Daniele Pagliarini Gisele Pagliarini

Daniele Pagliarini

danipagliarini@yahoo.com.br

Gisele Pagliarini

 Elemento: Fogo  Cor: vermelho  Sabor: amargo

 Sentimento: alegria/euforia  Estação do ano: verão

 Orifício: língua



Governa o sangue;



- Se o Coração for bom o sangue será suprido por

completo, a circulação é boa e a pessoa terá vigor



Controla os vasos;



Manifesta-se na compleição



- Se o sangue for suficiente e o coração for bom a tez será



Abriga a mente;



O Xin é a morada do shen,



Controla a consciência



A mente depende do yin e do sangue pra enraizar



Abre-se na língua – especialmente a ponta

 As emoções excessivas que se transformam em fogo, a estagnação do qi que se transforma em

fogo, invasão do interior pelo calor exógeno, ingestão excessiva de comidas picantes, doces e gordurosas, uso excessivo de medicamentos tônicos e quentes

Hiperatividade de fogo de coração

Rubor facial, hiperemia ocular, sede, irritabilidade, ansiedade, insônia, em casos graves

quadros maníacos. Sintomas hemorrágicos como hematêmese, epistaxe e hematúria. Sintomas infecciosos como furúnculos e erisipelas. Urina concentrada , dor e ardência à micção. Fezes



Feijão mungo-verde – feijão moyashi –

phaseolus radiatus

 Sabor: doce  Natureza: fria

 Canais que penetra: coração e estômago

 Função: dispersa o calor, elimina infecções, favorece a diurese, é

anti-inflamatório, fortalece o estômago e intestinos, acalma a irritabilidade.

 Indicações: disenteria, urinas concentradas e irritabilidade provocados por

doença febril, furúnculo, carbúnculo, intoxicação alimentar ou

medicamentosa, enterite, diarreias, infecções urinárias, uretrite, polifagia, parotidite.

 Contra-indicações: pacientes com deficiência de yang de baço e rim devem



Melancia

 Sabor: doce  Natureza: fria

 Canais que penetra: coração e baço

 Função: diminuir a irritabilidade, acalma a sede, dispersa o calor, tem função

diurética.

 Indicações: o suco é bom para tratar úlceras bucais, insolação, estados

febris, irritabilidade, sede, hipertensão, nefrite, colecistite, icterícia. A casca é boa para tratar edemas, gastrite, dor de dente por fogo. A semente tem

função hipotensora, clareia o pulmão e umedece o intestino.

 Contra-indicações: As pessoas com deficiência de baço e debilidade de



Melão de são caetano –

momordica charantia

 Sabor: amargo  Natureza:fria

 Canais que penetra: baço, estômago, coração e fígado

 Função: dispersa o fogo de coração, clareia a visão, dispersa o calor, tonifica o qi,

nutre a essência, fortalece o estômago e facilita a digestão.

 Indicações: irritabilidade, sede e insolação, disenteria, dor e inflamação dos olhos

por calor no fígado, febre por calor de verão, dor gástrica por hiperatividade de fogo no estômago.

 Contra-indicações: pessoas com deficiência de yang do baço não devem comer em



Lírio Dobrado – hemerocallis fulva

Sabor: doce

Natureza: fresca

Canais: fígado e coração

Função: dispersa o calor, refresca o sangue, elimina a umidade, acalma

o espírito, clareia a visão, favorece a lactação, expande o tórax e libera

o diafragma, detém as hemorragias e é anti-infeccioso.

Indicações: Enterorragia e hemorroida sangrante por calor de sangue,

cistite, insônia, visão embaçada e cegueira noturna, hipogalactia,

hipertensão arterial, menstruação adiantada e edemas.

