= Opção Vegana
= Feito com Leite de Vaca Jersey
Petiscos
Linguiça Pura, Cebola,
Pão e Molho Barbecue R$ 30,90 R$ 22,90 R$ 35,90
Torresmo Crocante
Batata Frita
Opcional: Queijo
Parmesão, Alho e Bacon
R$ 22,90
Polenta Palito
Opcional: Queijo Parmesão
R$ 32,90
Anéis de Cebola Empanados
Cesta extra de mini torradas: R$7,90
Couvert
R$ 24,90
Sardela Trutela
Pasta de Truta Pasta de Salmão Pasta de Bacalhau Patê Funghi
Pasta de Azeitona Pasta de Manjericão Pasta de Mostarda Patê de Tomate Seco Berinjela à Primavera
Escolha 3 sabores:
Entradas
R$ 18,90
Queijo Curado com Geleia de Pimenta
R$ 21,90
Queijo Grelhado ao Pesto de Tomate Seco
R$ 22,90
Casquinhas
Bacalhau
Salmão Defumado Truta Defumada
Saladas
Rúcula, Tomate Seco e Queijo
Branco R$ 30,40
R$ 28,40
Salada Verde
Alface, Rúcula, Cebola Roxa e Palmito
R$ 28,40
Salada Mista
Alface, Palmito, Cebola Roxa e Rabanete
Acompanha molho de Mostarda e Mel ou Alcaparras e Mix de Sementes Tostadas
Risoos
Risotto de Gorgonzola
e Nozes R$ 44,90
Risotto de Funghi R$ 44,90
Risotto Vegano de Rúcula com Tomate
Seco R$ 41,90
Risotto de Arroz
Negro R$ 43,90
para 1 pessoa
Risotto de Queijo
com Limão Siciliano R$ 44,90
Os pesos das carnes referem-se ao produto in natura, por pessoa.
Carnes e Peixes Grelhados
Podem ser encontradas poucas espinhas
Filé de Truta com Pele 240g
pessoa R$ 64,90
pessoas R$ 123,90
1 2
Escolha seu molho
Amêndoas Creme de Gorgonzola Molho de Laranja
Molho de Alcaparras Molho de Queijo
Filé de Salmão com Pele 180g pessoa
R$ 64,90
pessoas R$ 123,90
1 2
Escolha seu molho
Molho de Maracujá Molho de Queijo
Molho de Alcaparras Podem ser encontradas poucas espinhas
Lombo de Bacalhau Grelhado 250g
pessoa R$ 99,90
pessoas R$ 189,90
1 2
Escolha seu molho
Azeitonas, Alho e Cebola no Azeite Alho Frito
Filé Mignon 280g pessoa
R$ 89,90
1 2
R$ 171,90pessoasEscolha seu molho
Mostarda e Ervas Creme de
Gorgonzola
Alho no Azeite Molho de queijo Molho Funghi
O Bife Chorizo perde a suculência se servido bem passado.
Contra Filé 300g
pessoa R$ 89,90
1 2
R$ 171,90pessoasEscolha seu molho
Alho no Azeite Chimichurri
Barbecue
Linguiça artesanal pura de porco.
Acompanha queijo meia cura derretido por cima e vinagrete.
Linguiça Pura 200g
pessoa R$ 43,90
1 2
R$ 83,90pessoasSobrecoxa de Frango Dessossada 180g pessoa
R$ 36,90
1 2
R$ 70,90pessoasAlho no Azeite Curry
Mostarda e Ervas
Escolha seu molho
Carré de cordeiro grelhado
O Chutney é um condimento de paladar agridoce e levemente picante. Originário
da Índia.
Frenched Rack 300g
pessoa R$ 99,90
1 2
R$ 189,90pessoasEscolha seu molho
Molho de Hortelã Chutney de Damasco
Se forem escolhidos quatro acompanhamentos em pratos para duas pessoas, serão cobrados dois pratos para uma pessoa.
