MEDICINA VETERINÁRIA Duração: 10 semestres Estrutura Curricular PERÍODO DISCIPLINA Nº de Aulas PRÉ-REQUISITOS DENOMINAÇÃO CLASSE MODALIDADE (por semana)TEÓRICA (por semana)PRÁTICA Total
PRIMEIRO
Bioquímica OB Básica 3 1 80
-Biologia Celular OB Básica 3 1 80
-Introdução à Medicina Veterinária OB Específica 2 - 40
-Biofísica OB Básica 3 1 80
-Ecologia OB Básica 3 1 80
-Anatomia Veterinária I OB Específica 1 7 160
-TOTAL 520
SEGUNDO
Histologia e Embriologia Básica OB Correlata 3 1 80 Biologia Celular
Anatomia Veterinária II OB Específica 1 7 160
-Bioquímica Fisiológica OB Específica 4 - 80
-Estatística Básica OB Básica 4 - 80
-Métodos e Técnicas de Estudo e Pesquisa OB Básica 2 - 40
-Genética OB Básica 4 - 80
TOTAL 520
TERCEIRO
Fisiologia Veterinária OB Específica 4 2 120 Bioquímica Fisiológica
Microbiologia Veterinária OB Específica 4 2 120
Histologia Veterinária
OB Específica 3 2 100
Histologia e Embriologia Básica
Parasitologia Veterinária OB Específica 4 2 120
Melhoramento Animal OB Específica 2 1 60 Genética
TOTAL 520
QUARTO
Imunologia Veterinária OB Específica 3 1 80 Bioquímica
Farmacologia Veterinária OB Específica 4 2 120 Fisiologia Veterinária
Patologia Veterinária
OB Específica 3 2 100 Histologia Veterinária
Etologia e Bem Estar Animal
OB Específica 2 - 40 Fisiologia Veterinária
Nutrição de Monogástricos OB Específica 3 1 80 Fisiologia Veterinária
Forragicultura OB Específica 3 1 80
Semiologia Veterinária OB Específica 2 2 80 Anatomia Veterinária I e II
TOTAL 580
QUINTO Terapêutica Veterinária OB Específica 3 - 60 Farmacologia Veterinária
Anatomia Patológica Veterinária OB Específica 4 4 160 Patologia Veterinária
Suinocultura OB Específica 3 1 80 Nutrição de Monogástricos
Doenças Bacterianas OB Específica 4 1 100 Microbiologia Veterinária
Nutrição de Ruminantes
OB Específica 3 1 80 Fisiologia Veterinária
TOTAL 560
SEXTO
Caprino e Ovinocultura OB Específica 3 1 80 Nutrição de Ruminantes
Bovinocultura de Leite OB Específica 3 1 80 Nutrição de Ruminantes
Doenças Parasitárias e Micóticas OB Específica 3 1 80 Parasitologia Veterinária
Doenças Virais OB Específica 4 1 100 Microbiologia Veterinária
Patologia Clínica Veterinária OB Específica 3 1 80 Bioquímica Fisiológica
Equideocultura OB Específica 2 1 60 Nutrição de Monogástricos
Avicultura OB Específica 3 1 80 Nutrição de Monogástricos
TOTAL 560
SÉTIMO
Técnica Operatória e Anestesiologia
Veterinária OB Específica 4 4 160
Anatomia Patológica Veterinária
Diagnóstico por Imagem OB Específica 2 1 60
Clínica Médica de Pequenos Animais OB Específica 2 4 120 Semiologia Veterinária
Inspeção de Leite, Mel, Ovos e Derivados
OB Específica 3 2 100
Doenças Bacterianas e Doenças Virais Fisiopatologia e Biotecnologia da
Reprodução de Fêmeas OB Específica 3 3 120
TOTAL 560
OITAVO
Inspeção de Carnes, Pescado e Derivados OB Específica 3 2 100
Doenças Bacterianas, Doenças Virais e Doenças
Parasitárias e Micóticas
Cirurgia e Obstetrícia Veterinária
OB Específica 3 4 140
Técnica Operatória Veterinária, Fisiopatologia e
Biotecnologia da Reprodução de Fêmeas Clínica Médica de Grandes Animais
OB Específica 4 4 160 Semiologia Veterinária
Bovinocultura de Corte OB Específica 3 1 80 Nutrição de Ruminantes
Fisiopatologia e Biotecnologia da
Reprodução de Machos OB Específica 2 2 80
Toxicologia Veterinária OB Específica 2 1 60 Patologia Veterinária