Contra-indicações: devem ser consumidas apenas até 10g por vez. O

consumo excessivo pode provocar sintomas de intoxicação como

 Hemorragia aguda e abundante, alimentação deficiente, debilidade de baço

e estômago, trabalho mental excessivo, enfermidade crônica

Deficiência de sangue de coração

Palpitação, insônia, sonhos excessivos, ansiedade, perda de memória, tonturas, face pálida sem brilho ou amarelada, lábios e língua pálidos

 Fatores emocionais excessivos que se transformam em fogo e consomem o

yin, doenças febris de longo tempo de duração, vômitos, diarréias ou

transpiração excessiva que consomem o yin, deficiência do sangue que leva a deficiência de yin

 Deficiência de yin de coração

 Palpitação, insônia, sonhos excessivos, ansiedade, irritabilidade fácil,

sensação de calor nas palmas das mãos, plantas dos pés e tórax, febrículas verspertinas ou sensações subjetivas de calor, transpiração noturna, rubor



Coração de porco

 Sabor: doce e salgado  Natureza: neutra

 Canais que penetra: coração

 Função: nutre o coração e acalma o espírito, controla a sudorese e nutre o

sangue.

 Indicações: instabilidade, palpitação, insônia, sudorese espontânea por

deficiência de coração e deficiência de sangue.



Trigo – triticum aestivul L

 Sabor: doce

 Natureza: neutra/fresca

 Canais que penetra: coração, rim e baço

 Função: nutre o yin e o sangue de coração e fígado. Tonifica o qi e controla

a sudorese, fortalece o estômago e intestino.

 Indicações: trata a depressão, insônia, hiperidrose resultante de estados de

debilidade, diarreias e estados de debidilidade geral, é um excelente alimento para tonificar o rim.



Raiz de lótus – nelumbo nucifera

 Sabor: doce

 Natureza: fresca

 Canais que penetra: baço, estômago e coração.

 Função: a raiz cozida tonifica o baço e o estômago, detém a diarreia e nutre

o sangue,. A raiz crua refresca o sangue, detém a diarreia, elimina as estagnações e dispersa o calor.

 Indicações: anorexia e diarreia por debilidade de baço e estômago, sintomas

de deficiência de sangue, convalescenças das enfermidades febris,

sobretudo no sintoma de sede, trata a irritabilidade excessiva, o suco da planta nutre o yin e dispersa o calor e trata sintomas hemorrágicos em geral.



Ninho de andorinha

 Sabor: doce

 Natureza: neutra

 Canais que penetra: pulmão, baço, estômago, rim e coração

 Função: nutre o yin, dispersa o calor e tonifica o baço e o estômago

 Indicações: trata infecções pulmonares, tosse seca, febres vespertinas,

sudorese noturna e espontânea, hemoptise e azia estomacal.

 Contra-indicações: em pacientes com dor abdominal por frio causado pela

deficiência de yang do baço e estômago não deve ser usado. Nos quadros de acúmulo de fleuma e umidade no tórax não deve ser usado. Câncer.

 Insuficiência cardíaca congênita, trabalho excessivo com pouco

descanso, doenças crônicas, envelhecimento

 Deficiência de qi de coração

 Palpitação, respiração curta, sensação de opressão ou angústia

no peito, falta de ânimo, transpiração espontânea, cansaço fácil, todos os sintomas pioram com esforço físico, fase pálida

 Deficiência de qi de coração que evoluiu, invasão de frio patógeno que consome o

yang, desidratação ou hipovolemia resultante de diarreias, vômitos ou transpiração excessiva que esgotam o qi e o yang

 Deficiência de yang de coração

 Palpitação, respiração curta, sensação de opressão ou angústia no peito, falta de

ânimo, transpiração espontânea, cansaço fácil, todos os sintomas pioram com o esforço físico. Membros frios, dor precordial, em casos mais graves pode apresentar

colapso do yang de coração, onde, além dos sintomas anteriores, o paciente pode apresentar uma síncope repentina com transpiração profusa e fria, respiração muito débil, face pálida, cianoses na boca e nos lábios, pulso difícil de ser sentido.



