látványpékség kockázatértékelése minta

(1)

KOCKÁZATELEMZÉSE

ÉS

(2)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

LÁTVÁNYPÉKSÉG KFT. 2/126

A Kockázatbecslést készítette: xxxxxx munkavédelmi technikus, és Dr. Bubo foglalkozás-egészségügyi szakorvos

Dátum: 2010.08.24.

Tartalomjegyzék

1.0 A gazdálkodó szervezetre vonatkozó adatok

...

4

1.8 Veszélyeztetett személyek meghatározása: ... 5

1.8.1 A pékségben lévő munkakörök felsorolása: ... 5

1.8.2 A pékségben, pékség területén tartózkodó egyéb személyek felsorolása: ... 5

2.0 A Kockázatbecslés készítésére vonatkozó adatok ... 6

3.0 Programkészítés a kockázatértékelésre

...

7

3.1 Cél és tárgykör ... 7

4.0 A kockázatértékelés jogszabályi alapja

...

9 5.0 Kockázatok elemzése, becslés módszere:

...

13

5.0.1 Kockázatkezelési stratégia ... 13

5.0.2 A kockázatelemzés során figyelembe vett jegyzőkönyvek, dokumentumok és azok megfelelőségének vizsgálata: ... 15

6.0 Kockázatok elemzése, veszélyek azonosítása

...

17

6.1 Munkahely és munkakörnyezet ... 17

6.1.1 Általános munkahelyi felmérés ... 17

6.2 Munkavégzés során használt helyiségek felmérése ... 21

6.2.1 Raktár rész felmérése ... 21

6.2.2 Sütőüzem rész felmérése ... 24

6.2.3 Eladó tér felmérése ... 27

6.3 Gépek, berendezések vizsgálata: ... 30

6.3.1 Sütőüzemben használt gépek, berendezések: ... 30

6.3.1.1 Gép megnevezése: Kenyérszeletelő gép ... 30

6.3.1.2 Gép megnevezése: Kelesztő gép típusa: Zucchelli Fermi ... 33

6.3.1.3 Berendezés megnevezése: Sütőkemence ... 35

6.3.1.4 Gép megnevezése: Kifli készítő gép típusa: Collegato Connected ... 36

6.3.1.5 Gép megnevezése: Dagasztó gép típusa: Logiudice Formi ... 39

6.3.1.6 Berendezés megnevezése: Hűtőpult ... 41

6.3.1.7 Gép megnevezése: Tésztaformázó gép ... 43

6.3.1.8 Gép megnevezése: Tésztanyújtó gép ... 45

6.3.2 Eladó térben használt gépek, berendezések: ... 47

6.3.2.1 Gép megnevezése: Pénztárgép ... 47

6.3.2.2 Gép megnevezése: Tejtermékes hűtő ... 49

6.4 Alapanyagok, késztermékek vizsgálata: ... 51

6.4.1 Alapanyagok megnevezése: pékáru készítése során használt alapanyagok ... 51

6.4.2 Késztermékek megnevezése: kész pékáru ... 51

6.5 Biológiai tényezők kockázata ( vizsgálat a 61/1999. (XII.1.) EüM rendelet szerint) ... 52

6.5.1 Útmutató a biológiai kockázati tényezőkhöz ... 52

6.5.2 Biológiai kockázatok, csoportba sorolása: ... 53

6.5.3 Baktériumok által okozott megbetegedés kockázata ... 55

Streptococcus pyogenes okozta torokgyulladás ... 55

Salmonellosis ... 56

(3)

Shigellosis (Vérhas) ... 58

6.5.4 Vírusok által okozott megbetegedés kockázata ... 59

Hepatitis A, (HA) A típusú hepatitis ... 59

Influenza ... 60

Norwalk vírus okozta gastroenteritis ... 61

6.5.5 Biológiai kockázatok elleni védelemre vonatokozó intézkedések ... 62

6.6 Munkakör, technológia, munkaműveletek vizsgálata munkakörönként: ... 64

6.6.1 Munkakör megnevezése: Ügyvezető ... 64

6.6.1.1 Általános felmérés ... 64

6.6.1.2 Dolgozót érő tényezők vizsgálata: ... 66

6.6.1.3 Anyagmozgatás következtében hátsérülés kockázata ( vizsgálat a 25/1998. (XII.27.) EüM rendelet szerint ) ... 72

6.6.1.4 Munkavégzés során felhasznált veszélyes anyagok és készítmények összefoglaló értékelése ... 72

6.6.1.5 Pszichés kockázatok: ... 73

6.6.1.6 Ügyvezető munkakör kockázatelemzésének összefoglalása ... 75

6.6.2 Munkakör megnevezése: Pék ... 76

6.6.2.3.1 KÉZI TEHERMOZGATÁSI FELADATOK ÉRTÉKELÉSE ... 88

6.6.2.6 Pék munkakör kockázatelemzésének összefoglalása ... 97

6.6.3 Munkakör megnevezése: Eladó ... 98

6.6.3.3.1 KÉZI TEHERMOZGATÁSI FELADATOK ÉRTÉKELÉSE ... 109

6.6.3.6 Eladó munkakör kockázatelemzésének összefoglalása ... 117

7.0 Intézkedési stratégia ... 118

7.1 Munkáltató kötelessége: ... 118

7.2 A dolgozók kötelessége: ... 118

8.0 Kockázat-kommunikáció

...

120 9.0 Eltérések, nem megfelelősségek jegyzéke kockázati osztály

meghatározása, intézkedési terv

...

121 10.0 A kockázatelemzés felülvizsgálatára vonatkozó szabályok

...

