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- Jamais tenha vergonha - continuou ele. - Aceite o que a vida lhe oferece, e procure beber das taças que estão na sua frente. Todos os vinhos devem

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Academic year: 2021

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“- Jamais tenha vergonha - continuou ele. - Aceite o que a vida lhe oferece, e procure beber das taças que estão na sua frente. Todos os vinhos devem ser bebidos - alguns, apenas um gole; outros, a garrafa inteira. - Como posso distinguir isso?

- Pelo gosto. Só conhece o vinho bom, quem provou o vinho amargo.”

(2)

A Copo . By glass

Espumante .

Sparkling Wine

Murganheira Rosé 2013. Távora Varosa €7,00

Colinas Cuvée Bruto Nature 2015 . Bairrada €7,50

Champanhe .

Champagne

Moët & Chandon Brut Impérial €10,00

Moët & Chandon Brut Impérial Rosé €12,00

Pol Roger Brut €12,00

Veuve Clicquot €12,00

Billecart Salmon Brut €12,00

Moët & Chandon GrandVintage Blanc 2012 €14,00

Moët & Chandon GrandVintage Rosé 2009 €16,00

(3)

A Copo . By glass

Vinho Branco .

White Wine

Grainha Reserva 2018 . Douro €6,00

Lavradores de Feitoria, Sauvignon Blanc 2019 . Douro €6,00

Quinta dos Carvalhais Encruzado 2019 . Dão €7,00

Dona Maria Amantis Reserva 2016 . Alentejo €7,00

Terroir Vulcânico, Arinto dos Açores 2017 . Ilha do Pico €8,00

Barbeito Verdelho 2017 . DOP Madeirense €8,00

Quinta da Pedra Alvarinho 2015 . Vinho Verde €8,50

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2017 . Bairrada €9,00

Vila Foz 2017 . Douro €10,00

Espanha

Alvear 3 Miradas Pedro Ximénez 2017 . Montillo Moriles €8,00

França

(4)

A Copo . By glass

Vinho Tinto .

Red Wine

Quinta Vale do Bragão Reserva 2014 . Douro €6,00

Esporão Reserva 2017 . Alentejo €6,50

Beyra Pinot Noir 2015 . Beira Interior €6,50

Quinta de Lemos Jaen 2010 . Dão €8,00

Quinta S. José Reserva 2017 . Douro €9,50

Poeirinho 2014 . Bairrada €10,00

Vila Foz 2016 . Douro €12,50

Espanha

Neo Sentido 2012 . Ribeira del Duero €10,00

França

Allain Graillot Crozes Hermitage 2016 . Rhône €10,00

Vinho Rosé .

Rosé Wine

(5)

Espumante .

Sparkling Wine

Soalheiro Bruto 2018 . Vinho Verde €22,00

Murganheira Rosé 2013 . Távora Varosa €26,00

Colinas Cuvée Bruto Nature 2015 . Bairrada €28,00

Murganheira Velha Reserva Bruto 2010 . Távora Varosa €28,00

Murganheira Millésime 2009 . Távora Varosa €30,00

Colinas Blanc de Blancs Bruto . Bairrada €38,00

Champanhe .

Champagne

Moët & Chandon Brut Impérial €50,00

Moët & Chandon Brut Impérial Rosé €60,00

Billecart Salmon Brut €65,00

Veuve Clicquot Brut €65,00

Louis Roederer Brut Premier €65,00

(6)

Moët & Chandon Grand Vintage Blanc 2012 €70,00

Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2009 €75,00

Ruinart Brut €75,00

Billecart Salmon Brut Rosé €95,00

Ruinart Brut Rosé €95,00

Ruinart Blanc de Blancs €110,00

Pol Roger Vintage 2002 €150,00

Veuve Clicquot La Grande Dame 2008 €290,00

Pol Roger Sir Winston Churchill 2009 €310,00

Dom Pérignon 2010 €310,00

Krug Grande Cuvee €350,00

Louis Roederer Brut Cristal 2008 €390,00

Carbon Cuvée Brut €390,00

Carbon Blanc de Blancs Cuvée Millésime 2012 €450,00

Dom Pérignon Rosé 2006 €490,00

Krug Rosé €580,00

Dom Pérignon P2 Vintage 2000 €600,00

(7)

Vinho Branco .