Pêssego – prunus persica



Sabor: doce e azedo

Natureza: morna



Canais que penetra: coração

Função: nutre e acalma a sede



Indicações: trata a sudorese espontânea



Contra-indicações: o consumo excessivo pode provocar distensão



Aveia



Sabor: doce.



Natureza: neutra.



Canais que penetra: coração e rim.



Função: nutre e controla a sudorese.



Indicações: sudorese por deficiência, parto difícil, estimula a

libido sexual, tanto no homem como na mulher.



Couve-flor – brassica oleraceae

 Sabor: doce, picante  Natureza: neutra

 Canais que penetra: coração, rim e estômago

 Função: harmoniza o estômago e favorece a formação de jin ye, tonifica o

cérebro e a medula, drena os zang fu, fortalece o coração, fortalece os ossos e músculos.

 Indicações: úlceras gástricas e duodenais, torções ligamentares sobretudo

do membro inferior.



Gengibre seco



Sabor: picante.



Natureza: quente.



Canais que penetra: baço, estômago, coração, pulmão e rim.



Função: aquece o Jiao médio, tonifica o Yang, aquece o pulmão e

transforma a fleuma.



Indicações: dor abdominal e gástrica, vômitos diarreias, tosse, asma;

é cardiotônico.



Contra-indicações: pacientes com calor interno por deficiência de Yin

e grávidas.



Carne de cabra

 Sabor: doce.

 Natureza: quente.

 Canais que penetra: baço, estômago, rim e coração.

 Função: tonifica e aquece o Yang de baço e estômago, tonifica e aquece o

rim e fígado, tonifica o Qi e nutre o sangue e aquece os canais.

 Indicações: trata os estados de debilidade geral. É frequente cozinhar a

carne na sopa com Dang Gui e gengibre. Trata os sintomas de frio por deficiência de Yang como dor torácica e abdominal, dor e debilidade na região lombar e joelho, impotência sexual, dor abdominal pós-parto

causada pela deficiência do sangue.

 Contra-indicações: Por sua natureza quente é recomendada no inverno,



Pimenta malagueta –

capsicum frutescens

 Sabor: picante  Natureza: quente

 Canais que penetra: coração, baço e estômago

 Função: aquece o jiao médio e elimina o frio, abre o apetite e favorece a digestão, ativa a

circulação do sangue, é anti-inflamatório, seca a umidade e faz diaforese.

 Indicações: sintomas provocados pela deficiência de yang de baço e estômago, vômitos,

diarréias, dor abdominal, anorexia, distensão abdominal, dores articulares por acúmulo de vento, frio e umidade, gripe por vento frio, hemorragia uterina disfuncional.

 Contra-indicações: pacientes com calor interno tanto por deficiência como por excesso



Café

 Sabor: doce

 Natureza: morno

 Canais que penetra: coração e bexiga

 Função: estimulante, cardiotônico e estimula a diurese.

 Indicações: estados de letargia e sonolência e bronquite crônica.

 Contra-indicações: o café é um irritante da mucosa gástrica, razão pela

qual pacientes com gastrite devem evitar seu consumo. Por seu caráter

estimulante, pacientes com insônia e palpitação também devem evitar seu consumo.



Elemento: Terra



Cor: amarela



Sabor: Doce



Sentimento: Preocupação



Estação do ano: canícula



Orifício:boca/lábios



Governa a transformação e o transporte



- O baço extrai o Qi dos alimentos



Controla os músculos (parte nutritiva) e os

quatro membros



- Se o baço for forte o qi será direcionado para

os músculos, haverá vigor e tônus muscular



Controla a ascendência do qi



o baço promove um efeito de elevação do qi



baço fraco  prolapso de órgãos



Abriga o pensamento



- é a residência da reflexão

 O paciente sente muita astenia, sonolência excessiva, apetite pobre,

distenção abdominal, fezes amolecidas ou semi-diarreicas, depressão emocional, ptose dos órgãos internos, como prolapso uterino ou retal, o paciente se cansa com facilidade, tem voz baixa, dispneia aos mínimos

esforços, transpira com facilidade, todos os sintomas pioram com o esforço físico. Quando o sabe está deficiente o paciente mostra face amarelada ou pálida mas, sem brilho, lábios pálidos, unhas pálidas e fracas, parestesia dos membros, câimbras frequentes ou fasciculações musculares

involuntárias sobretudo nas pálpebras, tremores dos membros, vertigem, visão embaçada ou perda gradual da acuidade visual, olhos secos, prurido ocular, palpitação, insônia, ansiedade ou depressão, perda de memória, pele áspera e ressecada. Na mulher, menstruação atrasada de volume escasso ou amenorreia.