123 11.0 Összesített értékelés

...

124

(4)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

1.0 A gazdálkodó szervezetre vonatkozó adatok

1.1 Az értékelendő cég megnevezése:

LÁTVÁNYPÉKSÉG KFT.

1.2 Székhely:

1.3 Vizsgált egység címe:

1.4 Vizsgált egység megnevezése: Látványpékség

1.5 Az adatokat közlő neve, beosztása:

1.6 A pékségben folyó tevékenység: Pékárúk készítése és

kiskereskedelme

1.7 A pékségben lévő helyiségek, és a bennük található gépek,

berendezések felsorolása:

Sorszám _megnevezéseHelyiség

Berendezések Megnevezése, típusa, gyári

száma Darabszáma

1. Raktár -

-2. Sütőüzem

Kenyérszeletelő gép

-Kelesztő gép, Zucchelli Fermi

-Sütő kemence

-Kifli gép, Collegato

Connected

-Dagasztó, Logiudice formi

Hűtőpult -Tésztaformázó gép -Tésztanyújtó gép -3. Eladótér Pénztárgép -Tejtermékes hűtő -Üdítős hűtő

(5)

-1.8 Veszélyeztetett személyek meghatározása:

1.8.1 A pékségben lévő munkakörök felsorolása

:

Sorszám Munkakör megnevezése Létszám

1. Ügyvezető 1

2. Pék 2

3. Eladó 3

1.8.2 A pékségben, pékség területén tartózkodó egyéb személyek felsorolása:

Sorszám _megnevezéseSzemélyek Ott tartózkodás _célja

1. Vevők Pékáru vásárlása

2. Ellenőrzést végző

(6)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

2.0 A Kockázatbecslés készítésére vonatkozó adatok

2.1 Kockázatbecslés-értékelés időpontja: 2010. 08.24.

2.2 Munkabiztonsági szaktevékenységet végzők:

:

Perge József

gépészmérnök, munkavédelmi technikus, tűzvédelmi előadó bizonyítvány

száma: 4791/2000 és Végvári Zsuzsa kereskedelmi technikus , munkavédelmi

technikus Bizonyítvány száma:880/2009

2.3 Foglalkozás egészségügyi szaktevékenységet végző:

:

Dr. Mándi

László foglalkozás egészségügyi szakorvos és Báder Tibor foglalkozás

egészségügyi koordinátor

(7)

3.0 Programkészítés a kockázatértékelésre

Az Európai Unió a 89/391/EGK keretirányelvében, az EU ún. munkavédelmi törvényében a kockázatok becslésének kötelezettségét valamennyi munkahelyre és munkáltatóra kiterjesztette. Az Európai Közösség a kockázatbecslést a munkahelyi biztonság és egészségvédelem fejlesztését, a balesetek és egészségkárosodások megelőzését szolgáló intézkedéseket megalapozó, döntés előkészítési módszerként vezette be. A 89/391/EGK végrehajtását szolgáló további irányelvek többsége megelőzési filozófiáját már a kockázat-analízisre alapozza.

A magyarországi jogrendbe a munkavédelemről szóló 1993. évi XCIII. törvény (tovább: Mvt) módosításáról szóló 1997. évi CII. törvény 10. §-ában, 1998. január 1-jével iktatta be a kockázatértékelés követelményeit úgy, hogy a következők szerint pontosította az Mvt 54. §-át: „(2) A munkáltató köteles minőségileg, illetve szükség esetén mennyiségileg értékelni a munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztető kockázatokat, különös tekintettel az alkalmazott munkaeszközökre, veszélyes anyagokra és készítményekre, a munkavállalókat érő terhelésekre, valamint a munkahelyek kialakítására. Az értékelés alapján olyan megelőző intézkedéseket szükséges hozni, amelyek biztosítják a munkakörülmények javulását, beépülnek a munkáltató valamennyi irányítási szintjén végzett tevékenységbe.”

A kockázatok becslésének elve a bevezetéstől kezdve azonos, de az elmúlt évtizedek során számos módszere alakult ki. Ezek közül az EU kockázat-analízisnek (kockázatelemzésnek) nevezett módszerével végezzük el a munkahelyen előforduló kockázatok felmérését, csökkentésükre javasolt intézkedési tervet. A kockázatelemzés három lépcsős folyamatból tevődik össze, amelynek első részében a kockázatot meghatározzuk (ún. kockázatbecslés), majd a kockázatot a javasolt intézkedéseinkkel csökkentjük (ún. kockázatkezelés) és végül a kockázatkezelés eredményeiről az érintetteket tájékoztatjuk (ún. kockázat-kommunikáció).

3.1 Cél és tárgykör

A kockázatértékelés célja a munkavégzésből eredő azon veszélyforrások meghatározása, amelyek a munkafolyamatokat végző személyekre, illetve a szolgáltatást igénybevevő ügyfelek egészségkárosodást feltételező veszélyt jelenthetnek. Célja továbbá becsléses alapon a kockázat mértékének a meghatározása, továbbá javaslattétel a kockázat feltételezett hatásának csökkentésére, műszaki megoldással, vagy ahol ez nem lehetséges személyi védőeszközök biztosításával.

A kockázatelemzés és értékelés a vizsgálatok időpontjában meglevő állapot, valamint érvényes dokumentációk és utasítások alapján történt. A jelentés megállapításai, továbbá a javaslatok az ezek alapján történő rendeltetésszerűen működő folyamatokra vonatkoznak.