TOTAL 620
NONO
Saúde Pública e Saneamento OB Específica 3 1 80 Epidemiologia Veterinária
Sociologia e Extensão Rural
OB Básica 3 1 80
Tecnologia e Processamento de Produtos
de Origem Animal OB Correlata 4 2 120
Inspeção de Leite, Mel, Ovos e derivados Inspeção de Carnes, Pescado e derivados
Doenças de Aves OB Específica 2 2 80
Avicultura, Doenças Bacterianas, Doenças Virais
e Doenças Parasitárias e Micóticas
Gestão do Agronegócio OB Básica 4 - 80
Deontologia e Medicina Veterinária Legal OB Específica 2 - 40
TOTAL 480 DÉCIMO Atividades Complementares
(A partir do 3º período) OB Específica - - 100
Estágio Curricular Supervisionado (A partir da integralização do 8º período)
Trabalho de Conclusão de Curso
(A partir do 9º período) OB Específica - - 50
TOTAL 565
Conteúdos Curriculares
DISCIPLINA CONTEÚDO
BIOQUÍMICA
Introdução à Bioquímica. Aminoácidos, peptídeos e proteínas. Enzimas. Carboidratos. Bioenergética e metabolismo. Glicólise e gliconeogênese. Ciclo de Krebs. Fosforilação oxidativa. Fotofosforilação. Lipídios. Biossíntese e oxidação de ácidos graxos. Biossíntese e degradação de aminoácidos. Ciclo da uréia e metabolismo de compostos nitrogenados. Nucleotídeos e ácidos nucléicos. Regulação e integração metabólica.
BIOLOGIA CELULAR
Introdução à célula procarionte e eucarionte. Técnicas de estudo das células: microscopia e citoquímica. Membrana celular: organização molecular, modelos de membranas, permeabilidade e transporte celular, síntese de membranas. Diferenciação da membrana e comunicação intercelular. Compartimentos celulares e energia: cloroplastos e mitocôndrias. Citoesqueleto e mobilidade celular. Compartimentos celulares e transporte (célula animal e vegetal). Núcleo interfásico: cromatina e cromossomos. Ciclo celular: síntese de DNA, mitose e meiose, divisão celular.
INTRODUÇÃO À MEDICINA VETERINÁRIA
História da Medicina Veterinária. Ensino de Medicina Veterinária no Brasil: histórico, importância da formação básica e profissionalizante. Currículo do curso e regime didático. O profissional médico veterinário e a sociedade. Áreas de atuação e mercado de trabalho. Ética em experimentação animal e utilização de animais para fins didáticos.
BIOFÍSICA
Escalas e a sua influência na fisiologia animal: crescimento. Força e biomecânica. Energia interna e razão metabólica. Conservação da energia e a fisiologia animal. Variação da pressão arterial em sistemas cardiovasculares. Difusão e osmose. Escoamento de fluídos, capilares e artérias. Noções de Bioeletricidade e membranas excitáveis. Bomba de sódio-potássio. Noções de Biomagnetismo. Efeitos das radiações ionizantes e não-ionizantes. Bioacústica. Biofísica da visão.
ECOLOGIA
Conceitos básicos em ecologia. Ciclos biogeoquímicos. Relações Ecológicas. Problemas ambientais da atualidade. Fluxo de energia e ciclagem de materiais. Dinâmica de populações. Biocenoses. Grupamentos. Delimitação e ecótone. Clímax. Ecossistema e sua dinâmica. Transferências e produtividade. Conservação da natureza.
ANATOMIA VETERINÁRIA I
Introdução ao estudo da Anatomia, com suas divisões e inter-relações com outras disciplinas. Princípios gerais e nomenclatura anatômica. Posição anatômica, eixos e planos de orientação do corpo dos animais domésticos. Aparelho locomotor: osteologia, artrologia e miologia. Pele e anexos. Angiologia. Introdução à neurologia.