 Esta síndrome é uma evolução da deficiência de Qi de baço, tendo ambas a

mesma etiologia.

 Além dos sintomas de deficiência do baço, o paciente apresenta sintomas

hemorrágicos: hematêmese, hemoptise, hamatúria, melena ou enterorragia, gengivorragia, sangramentos subcutâneos como petéquias ou equimoses, epistaxe metrorragias, etc.

 Tonificar o qi e o sangue do baço

 Recomendações: consumir alimentos de sabor doce e de natureza neutra

ou morna.

 Evitar alimentos de natureza fria

 Reduzir em 70% o volume da refeição noturna

 Evitar líquidos frios durante as refeições maiores.

 Evitar excesso de condimentos nas preparações culinárias.

 Evitar alimentar-se quando estiver tenso, irritado, nervoso, preocupado,

ansioso.

 Mastigar muito bem os alimentos  Evitar jejum prolongado

 Evitar excesso de doces

 Jujuba – ziziphus jujuba mill  Sabor: doce

 Canais que penetra: baço e estômago  Natureza: morna

 Função: a fruta seca tonifica o qi do jiao médio, fortalecendo o baço e

estômago, nutre o yin e umedece os tecidos, tonifica o sangue, acalma o espírito, detém sangramentos.

 Indicações: é recomendada para período de convalescença, no tratamento

de depressão sobretudo em mulheres, insônia, anemias, púrpuras, ansiedade, anorexia com fezes amolecidas.

 Contra-indicações: não se deve comer a fruta verde porque pode provocar

 Caqui – diospyros kaki

 Sabor: doce, levemente azedo  Natureza: neutra

 Canais que penetra: pulmão, baço e IG

 Função: tonifica as deficiências gerais, nutre o coração e pulmão, fortalece o

baço e estômago, elimina a fleuma, detém a sede e umedece a garganta. A fruta verde controla a sede, elimina a toxicidade da ingestão de álcool e dispersa o calor de estômago.

 Indicações: trata a dor de garganta por calor, a tosse produtiva, boca seca,

hematêmese, disenteria.

 Contra-indicações: não se deve ingeri-la em grandes quantidades. A ingestão

 Lichia chinensis

 Sabor doce e levemente azedo  Natureza: quente

 Canais que penetra: baço e fígado

 Função: fortalece o baço e nutre o sangue.

 Indicações: úlceras bucais, diarreias crônicas, anemias.

 Contra-indicações: O consumo excessivo da fruta fresca pode gerar calor

interno. Em pacientes com calor interno por deficiência de yin e sintomas de dor de garganta, dor e inflamação da gengiva, epistaxe, não se recomenda seu consumo. Não se deve ingerir grandes quantidades de estômago vazio.

 Maçã

 Sabor: doce e levemente azedo  Natureza: neutra

 Canais: baço e estômago

 Função: abre o apetite, é recomendado para crianças e pessoas idosas com

debilidade. Dispersa o calor, acalma a sede, elimina a irritabilidade, regula a atividade gastrintestinal e detém a diarreia.

 Indicações: hipertensão, gastroenterite aguda, diarréia, hiperemese

gravídica, diminui o colesterol, trata fadiga, é usada para ajudar a emagrecer.

 Mamão

 Sabor: doce

 Natureza: morna

 Canais que penetra: baço e estômago

 Função: fortalece o estômago e favorece a digestão, promove a lactação,

favorece os músculos e tendões, tem função anti-cancerígena.