(8)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

Általános feladat volt:

• a munkavállalókat, a tevékenység hatókörében tartózkodókat, érő baleseti veszélyek, kóroki tényezők feltárása,

• a hatályos munkavédelmi jogszabályoknak, szabványoknak való megfelelőség vizsgálata,

• a helyi körülmények között a legkisebb kockázat eléréséhez szükséges javaslatok megtétele.

A helyszíni felülvizsgálatok és a kockázatértékelés magában foglalta:

• az egész munkakörnyezet vizsgálatát,

• általános munkahely vizsgálatát,

• konkrét munkavégzés helyének felmérése,

• a dokumentációk átvizsgálását,

• gépek, berendezések vizsgálatát,

• alapanyagok, késztermékek vizsgálatát,

• munkakör, technológia, munkaműveletek vizsgálatát,

• a dolgozókat ért kóroki tényezők vizsgálatát

• anyagmozgatás

• képernyő előtti munkavégzés

• a fentiek alapján a kockázatok minőségi értékelését. Ezen belül:

• Az elemzés és értékelés kiterjedt a munkahelyek és a kapcsolódó rendszerek elemzésére, felmérésére, összevetésére a követelményekkel, és ezek alapján szükséges további elemzések elvégzésére. Magában foglalta valamennyi a kockázatok feltárásához szükséges dokumentáció elemzését és értékelését a munkavédelmi irányítási rendszer figyelembevételével.

• Az elemzés során nyert adatok összegyűjtése és rendszerezése alapján a kockázatok hatásainak, várható következményeinek, valószínűségének meghatározására, az üzemen belüli kockázatok nagyságának megbecsülésére.

• Mindezek alapján javaslatokat tettünk szükség szerint: o a kockázatok csökkentésére, a munkahelyi biztonság javítására, o az esetlegesen bekövetkező káros hatások következményeinek

csökkentésére.

• Olyan műszaki és/vagy szervezési javaslatok

megtétele, amelyekkel a körülmények javíthatók, a munkavállalók veszélyeztetése, a baleset és egészségkárosodási kockázata csökkenthető, illetve az adott műszaki és gazdasági környezetben megvalósíthatók.

• A javaslatok magukban foglalják a feltárt

(9)

4.0 A kockázatértékelés jogszabályi alapja

Az 1997. évi CII. törvénnyel, továbbá a 2001. évi LXXIII. törvénnyel módosított 1993. évi XCII. törvény a munkavédelemről 54.§:

(2) „A munkáltató köteles minőségileg, illetve szükség esetén mennyiségileg értékelni a munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztető kockázatokat, különös tekintettel az alkalmazott munkaeszközökre, veszélyes anyagokra és készítményekre, a munkavállalókat érő terhelésekre.. valamint a munkahelyek kialakítására. Az értékelés alapján olyan megelőző intézkedéseket szükséges hozni, amelyek biztosítják a munkakörülmények javulását, beépülnek a munkáltató valamennyi irányítási szintjén végzett tevékenységbe. A kockázatértékelés elvégzése munkabiztonsági és munka-egészségügyi szaktevékenységnek minősül. A kockázatértékelést a kémiai biztonság területén a külön jogszabályban foglaltak szerint kell elvégezni”

A harmadik és negyedik mondatot beiktatta: 2004. évi XI. törvény 11. § (1). Hatályos: a Magyar Köztársaságnak az Európai Unióhoz történő csatalakozásáról szóló nemzetközi szerződést kihirdető törvény hatályba lépésének napjától

(3) „A munkáltató a (2) bekezdésben meghatározott kockázatértékelést és megelőző intézkedéseket első alkalommal legkésőbb a munkáltató tevékenységének megkezdésétől számított egy éven belül, azt követően indokolt esetben köteles elvégezni, és azt évenként felülvizsgálni. Indokolt esetnek kell tekinteni különösen a kockázatok (munkakörülmények, az alkalmazott technológia, veszélyes anyag, készítmény, munkaeszköz, munkavégzés) lényeges megváltozását, illetőleg új technológia, veszélyes anyag, munkaeszköz, munkaszervezés bevezetését, alkalmazását. Soron kívül kell elvégezni, illetve felülvizsgálni a kockázatértékelést, ha a kockázatok lényeges megváltozásával munkabaleset, fokozott expozíció, illetve foglalkozási megbetegedés hozható összefüggésbe.” [Beiktatta: 2001: LXXVIII. tv. 15. §-a. Hatályba lépett: 2002. II. 1-jén. Működő munkáltató első alkalommal 2002. XII. 31-ig köteles teljesíteni.]

2000. évi XXV. törvény a kémiai biztonságról:

19. § (1) A veszélyes anyag egész életciklusa alatt a veszélyes anyagokkal, illetve a veszélyes készítményekkel végzendő tevékenység megkezdése előtt a tevékenységet végző az adott tevékenység emberi egészséget és környezetet károsító kockázatairól becslést készít, a munkavédelemről szóló 1993. évi XCIII. törvény (a továbbiakban: Mvt.) rendelkezéseire figyelemmel. A kockázatbecslés elvégzéséért szervezett munkavégzés esetén a munkáltató, egyéb esetben a vállalkozó, nem vállalkozás keretében végzett tevékenység esetén a tevékenységet végző a felelős.

