Dia
Mundial
da
Diabetes
14 de Novembro de 2014
Alimentação Saudável
começa com o
pequeno-almoço
Realizado por:
João Montez Impresso por:
Centro de Saúde de Loulé
Ano de edição:
Desde 1991 que é celebrado o Dia Mundial da Diabetes a 14 de Novembro (dia do nascimento de um dos responsáveis pela descoberta da insulina). A ideia da celebra-ção deste dia foi criada em resposta à cres-cente preocupação em torno da Diabetes e dos problemas que dela advêm. A importân-cia de um pequeno-almoço saudável é o te-ma para as campanhas deste ano, surgindo,
assim, a ideia de elaborar este livro com sugestões de pequeno-almoço para
toda a semana.
A Diabetes Mellitus caracteriza-se pela presença de uma
hiperglicemia crónica, que se deve à falta de insulina ou incapacidade desta exercer as
suas funções (retirar o açúcar do sangue e transportá-lo para as células). É uma doença
de origem multifatorial, frequentemente acompanhada de dislipidemia, obesidade
abdominal e hipertensão arterial.
A International Diabetes Federation reporta que 371 milhões de pessoas no mundo vivem com diabetes, o que cor-responde a 8,3% da população mundial e
esse número continua a aumentar em todos os países. Estima-se que 50% dos casos continuam por diagnosticar e tam-bém que metade das pessoas que
mor-rem devido a diabetes têm idades menores que 60 anos.
A Diabetes é uma doença com um progressivo aumento da incidência e prevalência e Portugal posiciona-se entre os países Europeus que registam uma mai-or taxa de prevalência de Diabetes. A
pre-valência da Diabetes em 2013 era de 13% da população portuguesa na faixa etária
compreendida entre os 20 e 79 anos.
O consenso publicado pela American Diabetes Association e European Association for the Study of
Diabetes sinaliza a mudança de estilo de vida
de suma importância no tratamento da DM. Sendo assim, as orientações nutricionais,
asso-ciadas às mudanças de estilo de vida, são con-sideradas essenciais para o controlo da DM. Torna-se assim necessário consciencializar o paciente sobre a importância da adesão a bons hábitos alimentares aliados à prática
de atividade física para melhor controlo da doença.
Sedentarismo
Excesso de Peso
Perímetro de cintura excessivo
Idade >45 anos
História familiar de diabetes
Diabetes gestacional prévia
Doença cardiovascular prévia
Hipertensão arterial
Anomalias na glicémia
Dislipidemia
- Quebra do jejum noturno - Ajuda a controlar os níveis de açúcar
no sangue
- Ajuda a controlar as porções de ali-mentos ao longo de todo o dia - Ajuda a controlar a fome ao longo de
todo o dia
- Ajuda no controlo do peso
- Melhora o bem-estar e disposição
Importância do
pequeno-almoço para pessoas com
Sugestões de
Pequeno-Almoço
2ªFeira
- 2 Iogurtes Naturais - 100 g de morangos
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia
Hidratos de Carbono
33g HC
Calorias
225Kcal
Sugestões de
Pequeno-Almoço
3ºFeira
- 1 Caneca de leite magro - 1 Laranja pequena
- 1 Fatia de Pão integral com fiambre de perú e tomate
Hidratos de Carbono
48g HC
Calorias
300Kcal
Sugestões de
Pequeno-Almoço
4ªFeira
- 1 Torrada de pão integral - Queijo fresco magro - 1 Taça de salada de frutas
Hidratos de Carbono
45g HC
Calorias
270Kcal
Sugestões de
Pequeno-Almoço
5ªFeira
- 1 Fatia de pão integral - 1 Colher chá de azeite
- 1 iogurte natural com 1/2 maçã e canela
Hidratos de Carbono
41g HC
Calorias
290Kcal
Sugestões de
Pequeno-Almoço
6ªFeira
- 2 Tostas integrais - Requeijão magro (50g)
- Batido de quivi (125ml leite + 1 quivi)
Hidratos de Carbono
35g HC
Calorias
290Kcal
12g de Hidratos de Carbono
correspondem a ...
1/2 pão = 1/2 fatia pão caseiro = 2 tostas = 8 mini-tostas = 6 bolachas de água e sal redondas = 3 bolachas maria = 2 bolachas “cream cracker”
= 2 colheres de sopa de flocos de aveia
1 Maçã média = 1 Pêra média = 1 Laranja = = 8 a 10 Uvas = 1/2 Banana = 1 Quivi =
= 2 Tangerinas = 1 Pêssego = = 14 Morangos
