PRODUTOS
FABRICADOS
COM O PURO
LEITE DE BÚFALA.
Fundada em 2000, a Levitare começou de maneira simples, fabricando a mozzarella
de búfala artesanalmente.
Com o passar dos anos, crescemos, investimos em tecnologia e desenvolvemos uma
variada linha de produtos, mas sempre mantendo o espírito autêntico e tradicional
de nossas origens.
Hoje temos o reconhecimento do mercado e trabalhamos para que nossos queijos
transformem todas as refeições de nossos clientes, até as mais simples e rápidas,
em algo incrível.
E, para isso, contamos com sua parceria.
Por que Búfala?
Em primeiro lugar, porque o leite e os queijos dela são deliciosos.
Já em relação à muçarela de vaca, a mozzarella de búfala é mais branca, macia e tem uma
textura única, além de mais nutrientes como cálcio, proteína, vitaminas e o dobro de ômega 3.
Tudo isso com uma vantagem extra: menos colesterol*.
*Fonte: ABCB
43%
menos
colesterol
58%
mais cálcio
mais
proteína
fácil
digestão
rico em
vitamina A
ômega 3
rico em
Por que usamos o termo “mozzarella”?
A palavra “mozzarella” tem sua origem na região italiana da Campânia, onde é usada exclusivamente
para nomear os queijos produzidos com leite de búfala. Lá, os laticínios produzidos com leite de vaca
são denominados fior di latte.
Como nós produzimos queijos 100% com leite de búfala, escolhemos respeitar a tradição
e chamá-los de “mozzarella”, em sua grafia original italiana.
Linha Tradicional
Cód. Int.: 20016
Produto: Mozzarella de Búfala | Cereja em Pote Peso: 200 g | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 15 unidades
Cód. Int.: 20046
Produto: Queijo Tipo Cottage de Búfala Peso: 200 g | Validade: 45 dias Embalagem: cx. c/ 12 unidades
Cód. Int.: 20008
Produto: Mozzarella de Búfala | Cereja a Vácuo Peso: 250 g | Validade: 60 dias
Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 20007
Produto: Mozzarella de Búfala | Cereja Soro Peso: 400 g | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 40001
Produto: Requeijão Cremoso de Leite de Búfala Peso: 200 g | Validade: 90 dias
Embalagem: cx. c/ 24 unidades
Cereja (10 g)
Suavidade no aroma e no sabor. Alta umidade. Ideal para aperitivos, canapés, saladas, massas, sanduíches, carnes e peixes.
Cottage
Sabor suave, com menos calorias e alto teor de proteína. Ideal para quem leva uma vida saudável.
Requeijão
Cód. Int.: 20021
Produto: Mozzarella de Búfala | Bola em Bandeja Peso: 200 g (4 bolas) | Validade: 35 dias Embalagem: cx. c/ 8 unidades
Cód. Int.: 20005
Produto: Mozzarella de Búfala | Bola Soro Peso: 400 g (8 bolas) | Validade: 35 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 20004
Produto: Mozzarella de Búfala | Bola a Vácuo Peso: 300 g (6 bolas) | Validade: 60 dias Embalagem: cx. c/ 30 unidades
Cód. Int.: 20036
Produto: Mozzarella de Búfala | Bola em Pote Peso: 200 g | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 15 unidades
Bola (50 g)
Suavidade no aroma e no sabor. Alta umidade. Ideal para aperitivos, canapés, saladas, massas, sanduíches, carnes e peixes.
Burrata
Queijo fresco tradicional italiano. Sua camada externa é mozzarella de búfala sólida, enquanto o interior contém creme de leite de búfala e lascas de queijo.
Cód. Int.: 20018 FOOD
Produto: Queijo Tipo Burrata Peso: 220 g | Validade: 15 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 20020 VAREJO
Produto: Queijo Tipo Burrata Peso: 220 g | Validade: 15 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 20017
Produto: Mozzarella de Búfala | Caprese Soro Peso: 400 g (4 bolas) | Validade: 35 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 20001
Produto: Mozzarella de Búfala – Fatiar Peso: 4 kg | Validade: 120 dias Embalagem: cx. c/ 2 ou 6 unidades
Cód. Int.: 20002
Produto: Mozzarella de Búfala – Ralar Peso: 800 g | Validade: 120 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 20003
Produto: Mozzarella de Búfala – Lanche Peso: 500 g | Validade: 120 dias Embalagem: cx. c/ 30 unidades
Cód. Int.: 20023
Produto: Mozzarella de Búfala | Gran Caprese em Pote Peso: 180 g (1 bola) | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 10 unidades
Cód. Int.: 20019
Produto: Mozzarella de Búfala | Gran Caprese Soro Peso: 360 g (2 bolas) | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Caprese (100 g)
Suavidade no aroma e no sabor. Alta umidade. Ideal para aperitivos, canapés, saladas, massas, sanduíches, carnes e peixes
Barra
Tem baixa umidade, boa fatiabilidade e ótimo derretimento.