(10)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

25/2000. (IX. 30.) EüM-SzCsM együttes rendelet a munkahelyek kémiai biztonságáról: (1) „A munkáltató köteles a veszélyes anyagok munka közbeni alkalmazásából eredő kockázatokat felkutatni, megbecsülni és értékelni az Mvt. 54. § (2) bekezdésével összhangban”

14/2004. (IX. 1.) FMM rendelet a munkaeszközök és használatuk biztonsági és egészségügyi követelményeinek minimális szintjéről:

4.§ „(1) A veszélyesnek nem minősülő munkaeszközök esetében – ha annak biztonsága függhet a szerelés körülményeitől – a szerelést követően és az üzemeltetés megkezdését megelőzően, valamint – ha a munkaeszközön az új munkahelyen történő felállítását megelőzően végezetek szerelési munkát – a használatba vétel előtt a biztonságos szerelésről, az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos működés feltételeiről és körülményeiről a megbízott személy ellenőrző felülvizsgálat keretében meggyőződik.

(2) Az ellenőrző felülvizsgálat elvégzésének módját a munkáltató írásban határozza meg. A vizsgálat megállapításait, a megtett intézkedéseket jegyzőkönyvben kell rögzíteni.”

5.§ (1) a munkáltató gondoskodik az időszakos ellenőrző felülvizsgálat megbízott személy általi elvégzésről.

(2) Az időszakos ellenőrző felülvizsgálatra kötelezett munkaeszközöket, a felülvizsgálat gyakoriságát, módját a munkáltató írásban határozza meg, figyelemmel az üzemeltetés körülményeire, a munkaeszközt érintő szabványokban foglaltakra és a gyártó által összeállított használati utasítás, üzemeltetési, karbantartási dokumentáció vonatkozó előírásaira. A leghosszabb felülvizsgálati időszak nem haladhatja meg az öt évet.

A felülvizsgálat megállapításait. A megtett intézkedéseket jegyzőkönyvben kell rögzíteni, amelyet a következő időszakos ellenőrző felülvizsgálat időpontjáig meg kell őrizni.

(3) Ha a munkaeszközt telephelyen kívül használják a legutóbbi időszakos ellenőrző felülvizsgálat elvégzéséről a munkáltató tárgyi eszköz alkalmazásával (pl. munkaeszközön elhelyezett, jól látható jelzéssel) tájékoztatást nyújt.

(11)

61/1999. (XII. 9.) EüM rendelet a biológiai tényezők hatásának kitett munkavállalók egészségének védelméről:

3.§ (1) Annak érdekében, hogy a munkavállaló biztonságát és egészségét fenyegető kockázatot meg lehessen becsülni, továbbá a szükséges intézkedések meghatározhatóak legyenek, a munkáltatónak, valamint nem szervezett munkavégzés esetén a munkát elrendelőnek (a továbbiakban együtt: munkáltató) minden olyan tevékenységnél, amely feltehetően biológiai tényezők kockázatával jár, meg kell határoznia a munkavállalókat. Illetve munkát végző személyeket (a továbbiakban együtt: munkavállaló) érő expozíció jellegét, időtartamát és – amennyiben lehetséges – mértékét.

(2) A különböző csoportokba tartozó biológiai tényezők együttes expozíciójával járó tevékenységnél a kockázatot minden jelen lévő biológiai tényezőre meg kell becsülni.

(3) A kockázat becslését évente, továbbá minden olyan esetben meg kell ismételni, amikor a körülmények megváltozása biológiai tényezőkkel történő expozícióját befolyásolhatja.

26/2000. (IX. 30.) EüM rendelet a foglalkozási eredetű rákkeltő anyagok elleni védekezésről és az általuk okozott egészségkárosodás szintjéről:

(1) „Minden olyan tevékenység esetében, amelynek során feltételezhető a munkavállaló rákkeltővel történő expozíciója, a munkáltató köteles kockázatbecslést végezni.

3/2002. (II. 8.) SzCsM-EüM rendelet „Munkahelyek munkavédelmi követelményeinek minimális szintjéről” 2. § (2):

„A munkáltató az Mvt. 21. § (2) bekezdésében megjelölt munkavédelmi szempontú előzetes vizsgálatok során a létesítmény, munkahely, és a technológia esetében munkabiztonsági és munkaegészségügyi szempontból egyaránt köteles azonosítani a várható veszélyeket (veszélyforrásokat, veszélyhelyzeteket), valamint a veszélyeztetettek körét. Köteles felbecsülni a veszély jellege (baleset, egészségkárosodás) szerint a veszélyeztetettség mértékét. Meg kell határoznia a védekezés leghatékonyabb módját, a műszaki és egyéni védelem módozatait, illetve az alkalmazandó szervezési és egészségügyi megelőzési intézkedéseket.” 66/2005. (XII. 22.) EüM rendelet a munkavállalókat érő zajexpozícióra vonatkozó minimális egészségi és biztonsági követelményekről:

1.§ „A rendelet előírásait a szervezett munkavégzés keretében végzett minden olyan tevékenységre alkalmazni kell, amikor a munkavégzés során a munkavállalók zajból származó kockázatnak ténylegesen vagy vélhetően ki vannak téve.”

(12)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

méréssel meghatározni azt a zajszintet, amelyeknek a munkavállalók ki vannak téve.”

22/2005. (VI. 24.) EüM rendelet a rezgés expozíciónak kitett munkavállalókra vonatkozó minimális egészségi és munkabiztonsági követelményekről:

1.§ E rendelet előírásait a szervezett munkavégzés keretében végzett, minden olyan tevékenységre alkalmazni kell, amikor a munkavégzés során a munkavállalók mechanikai rezgés okozta kockázatnak ténylegesen, vagy vélhetően ki vannak téve.

1996. évi XXXI. törvény „A tűz elleni védekezésről, a műszaki mentésről és a tűzoltóságról”

19. § (1) A gazdálkodó tevékenységet folytató magánszemélyeknek, a jogi személyeknek, a jogi és a magánszemélyek jogi személyiséggel nem rendelkező szervezeteinek, ha a munkavégzésben részt vevő családtagokkal együtt ötnél több munkavállalót foglalkoztatnak, vagy ha ötvennél több személy befogadására alkalmas létesítményt működtetnek, illetve a fokozottan tűz- és robbanásveszélyes besorolás esetén és kereskedelmi szálláshelyeken tűzvédelmi szabályzatot kell készíteniük.

9/2008. (II. 22.) ÖTM rendelettel kiadott Országos Tűzvédelmi Szabályzat

A létesítmény, építmény villamos berendezéseit nemzeti szabványok szerint kell létesíteni, használni és felülvizsgálni

30/1995. (VII. 25.) IKM rendelet Kereskedelmi és Vendéglátóipari Biztonsági Szabályzat kiadásáról

A Szabályzat hatálya kiterjed a kereskedelmi, idegenforgalmi, vendéglátó-ipari tevékenységet ellátó és az ehhez kapcsolódó szolgáltatást végző, továbbá kereskedelmi szálláshelyet üzemeltető (ide nem értve a fizetővendéglátó helyet) munkáltatóra.

(13)

5.0 Kockázatok elemzése, becslés módszere:

A veszélyes és ártalmas tényezők meghatározása helyszíni bejárás során, a munkavégzés helyszínének, munkavégzés közben használt eszközök, berendezések, veszélyes anyagok vizsgálata, a munkaműveletek megfigyelése, az elérhető mérési jegyzőkönyvek, dokumentumok, a felhasznált vegyi anyagok biztonsági adatlapjai alapján, valamint a dolgozók meghallgatása alapján történt, figyelemmel a 4.0 pontban leírt jogszabályi meghatározásokra.

A kockázat elemzést kvantitatív (mennyiség szerinti) és kvalitatív (minőség szerinti) kérdésjegyzékes, és helyszíni ellenőrzéses módszerrel végeztük, amelyek lehetőséget nyújtanak a veszélyek azonosítására, a vizsgált állapot összehasonlítására a vonatkozó jogszabályok, határértékek, irányelvek, illetve szabványok követelményeivel, továbbá a jó gyakorlat irányelvével.

A kvantitatív mennyiségileg értékelt kockázatot leggyakrabban a kérdéses határértékhez hasonlítjuk és megállapítjuk, hogy a becsült kockázat elfogadható-/eltűrhető-e, vagyis: nem haladja-e meg a határértéket. Ha a kvantitatív becsléssel nyert kockázat meghaladja a határértéket, a kockázatot a kockázatkezelés második lépése szerint kezeljük.

A kvalitatívan minőség szerinti meghatározott kockázatot ugyancsak értékeljük, és megállapítjuk, hogy az elfogadható-e. Ennek megítélésére a munkakörökre vonatkozó értékelő táblázat figyelembevételével a következők szerint járunk el.

Ha az esemény bekövetkezésének valószínűsége „esetleg” , „nem valószínű”, „lehetséges” a válasz akkor a kockázatot elfogadhatónak minősítjük.

Ha az esemény bekövetkezésének lehetősége „valószínű” vagy „biztos”, a kockázatot nem

elfogadhatónak minősítjük.

Ez esetben a tennivalóinkat a kockázatkezelés második szakasza, az ún. kockázatkezelési stratégia szerint folytatjuk.

A kockázat értéke matematikailag az alábbi egyenlettel írható le:

Re = V x s

Ahol az Re a kockázat (risk), a V a bekövetkezés valószínűsége. S a következmény, sérülés

súlyosságát jelző tényező.

5.0.1 Kockázatkezelési stratégia

Az előírásoknak való megfelelősséget a kockázatelemzés során elfogadható kockázatként értékeljük, ezért a megfelelő, elfogadható tényezőket tovább nem vizsgáljuk.

Az ezen kívül eső megállapításokat (nem elfogadható) külön értékeljük, kockázati szintet állapítunk meg, és a kockázat mértékének megfelelően teszünk intézkedésre javaslatot, hogy a kockázat az elfogadható/eltűrhető értékre vagy az alá csökkenjen.

(14)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

Az alábbi táblázatokban bemutatottak megfelelően végezzük a kockázatelemzést, kockázatértékelést, becslést.

Kockázati tényező leírása Károsodás, sérülés (V) bekövetkezésének valószínűsége

(S)

Következmény, sérülés nagysága

(fizika, kémiai biológiai tényező) 1 pont ha 0,6 pont ha 0,3 pont ha 0,1 pont ha 0,05 pont ha 1000 pont ha 100 pont ha 10 pont ha 1 pont ha (Re)

Elméleti kockázati szint meghatározása:

Re= V*S = 3,1 < pont akkor: , Azonnali intézkedés szükséges!

Re= V*S = 0,6 - 3 pont akkor: , Javasoljuk az intézkedést!

Re= V*S = 0 - 0,5 pont akkor: , Intézkedés nem szükséges.

Jelenleg alkalmazott

intézkedés(ek) leírása: Pl.: FFP 2 típusú porálarc használata Az intézkedés

megfelelősége:

Az intézkedés megfeleő! Az intézkedés nem megfelelő!

Valós kockázati szint meghatározása, a jelenleg

alkalmazott intézkedést figyelembe véve:

, Azonnali intézkedés szükséges! , Javasoljuk az intézkedést! , Intézkedés nem szükséges.

Megjegyzés, intézkedés

leírása: Javasolt intézkedés leírása

Kockázati szint mátrix táblázatban való megjelenítése:

K ár os od ás , s ér ü lé s b ek öv et k ez és én ek va ló sz ín ű sé ge Biztos 1 pont 1 10 100 1000 Valószínű 0,6 pont 0,6 6 60 600 Lehetséges 0,3 pont 0,3 3 30 300 Nem valószínű 0,1 pont 0,1 1 10 100 Esetleg 0,05 pont 0,05 0,5 5 50 Elhanyagolható 1 pont Könnyebb 10 pont Súlyos 100 pont Halálos 1000 pont Következmény, sérülés nagysága

(15)

5.0.2 A kockázatelemzés során figyelembe vett jegyzőkönyvek,

dokumentumok és azok megfelelőségének vizsgálata:

s.sz.

Dokumentum megnevezése

Megállapítás

Megjegyzés

1.1. _{Munkaszerződés:} _{van, megfelelő}

1.2. Dolgozók foglalkozás egészségügyi

alkalmassági vizsgálatáról érvényes igazolás: van, megfelelő

1.3. _{Munkavédelmi oktatási napló:} _nincs

1.4. _{Tűzvédelmi oktatási napló:} _nincs

1.5. _{Munkabalesetek nyilvántartása:} _{van, megfelelő} 1.6. _{Munkavédelmi szabályzat} _{van, megfelelő} 1.7. _{- Egyéni védőeszközök leszabályozása} _{van, megfelelő} 1.8. - Alkalmassági vizsgálatok rendjének

szabályozása van, megfelelő

1.9. _{- Anyag mozgatás szabályozása} _{nem szükséges} 1.10

. - Nem dohányzók védelmének szabályozása van, megfelelő

1.11

. - Munkavédelmi oktatások szabályozása van, megfelelő

1.12

. - Ittasság vizsgálatának szabályozása van, megfelelő

1.13

. - Veszélyes és nem veszélyes gépek üzembe

helyezésére vonatkozó szabályozás: van, megfelelő 2. Tűzvédelmi szabályzat van, megfelelő

2.1. _{- Tűzvédelmi osztályba sorolás:} _{van, megfelelő}

2.2. _{- Tűzriadó terv:} _{nem szükséges}

2.3. _{- Tűzoltó készülékek nyilvántartása:} _nincs 2.4. _{- Tűzriadó gyakoroltatásáról jegyzőkönyv:} _{nem szükséges}

3. Gépek, berendezések

3.1. _{- Veszélyes gépek üzembe helyezése:} _{nem értelmezhető} 3.2. _{- Időszakos biztonsági felülvizsgálata:} _{nem értelmezhető} 3.3.

- Gépkönyv: van, megfelelő

(16)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24. 3.5.

- Karbantartások nyilvántartása: van, megfelelő 4 Vizsgálati jegyzőkönyvek

4.1. _{- Érintésvédelmi:} _{van, megfelelő}

4.2. _{- Tűzvédelmi szabványossági:} _{van, megfelelő}

4.3. _{- Villámvédelmi:} _{van, megfelelő}

4.4. _{- Zajmérés, zajtérkép:} _{nem szükséges}

4.5. _{- Egésztestre ható rezgésmérés:} _{nem szükséges} 4.6. _{- Lokális rezgésmérés (kéz, karra ható):} _{nem szükséges}

4.7. _{- Légtérmérés:} _{nem szükséges}

4.8. _{- Klímamérés:} _{nem szükséges}

4.9. - Elszívás, szellőzés hatékonyságának

mérése: nem szükséges

4.10

. - Megvilágítás mérés: tájékoztató jellegű

Az MSZ EN 12464-1:2003 szabvány 1.1 fejezetének 1.1.1 pontja alapján a szükséges megvilágítás mértéke 100 lx . 4.11

. - Ionizáló sugárzás mérése: nem szükséges

4.12

(17)

6.0 Kockázatok elemzése, veszélyek azonosítása

6.1 Munkahely és munkakörnyezet

6.1.1 Általános munkahelyi felmérés

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1. Építészet, épületgépészet vizsgálata:

1.1 .

épületszerkezet: megfelelő

1.2 .

nyílászáró szerkezetek: megfelelő

1.3 .

ki és bejáratok ( vészkijárat ): megfelelő

1.4 .

tetőszerkezet: megfelelő

2. Vízhálózat vizsgálata:

2.1 .

ivóvíz: megfelelő

2.2 .

ipari víz: nem értelmezhető

2.3 .

védőital biztosítása megfelelő

3. Munkahelyi környezet:

3.1 .

munkaterület általános rendje: megfelelő

3.2 .

közlekedési útvonalak megfelelősége: megfelelő

3.3 .

technológiák elhatároltsága:

(18)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

3.4 .

szellőzés, fűtés: megfelelő

3.5 .

terület zártsága: megfelelő

3.6 .

anyagok raktározása, tárolása: megfelelő

3.7 .

anyagok, tárgyak, emberek lezuhanása:

nem értelmezhető

3.8 .

gépjárművek, gépek közlekedése:

3.9 .

tűzjelzés lehetősége:

megfelelő

3.1

0.

tűzoltó készülékek: nem megfelelő

Nincsen érvényes tűzoltó készülék a pékségben.

3.1

1.

tűz és robbanásveszély: megfelelő

3.1

2.

megfelelően felszerelt elsősegélynyújtó hely: megfelelő

3.1

3.

megfelelő számú képzet esősegély nyújtó: nem megfelelő

Nincsen megfelelően képzett elsősegély

nyújtó személy.

3.1

4.

nem dohányzók védelme:

(19)

4. Hulladék kezelés, tárolás:

4.1 .

ipari hulladék:

4.2 .

veszélyes hulladék: nem értelmezhető

4.3 .

kommunális hulladék:

megfelelő

5. Szociális létesítmények vizsgálata:

5.1 Öltözők

5.1 .1.

eltérő nemű munkavállalóknál külön női és _{külön férfi öltőző alkalmazása:} megfelelő

5.1 .2.

mérete:

megfelelő

5.1 .3.

általános rendje, tisztasága: megfelelő

5.1 .4.

padozata: megfelelő

5.1 .5.

megvilágítása: megfelelő

5.1 .6.

szellőzése: megfelelő

5.1 .7.

kellő számú öltözőszekrény: megfelelő

5.1 .8.

kellő számú szék, pad biztosítása: nem megfelelő

Nincsen szék biztosítva a

dolgozók számára.

5.1

(20)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24. 5.2 WC+előtér

5.2 .1.

mérete: megfelelő

5.2 .2.

kézmosás biztosítása: megfelelő

5.2 .3.

kézmosószer, kézszárító biztosítása: megfelelő

5.2 .4.

általános rendje, tisztasága:

megfelelő

5.2 .5.

padozata: megfelelő

5.2 .6.

megvilágítása: megfelelő

5.2 .7.

szellőzés: megfelelő

(21)

6.2 Munkavégzés során használt helyiségek felmérése

6.2.1 Raktár rész felmérése

Veszélyeztetett személyek meghatározása: pék, eladó

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1.1

. megközelíthetősége: megfelelő

1.2

. nyílászáró szerkezetek: megfelelő

1.3

. ki és bejáratok ( vészkijárat ): megfelelő

1.4

. menekülési útvonal: megfelelő

1.5

. falak állapota: megfelelő

1.6

. elektromos berendezések

állapota: megfelelő

1.7

. helyiség hőmérséklete: megfelelő

1.8

. általános szellőztetés: megfelelő

1.9 .

mesterséges elszívás, levegő

utánpótlása: megfelelő

1.9.1 Mért, számított értéke _m3_/h megfelelő

1.1

0. általános rend, tisztaság: megfelelő

1.1

1. közlekedési útvonalak kijelölése,

csúszás, botlásveszély: megfelelő

1.1

2. technológiák, munkaműveletek

elhatároltsága: nem értelmezhető

1.1

3. Kommunális és veszélyes

hulladékok gyűjtése: megfelelő

1.1 4. anyagok raktározása, tulajdonságuknak megfelelő tárolása: megfelelő

(22)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24. 1.1

5. anyagok, tárgyak, emberek

lezuhanása: nem értelmezhető

1.1

6. gépjárművek, gépek közlekedése

a munkaterületen: nem értelmezhető

1.1

7. tűzjelzés lehetősége: megfelelő

1.1

8. tűzoltó készülékek

(23)

1.1 9.

tároló állványok, polcok állapota,

terhelhetőség feltüntetése: nem megfelelő

A polcok nincsenek a falhoz rögzítve. Polc állapotának vizsgálata Károsodás bekövetkezésének

valószínűsége Következmény, sérülés nagysága Megjegyzés

A polcot megfelelően kell rögzíteni, mert terhelés esetén eldőlhet és balesetet okozhat. A polc nem megfelelően van rögzítve, terhelése esetén rádőlhet a dolgozóra és súlyos balesetet okozhat.

Elméleti kockázati szint

meghatározása: , Azonnali intézkedés szükséges! Jelenleg alkalmazott intézkedés(ek)

leírása:

-Az intézkedés megfelelősége: Az intézkedés nem megfelelő!

Valós kockázati szint meghatározása, a jelenleg alkalmazott intézkedést

figyelembe véve: , Azonnali intézkedés szükséges!

Megjegyzés, intézkedés leírása: A polcot megfelelően kell rögzíteni elborulás ellen. 1.2

4. bútorok, berendezések állapota nem értelmezhető 1.2

5. munkaasztalok állapota: nem értelmezhető 1.2

6. munkaszékek állapota: nem értelmezhető 1.2

3. szellőzés, fűtés, helyiség _{hőmérséklete:} megfelelő 2.

Kockázati tényezők

2.1

Kémiai tényezők

2.1 .1

Munkavégzés során keletkező szennyezőanyagok a légtérbe (szerves, szervetlen porok, vegyi anyagok):

nem értelmezhető 2.2

Fizikai tényezők:

2.2

.1 zaj a munkahelyen: nem értelmezhető

2.2

(24)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

2.2

.3 ionizáló sugárzás a

munkahelyen: nem értelmezhető

2.2

.4 nem ionizáló sugárzás a

2.2

.5 általános megvilágítás: tájékoztató jellegű

Az MSZ EN 12464-1:2003 szabvány 1.4 fejezetének 1.4.1 pontja alapján a szükséges megvilágítás mértéke 100 lx . 2.2 .6 Foglalkozással kapcsolatos

egyéb fizikai kóroki tényezők: nincs 2.3

Biológiai tényezők:

2.3 .1 - vírusok nincs 2.3 .2 - baktériumok nincs 2.3 .3 - gombák nincs 2.3 .4 - paraziták nincs 6.2.2 Sütőüzem rész felmérése

Veszélyeztetett személyek meghatározása: pék, eladó

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1.1

1.2

1.3

(25)

1.4

1.5

1.6

. elektromos berendezések _állapota: megfelelő 1.7

1.8

. általános szellőztetés: megfelelő

1.9 .

