EMENTA ESCOLAR DO ALMOÇO - Ano 2020/2021

(1)

REFEIÇÃO:

_{29 de março}

_{30 de março}

_{31 de março}

_{1 de abril}

_{2 de abril}

SOPA

(com alho-francês, batata, cenoura,

ERVILHA

couve-flor)

CREME DE ESPINAFRE

(com batata, cenoura, couve-flor,

alho-francês)

CREME DE CENOURA

(com alho-francês, batata,

couve-flor, brócolos)

FEIJÃO BRANCO E

COUVE

(com batata, cenoura, alho-francês)

PÁSCOA

HC LIP PTN Kcal 18,9 g 1,3 g 6,9 g 115kcal 14,6 g 1,9 g 6,8 g 103kcal 16,7 g 1,7 g 6,9 g 110kcal 18,1 g 1,5 g 6,5 g 112kcal

PRATO

_{BOVINO ESTUFADA}

ALMÔNDEGA DE

1

_BACALHAU

BOLINHOS DE

3,4,12

FRANGO ESTUFADO

COM LEGUMES

(cenoura, ervilha, feijão-verde)

FILETES DE PESCADA

COM MOLHO DE

OREGÃOS

4

HC LIP PTN Kcal 9,7 g 16,7 g 16,1 g 253kcal 18,4 g 0,9 g 6,1 g 106kcal 7,1 g 2,2 g 23,2 g 141kcal 0 g 4,3 g 16,7 g 105kcal

GUARNIÇÃO

ARROZ DE CENOURA

MASSA COM FEIJÃO ,

_{COUVE E CENOURA}

1,3

BATATA COZIDA

MASSA COM

LEGUMES

1,3

(cenoura, feijão-verde, ervilha)

HC LIP PTN Kcal 17,3 g 1,1 g 1,6 g 85 kcal 21,7 g 1,6 g 5,2 g 122kcal 11,5 g 0 g 1,5 g 52 kcal 18,4 g 1,4 g 4,4 g 104kcal

HORTÍCOLAS

_{ALFACE E TOMATE}

SALADA DE

Incorporadas na guarnição

Incorporadas no prato

Incorporadas na guarnição

HC LIP PTN Kcal 1,4 g 0 g 1,1 g 10kcal --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- ---

---SOBREMESA

FRUTA DA ÉPOCA

IOGURTE

7

HC LIP PTN Kcal 8,5 g 0,2 g 0,6 g 38 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 12,6 g 2 g 5,1 g 89 kcal

PÃO

PÃO DE MISTURA

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

HC LIP PTN Kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal

(2)

REFEIÇÃO:

_{5 de abril}

_{6 de abril}

_{7 de abril}

_{8 de abril}

_{9 de abril}

SOPA

SEGUNDA-FEIRA

DE

PÁSCOA

ABÓBORA E REPOLHO

CANJA COM MASSA

GRÃO DE BICO E

ESPINAFRE

CREME DE ALHO

FRANCÊS

(com batata,cenoura,couve-flor,repolho)

HC LIP PTN Kcal 16,5 g 1,7 g 4,1 g 98 kcal 7 g 1,1 g 12,1 g 86 kcal 17,7 g 2,4 g 6,5 g 118kcal 16,7 g 1,4 g 5,8 g 102kcal

PRATO

(com fiambre, salsicha, ervilha,

MASSA À ITALIANA

milho e cogumelos) 1,3,6,10

BACALHAU C/ BATATA,

CENOURA, GRÃO DE

BICO E OVO

3,4

MASSA DE AVES

1,3 (frango e peru)

PESCADA NO FORNO

COM “DELÍCIAS DO

MAR”

1,2,3,4,12

HC LIP PTN Kcal 36,6 g 2,5 g 8,9 g 205kcal 18,3 g 6,4 g 16,4 g 196kcal 8,8 g 3,1 g 37,4 g 213kcal 4,4 g 3,9 g 18,1 g 125kcal

GUARNIÇÃO

Incorporada no prato

BATATA COZIDA

_{(Incorporada no prato)}

Incorporada no prato

ARROZ DE CENOURA

HC LIP PTN Kcal --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 17,3 g 1,1 g 1,6 g 85 kcal

