ementa 1 Semana de 1 de Setembro de 2017

(1)

(*) Sat. 2ª-feira Sopa Prato Guarnição __ Sobremesa 3ª-feira Sopa Prato Guarnição __ Sobremesa 4ª-feira Sopa Prato Guarnição __ Sobremesa 5ª-feira Sopa Prato Guarnição __ Sobremesa

6ª-feira Sopa

_{creme de courgete}

2,3 14,6 4,1 3,2 0,5 0,2 93,0

Prato

_{tesourinhos no forno}

Guarnição

arroz e macedónia de legumes [feijão verde, ervilha e

cenoura]

1 Sobremesa

_ameixa

1,0 9,0 8,9 0,2 0,0 0,0 42,7 500,1 sopa (sulfitos); tesourinhos (peixe, glúten) 20,9 59,0 3,8 14,1 0,6 0,2

Fruta da época: pode ser necessário alterar a veriedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos junto de um colaborador. A declaração nutricional apresenta-se em função da capitação prevista para cada dose individual.

Prot.=Proteína (g) / HC= Hidrato de Carbono (g) / Açúc.=Açúcares (g) / Líp.=Lípidos (g)/ AG Sat.=Ácidos Gordos Saturados (g) / Kcal=Valor Energético / Sal (g)

DIA

(2)

(*) Sat.

2ª-feira Sopa

_{creme de espinafres}

3,3 16,4 6,0 3,7 0,5 0,4 108,0

Prato

_{esparguete à bolonhesa}

Guarnição

_{salada de tomate, couve roxa e cebola}

4 Sobremesa

_maça

0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7

3ª-feira Sopa

_{de alho francês}

2,5 14,5 3,9 3,2 0,5 0,2 93,0

Prato

Guarnição

5 Sobremesa

_laranja

1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9

4ª-feira Sopa

_{creme de legumes}

4,0 15,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6

Prato Guarnição 6 Sobremesa

_gelatina

0,0 46,0 0,0 0,0 0,0 0,0 184,0 5ª-feira Sopa Prato Guarnição 7 Sobremesa

6ª-feira Sopa

_{creme de cenoura}

1,9 14,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6

Prato Guarnição

8 Sobremesa

_ameixa

1,0 9,0 8,9 0,2 0,0 0,0 42,7

massinha de atum [massa espiral, atum, cenoura,

ervilha e feijão verde]

545,3

sopa (sulfitos); massa espiral (glúten); atum 38,5 8,8 5,2 19,2 1,6 1,5 433,8 11,9 4,9 49,2 31,4

salada de peixe com ovo cozido raspado [pescada,

ovo, batata aos cubos, cenoura e curgete]

0,3 sopa (sulfitos); pescada; ovo 1,9 31,9 41,0 0,6 DIA DIA sopa (sulfitos); esparguete (glúten); carne picada (sulfitos, soja) 3,6

arroz de frango desfiado no forno com ervilhas,

cenoura e curgete

NOTA (*):

Se não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são inofensivas. Para uma informação adicional, deve solicitar esclarecimentos

DIA DIA DIA 522,8 59,3 51,7 2,9 8,1 1,7 0,6 380,8 4,8 9,4 sopa (sulfitos); gelatina (sulfitos)

(3)

(*) Sat.

2ª-feira Sopa

_{de feijão verde}

2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6

Prato

_{almôndegas estufadas}

Guarnição

_{arroz de alho francês, cenoura raspada e brócolos}

11 Sobremesa

_maça

0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7

3ª-feira Sopa

_{de feijão vermelho com couve coração}

10,9 31,8 4,0 3,8 0,6 0,2 201,0

Prato

_{bacalhau à Gomes de Sá}

Guarnição

_{juliana de alface, couve roxa e cebola}

12 Sobremesa

_laranja

1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9

4ª-feira Sopa

_{creme de cenoura}

1,9 14,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6

Prato

_{frango assado}

Guarnição

massa espiral de legumes [curgete, feijão verde e

cenoura]

13 Sobremesa

_pêra

0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1

5ª-feira Sopa

_{de couve flor}

3,1 13,0 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5

Prato

_{douradinhos no forno}

Guarnição

_{arroz branco e salada de alface, cebola e beterraba}

14 Sobremesa

_gelado

5,4 32,6 32,6 16,4 9,2 0,2 296,4

6ª-feira Sopa

_{creme de legumes}

4,0 15,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6

Prato Guarnição 15 Sobremesa

_ameixa

1,0 9,0 8,9 0,2 0,0 0,0 42,7 54,2 2,3 3,7 6,9 sopa (sulfitos); douradinhos (peixe, moluscos, glúten, crustáceo); gelado (leite) 561,7 sopa (sulfitos); massa (glúten) 44,4 69,6 5,1 11,5 2,6 0,4 0,5 0,2 470,5 18,6 sopa (sulfitos); bacalhau; ovo 1,2 31,5 40,7 59,4 25,0 DIA sopa (sulfitos); almôndegas (glúten, soja, sulfitos) 0,6 0,2

Fruta da época: pode ser necessário alterar a veriedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação

NOTA (*):

DIA

rancho de carnes à regional [carne de vaca, carne de

porco, grão-de-bico, massa, couve e cenoura]

13,8 sopa (sulfitos); massa espiral (glúten) 1,3 0,5 448,8 44,6 4,5 529,2 20,7 5,5 349,4 4,2 6,3 4,5

(4)

(*) Sat.