HISTOLOGIA E EMBRIOLOGIA BÁSICA
Tecidos Animais. Tecido epitelial de revestimento e glandular. Tecido conjuntivo propriamente dito, cartilaginoso e ósseo. Tecidos nervoso e muscular. Sangue e hemocitopoese. Histórico da embriologia e objeto de estudo. Gametogênese animal. Fecundação e segmentação. A blástula e a gastrulação: estudo comparativo nos vertebrados. Organogênese nos vertebrados. Teratogênese.
ANATOMIA VETERINÁRIA II
Cavidades celômicas e túnicas serosas. Aparelho respiratório. Aparelho digestório. Aparelho urogenital. Sistema cardiovascular. Glândulas endócrinas. Sistema nervoso e órgãos do sentido. Anatomia das aves domésticas.
BIOQUÍMICA FISIOLÓGICA
Aspectos bioquímicos da digestão e absorção. Bioquímica do sangue e linfa. Bioquímica do tecido hepático. Bioquímica do tecido muscular. Bioquímica do tecido renal. Bioquímica do tecido adiposo. Bioquímica dos tecidos estruturais. Bioquímica hormonal. Bioquímica do desenvolvimento corporal. Potencial elétrico e transmissão de impulso nervoso.
ESTATÍSTICA BÁSICA
Apresentação de dados. Técnicas de Amostragem. Distribuição de freqüência. Medidas de posição e medidas de dispersão. Probabilidades. Variáveis aleatórias. Esperança matemática. Distribuições de Probabilidades: Binomial, Poisson e Normal. Regressão linear simples. Testes de Hipóteses. MÉTODOS E TÉCNICAS DE ESTUDO E
PESQUISA
Universidade, ciência e formação acadêmica. Técnicas de Estudo. Leitura científica: análise e interpretação. Técnicas de elaboração de textos acadêmicos: planejamento, organização e estrutura. Técnicas de escrita: fichamento, resumo, esquema, resenhas, ensaios, relatórios e artigos. Técnicas de Pesquisa Bibliográfica. Recursos para obtenções de
informações em ambientes físicos virtuais. Teoria da Ciência: conhecimento do senso comum e conhecimento científico. Ciência e método: uma visão histórica. Pesquisa e projeto de pesquisa. Normas técnicas do trabalho acadêmico: normatização da comunidade científica (Normas da ABNT).
GENÉTICA
Histórico da genética. Variação genética. Genótipos e fenótipos. Princípios da análise Mendeliana; variações de dominância. Determinação de sexo e herança ligada ao sexo. Análise de heredogramas. Interação gênica. Recombinação, ligação gênica e mapeamento genético de dois a três pontos. Mutação gênica, alterações cromossômicas numéricas e estruturais. Herança citoplasmática e efeito materno, herança epigenética.
FISIOLOGIA VETERINÁRIA
Introdução ao estudo da Fisiologia. Neurofisiologia. Propriedades fisiológicas dos músculos esqueléticos, liso e cardíaco. Fisiologia cardiovascular. Fisiologia da respiração. Fisiologia renal. Fisiologia da digestão. Endocrinologia. Fisiologia da reprodução. Fisiologia da lactação. Homeostasia.
MICROBIOLOGIA VETERINÁRIA
Características morfológicas, fisiológicas, bioquímicas e genéticas dos diferentes microrganismos (bactérias, fungos, vírus). Interação parasita-hospedeiro e fatores determinantes de patogenicidade. Ação de agentes físicos e químicos sobre os microorganismos. Relação parasito-hospedeiro e microbiota normal do organismo animal. Diagnóstico etiológico de fungos, vírus e bactérias de interesse da medicina veterinária. Isolamento e identificação de agentes microbianos.
HISTOLOGIA VETERINÁRIA
Estrutura microscópica e histofisiologia dos sistemas: tegumentar, circulatório, respiratório, digestivo, urinário, genital feminino, genital masculino, nervoso, hemocitopoético e endócrino.