HORTÍCOLAS

CENOURA RASPADA

Incorporados no prato

LEGUMES SALTEADOS

_{(cenoura, ervilha, feijão-verde)}

_{TOMATE E MILHO}

SALADA DE

HC LIP PTN Kcal 1,7 g 0 g 0,2 g 7 kcal --- --- --- --- 5,7 g 0,1 g 2,3 g 33 kcal 25,6 g 1,7 g 3,4 g 131kcal

SOBREMESA

FRUTA DA ÉPOCA

_CHOCOLATE

MOUSSE DE

7

FRUTA DA ÉPOCA

HC LIP PTN Kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 13,8 g 4,9 g 2,9 g 114kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 8,5 g 0,2 g 0,6 g 38 kcal

PÃO

PÃO DE MISTURA

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

HC LIP PTN Kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal

(3)

REFEIÇÃO:

_{12 de abril}

_{13 de abril}

_{14 de abril}

_{15 de abril}

_{16 de abril}

SOPA

ERVILHA

couve-flor)

GRÃO DE BICO E

REPOLHO

(com alho-francês, batata, cenoura)

CREME DE ALFACE

(com batata, cenoura, repolho,

couve-flor)

CENOURA E REPOLHO

brócolos)

COUVE

(com batata, cenoura, couve-flor, alho-francês)

HC LIP PTN Kcal 18,9 g 1,3 g 6,9 g 115kcal 19,9 g 2 g 5,5 g 119kcal 15,6 g 1,4 g 5,8 g 98 kcal 17,5 g 2 g 5,8 g 111kcal 15,7 g 1,4 g 6,6 g 102kcal

PRATO

_{BOVINO ESTUFADA}

ALMÔNDEGA DE

1

RISSÓIS DE PEIXE

1,3,4,7

FRANGO ESTUFADO

COM LEGUMES

FILETES DE PESCADA

4

CHILI COM CARNE

(porco, feijão, cenoura, tomate)

HC LIP PTN Kcal 9,7 g 16,7 g 16,1 g 253kcal 20,3 g 1,9 g 2,7 g 109kcal 7,1 g 2,2 g 23,2 g 141kcal 0 g 4,3 g 16,7 g 105kcal 6,2 g 5,1 g 20,7 g 153kcal

GUARNIÇÃO

MASSA COM

LEGUMES

1,3

(cenoura, feijão-verde, ervilha)

BATATA COM

LEGUMES

ARROZ DE TOMATE

_{COUVE E CENOURA}

MASSA COM FEIJÃO,

1,3

ARROZ SECO

HC LIP PTN Kcal 18,4 g 1,4 g 4,4 g 104kcal 17,2 g 1,1 g 5,1 g 99 kcal 16,8 g 1,2 g 1,6 g 84 kcal 21,7 g 1,6 g 5,2 g 122kcal 23,4 g 1,1 g 2,0 g 111kcal

HORTÍCOLAS

Incorporadas na guarnição

Incorporadas no prato

Incorporadas na guarnição

MIX DE FOLHAS

(alfaces variados)

HC LIP PTN Kcal --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 1,2 g 0 g 2,7 g 16 kcal

SOBREMESA

FRUTA DA ÉPOCA

GELATINA

FRUTA DA ÉPOCA

HC LIP PTN Kcal 8,5 g 0,2 g 0,6 g 38 kcal 18 g 0,1 g 1,6 g 79 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 8,5 g 0,2 g 0,6 g 38 kcal

PÃO

PÃO DE MISTURA

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

HC LIP PTN Kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal 13,4 g 0,3 g 2,2 g 65 kcal

(4)

REFEIÇÃO:

_{19 de abril}

_{20 de abril}

_{21 de abril}

_{22 de abril}

_{23 de abril}

SOPA

ABÓBORA E FEIJÃO

BRANCO

CREME DE CENOURA

(com alho-francês, batata,

couve-flor, brócolos)

BRÓCOLOS

couve-flor)

FEIJÃO BRANCO E

ESPINAFRES

COUVE-FLOR

(com alho-francês, batata, cenoura, brócolos)

HC LIP PTN Kcal 17,4 g 1,4 g 4,8 g 101kcal 16,7 g 1,7 g 6,9 g 110kcal 15,2 g 1,8 g 7,4 g 106kcal 16,3 g 1,4 g 5,8 g 101kcal 15,5 g 1,9 g 7,5 g 109kcal

PRATO

CARNE BOVINA

ESTUFADA C/ MASSA

E LEGUMES

PESCADA NO FORNO

COM MOLHO DE

OREGÃOS

4

FEIJOADA

PORTUGUESA

(porco,frango,feijão, repolho,tomate)

