ÁGUA VINHO GASTRONOMIA
CHAVES-VERÍN
A Eurocidade da Água
HISTORIA SAÚDE TRADIÇÃO
Dois países, um destino
A Eurocidade Chaves-Verín é constituída pelo território que ambos os municípios ocupam no Vale do Alto Tâmega no Norte de Portugal e Sudeste da Galiza, respectivamente. O território de Chaves ocupa aproximadamente 591 km², distribuídos por 51 freguesias, enquanto que o de Verín ocupa cerca de 94 km² distribuídos por 15 paróquias (freguesias). A população concentra-se basicamente na bacia do Tâmega, alcançando em Chaves a base das montanhas que a rodeiam com uma altura de mais de 700 metros. Como zona de interior, a sua climatologia atinge as temperaturas extremas nos meses de pico do verão e do inverno.
Na cidade de Chaves, sede do município, concentra-se a maior parte da população do concelho (perto de 20.000 h.), o que somando com a zona periurbana e os núcleos rurais, totaliza uma população total de 44.000 habitantes.
A vila de Verín é a sede do concelho com o mesmo nome, e conta com mais de 10.000 habitantes, de um total de mais de 14.000 habitantes do concelho.
Posição estratégica
A proximidade geográfica constitui uma das razões que levam a que numerosos turistas visitem a Eurocidade Chaves-Verín.
Além das vias municipais e das estradas principais de ambos os municípios, a rede viária de Chaves conta ainda com as autoestradas A7 e A24, esta última com ligação à A75, autoestrada que atravessa o município de Verín e que vai uni-la à A52, a Autovia das Rías Baixas. Esta rede viária concede presentemente a Chaves e a Verín uma posição privilegiada e estratégica no contexto económico do Noroeste Peninsular.
D.O. MONTERREI Y VINOS DE CHAVES
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VINHO
D.O. MONTERREI E VINHOS DE CHAVES
Esta é uma terra de vinhos de qualidade e com denominação de origem, já que Monterrei é godello branco e mencia tinto, características que conferem a este vale personalidade própria e que
o visitante pode usufruir percorrendo a Rota dos Vinhos de Monterrei.
Vinhos de Monterrei
Os vinhos de Monterrei conquistaram já um espaço nos mercados da Galiza e do exterior, em muito pouco tiempo. O cultivo da videira na zona ocupa uma área de 3.000 hectares, dos quais 720 se encontram amparados pela denominação de origem, existindo mais de seiscentos viticultores registados e 25 caves, com uma produção de perto de um milhão de garrafas obtida a partir de duas mil toneladas de uva, com uma percentagem de 65% de uva branca e 35% de uva tinta.
Vinhos de Chaves
A maior concentração de vinhos de Chaves encontra-se em Santo Estêvão, mas podemos encontrar outros em São Lourenço, Outeiro Seco, Vilela. O vinho elabora-se e comercializa-se através de duas cooperativas, uma em Chaves e outra em Oura. Do passado histórico ligado à comercialização do vinho de Chaves conserva-se ainda a Adega do Faustino, local restaurado com uma atraente cobertura, que hoje funciona como restaurante.
Gastronomia
flaviense e verinense
Ao visitar a Eurocidade Chaves-Verín deixe-se maravilhar pelas especialidades gastronómicas deste território.
Em Chaves poderá deleitar-se com vários produtos típicos como o presunto e os chouriços (fumeiros) que gozam de grande fama e são ingredientes fundamentais para a elaboração do tradicional Folar de Chaves ou os conhecidos Pastéis de Chaves (pastéis de massa folhada recheados de carne picada).
Os sabores da Eurocidade continuam até Verín, ressaltando o polvo, bacalhau, cabrito e os seus saborosos doces.
Esta riqueza culinaria, podrá ser degustada en una amplia variedad de restaurantes y bares de tapas que con toda probabilidad harán las delicias de los paladares más exigentes.
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A ÁGUA Sorves de Saúde
Na área territorial de Chaves- Verín existe uma das maiores concentrações de nascentes de águas termais e hidrominerais da península, recursos que constituem uma importante fonte de oportunidades para receber a classificação de Destino Turístico Termal e o desenvolvimento de uma área de excelência turística centrada na saúde e no lazer.
Uma marca turística: a Eurocidade da água
Dos aquíferos existentes brota uma água de qualidade inigualável, reconhecida devido ao seu aproveitamento atual, quer seja para tratamentos, quer como água engarrafada. Em Verín, nascentes hidrominerais mais destacadas são Cabreiroá, Sousas, Fontenova, Fonte do Sapo e Caldeliñas que se podem descobrir através de um itinerário turístico sinalizado de 12 km. No lado luso, encontramos as Caldas de Chaves, Campillo, Vidago e Vilarelho da Raia. Estes dois municípios contam com cantos onde se escondem as fontes de água de águas minerais com propriedades curativas, para saciar a sede do viajante.
Tradição termal
As águas quentes de Chaves têm tradição milenar na cura de afecções ósteo-articulares, músculo-esqueléticas, do aparelho digestivo e do aparelho respiratório. Aproveitar estas propriedades medicinais para a prevenção e cura de problemas contemporâneos como o stress, o cansaço ou ansiedade está ao alcance de todos no SPA DO IMPERADOR.
Possui, ainda, uma buvete e uma fonte exterior, onde se pode beber a água diretamente da nascente e a buvete.
