PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO MESTRADO EM AGRONOMIA
COLHEITA E ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE GABIROBA
(Campomanesia adamantium Camb.) E IMPLICAÇÕES NA
GERMINAÇÃO
SAULO JOSÉ MELCHIOR
Presidente Prudente – SP 2006
PRÓ-REITORIA DE PESQUISA E PÓS-GRADUAÇÃO MESTRADO EM AGRONOMIA
COLHEITA E ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE GABIROBA
(Campomanesia adamantium Camb.) E IMPLICAÇÕES NA
GERMINAÇÃO
SAULO JOSÉ MELCHIOR
Dissertação apresentada ao Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Agronomia, como parte dos requisitos para obtenção do título de Mestre em Agronomia. - Área de Concentração: Produção Vegetal.
Orientador:
Profª Drª Ceci Castilho Custódio
Presidente Prudente – SP 2006
SAULO JOSÉ MELCHIOR
COLHEITA E ARMAZENAMENTO DE SEMENTES DE GABIROBA
(Campomanesia adamantium Camb.) E IMPLICAÇÕES NA GERMINAÇÃO
Dissertação apresentada a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Universidade do Oeste Paulista, como parte dos requisitos obtenção do título de Mestre em Agronomia.
Presidente Prudente, 3 de fevereiro 2006.
BANCA EXAMINADORA
________________________________________ Profª Drª: Ceci Castilho Custódio
Universidade do Oeste Paulista
________________________________________ Profa. Dra. Ana Dionísia da Luz Coelho Novembre Universidade de São Paulo
Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”
____________________________________ Prof. Dr. Gustavo Maia Souza
631.521 Melchior, Saulo José
Colheira e armazenamento de sementes de gabiroba (Campomanesia adamantium CAMB.) / Saulo José Melchior. – Presidente Prudente : [s.n.], 2006.
36 f.
Dissertação (Mestrado em Agronomia) – Universidade do Oeste Paulista – UNOESTE: Presidente Prudente – SP, 2006.
Bibliografia
1. Fruto do cerrado. 2. Conservação de sementes. 3. Qualidade fisiológica. I. Título.
DEDICATÓRIA
Esse trabalho é dedicado aos meus pais,
Waldy e Otília, que sempre me deram apoio e incentivo, permitindo assim,a realização deste trabalho.
São motivos de orgulho e exemplo de dedicação;
Aos meus irmãos,
Sergio, Silvio e Solange pelo incentivo e apoio dispensados,
AGRADECIMENTOS
A Deus, por me dar a força, inspiração e coragem para essa empreitada.
A Profª. Drª Ceci Castilho Custódio pela orientação segura e por jamais ter perdido a sua confiança em mim, até mesmo quando, por vezes, vacilei.
Aos Prof.s Dr.s Nelson Barbosa Machado Neto, Tadeu Alcides Marques e José Salvador Simoneti Foloni pelo estímulo e incentivo.
Aos demais Professores do Departamento de Biologia Vegetal e Fitossanidade da UNOESTE pelos ensinamentos, companhia e convivência.
A Keid Ribeiro Krüger, secretária do Curso e aos demais funcionários da UNOESTE pela paciência com que nos atenderam e pela manutenção da ordem e limpeza, sem as quais qualquer trabalho seria impossível.
Aos colegas de pós-graduação pela amizade, carinho e incentivos, em especial a Higor, Kátia, Maria Amélia e Neimar.
A amiga Helena, que foi companheira de estudos em algumas disciplinas e proporcionou agradável convivência dentro e fora da universidade.
Ao senhor André da Luz Cordeiro, proprietário da Fazenda Santo André, pela doação dos frutos de gabiroba utilizados nesse estudo.
A Universidade do Oeste Paulista por permitir a realização deste trabalho em suas instalações.
As funcionárias do Laboratório de Solos, Joce, Marilza, Viviane e Lindaura, do Laboratório de Cultura de Tecidos Vegetais, Márcia , do Laboratório de Genética Molecular, Luciana e ao funcionário do Viveiro de Mudas, José Luiz, pela atenção e paciência que me atenderam. Especial agradecimento a Edna, funcionária do Laboratório de Sementes por todo o auxílio e carinho que sempre me dedicou.
RESUMO
A gabiroba, Campomanesia adamantium Camb., é uma espécie dos Cerrados brasileiros muito freqüente É produtora de frutos muito apreciados, apresentando potencial de exploração econômica , por não ser cultivada, e tem sido alvo de extrativismo, tornando necessária a ampliação dos conhecimentos relativos à propagação da espécie. O objetivo deste trabalho foi estudar o comportamento de sementes de gabiroba em relação à colheita, ao armazenamento e implicações na germinação. Os frutos utilizados para caracterização da colheita, foram obtidos de sete plantas, em 4 repetições de 20 frutos por planta, em delineamento inteiramente casualizado, para verificação do diâmetro, massa fresca de casca, polpa e sementes, número de sementes por fruto, graus Brix corrigidos para 20oC e germinação das sementes frescas. Para o estudo de armazenamento, foram conduzidos três experimentos em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições por tratamento. O experimento 1 foi constituído por sementes sem armazenamento (S), armazenadas em embalagem hermética em ambiente de laboratório (HL), armazenadas em embalagem hermética em geladeira (HG) e armazenadas em embalagem porosa em laboratório (PL), por 30 dias. No experimento 2, as sementes foram extraídas dos frutos e deixadas ao ar por 5 dias, com cada dia representando um tratamento. No experimento 3, os frutos foram armazenados na temperatura ambiente, na geladeira e em congelador, por 22 dias. Os tratamentos foram avaliados pela germinação (25oC), pelo índice de velocidade de germinação e pela determinação do grau de umidade. Os resultados mostraram que; o ponto de colheita de frutos, para obtenção de sementes, foi determinado como sendo a partir 15,75ºBrix da polpa; as semente de gabiroba podem ser classificada como recalcitrantes e devem ser utilizadas para semeadura imediatamente após a extração dos frutos.
ABSTRACT
Gabiroba, Campomanesia adamantium, is a Brazilian Cerrado species with high frequency in the inferior extracts (diameter <5cm). It produces a fruit largely appreciated and with commercial potential of exploration. It is not cultivated and because of that is threatened by the extractive exploitation what makes necessary the acquisition of knowledge concerning to the specie propagation. The objective of this work was the verification of the gabiroba seed behaviour in relation to the harvesting, storage and their implications in the germination. The fruits used for characterization were obtained from seven plants in four repetitions of twenty fruits per plant to measure fruit diameter; fresh matter of peel, pulp and seed mass; seed number, Brix degrees corrected to 20ºC and fresh seeds germination. For the storability studies three experiments were conducted as completely random with four repetitions per treatment. The first experiment was constituted by seeds without storage (S), hermetically stored in laboratory conditions (HL), hermetically stored in refrigerator (HG) and stored in a porous bag at laboratory environment during 30 days. In the second experiment, seeds were extracted from fruits and left in the air during five days, and each day was a treatment. In the third one, fruits were stored at environmental temperature, under refrigeration and freezed during 22 days. Treatments were evaluated by germination (25ºC), germination velocity index and moisture determination. Results showed that. the harvesting point, for seed obtaining, was at least with 15.75ºBrix. Gabiroba seed behaviour showed that this specie must be classified as recalcitrant by not supporting low temperatures and its low tolerance to desiccation; it was not possible to establish a way of seed conservation being indicated the sowing just after fruit harvesting.
