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AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS DE UMA ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL

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Academic year: 2021

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Tabela 1 – Recomendação do PNAE e resultado médio  da composição nutricional dos cardápios dos lanches da  manhã (Lanche I) e da tarde (Lanche II) da escola avaliada
Tabela 2 – Resultado do teste de aceitabilidade   realizado por meio da escala hedônica facial
Tabela 3 – Resultado da Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC) de um mês da escola avaliada Semana Dias de

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