Insegurança alimentar e políticas públicas no Brasil nos últimos 20 anos
SISTEMAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS
Programa de verão 2022
TEREZA CAMPELLO
10/02/2022
http: // geografiadafome.fsp.usp.br
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FONTE IBGE (2015); IBGE (2019); Rede PENSSAN (2021)
64,7 69,6 77,1
63,4 44,8
13,8 15,8 12,6
20,7
34,7
12,0 8,0 6,1 10,1 11,5
9,5 6,6 4,2 5,8 9,0
0%
10%
20%
30%
40%
50%
60%
70%
80%
90%
100%
2004 2009 2013 2017/18 2020
Insegurança Alimentar (% domicílios) Brasil 2004 - 2020
Seg alim Ins leve Ins mod Ins grave
55,2% DOS BRASILEIROS EM INSEGURANÇA ALIMENTAR -116,8 MILHÕES
Segurança Alimentar/Insegurança Alimentar (%)
BRASIL - POPULAÇÃO EM SUBALIMENTAÇÃO (%)
Fonte: FAO, 2014 – elaboração SAGI/MDS.
82% de redução
1,7%
-1,0 1,0 3,0 5,0 7,0 9,0 11,0 13,0 15,0
1990- 92
1991- 93
1992- 94
1993- 95
1994- 96
1995- 97
1996- 98
1997- 99
1998- 00
1999- 01
2000- 02
2001- 03
2002- 04
2003- 05
2004- 06
2005- 07
2006- 08
2007- 09
2008- 10
2009- 11
2010- 12
2011- 13
2012- 14
% População
Triênio
Brasil saiu do mapa da Fome da FAO/ONU
FAO destaca estratégia multidimensional de combate à fome
1. Liderança e prioridade política
2. Aumento da renda dos mais pobres
- Geração de 21 milhões de empregos formais - Crescimento real de 74% do Salário Mínimo - 14 milhões de famílias no Bolsa Família
3. PNAE - alimentação escolar a 43 milhões de crianças e jovens 4. Fortalecimento da Agricultura Familiar e camponesa
5. Governança, transparência e participação da sociedade, com a recriação
do CONSEA – Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional e
SISAN
FONTE: Rede PENSSAN (2021)
Distribuição AS/IA segundo a situação de trabalho
4X
FONTE Rede PENSSAN (2021)
AS/IA segundo as características da pessoa referência do domicílio: sexo
FONTE Rede PENSSAN (2021)
AS/IA segundo as características da pessoa referência do domicílio: raça/cor da pele
Programa Bolsa Família: Principais Objetivos
1. Aliviar a pobreza e a fome
2. Incluir as crianças na educação e reduzir o abandono escolar
3. Ampliar o acesso dos beneficiários à
saúde, principalmente para crianças e
gestantes
50% mais consultas de pré-natal Diminuição em 14% d o índice de
crianças que nascem prematuras Menor prevalência de baixo
peso ao nascer
Vacinação de 99,5% das crianças
58% de redução da
mortalidade por desnutrição
46% de diminuição da mortalidade por diarreia
Programa Saúde da Família Bolsa Família
Rasella et al. The Lancet, July 2013
Prevalência de Déficit de Estatura Desnutrição Crônica (%)
Painel longitudinal com cerca de 360 mil crianças
17,5
8,5
2008 2012
51%
Jaime et al. Set 2014
Associação entre tempo de participação no BF e desnutrição infantil
O risco de desnutrição na criança que está no BF há mais de 4 anos cai à metade ( ↓0,48)
*p<0,1 **p<0,05
• Taxa de identificação precoce de gestações (12ª semana) de beneficiárias do Bolsa Família aumentou 57% após o início do pagamento do benefício gestante
• Crianças do Bolsa Família recebem o leite materno como único
alimento até os 6 meses de vida em proporção maior do que as
famílias não beneficiárias - 61% contra 53%
Insegurança alimentar e políticas públicas no Brasil nos últimos 20 anos
SISTEMAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS E SUSTENTÁVEIS
Programa de verão 2022
TEREZA CAMPELLO
10/02/2022
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• FAO. (2011). The state of the world’s land and water resources for food and agriculture – Managing systems at risk. Retrieved from http://www.fao.org/3/i1688e/i1688e.pdf
• FAO. (2019). Food Outlook - Biannual Report on Global Food Markets. Retrieved from http://www.fao.org/documents/card/en/c/ca4526en
• FAO, IFAD, UNICEF, WFP, & WHO. (2020). The State of Food Security and Nutrition in the World 2020. Transforming food systems for affordable healthy diets. Retrieved from http://www.fao.org/3/ca9692en/ca9692en.pdf
• IBGE. (2015). Pesquisa Nacional de Amostra de Domicílios 2004–2013. Retrieved from https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv94414.pdf
• IBGE. (2019). Pesquisa de Orçamentos Familiares 2017–2018. Retrieved from https://biblioteca.ibge.gov.br/visualizacao/livros/liv101670.pdf
• Idec. (2019). A sindemia global da obesidade, desnutrição e mudanças climáticas - relatório da Comissão The Lancet. Retrieved from https://alimentandopoliticas.org.br/wp-content/uploads/2019/10/Relat%C3%B3rio-Completo-The-Lancet.pdf
• Rede PENSSAN. (2021). Insegurança alimentar e Covid-19 no Brasil – VIGISAN – Inquérito Nacional sobre Insegurança Alimentar no Contexto da Pandemia da Covid-19 no Brasil.
• Segall, A e Marin-Leon. A Segurança Alimentar no Brasil: Proposição e Usos da Escala Brasileira de Medida da Insegurança Alimentar (EBIA) de 2003 a 2009