Valor do Acompanhamento Extra: R$15,90
Acompanhamento para Grelhados
Escolha duas opções
Arroz Branco
Arroz com Brócolis
(acompanha Alho Frito)
Arroz com Castanhas
(Nozes, Castanhas do Pará e de Cajú, Uva Passa, Amendoim e Manteiga Temperada)
Spaghetti na Manteiga Temperada e Alho Frito
Batata Souté
Purê de Mandioquinha
(Batata Salsa)
Baked Potato
(Batata assada ao Creme de Gorgonzola ou Molho de Queijo)
Batata Frita
(opcional: Bacon e Alho Frito)
Polenta Palito Legumes na Manteiga Brócolis com Alho
Tutu de Feijão Anel de Cebola Empanado
Pratos
Executivos
Filé Mignon
à Parmegiana 140g R$ 65,90
Filé Mignon à Parmegiana
(para 2 pessoas) R$ 125,90
Truta Grelhada 240g R$ 44,20
Sobrecoxa de Frango
Desossada 180g R$ 34,90
Salmão Grelhado 180g R$ 45,20
Acompanhados de Arroz Branco, Tutu de Feijão, Salada de Alface e Tomate e um acompanhamento
à sua escolha.
Porções individuais. Os pesos das carnes referem-se ao produto in natura.
Pratos
Combinados
Para 1 pessoa
Opções de Risotto:
Funghi 4 Queijos
Gorgonzola e Nozes Rúcula com Tomate Seco
Opções de Molho para o Linguine:
Molho Sugo Molho Bolonhesa Molho 4 Queijos
Filé Mignon 280g
com Risotto R$ 89,90
com Linguine R$ 79,90 Filé de Salmão 180g
com Risotto R$ 59,90
com Linguine R$ 51,90 Filé de Truta 240g
com Risotto R$ 58,90
com Linguine R$ 48,90 Contra Filé 250g
com Risotto R$ 89,90
com Linguine R$ 79,90
Escolha seu acompanhamento
Ovo Frito Polenta Frita Batata Souté
Batata Frita com Alho Frito e Bacon Steak de Picanha Grelhado 250g R$ 59,90
Filé Mignon Grelhado 280g R$ 72,70
Lanches Quentes
Queijo Branco e Tomate Seco
no Pão Francês
R$ 16,90 R$ 25,90
R$ 25,90
Pão com Linguiça
Acompanha Queijo Meia Cura Derretido, Alface, Tomate e Vinagrete à parte
Lanche de Truta Defumada
Truta Defumada, Rúcula, Tomate Seco ou Pasta de Azeitona
R$ 15,30
Especial Pesto
Queijo Branco Pesto de Manjericão e Tomate
Massas
Nhoque Vegano
R$ 35,90 R$ 35,90
Linguine
di Semola Grano Duro
Escolha seu Molho
Branco
Requeijão, Creme de Leite e Temperos
Funghi
Funghi, Vinho Branco e Creme de Leite
Sugo
Tomate e Temperos
Bolonhesa
Molho ou Acompanhamento Extra
R$ 15,90
= Opção Vegana
= Feito com Leite de Vaca Jersey Pesto de
Manjericão
Pesto de Tomate Seco
Manjericão, Nozes, Azeite, Alho e Parmesão
Quatro Queijos
Provolone, Parmesão, Gorgonzola e Muçarela
Drinks
Caipirinha de Limão R$ 21,90 Batida de Maracujá R$ 21,90
R$ 24,90 R$ 24,90 Drink de Frutas
Frutas Vermelhas (Morango e Amora)
Morango, Amora ou Abacaxi
Cervejas
Cerveja Long Neck
Bohemia R$ 8,20
Cerveja Zero
Long Neck R$ 8,20
Cerveja tipo Malzbier R$ 8,20
Cerveja Long Neck
Stella Artois R$ 8,90
R$ 16,90
Cerveja Garrafa (600ml) Bohemia, Original ou Serramalte
Escolha:
Vodka, Gin, Saquê ou Cachaça Artesanal
Acrescente:
Leite condensado, Gengibre, Hortelã ou Manjericão O canudo de inox não é brinde e está disponível
para compra no caixa
essenciadovalerestaurante Siga a gente nas redes sociais:
R$ 39,90
Lasanha Gratinada
Bolonhesa
ou Quatro Queijos
Sucos Naturais
Suco de Frutas com Leite
Morango, Maracujá, Morango c/ Amora, Abacaxi c/ Hortelã ou Maçã.