PARASITOLOGIA VETERINÁRIA
Introdução ao estudo da parasitologia: conceito, importância e finalidades. Relação parasito-hospedeiro. Estudo da taxonomia, morfologia, biologia e interação parasita-hospedeiro; conceitos gerais sobre danos e perdas econômicas. Aspectos biológicos e controle dos principais helmintos, artrópodes e protozoários de interesse em Medicina Veterinária. Meios e métodos de diagnóstico em Parasitologia.
MELHORAMENTO ANIMAL Princípios básicos de genética de populações e genética quantitativa. Variação contínua.
Estimativas de parâmetros genéticos. Fatores do ambiente que afetam o desempenho de animais domésticos. Consangüinidade e cruzamento. Métodos de seleção de mais de uma característica. Programas de melhoramento. Sistemas de Acasalamento.
IMUNOLOGIA VETERINÁRIA
Infecção e patogenicidade. Mecanismos de resistência constitucional do hospedeiro. Introdução aos mecanismos de resistência indutível. Tecidos imunologicamente ativos. Resposta imunitária. Antígenos. Imunoglobulinas. Teorias sobre a síntese de anticorpos. Reação antígeno-anticorpo, estabelecendo, deste modo, as condições básicas para aplicação de técnicas de imunodiagnóstico e também, dos procedimentos imunoprofiláticos e imunoterapêuticos em Medicina Veterinária. Sistema do complemento. Aloantígenos. Hipersensibilidade. Imunidade anti-infecciosa. Tolerância imunológica. Imunossupressão. Doenças auto-imunes. Imunoprofilaxia. Imunologia dos transplantes.
FARMACOLOGIA VETERINÁRIA
Introdução ao estudo da Farmacologia. Mecanismos gerais de ação de drogas. Farmacodinâmica e farmacocinética. Associação de drogas. Vias de administração de medicamentos. Introdução à farmacologia do sistema nervoso autônomo. Farmacologia da transmissão neuromuscular. Histamina, serotonina e seus antagonistas. Prostaglandinas. Antimicrobianos e antiparasitários. Homeopatia veterinária.
PATOLOGIA VETERINÁRIA
Introdução ao estudo da Patologia Veterinária. Alterações regressivas e progressivas: degenerações, alterações do interstício, calcificações patológicas, pigmentações patológicas. Morte celular. Distúrbios circulatórios. Inflamação. Distúrbios do crescimento e da diferenciação celular. Noções de imunopatologia. ETOLOGIA E BEM-ESTAR ANIMAL Histórico da etologia como ciência; os processos da
aprendizagem animal, condicionamento clássico e instrumental; treinamento de animais domésticos, adaptação animal; genes e comportamento, comportamento inato; comportamento social; comunicação; etologia aplicada; o uso da etologia para promover bem-estar animal, enriquecimento ambiental; métodos direcionados ao bem-estar das espécies domésticas de produção e sua relação com produtividade e qualidade do produto de origem animal; métodos observacionais em etologia;
pesquisas recentes em etologia.
NUTRIÇÃO DE MONOGÁSTRICOS
Princípios básicos na nutrição e da alimentação animal. Digestão, absorção e metabolismo dos nutrientes, diferenciando animais ruminantes dos não-ruminantes. Consumo voluntário, fatores ambientais e fisiológicos que afetam o consumo. Processamento dos alimentos. Princípios de análises, composição e valor nutritivo dos alimentos. Introdução ao cálculo de ração.
FORRAGICULTURA
Reconhecimento das principais espécies forrageiras utilizadas na produção animal. Estudo da adaptação das espécies forrageiras às condições edafoclimáticas, bem como as suas formas de propagação e usos. Valor nutritivo de forrageiras. Formação, recuperação e renovação de pastagens. Consórcio de pastagens. Conservação de forragem. Plantas forrageiras e tóxicas. Utilização das pastagens. Controle de plantas invasoras em pastagens.
TERAPÊUTICA VETERINÁRIA
Considerações gerais, normas e critérios de prescrição. Anestésicos locais. Digitálicos e vasodilatadores. Antiarrítmicos. Diuréticos. Hemostáticos e anticoagulantes. Anti-anêmicos. Farmacologia da anestesia geral. Hipnoanalgésicos. Sedativos e hipnóticos. Anticonvulsivantes. Estimulantes do sistema nervoso central. Anti-inflamatórios esteroidais e não-esteroidais. Antitussígenos, expectorantes, mucolíticos e broncodilatadores. Drogas que atuam no aparelho digestivo. Farmacologia endócrina. Terapêutica antimicrobiana e antiparasitária. Uso racional de antibióticos e quimioterápicos. Princípios da terapia antineoplásica.