White Wine

Vinho Verde - Minho

Soalheiro Dócil 9% 2018 . Alvarinho €23,00

Anselmo Mendes Muros de Melgaço 2017 . Alvarinho €24,00

Soalheiro Primeiras Vinhas 2019 . Alvarinho €28,00

Covela Escolha 2015 . Avesso, Chardonnay €29,00

Anselmo Mendes Expressões 2017 . Alvarinho €32,00

Quinta do Ameal Escolha Loureiro 2016 . Loureiro €34,00

Soalheiro Reserva 2017 . Alvarinho €35,00

Quinta da Pedra Alvarinho 2015 . Alvarinho €35,00

(8)

Vinho Branco .

White Wine

Douro

Lavradores de Feitoria 2019 . Sauvignon Blanc €22,00

Grainha Reserva 2018 . Gouveio, Viosinho, Rabigato €25,00

Quinta da Pedra Escrita 2017 . Alvarinho, Verdelho, Rabigato, Viognier €25,00

Redoma 2018 . Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Gouveio €30,00

Pó de Poeira 2017 . Alvarinho, Gouveio €32,00

Vallado Reserva 2018 . Rabigato, Gouveio, Viosinho e Arinto €33,00

Flor de S. José Reserva 2016 . Rabigato, Gouveio €34,00

Kopke Winemaker’s Collection Grande Reserva 2016 . Rabigato, Folgazão €40,00

Vila Foz 2017 . Rabigato, Códega do Larinho, Arinto e outras €45,00

Redoma Reserva 2019 . Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho, Arinto €45,00

Xisto Cru 2017 . Rabigato, Códega, Gouveio, Viosinho, Donzelinho Branco €48,00

Quinta Maria Izabel, Vinhas da Princesa 2016 . Vinha Velha €75,00

Redoma 1996 . Rabigato, Códega, Viosinho, Arinto e outras €75,00

Coche 2017 . Códega de Larinho, Arinto, Rabigato €80,00

(9)

Vinho Branco .

White Wine

Bairrada

Luís Pato Vinhas Velhas 2018 . Bical, Cerceal, Sercialinho €21,00

Diga? 2017 . Viognier €28,00

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2017 . Maria Gomes, Bical €39,00

Nossa Calcário 2017 . Bical €39,00

Gonçalves Faria 2013 . Maria Gomes e Bical €40,00

Quinta das Bágeiras Pai Abel 2017 . Maria Gomes, Bical €45,00

(10)

Vinho Branco .

White Wine

Dão

Quinta dos Carvalhais Encruzado 2019 . Encruzado €30,00

Druída 2019 . Encruzado €35,00

Soito Encruzado 2016 . Encruzado €35,00

Ribeiro Santo Vinha da Neve 2016 . Encruzado €43,00

Primus, Quinta da Pellada 2015 . Vinhas Velhas €60,00

Casa da Passarella Villa Oliveira 2015 . Encruzado €65,00

Porta de Cavaleiros 1985 . Vinha Velha €70,00

Beira Interior

Quinta dos Termos Fonte Cal 2018 . Fonte Cal €18,00

(11)

Vinho Branco .

White Wine

Lisboa

Chocapalha Reserva 2016 . Chardonnay, Arinto €30,00

Quinta de Monte d`Oiro, Reserva 2017 . Viognier €35,00

Alentejo

Herdade dos Grous 2017 . Antão Vaz, Arinto, Roupeiro €21,00

Monte da Peceguina 2017 . Antão Vaz, Arinto, Roupeiro, Verdelho €26,00

Esporão Reserva 2018 . Antão Vaz, Arinto, Roupeiro €29,00

Dona Maria Amantis Reserva 2016 .Viognier €30,00

Pêra-Manca 2017 . Arinto, Antão Vaz €85,00

Madeira

Barbeito Verdelho 2017 . Verdelho €35,00

Açores

Verdelho dos Açores 2018 . Verdelho €35,00

(12)

Vinho Rosé .

Rosé Wine

Quinta Nova N.S.Carmo Reserva, Douro 2018 . Tinta Roriz, Tinta Francisca €30,00

Kopke Winemakers Collection, Douro 2019 . Tinto cão €34,00

Vinho Tinto .