 Indicações: trata dispepsia por debilidade de baço e estômago, anorexia,

úlceras gástricas e duodenais, hipogalactia, artrite reumatóide, parestesia dos membros, indicada para ajudar no tratamento do câncer de estômago.

 Cereja

 Sabor: doce

 Natureza: morna

 Canais que penetra: baço

 Função: tonifica o qi, fortalece o baço, elimina o vento e a umidade

 Indicações: trata estados de debilidade geral, fadiga fácil, falta de força. Dor

na região lombar e pernas, parestesia dos membros pelo vento e umidade.

 Arroz

 Sabor: doce

 Natureza:neutra

 Canais: baço e estômago

 Função fortalece o baço , nutre o estômago, acalma a sede, elimina a

irritabilidade e detém a diarréia

 Indicações: diarréias, vômitos, desordens gastrointestinais provocados por calor

de verão e disúria.

 Soja – glycine max  Sabor: doce

 Natureza: neutra

 Canais que penetra: baço e IG

 Função: tônico de qi, tonifica o baço, dispersa calor e elimina as infecções, elimina a

umidade, favorece o trânsito intestinal e tem função anti-inflamatória.

 Indicações: sintomas provocados pela deficiência do baço: anorexia, debilidade geral,

emagrecimento, dispepsia. Vertigem e visão embaçada pela deficiência de qi e xue, edemas por desnutrição, neuropatias periféricas, constipação, diarreias crônicas, erisipelas,

furúnculos, prevenção da arterioesclerose, hipertensão arterial, hipercolesterolemia.

 Contra-indicações: não deve se comer em excesso para evitar a disteção abdominal. Em

 Feijão Mangalô – lablab purpureus  Sabor: doce

 Nautreza: morna

 Canais que penetra: baço

 Função: fortalece o baço e estômago, elimina a umidade e dispersa o calor

de verão.

 Indicações: enterite crônica em crianças, náuseas, vômitos, diarréias,

leucorreías claras e ameaça de aborto.

 Contra-indicações a ingestão excessiva pode provocar indigestão, pacientes

 Ervilha – pisum sativum  Sabor: doce

 Natureza: neutra

 Canais que penetra: baço e estômago

 Funções: fortalece o baço e harmoniza o estômago, detém a sede e ajuda na

formação de jin ye, tem função laxante, favorece a diurese e detém a diarréia.

 Indicações: diabetes, estados de debilidade geral por deficiência de qi e xue,

vômitos e diarréia provocados por calor de verão e umidade, hipogalactia.

 Amendoim

Sabor: doce

Natureza: neutra/morna

Canais em que penetra: baço e pulmão

Função: nutre o sangue e detém hemorragias. A casca é utilizada para tratar os

sangramentos decorrentes da deficiência de qi e xue, tonifica o baço e estômago, clareia o pulmão e transforma a fleuma. Promove a lactação e drena os intestinos. Quando se

cozinha com água e sal, favorece o pulmão, quando se consome torrado ou frito, tonifica o baço e estômago.

Indicações: trata a púrpura, trombocitopenia idiopatica, estados de debilidade geral, anemias, tosse produtiva, hipogalactia e constipação.

 Avelã

 Sabor: doce

 Natureza: neutra

 Canais: baço e estômago

 Função: tonifica o baço e o estômago, nutre o sangue e tonifica o qi.

 Indicações: trata a anorexia, debilidade geral, fadiga fácil, visão embaçada e

 Cevada

 Sabor: doce

 Natureza: morna

 Canais que penetra: fígado e baço

 Funçõa: tonifica o qi, fortalece o baço, harmoniza o estômago, drena o fígado

e regula o qi e favorece as mamas

 Semente de girassol  Sabor: doce

 Natureza: morna

 Canais: baço, fígado e Ig

 Função: nutre o yin, tonifica o baço e drena os intestinos, controla o vento

interno, dispersa o calor e elimina as infecções.