Suco de Frutas com Água R$ 14,90
Para 2 sabores de Suco R$ 16,90 Suco de Laranja Natural R$ 14,90 Limonada Suíça
c/ Leite Condensado R$ 14,90
Suco de Framboesa R$ 17,90 R$ 15,90
Chás Gelados (300ml) Chá Mate c/ Limão Chá de Hibisco c/ Limão e Gengibre
R$ 14,90 Suco de Limão
com Erva Cidreira ou Hortelã R$ 14,90
Suco Antioxidante
Morango, Amora e Suco
de Uva Integral R$ 17,90
Suco Energético
Laranja, Abacaxi e Erva Cidreira R$ 17,90 Suco Zen
Maracujá, Camomila,
Gengibre e Mel R$ 17,90
com Erva Cidreira
Suco de Uva Integral R$ 17,90 Suco de Uva Integral
(taça 200ml) R$ 14,90
Não utilizamos polpa. Servidos no copo de 500ml, exceto Chás Gelados e Suco
de Uva Integral (taça).
Bebidas
Refrigerante Lata
Guaraná, Guaraná Zero, Pepsi, Tônica e Soda
Schweppes Citrus R$ 7,90 Água Mineral Prata (300ml) R$ 4,90 Água Mineral
c/ Gás Prata (300ml) R$ 5,80
H2Oh! Limão R$ 5,90
R$ 6,30 Refrigerante Garrafa (290ml)
Coca-cola e Coca-cola Zero R$ 5,90
Milk Shake (300ml) Finalizados com Chantilly.
Sabores: Chocolate, Morango ou Baunilha. Calda: Chocolate ou Frutas Vermelhas
R$ 17,90
Chá Natural
Camomila, Hortelã ou Hibisco R$ 3,00
Bebidas Alcoólicas
Whiskey Red Label (dose) R$ 15,90 Cálice Cointreau (dose) R$ 6,90 Cachaça Envelhecida (dose) R$ 4,00
Café Expresso
Chocolate Cremoso
R$ 7,20 R$ 9,20
Pequeno Grande
R$ 5,90 R$ 8,90
Gourmet R$ 7,20
Café com Leite R$ 9,20
R$ 5,90 R$ 8,90
c/ Chantilly
Cappuccino
by Essência do Vale
R$ 7,20 R$ 9,20
Pequeno Grande
R$ 5,90 R$ 8,90
= Feito com Leite de Vaca Jersey c/ Chantilly
TAXA DE SERVIÇO OPCIONAL
O tempo de preparo de alguns pratos pode ser superior a 1 hora aos domingos e feriados.
Prezado cliente,
Não aceitamos cheques Aceitamos cartões de crédito
R$ 27,90
Petit Gateau de Chocolate
com Sorvete de Creme, Chocolate ou Morango.
Opções de Calda: Frutas Vermelhas, Chocolate Meio Amargo ou Blueberry
R$ 27,90
Brownie de Chocolate
com Sorvete de Creme, Chocolate ou Morango.
Opções de Calda: Frutas Vermelhas, Chocolate Meio Amargo ou Blueberry
R$ 15,90 R$ 12,90 Banana Assada
c/ Canela e Sorvete de creme c/ Canela (opcional: calda de chocolate meio amargo)
R$ 13,90
Porção de Doce Caseiro com Queijo
Sabores: Banana, Leite, Abóbora ou Goiabada Cremosa
R$ 25,90
Merengue de Damasco ao Cointreau com Calda de Chocolate Meio Amargo
R$ 23,90
Torta de Maçã c/ Canela e Sorvete (de creme)
R$ 18,90
Banana Caramelada com Sorvete (de creme)
R$ 15,90
Torta Holandesa com Chantilly
Sobremesas
R$ 15,90
Taça de Sorvete - 2 bolas
Sabores: Creme, Chocolate ou Morango. Opções de Calda: Frutas Vermelhas, Chocolate Meio Amargo ou Blueberry
R$ 10,90
Bolo da Casa (consulte os sabores) Servido com: Calda de
Chocolate Meio Amargo, Calda de Laranja, Calda de Frutas Vermelhas ou Doce de Leite de Vaca Jersey
R$ 9,90
Pudim de Leite
Condensado Porção Extra de
R$ 5,90
Chantilly
essenciadovalerestaurante Siga a gente nas redes sociais:
