Aperitivos
R$
301
Batatas Fritas
Com bacon e queijo parmesão14
303
Brusquetta Italiana
Fatias de pão de pedra tostado na grelha, recheado com tomate, azeite de oliva, alho, molho pesto e queijo parmesão
16
360
Brusquetta Blumenau
Fatias de pão de pedra tostado na grelha, recheado com linguiça Blumenau, tomate cereja, queijo provolone, cebola e cebolinha verde.
19
361
Mix de carnes
Tiras de Mignon, Contra Filé Angus e Picanha Suina grelhados, acompanhado de farofa de alho e mix de pães
48
317
Currywurst
Salsicha vermelha alemã com um delicioso molho curry com um toque de catchup acompanhado de batata frita
38
315
Queijo de Cabra "Boursin"
com Torrada
Temperos: alho, cebola, orégano ou zathar
15
305
Salsicha Alemã
(vermelha)
32
339Costelinha Alpenbier
Costelinha de porco defumada grelhada ao molho barbecue, acompanhado de batatas coradas com cebola e bacon
40
311
Tartar de Filé Mignon
Carne de filé mignon moída, preparada com temperos, pão e manteiga
52
363
Camarão e Lula soltinhos
Camarão e lula empanados em farinha Panko, servido com molho tártaro
75
364
Casquinha de Siri
02 unidades de casquinha de Siri gratinadasGrelhados
R$
357
Mignon com salada
Filé mignon grelhado acompanhado de mix de folhas verdes, milho, tomate cereja, croutons, parmesão acompanhado de molho francês a base de azeite de oliva, mostarda Dijon e condimentos
55
358
Salmão com salada
Salmão grelhado acompanhado de mix de folhas verdes, milho, tomate cereja, croutons, parmesão acompanhado de molho francês a base de azeite de oliva, mostarda Dijon e condimentos
48
Sopas
250 mls.
320Sopa de Cebola à
Francesa
13
322Goulash Sopa
20
456Caldillo de Congrio
Sopa da gastronomia chilena elaborado à base Congrio, tomate, alho, camarão sete barbas aromatizado com vinho branco
26
365
Capeletti de frango
Capeletti de frango cozido com caldo aromatizado com ervas, legumes e frango desfiado
16
457
Creme de Ervilha
Creme clássico da culinária alemã elaborado com ervilhas, aromatizado com bacon e condimentos
Saladas
R$
350
Salada di Lucca
Alface americana, rúcula, pêssego, copa, nozes, molho à base de iogurte natural, queijo parmesão ralado
32
351
Salada César
Cubos de peito de frango grelhados sobre alface americana, molho césar, bacon, croutons e queijo parmesão
39
328
Salada de Truta Defumada e
Camarão
Truta defumada, camarão, alface americana, tomate, queijo gorgonzola, fatias de maçã, gomos de laranja, acompanhado de molho a base de azeite de oliva, mostarda dijon e condimentos
48
367
Salada Niçoise com Filé
Alface americana, alface roxa, ovos cozidos, tiras de bacon crocantes, azeitona preta, tomates maduros, croutons, parmesão, tiras de mignon grelhados e molho francês
45
Risotos
451Risoto de linguiça
Blumenau
Arroz arbóreo aromatizado com vinho branco, tomate cereja e linguiça Blumenau
38
330
Risoto Oriental
Arroz arbóreo aromatizado com vinho branco, cogumelo shimeji fresco, cream cheese e shoyo
42
366
Risoto de abacaxi com
mignon ao molho de vinho
Arroz arbóreo aromatizado com vinho branco, abacaxi, acompanhado de filé mignon ao molho de vinho tinto
63
Arroz arbóreo aromatizado com vinho branco, açafrão da terra, cogumelo shitake, tomate cereja e filé de salmão grelhado
Peixes
R$
448
Frigideira de Bacalhau
Bacalhau desfiado preparado com batata, ovo, azeitona, acompanhado de arroz e brócolis
51
439
Filé de Truta defumada com
amêndoas
Filé de truta defumada servida com molho de amêndoas e purê de batata
55
443
Linguado “Belle Meuniere”
Linguado grelhado ao molho de alcaparras, champignons, cebola e camarões servidos com batatas e legumes cozidos66
502
Linguado “Lemon-Pepper”
Linguado temperado com lemon-pepper, empanado em farinha Panko e frito ao molho de camarão com açafrão, acompanhado de purê de batata67
503
Linguado à Manarola
Linguado grelhado ao molho de uva Itália e amêndoas, servido com risoto de limão siciliano e salada de folhas verdes
55
504
Congrio à moda Porto Belo
Congrio empanado em crosta de farinha Panko ao molho de limão siciliano acompanhado de risoto de camarão e salada de folhas verdes
74
369
Congrio à Jardineira
Congrio grelhado sob uma camada de legumes (batatas, pimentões, abobrinha, cenoura, cebola, entre outros) com ervas de Provence acompanhado de arroz
68
331
Salmão Oriental
Salmão grelhado em crosta de gergelim com molho tarê, guarnecido de fettuccine e salada de folhas verdes
62
501
Salmão à pescadora
Salmão grelhado ao molho de frutos do mar (lula e camarão) acompanhado de batata sautée e legumes.
Camarões
R$
452
Camarão à Grega
Camarões à milanesa gratinados com queijo, servidos com arroz à grega e batata palha
66
505
Camarão Flambado
Camarões flambados em conhaque ao molho de sua cocção acompanhado de purê de batata aromatizado com queijo provolone , ervas de Provence e salada de folhas vedes
78
371
Camarão ao Thermidor
Camarão e lula gratinados ao molho a base de cremede leite, queijo parmesão e vinho branco servido com batata palha e salada de folhas verdes78
506
Bobó de Camarão
Camarão temperado com azeite de dendê, leite de coco e condimentos espessado com aipim acompanhado de farofa de banana, batata palha e arroz branco
75
Frango
425Frango à Brasileira
Coxa e sobrecoxa desossada grelhada, acompanhada de molho a base de tomate e leite de coco, servida com arroz, banana à milanesa, farofa e mix de folhas verdes
40
507
Frango Crocante
Peito de frango empanado em crosta de farinha Panko, recheado com queijo provolone, ao molho de mostarda Dijon, acompanhado de salada de folhas verdes e fettuccine
459
Frango Barbecue
Sobrecoxa de frango assadas ao molho barbecue, acompanhado de batata lyonaise e salada de folhas verdes
36
Carnes Vermelhas
Todas as carnes são grelhadas no ponto à sua escolha
R$
410
Espeto ALPENBIER
(2
pessoas)
Espeto com lombo de porco, filé mignon, peito de frango, bacon, abacaxi, pimentão e cebola, flambados com whisky e servidos com molhos diversos e batata frita
112
374
Filé na mostarda ancianne
Filé mignon ao molho de mostarda ancianne, guarnecido com batata lyonaise e brócolis69
415
Filé Hofmeister
Filé mignon elaborado com manteiga temperada (Kräuterbutter), guarnecido com fettuccine
62
416
Filé Pimenta
Filé mignon ao molho de pimenta verde, pimentões, guarnecido com batata lyonaise (corada com bacon, cebola e cheiro verde)
65
508
Filé à Toulouse
Filé mignon ao molho de manteiga composta por diversas ervas parcialmente derretida, acompanhado de batata frita e salada de folhas verdes
62
465
Filé Champs-Élysées
Filé mignon sob uma camada de queijo cammembert,acompanhado de linguini ao molho de cogumelo shitake e salada de folhas verdes
69
509
Filé di Parma
Filé mignon recheado com presunto di Parma e mostrada Dijon,
servido em crosta de cebolas desidratadas e caramelizadas, guarnecido com fettuccine ao molho de queijo gorgonzola
69
341
Prime Ribs Steak
Prime Ribs ao com molho de mostarda Dijon acompanhado de batata lyonaise
511
Bife de Chorizo Angus
Bife de Chorizo ao molho chimichurri acompanhado de
batata lyonaise e mix de folhas verdes
72
Suínos
R$
486
Zigeunerschnitzel
Lombo de porco à milanesa com molho agridoce, cebola, curry, pimentão, champignon e batatas fritas
48
377
Lombo de porco ao curry
Lombo de porco empanado na farinha panko ao molho curry, servido com arroz branco e batata lyonaise
38
512
Picanha Suina ao mel
Picanha suína grelhada, ao molho de mostarda e mel acompanhado de batata frita e salada de folhas verdes
49
Pratos Típicos
480Salsichas Vermelhas
Alemãs
Com chucrute e batatas cozidas com bacon
43
400
Goulash
Guisado de carne bovina de origem húngara e germânica servida com spätzle
35
481
Eisbein
Joelho cozido ou à pururuca, chucrute e batatas cozidas com bacon
59
482
Kassler
Bisteca de porco defumada e grelhada, chucrute e batatas cozidas com bacon
483
Schlachteplate
(2 pessoas)
02 Eisbein, 02 kassler, 03 salsichas vermelhas, chucrute, batatas cozidas e bacon
130
485
Marreco ao Molho Madeira
– meio marreco
(2 pessoas)
Marreco assado, servido com molho madeira, ervilhas, champignons, repolho roxo e batata cozida
98
Massas
Escolha a massa Linguine/Fettuccine Escolha o molhoR$
513Pesto
Molho a base de manjericão, nozes, azeite de oliva e
condimentos
22
383
Quatro Queijos
Molho a base de queijo gorgonzola, provolone, mussarela
e parmesão
27
467
À Bolonhesa "Original"
Molho à Bolonhesa tradicional preparado com carne suína
e bovina aromatizado com vinho branco, molho de
tomate especial e ervas
38
518
Linguiça Blumenau
Molho a base de linguiça Blumenau, cebola, alho e
condimentos
28
469
Pirata
Molho bechamel com lula, marisco, peixe, camarões e
temperos
65
472
Camarão
Molho de camarão, molho ferrari e creme de leite
Pratos Infantis
384Alladin
Peito de frango, linguini ao molho de tomate e arroz branco
28
385
Branca de Neve
Meia porção de linguado grelhado (opcional – com molho branco) servido com arroz branco e legumes cozidos.
35
386
Peter Pan
Meia porção de escalopes de filé mignon grelhado servido com arroz branco e linguini ao molho sugo
39
Sobremesas
R$
804
Creme de Papaya com
Cassis
29
805
Apfelstrudel
(quente ou frio) com sorvete ou calda de baunilha
18
808
Amoras em Calda
Amoras em calda de vinho tinto servidas com sorvete de creme
18
802
Petit Gateau
Bolinho de chocolate com recheio cremoso, servido com sorvete de creme
29
516
Brigadeiro de colher
Brigadeiro cremoso feito com barra de chocolate com cereais crocantes
15
517
Sorvete crocante
Bola de sorvete com sucrilhos, suspiro, morangos e chantilly
22
519
Oblivion
Bola de sorvete empanada com nozes caramelizadas sob uma calda quente de maçã e chantilly
Chope e Cia
R$
001
Chope
300mls
Pilsen Cristal
9
100Chope Beerenbier
300mls
(Morango)
9
101Chope Bierschorle
300mls
(Limão)
9
102Chope Kirschbier
300mls
(Cereja)
9
Refrigerante/Água/
Sucos
007Refrigerante lata
5
010
Água Mineral
4
008Suco de Uva Natural – Casa
Valduga
12
009
Sucos
(Polpa)
Abacaxi, acerola, laranja, maracujá, morango e suíça
6
Paulistânia 600 mls.
024
Paulistânia
Lager de baixa fermentação (4,8% teor alcoólico)
20
Cervejas Eisenbahn
(Long Neck) 355 ml
Lager
R$
709Orgânica
15
700Pilsen
15
704Dunkel
15
706Rauchbier
15
Ale
701
Kölsch
15
703
Weizenbier
1
5
702
Pale Ale
15
708
Weizenbock
15
705
Strong Golden Ale
15
Long Neck 355 mls.
026
Brahma
8
044
Bohemia
8
045
Heineken
8
046
Malzbier
8
090
Cerveja sem álcool
8
Cerveja Importada
023
Erdinger Weissbier
(5,5% teor
alcoólico)
Cerveja de trigo
28
518
Stella Artois long neck
8
Drinks
R$
015Cuba
15
025Alexander
15
027Margarita
19
028Batidas de Maracujá ou
Côco
10
Caipiras
070Cachaça Ypióca
15
071Steinhäger Double W
15
072Vodka Smirnof
15
073Rum Bacardi
15
074Vinho Tinto
15
087Saquê
15
Doses
R$
030Cachaça Ypióca
5
037Cachaça Premium
1
6
031Vodka Smirnof
8
032Rum Bacardi
8
033Steinhäger Double W
8
034Campari
8
035Gin
8
036Martini
8
039Brasilberg
8
Whisky
054Ballantines 8 anos
14
056Johnnie Walker Red Label
14
057
Jack Daniels
20
059