EPIDEMIOLOGIA VETERINÁRIA
Introdução à epidemiologia. O método epidemiológico. Noções de demografia e estimativa de populações. Componentes ecológicos das doenças transmissíveis. Inter-relações agente-hospedeiro-ambiente. O processo epidemiológico. Programa de combate às doenças. Vigilância epidemiológica. Epidemiologia das doenças transmitidas por veículo comum.
ANATOMIA PATOLÓGICA VETERINÁRIA
Introdução à anatomia patológica veterinária. Alterações cadavéricas. Técnicas de necropsia em Medicina Veterinária. Patologia dos sistemas: circulatório, respiratório, digestório, urinário, genital feminino, genital masculino, locomotor, nervoso, endócrino, tegumentar, linfo-hemocitopoético.
Caracterização dos eqüinos, muares e jumentos. Importância da equideocultura. Estudo da relação do cavalo e o homem. Exterior: regiões do corpo do cavalo, sua idade e pelagens. Abordagem sobre a confecção da resenha. Raças. Nutrição e alimentação dos equídeos. Manejo reprodutivo. Controle sanitário e profilaxia de doenças. Infra-estrutura específica e opcional para o manejo de criação. Discussão sobre o planejamento da produção, registro genealógico, julgamento de animais.
SUINOCULTURA
Introdução e importância da suinocultura. Reprodução e manejo da criação de suínos. Raças, tipos, seleção e cruzamento d.e suínos. Instalações e equipamentos para suinocultura. Preparo de suínos para exposição e julgamento. Classificação de carcaças de suínos. Alimentação de suínos. Planejamento de criação de suínos. Controle sanitário em suinocultura.
SEMIOLOGIA VETERINÁRIA
Marcha de um exame clínico. Métodos gerais de exploração clínica e exame das mucosas aparentes e linfonodos. Exploração clínica da pele e anexos e dos sistemas circulatório, respiratório, digestório e urinário. Exame neurológico e dos órgãos sensoriais. Exame clínico do aparelho locomotor. Diagnóstico clínico e terapêutica.
NUTRIÇÃO DE RUMINANTES
Anatomia e fisiologia do rúmen. Crescimento e desenvolvimento do sistema digestivo. Características do rúmen como câmara de fermentação. Classificação dos ruminantes quanto a sua capacidade digestiva. Microbiologia do rúmen. Regulação do consumo em ruminantes: relação entre consumo e metabolismo energético, mecanismos de regulação de nutrientes, digestibilidade dos alimentos, relação consumo-digestibilidade. Digestão e metabolismo de carboidratos. Compostos nitrogenados. Lipídeos. Hormônios e aditivos. Principais alimentos utilizados na nutrição de ruminantes e cálculos de ração. Exigências nutricionais. Princípios utilizados na alimentação de ruminantes. Mineralização de ruminantes. Princípios de análises, composição e valor nutritivo dos alimentos.
CAPRINO E OVINOCULTURA
Importância econômica. Principais raças. Nutrição e alimentação. Instalações e equipamentos. Manejo e planejamento das criações. Reprodução. Programas de melhoramento.
Estudo da etiologia, patogenia, sinais clínicos, diagnóstico e tratamento das doenças infecciosas
DOENÇAS BACTERIANAS
dos animais domésticos causadas por bactérias, com destaque às características epidemiológicas e às medidas de profilaxia e controle.
DOENÇAS PARASITÁRIAS E MICÓTICAS
Importância das doenças causadas pela ordem Ricketsiais, Piroplasmorida, Trichomonadorida, Kinetoplastorida e Eucoccidiorida e dos Philum Aschelmintes e Artropoda; estudo dos principais gêneros e espécies que causam doenças de interesse econômico e social nos animais domésticos. Conceituação, sinonímia, história, distribuição geográfica, incidência no Brasil, hospedeiro, agentes etiológicos, fontes de infecção, vias de eliminação, vias de transmissão, susceptibilidade, influência de fatores não-relacionados diretamente à cadeia epidemiológica, principais sintomas e lesões; diagnóstico, tratamento e controle. Importância, tratamento e controle das doenças micóticas em grandes e pequenos animais.