MASSA COM ATUM,

COGUMELO

E MILHO

1,3,4,12

FRANGO ASSADO

NO FORNO

HC LIP PTN Kcal 21,5 g 8,4 g 22,8 g 253kcal 0 g 4,3 g 16,7 g 105kcal 6,1 g 3,1 g 16,2 g 117kcal 14 g 6,3 g 24,9 g 212kcal 0 g 4 g 25,3 g 137kcal

GUARNIÇÃO

Incorporadas no prato

SALADA RUSSA

3

(batata, cenoura, ervilha,

feijão-verde, ovo)

ARROZ SECO

Incorporada no prato

ARROZ COM ERVILHA

HC LIP PTN Kcal --- --- --- --- 17,2 g 1,1 g 5,1 g 99 kcal 23,4 g 1,1 g 2,0 g 111kcal --- --- --- --- 16,8 g 1,1 g 2,2 g 86 kcal

HORTÍCOLAS

Incorporadas no prato

Incorporadas na guarnição

Incorporadas no prato

CENOURA RASPADA

_{ALFACE E TOMATE}

SALADA DE

HC LIP PTN Kcal --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- --- 1,7 g 0 g 0,2 g 7 kcal 1,4 g 0 g 1,1 g 10kcal

SOBREMESA

FRUTA DA ÉPOCA

IOGURTE

7

_{FRUTA DA ÉPOCA}

HC LIP PTN Kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 12,6 g 2 g 5,1 g 89 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal

PÃO

PÃO DE MISTURA

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

(5)

REFEIÇÃO:

_{26 de abril}

_{27 de abril}

_{28 de abril}

_{29 de abril}

_{30 de abril}

SOPA

(com batata, cenoura, alho-francês,

FEIJÃO VERDE

couve-flor)

CREME DE ABÓBORA

repolho)

CENOURA E CURGETE

(c/ batata, couve-flor, alho-francês)

FEIJÃO BRANCO

E COUVE

(com alho-francês, batata, cenoura)

CREME DE ESPINAFRE

alho-francês)

HC LIP PTN Kcal 16,3 g 1,4 g 5,8 g 101kcal 16,1 g 1,4 g 4,9 g 97 kcal 17 g 1,4 g 5,9 g 104kcal 18,1 g 1,5 g 6,5 g 112kcal 14,6 g 1,9 g 6,8 g 103kcal

PRATO

_BOLONHESA

MASSA À

1,3

PESKITOS NO

_FORNO

1,3,4,7

MASSA À LAVRADOR

1,3

(porco, feijão, cenoura, couve, tomate)

FILETES DE PESCADA

COM MOLHO DE

OREGÃOS

4

ARROZ DE AVES

(frango e peru)

HC LIP PTN Kcal 15,8 g 8,3 g 20,5 g 220kcal 3,9 g 7,7 g 8,5 g 119kcal 14,2 g 5,4 g 23,1 g 198kcal 0 g 4,3 g 16,7 g 105kcal 17,4 g 3 g 37,5 g 247kcal

GUARNIÇÃO

Incorporada no prato

ARROZ COM ERVILHA

Incorporada no prato

BATATA COM

LEGUMES

Incorporado no prato

HC LIP PTN Kcal --- --- --- --- 16,8 g 1,1 g 2,2 g 86 kcal --- --- --- --- 17,2 g 1,1 g 5,1 g 99 kcal --- --- ---

---HORTÍCOLAS

_{CENOURA E MILHO}

SALADA DE

SALADA DE CENOURA

_{E COUVE ROXA}

Incorporadas na guarnição

LEGUMES SALTEADOS

HC LIP PTN Kcal 26,3 g 1,7 g 3,4 g 134kcal 4 g 0 g 1,4 g 22 kcal --- --- --- --- --- --- --- --- 5,7 g 0,1 g 2,3 g 33 kcal

SOBREMESA

FRUTA DA ÉPOCA

PUDIM DE BAUNILHA

7

_{FRUTA DA ÉPOCA}

HC LIP PTN Kcal 8,5 g 0,2 g 0,6 g 38 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 16,3 g 0,3 g 1,2 g 73 kcal 20,9 g 0,9 g 2,5 g 101kcal 8,5 g 0,2 g 0,6 g 38 kcal

PÃO

PÃO DE MISTURA

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1

_{PÃO DE MISTURA}

1