Red Wine

Vinho Verde

(13)

Vinho Tinto .

Red Wine

Douro

Quinta da Carolina 2003 . Vinha Velha €26,00

Grainha Reserva 2017 . Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz €26,00

Quinta Vale do Bragão Reserva 2014 . Vinha Velha €26,00

Cedro do Noval 2016 . Touriga Nacional, Syrah, Touriga Franca, Tinta Roriz €28,00

Basília Reserva 2011 . Tinta Roriz, Sousão, Touriga Nacional, Touriga Franca €28,00

Pó de Poeira 2017 . Touriga Nacional €28,00

Pombal do Vesúvio 2017 . Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela €29,00

Quinta da Basília Premium 2012 . Vinhas Velhas €32,00

Redoma 2017 . Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cão €36,00

Quinta de S. José Reserva 2017 . Touriga Nacional, Touriga Franca €38,00

Quanta Terra Grande Reserva 2015. Touriga Nacional, Tinta Barroca, Touriga Franca €43,00

Cisne Muxagat 2010 . Tinto Cão, Rabigato €43,00

(14)

Vinho Tinto .

Red Wine

Douro

Vila Foz 2016 . Tinta Roriz, Touriga Franca e outras €55,00

Quinta da Basília Super Premium 2011 . Vinhas Velhas €65,00

Quinta Vale D. Maria 2016 . Vinha Velha €65,00

Quinta da Leda 2015 . Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Roriz €65,00

Chryseia 2016 . Touriga Nacional, Touriga Franca €85,00

Quinta do Monte Xisto 2016 . Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão €85,00

Vallado Vinha da Coroa 2016 . Vinha Velha €85,00

Batuta 2016 . Touriga Franca, Tinta Roriz, Rufete, Malvasia Preta €85,00

Charme 2016 . Vinha Velha €85,00

Quinta Vale Meão 2017 . Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca Tinta Roriz €160,00

Ferreirinha Reserva Especial 2009 . Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinto Cão €300,00

Legado 2015 . Touriga Franca, Touriga Nacional, Donzelinho, Tinto Roriz, Tinta da Barca, €350,00

Rufete, Tinta Amarela, Tinta Barroca

(15)

Vinho Tinto .

Red Wine

Bairrada

Poeirinho, Niepoort 2014 . Baga €36,00

Quinta das Bágeiras Garrafeira 2013 . Baga €45,00

Nossa Calcário 2016 . Baga €45,00

Quinta do Encontro, Encontro 1 2011 . Baga e Touriga Nacional €75,00

Principal Grande Reserva 2011 . Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Merlot €160,00

Luís Pato Quinta do Ribeirinho 2010 . Baga €210,00

Dão

Quinta de Lemos Jaen 2010 . Jaen €30,00

Conciso, Niepoort 2015 . Baga, Jean €32,00

Soito Reserva 2015 . Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz €32,00

Casa da Passarella “O Fugitivo” Vinhas Centenárias 2015 . Vinhas Velhas €35,00

Casa da Passarella Villa Oliveira Touriga Nacional 2014 . Touriga Nacional €60,00

Ribeiro Santo ET 2013 . Touriga Nacional, Encruzado €70,00

(16)

Vinho Tinto .

Red Wine

Beira Interior

Beyra Pinot Noir 2015 . Pinot Noir €28,00

Quinta Foz de Arouce Vinha Santa Maria 2013 . Baga €63,00

Lisboa

(17)

Vinho Tinto .

Red Wine

Alentejo

Dona Maria 2015 . Syrah, Cabernet Sauvignon, Aragonês, Alicante Bouschet €18,00

Esporão Reserva 2017 . Aragonês, Trincadeira, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet €28,00

Terrenus 2015 . Aragonês, Trincadeira, Alicante Bouschet €28,00

Herdade da Anta de Cima, Talha de Argilla 2015 . Alicante Bouschet, Alfrocheiro, €28,00

Touriga Nacional, Petit Verdot

Malhadinha 2015 . Alicante Bouschet, Tinta Miúda, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Syrah €65,00

Esporão Private Selection 2012 . Alicante Bouschet, Aragonez, Syrah €70,00

Cortes de Cima Incógnito 2014 . Syrah €95,00

Herdade de Mouchão Tonel 3-4 2013 . Alicante Bouschet €150,00

Pêra-Manca 2014 . Aragonês, Trincadeira €500,00

Açores

Tinto Vulcânico 2017 . Aragonês, Agronómica, Castelão, Malvarisco, Merlot, €30,00

(18)

“Vinhos do Mundo”

Vinho Branco .