DOENÇAS VIRAIS
Estudo das principais doenças virais que afetam os animais domésticos no Brasil. Etiologia, distribuição geográfica, ocorrência no homem e nos animais, sintomatologia, fonte e mecanismo de transmissão. Papel dos animais na epidemiologia da doença. Diagnóstico, controle e tratamento.
PATOLOGIA CLÍNICA VETERINÁRIA
Coleta e remessa de material biológico para exames laboratoriais. Hematologia clínica. Bioquímica clínica. Urinálise clínica. Exames de líquidos cavitários e líquor. Exames de fezes. Provas de função renal. Provas de função hepática. Raspado de pele e citologia cutânea. Interpretação de exames laboratoriais.
AVICULTURA
Importância econômica e social da avicultura. Espécies, raças e linhagens comerciais de maior importância econômica. Fisiologia das aves: aparelhos reprodutivo, digestório e respiratório. Instalações e equipamentos avícolas. Criação de pintos. Criação comercial de frangos de corte, galinhas poedeiras e codornas. Alimentação de aves. Práticas de incubação. Profilaxia das principais doenças. Biossegurança. Planejamento e administração de empresas avícolas. Comercialização de aves e ovos.
TÉCNICA OPERATÓRIA E
ANESTESIOLOGIA VETERINÁRIA Introdução à anestesiologia veterinária. Anestesialocal e regional. Medicação pré-anestésica. Anestesia geral barbitúrica, anestesia dissociativa, neuroleptoanalgesia. Aparelhos e circuitos anestésicos, intubação orotraqueal. Anestesia geral volátil ou inalatória. Emergências e complicações anestésicas. Eutanásia. Introdução à cirurgia
veterinária. Principais instrumentos cirúrgicos empregados na Medicina Veterinária. Profilaxia da infecção cirúrgica. Diérese, hemostasia e síntese. Fundamentos e manobras básicas. Pré e pós-operatório. Fases fundamentais da técnica cirúrgica. Operações especiais.
BOVINOCULTURA DE LEITE
A bovinocultura de leite no Brasil e no mundo. Características das principais raças exploradas para leite. Formação do rebanho. Sistemas de criação de bovinos leiteiros. Instalações e equipamentos. Manejo, alimentação, profilaxia e controle sanitário do rebanho nas diferentes fases. Reprodução. Sistemas de ordenha. Manejo sanitário do rebanho leiteiro. Controle leiteiro. Provas e avaliações.
CLÍNICA MÉDICA DE PEQUENOS ANIMAIS
Pediatria canina e felina. Dermatologia. Desidratação e fluidoterapia. Oftalmologia. Afecções de ouvido, sistema respiratório, cardiovascular, locomotor e urinário. Distúrbios gastrointestinais de cães e controle clínico. Afecções endócrinas. Distúrbios do sistema nervoso. Noções de geriatria. Transfusão sanguínea. Rotina do Hospital Veterinário no Setor de Clínica Médica Veterinária. Relacionamento profissional/cliente/paciente. Enfermagem no Hospital Veterinário. Atendimento de rotina na Clínica Veterinária. Procedimentos diagnósticos e terapêuticos. Emergência e paciente crítico. Usos da acupuntura na clínica veterinária.
INSPEÇÃO DE LEITE, MEL, OVOS E DERIVADOS
Edificações e instalações de estabelecimentos industriais de Leite e derivados. Obtenção higiênica do leite. Beneficiamento de leite de consumo. Leite normal. Alterações e leites anormais. Doenças veiculadas pela ingestão de leite e derivados. Higienização na indústria de laticínios. Análises físico-químicas e microbiológicas de leite derivados. Microbiologia e doenças transmissíveis pelo leite e derivados. Programas de autocontrole. Fraudes e adulterações de leite. Critérios de inspeção de leite fluido e produtos derivados. Inspeção, legislação sanitária e análises de mel e produtos apícolas. Inspeção, legislação sanitária e análises de ovos e derivados.