2ª-feira Sopa

_{creme de cenoura}

1,9 14,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6

Prato

_{nuggets de frango}

Guarnição

_{esparguete com cenoura, brócolos e curgete}

18 Sobremesa

_pêra

0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1

3ª-feira Sopa

_{de vegetais}

4,9 15,7 6,3 3,4 0,4 0,2 113,3

Prato

_{red-fish assado no forno}

Guarnição

arroz e macedónia de legumes [ervilha, cenoura e

feijão verde]

19 Sobremesa

_ameixa

1,0 9,0 8,9 0,2 0,0 0,0 42,7

4ª-feira Sopa

_{de espinafres com grão-de-bico}

10,8 34,4 5,5 5,7 0,7 0,3 234,5

20 Sobremesa

_laranja

1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9

5ª-feira Sopa

_{creme de couve flor}

3,1 13,0 3,5 3,1 0,4 0,2 93,5

Prato

Guarnição

21 Sobremesa

_gelatina

0,0 46,0 0,0 0,0 0,0 0,0 184,0

6ª-feira Sopa

_curgete

2,3 14,6 4,1 3,2 0,5 0,2 93,0

Prato

arroz tipo valenciana [carne de porco, carne de vaca,

salsicha, frango e pimento]

Guarnição

_{salada de alface, cebola e couve roxa}

22 Sobremesa

_maça

0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7 438,4 34,2 55,5 10,4 2,9 0,8 527,4 37,5 50,9 3,0 18,7 45,7 52,8

salada de feijão frade com atum, ovo cozido raspado

e batata

38,5 sopa (sulfitos); red-fish 32,0 59,8 1,2 1,9 4,4 7,4 0,8 505,4 12,5 3,3 14,4 1,1 418,9

448,0 0,4 sopa (sulfitos); salsicha (soja) 6,0 2,7 3,0 1,1 0,5

massa de aves desfiadas [perú,frango, massa

cotovelinhos, couve roxa, beterraba e cebola]

2,2 DIA DIA DIA DIA DIA sopa (sulfitos); nuggets (glúten, ovo, mostarda, aipo); esparguete (glúten) sopa (sulfitos); massa cotovelinhos (glúten) sopa (sulfitos); atum; ovo; gelatina (sulfitos)

(5)

(*) Sat.

2ª-feira Sopa

_{creme de legumes}

4,0 15,9 5,5 3,3 0,4 0,2 105,6

Prato

_{hamburguer de tomatada no forno}

Guarnição

massa cotovelinhos e salada de tomate, couve roxa e

cebola

25 Sobremesa

_pêra

0,5 16,0 16,0 0,7 0,0 0,0 69,1

3ª-feira Sopa

_{creme de brócolos}

3,0 12,3 2,9 3,4 0,5 0,2 92,4

26 Sobremesa

_laranja

1,9 15,1 15,1 0,3 0,0 0,0 71,9

4ª-feira Sopa

_{de alho francês}

2,5 14,5 3,9 3,2 0,5 0,2 93,0

Prato

feijoada de carnes [carne de porco, carne de vaca,

chouriço, feijão vermelho, cenoura e couve]

Guarnição

_{forma de arroz branco}

27 Sobremesa

_ameixa

1,0 9,0 8,9 0,2 0,0 0,0 42,7

5ª-feira Sopa

_{de feijão verde}

2,5 13,9 4,1 3,2 0,5 0,2 94,6

Prato

_{medalhões de pescada no forno}

Guarnição

_{arroz seco, alface, beterraba e cebola}

28 Sobremesa

_gelado

5,4 32,6 32,6 16,4 9,2 0,2 296,4

6ª-feira Sopa

_{creme de cenoura}

1,9 14,3 3,8 3,2 0,5 0,2 90,6

Prato

_{frango assado}

Guarnição

_{esparguete, cenoura, curgete e brócolos}

29 Sobremesa

_maça

0,3 22,8 22,8 0,9 0,2 0,0 96,7 5,4 8,3 362,5 27,5 55,0 2,9 5,2 515,7 62,6 46,7 1,8 0,6 41,4 38,9 3,8 12,2 0,7 0,5 324,6 5,7 5,5 3,5 0,9 517,6 0,6 33,6 sopa (sulfitos); solha 32,1 39,2 0,9 3,9 0,3 446,0 12,5 4,3 49,9

Fruta da época: pode ser necessário alterar a veriedade prevista, em função da disponibilidade do mercado abastecedor e do estado de maturação da mesma.

NOTA (*):

solha no forno com salada de batata e macedónia de

legumes [ervilha, feijão verde e cenoura]

DIA DIA DIA DIA DIA sopa (sulfitos); hamburguer (soja, sulfitos, glúten); massa (glúten) sopa (sulfitos); chouriço (soja) sopa (sulfitos); pescada; gelado (leite) sopa (sulfitos); esparguete (glúten)