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Política Sociedade REVISTA DE SOCIOLOGIA POLÍTICA

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Academic year: 2021

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Política

REVISTA DE SOCIOLOGIA POLÍTICA

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Política & Sociedade é uma publicação quadrimestral do Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política

da Universidade Federal de Santa Catarina (Florianópolis, Brasil), com edições em janeiro-abril, maio-agosto e setembro-dezembro. Destinada à divulgação de artigos, resenhas, traduções e ensaios bibliográficos inéditos sobre temas e problemas de Sociologia Política e de disciplinas afins, a revista orienta-se pelos critérios da qualidade acadêmica e da relevância social do conteúdo de suas publicações. Preza também o pluralismo e o intercâmbio de idéias, sendo bem-vindas contribuições de pesquisadores das comunidades acadêmicas nacional e internacional, associados às mais diversas tradições intelectuais das Ciências Sociais e aos diferentes programas de pesquisa no âmbito da Sociologia Política.

Política & Sociedade está presente nos seguintes indexadores: EBSCO - Information Services, CLASE - Citas

Lati-noamericanas en Ciencias Sociales y Humanidades, LIVRE - Portal de Conhecimento Nuclear, Portal de Periódicos – CAPES, ProQuest - Physical Education Index, Sistema Pergamum, vLEX - Base de Dados da Área de Direito. Qualis Capes: B1.

Editores

Ernesto Seidl

Marcia da Silva Mazon

Bolsista

Tsamiyah Levi

Endereço eletrônico: ppgsocpol@contato.ufsc.br Portal eletrônico: http://ppgsp.posgrad.ufsc.br/

Conselho Editorial

Adriano Nervo Codato, Universidade Federal do Paraná (UFPR), Curitiba, Brasil Brasilio Sallum Junior, Universidade de São Paulo (USP), São Paulo, Brasil Carlos Alba Vega, El Colegio de México, Cidade do México, México

Celi Regina Jardim Pinto, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brasil Cesar Barreira, Universidade Federal do Ceará (UFC), Fortaleza, Brasil

David Samuels, University of Minnesota, Minneapolis, Estados Unidos

Dieter Plehwe, Das Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung (WZB) (The Social Science Research Center Berlin), Berlim, Alemanha

Eli Diniz, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, Brasil

Elisa Maria da Conceição Pereira Reis, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, Brasil Eugênia Rosa Cabral, Universidade da Amazônia (UNAMA), Belém, Brasil

Fábio Wanderley Reis, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte, Brasil Franz Josef Brüseke, Universidade Federal de Sergipe (UFS), Aracaju, Brasil

Ilse Scherer-Warren, Universidade Federal de Santa Catarina(UFSC), Florianópolis, Brasil Jessé Jose Freire de Souza, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF), Juiz de Fora, Brasil José Maria Carvalho Ferreira, Universidade Técnica de Lisboa, Lisboa, Portuga

José Vicente Tavares dos Santos, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), Porto Alegre, Brasil Luis Felipe Miguel, Universidade de Brasília (UnB), Brasília, Brasil

Marcelo Gantus Jasmin, Pontifícia Universidade Católica (PUC-RJ), Rio de Janeiro, Brasil Mark E. Warren – The University of British Columbia (UBC), Vancouver, Canadá

Maria Arminda do Nascimento Arruda, Universidade de São Paulo (USP), São Paulo, Brasil Maria da Glória Gohn, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Campinas, Brasil Paulo Henrique Martins, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Recife, Brasil Philippe Steiner, Universidade de Paris IV – Sorbonne, Paris, França

Regina Celia Reyes Novaes, Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Rio de Janeiro, Brasil Ricardo Luiz Coltro Antunes, Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Campinas, Brasil Silke Weber, Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), Recife, Brasil

Timothy Power, University of Oxford, Oxford, Reino Unido

Vicente Antonio Palermo, Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina

Yan de Souza Carreirão, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brasil

Editores associados

Lígia Helena Hahn Lüchmann, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brasil.

Ricardo Silva, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, Brasil.

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Florianópolis

2016

Política

REVISTA DE SOCIOLOGIA POLÍTICA

Sociedade

ISSN: 1677-4140 | V. 15 | N° 33|Maio-Ago. de 2016

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Copyright © Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política

Todos os direitos reservados.

Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política

Universidade Federal de Santa Catarina

Caixa Postal 476 - Trindade

88040-900 Florianópolis - Santa Catarina - Brasil

Fone 55 (48) 3721-9253

http://www.sociologia.ufsc.br

E-mail: ppgsp@cfh.ufsc.br

Coordenação

Márcia Grisotti

Vice-coordenação

Ernesto Seidl

Secretaria

Albertina Volkmann

Maria de Fátima Xavier da Silva

Diagramação

Rita Motta - Ed. Tribo da Ilha

Revisão

Michela Silva Moreira

Dados internacionais de catalogação na fonte

Política & Sociedade : Revista de Sociologia Política / Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política. – v. 15. n. 33. (2016) – . – Florianópolis, Brasil: UFSC, 2016 – v. ; 23 cm

Quadrimestral (Semestral até 2011) ISSN: 1677-4140

1. Sociologia Política – Periódicos. I. Universidade Federal de Santa Catarina. Programa de Pós-Graduação em Sociologia Política.

CDU: 316.334.3

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Política & Sociedade - Florianópolis - Vol. 15 - Nº 33 - Maio/Ago. de 2016

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SUMÁRIO

Apresentação do dossiê Sociologia dos Mercados

Marcia da Silva Mazon e Paulo André Nierderle ... 7

Um Mercado Controlado por Intermediários: padrões de qualidade e formas de

coordenação das transações em uma região produtora de café em Minas Gerais

Marisa Singulano ... 11

O Mercado do Leite e Agricultores: a qualidade em questão

Marcia da Silva Mazon... 46

Abate Bovino e Rede Industrial: um estudo sobre a introdução e gestão

racional e econômica das emoções dos animais

Ana Paula Perrota ... 68

Mercados como Arenas de Luta por Reconhecimento: disputas morais na

construção dos dispositivos de qualificação dos alimentos

Paulo André Niederle ... 97

A Construção de um Regime de Qualidade no Mercado Brasileiro de Produtos

Orgânicos

Djalma Eudes dos Santos

e Silvio Salej Higgins ... 131

Responsabilidade Social das Empresas, Trabalho Decente e Acordos Marco

Internacionais: um estudo de caso do setor têxtil

Caroline da Graça Jacques, Maria João Nicolau dos Santos

e Maria Soledad Etcheverry

Orchard ... 160

A Difusão do Investimento Sustentável: reflexões a partir da Iniciativa para a

Bolsa de Valores Sustentável

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6

5 – 6

Mais que uma Razão Econômica: apontamentos sobre a constituição do

mercado de títulos da dívida pública brasileira

Ana Carolina Bichoffe ... 218

Entre a Economia e a Crítica Feminista da “Racionalidade”: um esboço dos

cursos de economia doméstica no Brasil

Elaine da Silveira Leite ... 254

Mercado e Contestação: a atuação da crítica social e as transformações nas

estratégias das empresas siderúrgicas de Carajás (1988-2012)

Marcelo Sampaio Carneiro ... 282

Mercados Imersos: uma perspectiva de análise institucional e relacional das

trocas econômicas e do intercâmbio mercantil

Referências

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Ainda que este caderno deva ser devolvido ao final da prova, o seu rascunho de redação não é considerado para efeitos de aferição de nota no vestibular, valendo apenas o texto