FISIOPATOLOGIA E BIOTECNOLOGIA DA REPRODUÇÃO DE FÊMEAS
Revisão da morfologia do sistema genital feminino, sob o ponto de vista clínico, nas diferentes espécies domésticas. Aspectos fisiológicos, de interesse clínico, do sistema genital nas diferentes espécies domésticas. Exame ginecológico nos animais domésticos. Gestação e suas formas de diagnóstico. Puerpério. Patologia dos ovários, tubas uterinas, útero, cérvix, vagina e vulva. Anestro. Repetições
de acasalamento e inseminação artificial. Sincronização de estro. Superovulação. Transferência de embriões. Fertilização in vitro. Equipamentos mínimos necessários para instalação de um programa de inseminação artificial e transferência de embriões na fazenda.
INSPEÇÃO DE CARNES, PESCADO E DERIVADOS
Legislação Internacional e Nacional. Edificações e instalações de estabelecimentos industriais de carnes e derivados. Inspeção ante-mortem e
post-mortem de animais de produção. Higiene pessoal e
das instalações, equipamentos e utensílios. Enfermidades veiculadas pelas carnes. Programas de autocontrole. Controle microbiológico e físico-químico das carnes e derivados. Inspeção de pescados. Definições. Características do pescado fresco. Doenças do pescado transmissíveis ao homem. Intoxicações pelo consumo do pescado.
CIRURGIA E OBSTETRÍCIA VETERINÁRIA
Traumatismo em geral. Infecção em cirurgia. Distrofias cirúrgicas. Paratopias. Neoplasias. Cistos. Corpos estranhos. Afecções cirúrgicas do aparelho reprodutor masculino e feminino. Castração de fêmeas. Anatomia obstétrica. Gestação. Parto normal. Puerpério fisiológico. Puerpério patológico. Patologia da gestação relacionada à mãe. Alterações patológicas dos anexos fetais. Distocia materna. Distocia fetal. Operações obstétricas.
CLÍNICA MÉDICA DE GRANDES ANIMAIS
Afecções neonatais de equídeos e ruminantes. Dermatologia de equídeos e ruminantes. Afecções do ouvido, sistema respiratório, sistema cardiovascular, sistema locomotor, sistema urinário. Síndrome pós-exercício. Afecções do sistema digestório de grandes animais. Doenças nutricionais e metabólicas. Doenças do sistema nervoso. Recomendações profiláticas na clínica de equídeos. Rotina do Hospital Veterinário no Setor de Clínica Médica Veterinária. Relacionamento profissional/cliente/paciente. Enfermagem no Hospital Veterinário. Situações de emergência no Hospital Veterinário. Fluidoterapia e transfusão sanguínea. Endoscopia e cateterismo. Atendimento de rotina na Clínica Veterinária. Atendimento ambulatorial rural.
BOVINOCULTURA DE CORTE
A bovinocultura de corte no Brasil e no mundo. Características das principais raças bovinas exploradas para corte. Manejo reprodução. Evolução do rebanho. Instalações e equipamentos. Definição das técnicas de melhoramento e escolha
de reprodutores e matrizes. Práticas e manejo: manejo dos bezerros do nascimento ao desmame. Manejo dos machos do desmame ao abate. Manejo das fêmeas do desmame ao primeiro acasalamento. Medidas profiláticas do rebanho. Analise das exigências nutricionais de bovinos de corte e do seu comportamento. Engorda a pasto e em confinamento. classificação e tipificação de carcaça bovina, rastreabilidade.
DIAGNÓSTICO POR IMAGEM
O aparelho de Raio X. O feixe de Raios X. Radiação dispersa. Proteção radiológica e perigos da radiação. Registro da imagem pelos Raios X. Sala de Raios X. Técnicas radiológicas e posicionamento do paciente. Substâncias contrastantes. Interpretação radiográfica. Introdução e princípios físicos do ultrassom. Técnica de varredura ultrassonográfica. Ecodopplercardiografia. Princípios de endoscopia e laparoscopia diagnóstica.