LISTA DE FIGURAS
FIGURA 1 - Distribuição de classes de freqüência, através de estatística descritiva, de diâmetro de frutos (1), massa fresca de frutos (2), massa fresca de cada semente (3), número de sementes por fruto (4) e graus Brix corrigidos para 20oC(5) obtidas de uma amostra de 280 frutos. Presidente Prudente, 2003... 31 FIGURA 2 - Massa fresca de frutos (1), distribuição relativa das partes
(2) e massa fresca de casca MFC (3), sementes MFS (4) e polpa MFP (5) de 7 plantas de gabiroba. Presidente Prudente, 2003. ... 32 FIGURA 3 - Diâmetro dos frutos (1), número de sementes por fruto (2),
germinação das sementes (3) e relação graus Brix e germinação (4) de 7 plantas de gabiroba. Presidente Prudente, 2003. ... 33 FIGURA 4 - Germinação (1), índice de velocidade de germinação (2) e
teor de água (3) em sementes de Campomanesia
adamantium sem armazenamento (S), armazenamento em
embalagem hermética em ambiente de laboratório (HL), em geladeira (HG) e em embalagem porosa em laboratório (PL). Presidente Prudente, 2003... 34 FIGURA 5 - Germinação (1), índice de velocidade de germinação (2) e
teor de água (3) e correlação linear entre germinação e teor de água (4) em sementes de Campomanesia adamantium armazenadas em embalagem porosa, em ambiente de laboratório, e postas para germinar no 1º, 2º, 3º, 4º e 5º dia de armazenamento. Presidente Prudente, 2003... 35 FIGURA 6 - Germinação (1) e índice de velocidade de germinação (2)
em sementes de Campomanesia adamantium de frutos não armazenados (S), armazenados em laboratório à temperatura ambiente (TA), em geladeira (GEL) e no congelador (CONG), por 22 dias. As sementes foram semeadas logo após extração dos frutos (30% de grau de umidade). Presidente Prudente, 2003... 36
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO 10
2 ARTIGO Colheita e armazenamento de sementes de gabiroba
(Campomanesia adamantium camb.) e implicações na germinação 12
INTRODUÇÃO 15
MATERIAL E MÉTODOS 17
RESULTADOS E DISCUSSÃO 20
CONCLUSÃO 27
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1 INTRODUÇÃO
O Estado de São Paulo possui algumas áreas remanescentes de Cerrado. Nessas áreas há abundância de espécies vegetais com características interessantes, principalmente, as ricas em espécies medicinais e produtoras de frutas. As frutas, muitas vezes, por serem de sabor agradável, são coletadas para uso “in natura” ou para o preparo de geléias, sorvetes e sucos
Durante o período de frutificação é comum a extração dessas frutas, pela população carente, e venda ao longo das rodovias ou em feiras urbanas. Na região oeste paulista, a gabiroba é uma das mais apreciadas e comercializadas. O hábito, no entanto, pode provocar impactos negativos nas áreas remanescentes de Cerrado, diminuindo as sementes para a recomposição ou alterando o sistema pela presença excessiva de pessoas. Por outro lado, existem indícios de que algumas dessas fruteiras poderiam ser cultivadas para fornecimento dos frutos, reduzindo o impacto sobre a vegetação natural. Alternativamente, poderia representar uma fonte de recursos para os agricultores.
O cultivo agrícola, no entanto, só será possível se houver conhecimento das espécies no que se refere às formas de propagação, aspectos fisiológicos, nutricionais e outros. Entre as formas de propagação de plantas, a por sementes é muito vantajosa. Para o melhoramento genético é imprescindível, pois a reprodução sexuada gera variabilidade para o processo de seleção dos melhores exemplares genéticos. Para fruteiras, é comum a fixação de características desejáveis em plantas matrizes e a utilização, em larga escala, da reprodução assexuada, como a enxertia, para a produção de campos com plantas idênticas, conferindo uniformidade à produção.
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Nesse sentido, este estudo explorou alguns aspectos técnicos relacionados à propagação da gabiroba por sementes. Entre eles, a caracterização dos frutos para a colheita de sementes e o armazenamento de frutos e sementes com vistas à manutenção da capacidade de germinação.
Espera-se dessa forma, contribuir com informações relevantes para uma futura utilização dessa planta em sistemas produtivos e para a geração de alternativas agronômicas para a região do oeste paulista, caracterizada por pouca distribuição de renda, conflitos agrários e por ser a mais pobre do Estado.