White Wine

Espanha

Alvear 3 Miradas Pedro Ximénez 2017 . Montillo Moriles €23,00

França

Hugel Gewurztraminer 2014 . Alsace €28,00

Joseph Drouhin Vaudon 2018 . Chablis €35,00

Henri Bourgeois Les Baronnes 2017 . Sancerre €36,00

Chateau Puech-Haut, Tête de Bélier 2018 . Languedoc €45,00

Joseph Drouhin Puligny Montrachet 2017 . Bourgogne €85,00

Louis Latour Chevalier Montrachet Grand Cru 2011 . Bourgogne €420,00

(19)

Vinho Tinto .

Red Wine

Espanha

Neo Sentido 2012 . Ribeira del Duero €24,00

Pissarres 2015 . Priorat €26,00

Almirez 2015 . Toro €30,00

Les Crestes 2016 . Priorat €32,00

Sierra Cantabria Gran Reserva 2008 . Rioja €40,00

Viña Tondonia Reserva 2005. Rioja €45,00

Neo 2011 . Ribeira del Duero €48,00

Malpuesto 2016 . Rioja €50,00

El Puntido 2015 . Rioja €60,00

Neo Punta Esencia 2011 . Ribeira del Duero €70,00

La Nieta 2016 . Rioja €150,00

Vega Sicilia Valbuena 2013 . Ribeira del Duero €170,00

1902, Centenary Carignan 2013 . Priorat €350,00

(20)

Vinho Tinto .

Red Wine

França

Allain Graillot Crozes Hermitage 2016 . Rhône €34,00

Louis Latour Aloxe Corton 2014 . Bourgogne €65,00

Joseph Drouhin Aloxe Corton 2015 . Bourgogne €65,00

Ogier Côte Rôtie Reserve 2012 . Rhône €90,00

Château Clerc Milon 2006 . Bourdeaux €120,00

Château Margaux 2012 . Bordeaux €780,00

Cheval Blanc 2007 . Bordeaux €850,00

Château Lafite 2012 . Bourdeaux €870,00

Château Petrus 2011. Bourdeaux €3.100,00

Vinho Rosé .

Rosé Wine

Château Puech-Haut 2019 , Languedoc, França . Grenache, Cinsault €27,00

(21)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

Vinho do Porto

. Port Wine

cálice . glass 7cl garrafa . bottle

Aperitivo .

Aperitif

Niepoort Dry White, Douro €4,00 €16,00

Taylor’s Chip Dry, Quinta & Vinyard Bottlers, Douro €5,00 €21,00

Croft Pink Rosé, Croft Vinhos SA, Douro €6,00 €30,00

Vista Alegre 10 Anos Medium Dry, Douro €8,00 €34,00

Graham’s Blend, nº5 . White Port, Douro €9,00 €34,00

Colheita .

Harvest

2007 Colheita Niepoort, Douro €9,00 €40,00

1966 Colheita Kopke, Douro €285,00

1940 Colheita Kopke, "Day" White, Douro €850,00

(22)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

cálice . glass 7cl garrafa . bottle

Late Bottled Vintage

2014 Graham’s Symington Family Estates, Douro €8,00 €36,00

2013 Ramos Pinto, Douro €9,00 €38,00

Reservas .