CABREIROÁ
Classificadas como bicarbonatadas, sódicas, cálcicas, litínicas e acídulas. São águas com efeitos digestivos, diuréticos e relaxantes do sistema nervoso.
Comercializam-se em quatro modalidades: com gás, sem gás, única e magma. Origem: Verín.
CAMPILHO
Classificadas como bicarbonatadas sódicas, gasocarbónicas e como uma excelente concentração de sais minerais.
Estas águas constituem um óptimo digestivo e ajudam a repor os sais minerais que o organismo necessita.
Origem: Chaves
FONTENOVA
Estas águas (carbónicas, bicarbonatadas, sódicas, fluoretadas e litínicas) são benéficas para o aparelho digestivo. São oferecidas em duas modalidades:
natural com gás (fina, digestiva e de alta mineralização) e natural sem gás (com mineralização suave). Origem: Verín.
SOUSAS
Caracterizadas como águas bicarbonatadas, sódicas, litínicas e ligeiramente fluoretadas.
São de mineralização suave e atuam como depurativo, diurético e desintoxicante. O seu conteúdo em flúor evitam a fluorose dentária e as cáries. São apresentadas em duas modalidades: com e sem gás. Origem:
Verín.
VIDAGO
Águas hipersalinas, bicarbonatadas, gasocarbónicas, levemente clorutadas e fluoretadas. São águas ligeiramente ácidas e com um baixo nível de gás natural. Recomendadas como digestivo, pela alta concentração de sais minerais, permitem a sua rápida reposição no organismo. Origem: Chaves.
As Termas de Chaves
As Caldas de Chaves estão na origem do nome romano da cidade. No entanto, nos séculos posteriores as suas propriedades curativas foram pouco utilizadas, sendo apenas no século XVII que se recupera o uso das fontes termais.
Durante os seguintes anos o seu uso foi-se incrementando. No final do século XIX realizaram-se obras de captação nas três nascentes de águas minerais, construindo-se uma buvete para melhor atendimento dos seus utilizadores.
A partir de 1945 estas águas começam a ser usadas e exploradas cientificamente, construindo o município uma moderna estância termal, apetrechada com equipa- mentos para uma utilização adequada das águas termais.
Atualmente, o turismo termal é um dos principais recursos da cidade de Chaves e um ponto de referência turística no desenvolvimento da hotelaria da cidade.
A água nasce a uma temperatura de 73 graus, com uma mineralização média composta por bicarbonato sódico, silicatos e algum conteúdo de flúor. A ingestão, os duches, os vapores e as inalações constituem algumas das formas de tratamento para as doenças músculo- esqueléticas, das vias respiratórias e do aparelho digestivo.
TERMAS DE CHAVES - O SPA DO IMPERADOR
D.O. MONTERREI Y VINOS DE CHAVES
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TRADIÇÃO E FESTAS
Desde há alguns anos, o Entroido é a festa por antonomásia de Verín e o orgulho da vila, que pela sua fama, relevância e conteúdo cultural, mereceu o título de Festa de Interesse Turístico Nacional. De origem pagã, o Entroido chegou até aos nossos dias, constituindo atualmente o ponto culminante de todas as festas anuais da região. Em Verín os festejos do Entroido encontram-se documentados desde há mais de cem anos, embora a celebração dos festejos tenha sofrido uma lógica evolução, de acordo com o crescimento da vila e as características dos tempos modernos. O Entroido verinense começa com a saída dos cigarróns no dia de San Antón, romaria gastronómico-festiva que tem lugar no dia 17 de janeiro junto a uma pequena capela dedicada a este santo. Hoje em dia, não cabe dúvida de que Verín e todo o vale polarizam as celebrações que se fazem em Galiza e incluso ao nível do Estado Espanhol.
De grande tradição histórica, Chaves acolhe todas as quartas-feiras do ano (ou à terça-feira, se a quarta coincidir com um feriado) uma variada e colorida feira, onde é possível encontrar de tudo. A feira anual de Santos, nos dias 30 e 31 de outubro e 1 de novembro, é para a população de ambos os lados da fronteira visita obrigatória desde há muitos anos. Os seus três dias de duração são conhecidos como o da feira da Lã, o da feira do Gado e o da feira dos Espanhóis, que ocupa o último dia.
Esta feira tradicional constitui um dos acontecimentos mais importantes a nível comercial, social, económico e lúdico, combinando a feira tradicional com um certame multissetorial de atividades económicas, que inclui atividades como um concurso pecuário, a feira do gado, um festival gastronómico, as tradicionais chegas de bois e a música popular e espetáculos musicais. Todo o comércio da zona histórica de Chaves se dinamiza durante estes dias para partilhar com os vendedores ambulantes a promoção e os saldos dos seus produtos.
D.O. MONTERREI Y VINOS DE CHAVES
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PATRIMÓNIO CULTURAL E RELIGIOSO
D.O. MONTERREI Y VINOS DE CHAVES
B Las Termas de Chaves
LAZER E TEMPO LIVRE
D.O. MONTERREI Y VINOS DE CHAVES
B Las Termas de Chaves
Feces de Abaixo S/N (antiga alfândega espanhola) Verín, Ourense, 32613
T: +34 988 416 017 | F: +34 988 426 644 | M: +34 618 721 378 info@eurocidadechavesverin.eu
