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Representação matemática da correlação entre acidez total no “vinho” e acidez volátil na cachaça

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Academic year: 2020

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Tabela 1: Correlação entre acidez total no “vinho” e acidez volátil na cachaça das repetições A, B e C.
Figura 1: Correlação entre a acidez total no “vi- “vi-nho” e acidez volátil na cachaça nas dornas A, B  e C.
Figura 3: Evolução da acidez total média no “vi- “vi-nho” e acidez volátil média na cachaça.

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