Reserve

Graham’s Six Grapes Reserve, Symington Family Estates, Douro €8,00 €36,00

Ramos Pinto Collector Reserva, Ramos Pinto, Douro €8,00 €36,00

Ruby

Niepoort Ruby, Niepoort, Douro €4,00 €18,00

(23)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

cálice . glass 7cl garrafa . bottle

Tawny

Niepoort Tawny, Niepoort, Douro €4,00 €18,00

Ramos Pinto Tawny, Ramos Pinto, Douro €6,00 €26,00

Dona Antónia Reserva Tawny, A. Ferreira SA, Douro €5,00 €26,00

Tawny10 Anos

Rozés Infanta Isabel, Douro €7,00 €30,00

Royal Oporto, Real Companhia Velha, Douro €10,00 €40,00

Ramos Pinto Quinta de Erva Moira, Douro €12,00 €45,00

Taylor’s, Quinta & Vinyards Bottlers, Douro €10,00 €40,00

Fonseca Guimarães, Douro €8,00 €38,00

(24)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

cálice . glass 7cl garrafa . bottle

Tawny 20 Anos

Fonseca Guimarães, Douro €14,00 €65,00

Niepoort, Douro €12,00 €65,00

Tawny 30 Anos

Niepoort, Douro €17,00 €150,00

Tawny 40 Anos

(25)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

Single Quinta Vintage

1995 Dows Vintage Quinta do Bonfim, Symington Family Estates, Douro €45,00

2004 Graham’s Quinta dos Malvedos, Symington Family Estates, Douro €30,00

2014 Ramos Pinto, Quinta do Bom Retiro, Douro €95,00

Vintage

1982 Ramos Pinto, Douro €150,00

2005 Niepoort, Niepoort, Douro €90,00

2007 Rozès SA, Douro €50,00

2008 Rozès SA, Douro €40,00

(26)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

cálice . glass 7cl garrafa . bottle

Moscatel

Horácio Simões, Moscatel Roxo, 2012 Setúbal €7,00 €28,00

José Maria da Fonseca, 20 Anos Alambre, Setúbal €50,00

Niepoort, Moscatel do Douro, Douro €7,00 €28,00

Carcavelos

Villa Oeiras Superior €12,00 €55,00

Vinho da Madeira . Madeira Wine

Blandy’s Sercial 5 Anos, Madeira €5,00 €28,00

(27)

Fortificados & Vinhos de Sobremesa .

Fortified & Dessert Wines

cálice . glass 7cl garrafa . bottle

Colheita Tardia . Late Harvest

2011 Rozès Noble Late Harvest, Douro €45,00

2015 Casal Santa Maria, Lisboa €9,00 €35,00

Vinho Laranja .

Orange Wine

Vino Naranja Oliveros, Huelva, Espanha €8,00 €25,00

Vinho Doce . Sweet Wine

1927 Alvear Solera Pedro Ximenez, Montilla-Moriles, Espanha €9,00 €35,00

1830 Alvear Solera Pedro Ximenez, Montilla-Moriles, Espanha €160,00

Tokaji Aszú 2013, 5 Puttonyos, Tokaj-Hegyalja, Hungria €10,00 €65,00

(28)

. As tarifas apresentadas incluem iva à taxa em vigor . vat included . Livro de reclamações disponível . complaints book available

. Nenhum prato, produto alimentar ou bebida, incluindo o couvert, pode ser cobrado se não for solicitado pelo cliente ou por este for utilizado . any food product or drink, including the couvert, should be charged if not ordered or consumed by the guest

Declaração de Alergénios . Informação ao Consumidor

Esta unidade elabora a sua ementa com base na dieta mediterrânica, manipulando variadíssimos alimentos. Na sua preparação podem estar presentes substâncias que produzam ao consumidor intolerâncias ou alergias alimentares.

Os alimentos comercializados neste estabelecimento contêm ou podem conter vestígios (por contaminação cruzada) de glúten, crustáceo, ovos, peixes, amendoins, soja, leite, frutos de casca rija, aipo, mostarda, sementes de sésamo, tremoço, moluscos, dióxido enxofre e sulfitos.

Antes de efectuar o seu pedido, deve informar os nossos colaboradores sobre produtos alimentares que possam causar alguma reacção alérgica. (de acordo com o Regulamento (EU) nº 1169/2011)

Allergen Information . Information to Consumers

This establishment prepares its menu based on the Mediterranean diet, handling numerous and different ingredients. Therefore, during the preparation of meals, there may be an allergen cross-contamination with substances that produce food allergies or intolerances to consumers.

Be advised that any of our products contain or may contain traces of allergens including: cereals containing gluten, crustaceans, eggs, fish, peanuts, soybeans, milk, nuts, celery, mustard, sesame seeds, lupin, molluscs, sulphur dioxide and sulphites.

Customers are advised to let our staff know, prior to order, of any food allergies or intolerance. (according to the Regulation (EU) No. 1169/2011)

Referências

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