Gran Caprese (180 g)
Suavidade no aroma e no sabor. Alta umidade. Ideal para aperitivos, canapés, saladas, massas, sanduíches, carnes e peixes.
Cód. Int.: 20012
Produto: Mozzarella de Búfala
Peso: 500 g (1 unidade) e 2,5 kg (5 unidades) Validade: 90 dias
Cód. Int.: 20010
Produto: Ricota Fresca de Leite de Búfala Peso: 350 g | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 30 unidades
Cód. Int.: 20013
Produto: Queijo Minas Padrão de Leite de Búfala Peso: 500 g | Validade: 90 dias
Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 30001
Produto: Manteiga
Peso: 200 g | Validade: 90 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Rolo Caprese
Baixa umidade, boa fatiabilidade e excelente derretimento. Ideal para pizzas e sanduíches quentes.
Ricota
Ideal para dietas balanceadas ou receitas de tortas e sobremesas, com baixo teor de gordura e ausência de sal.
Minas Padrão
Derrete muito bem devido à sua consistência macia.
Manteiga
Feita com creme de leite de búfala, o que lhe dá sabor suave e muita cremosidade. Utilizada na culinária e no consumo do dia a dia.
Linha Light
Para dietas com baixo teor de gordura e calorias.
Cód. Int.: 20038
Produto: Mozzarella de Búfala Peso: 420 g | Validade: 60 dias Embalagem: cx. c/ 12 unidades
Cód. Int.: 20025
Produto: Mozzarella de Búfala – Gran Cereja em Pote Peso: 150 g | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 10 unidades
Cód. Int.: 20039
Produto: Mozzarella de Búfala – Manta Peso: 500 g | Validade: 60 dias Embalagem: cx. c/ 12 unidades
Trança
Mozzarella trançada artesanalmente, possui uma umidade equilibrada. Ideal para tábua de frios e saladas.
Gran Cereja (25 g)
O mesmo sabor dos nossos produtos tradicionais,
mas com 45% menos calorias e 37% menos gorduras totais.
Manta
Mozzarella em formato de folha, aberta manualmente, com sabor suave e consistência macia. Ideal para servir recheada, como rocambole, ou para cobertura e recheio de pratos quentes.
Cód. Int.: 20047
Produto: Queijo Minas Frescal Peso: 280 g | Validade: 30 dias Embalagem: cx. c/ 18 unidades
Minas Frescal
Baixo teor de gordura, consistência macia e textura cremosa, com sabor suave e adocicado.
Linha Zero Lactose
Para dietas com restrição de lactose
Cereja (10 g)
Suavidade no aroma e no sabor. Alta umidade.
Minas Padrão
Derrete muito bem devido à sua consistência macia.
Cód. Int.: 20024
Produto: Mozzarella de Búfala | Cereja em Pote Peso: 150 g | Validade: 35 dias
Embalagem: cx. c/ 10 unidades
Cód. Int.: 20043
Produto: Queijo Minas Padrão de Leite de Búfala Peso: 500 g | Validade: 90 dias
Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Barra
Tem baixa umidade, boa fatiabilidade e ótimo derretimento.
Requeijão
Possui consistência firme e sabor suave.
Cód. Int.: 20041
Produto: Mozzarella de Búfala – Lanche Peso: 500 g | Validade: 120 dias Embalagem: cx. c/ 20 unidades
Cód. Int.: 40002
Produto: Requeijão Cremoso de Leite de Búfala Peso: 200 g | Validade: 90 dias
Embalagem: cx. c/ 24 unidades
Minas Frescal
Baixo teor de gordura, consistência macia e textura cremosa, com sabor suave e adocicado.
Cód. Int.: 20042
Produto: Queijo Minas Frescal de Búfala Peso: 330 g | Validade: 30 dias Embalagem: cx. c/ 8 unidades