FISIOPATOLOGIA E BIOTECNOLOGIA DA REPRODUÇÃO DE MACHOS
Revisão da morfologia do sistema genital masculino, do ponto de vista clínico, nas diferentes espécies domésticas. Aspectos fisiológicos, de interesse clínico, do sistema genital nas diferentes espécies domésticas. Patologia dos testículos, epidídimos, bolsa escrotal, glândulas anexas, pênis e prepúcio. Exame andrológico. Técnicas de criopreservação de sêmen. Aspectos clínicos da infertilidade e esterilidade animal.
TOXICOLOGIA VETERINÁRIA
Introdução a Toxicologia Veterinária. Fundamentos da toxicologia. Fatores envolvidos na toxicidade. Agentes tóxicos e seus efeitos nocivos no organismo animal. Prevenção, diagnóstico e tratamento dos casos de intoxicações. Intoxicação por plantas. Micotoxicologia. Acidentes por animais peçonhentos. Intoxicação por compostos químicos e metais pesados.
SAÚDE PÚBLICA E SANEAMENTO
Saneamento básico nas áreas urbana, periurbana e rural. Impacto ambiental de sistemas de produção intensivos, extensivos e de agroindústrias. O papel do médico veterinário na saúde pública. Programas oficiais de controle de enfermidades. Zoonoses. Posse responsável de animais de estimação. Resíduos de antimicrobianos e quimioterápicos. Anabolizantes. Produtos geneticamente modificados (transgênicos). Legislação sanitária nacional. Segurança ocupacional rural e medicina do trabalho. Planificação em saúde animal. A Organização Mundial na Saúde Animal e as Doenças de Notificação Compulsória.
SOCIOLOGIA E EXTENSÃO RURAL
Introdução à sociologia e à antropologia. Especificidades do mundo rural. Etnografia rural. Estrutura fundiária e organização social. Instituições sociais e políticas no meio rural. A Questão Agrária e as teorias sociológicas. Movimentos sociais no campo. Colonização e reforma agrária. Conceitos, filosofia, objetivos e histórico da extensão rural. Modelo do sistema brasileiro de assistência técnica e extensão rural. Comunicação e extensão rural. Metodologia e programas de ação em extensão rural.
TECNOLOGIA E PROCESSAMENTO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL
História e evolução da indústria dos produtos de origem animal no mundo e no Brasil. Composição, valor alimentício, classificação e conservação de carnes, leite, ovos, mel e pescados. Conversão de músculo em carne. Propriedades da carne fresca. Cortes comerciais de carnes. Industrialização e processamento. Conservação e embalagem. Tecnologia de fabricação de subprodutos e controle de qualidade. Tratamento básico dos efluentes industriais.
DOENÇAS DE AVES
Noções de anatomia e técnicas de necropsia de aves. Coleta e remessa de material para exame de laboratório. Planejamento sanitário de granjas. Estudo das doenças das aves: importância (econômica e de Saúde Pública); vigilância (epidemiológica, sanitária, ambiental e legislação pertinente); ocorrência; distribuição; agentes etiológicos infecciosos e não infecciosos; fatores de risco; hospedeiros envolvidos; patogenia; diagnóstico; tratamento; prevenção (biossegurança e promoção da saúde); controle e erradicação.
GESTÃO DO AGRONEGÓCIO
Conceitos relacionados à agricultura e agronegócios; sistemas agroindustriais: cadeias e complexos produtivos, agroindustriais e sua coordenação; clusters e arranjos produtivos; segmentos "antes, dentro e depois da porteira", verticalizações e integração agroindustriais; agregação de valores e margem de comercialização no agronegócio; atividades administrativas voltadas para os sistemas do agronegócio e suas diversas possibilidades de produção; o agronegócio no Brasil.
DEONTOLOGIA E MEDICINA
VETERINÁRIA LEGAL Fundamentos da Ética, Bioética, Deontologia,Moral e Direito. Legislação profissional. Inter-relações entre a medicina veterinária e demais ciências agrárias e biológicas. Ética e comportamento profissional em Medicina Veterinária. Medicina Veterinária Legal: perícias, documentos médicos legais veterinários, crimes
ambientais. traumatologia forense e tanatologia. Responsabilidade técnica profissional.