1.1

0. általános rend, tisztaság: megfelelő 1.1

1. közlekedési útvonalak kijelölése, _{csúszás, botlásveszély:} megfelelő 1.1

2. technológiák, munkaműveletek _{elhatároltsága:} megfelelő 1.1

hulladékok gyűjtése: nem értelmezhető

1.1

4. anyagok raktározása, tulajdonságuknak megfelelő tárolása:

megfelelő 1.1

5. anyagok, tárgyak, emberek _lezuhanása: nem értelmezhető 1.1

6. gépjárművek, gépek közlekedése _{a munkaterületen:} nem értelmezhető 1.1

1.1

(26)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

1.1

9. tároló állványok, polcok állapota,

terhelhetőség feltüntetése: nem értelmezhető 1.2

0. bútorok, berendezések állapota nem értelmezhető 1.2

1. munkaasztalok állapota: megfelelő

1.2

2. munkaszékek állapota: nem értelmezhető

1.2

3. szellőzés, fűtés, helyiség

hőmérséklete: nem megfelelő

Tájékoztató jellegű mérés alapján, hőmérséklet: 28,7ºC A dolgozóknak pihenőidő és védőital biztosítva van 2.

Kockázati tényezők

2.1

Kémiai tényezők

2.1 .1

megfelelő 2.2

Fizikai tényezők:

2.2

.2 rezgés a munkahelyen: nem értelmezhető 2.2

.3 ionizáló sugárzás a _munkahelyen: nem értelmezhető 2.2

.4 nem ionizáló sugárzás a _munkahelyen: nem értelmezhető

2.2

Az MSZ EN 12464-1:2003 szabvány 2.2 fejezetének 2.2.1 pontja alapján a szükséges megvilágítás mértéke 300 lx .

(27)

2.2

.6 Foglalkozással kapcsolatos

Biológiai tényezők:

2.3 .1 - vírusok nincs 2.3 .2 - baktériumok nincs 2.3 .3 - gombák nincs 2.3 .4 - paraziták nincs 6.2.3 Eladó tér felmérése

Veszélyeztetett személyek meghatározása: eladó, vásárlók

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1.1

1.2

1.3

. ki és bejáratok ( vészkijárat ): megfelelő 1.4

1.5

1.6

. elektromos berendezések _állapota: megfelelő 1.7

1.8

(28)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

1.9 .

1.1

0. általános rend, tisztaság: megfelelő 1.1

1. közlekedési útvonalak kijelölése,

csúszás, botlásveszély: megfelelő

1.1

2. technológiák, munkaműveletek

elhatároltsága: nem értelmezhető

1.1

hulladékok gyűjtése: nem értelmezhető

1.1 4. anyagok raktározása, tulajdonságuknak megfelelő tárolása: megfelelő 1.1

5. anyagok, tárgyak, emberek _lezuhanása: nem értelmezhető 1.1

6. gépjárművek, gépek közlekedése _{a munkaterületen:} nem értelmezhető 1.1

1.1

8. tűzoltó készülékek

megfelelősége: nem megfelelő

1.1

9. tároló állványok, polcok állapota,

terhelhetőség feltüntetése: megfelelő 1.2

0. bútorok, berendezések állapota megfelelő 1.2

1. munkaasztalok állapota: nem értelmezhető 1.2

2. munkaszékek állapota: nem értelmezhető 1.2

3. szellőzés, fűtés, helyiség _{hőmérséklete:} megfelelő 2.

Kockázati tényezők

(29)

2.1

Kémiai tényezők

2.1 .1

nem értelmezhető 2.2

Fizikai tényezők:

2.2

.2 rezgés a munkahelyen: nem értelmezhető 2.2

.3 ionizáló sugárzás a

2.2

.4 nem ionizáló sugárzás a

2.2

Az MSZ EN 12464-1:2003 szabvány 4. fejezetének 4.1 pontja alapján a szükséges megvilágítás mértéke 300 lx . 2.2 .6 Foglalkozással kapcsolatos

Biológiai tényezők:

2.3 .1 - vírusok nincs 2.3 .2 - baktériumok nincs 2.3 .3 - gombák nincs 2.3 .4 - paraziták nincs

(30)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

6.3 Gépek, berendezések vizsgálata:

6.3.1 Sütőüzemben használt gépek, berendezések:

6.3.1.1 Gép megnevezése: Kenyérszeletelő gép

Veszélyeztetett személyek meghatározása: eladó, pék

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1. Dokumentációk vizsgálata:

1.1. gépkönyv és hozzá tartozó

dokumentum: megfelelő

1.2.

üzembe helyezési dokumentáció: nem értelmezhető 1.3. gépkezelési, karbantartási

dokumentáció: megfelelő

1.4.

érintésvédelmi felülvizsgálat: elvégezték, megfeleő

2. Telepítés vizsgálata:

2.1. _{telepítés dokumentációk szerint:} _megfelelő 2.2. gép megközelíthetősége, kezeléséhez, _{kiszolgálásához helyszükséglet}

biztosítása:

megfelelő 2.3. biztosított-e a gép kezelőjének az

elbotlás, elcsúszás elleni védelme: megfelelő 2.4.

anyagtárolás a felhasználás helyén: megfelelő 2.5.

energia ellátás: megfelelő

3. Kezelhetőség vizsgálata:

3.1. _{illetéktelen kezelhetőség kizárása:} _megfelelő 3.2.

kezelőelemek, vezérlő szervek: megfelelő 3.3.

jelző és figyelmeztető berendezések: megfelelő 3.4. _{feliratozás, séma jelek megléte:} _megfelelő 3.5. indítás-leállítás, vészleállításhoz _{szükséges számú vészleállító}

kapcsolók, működésük:

megfelelő

(31)

3.7. kezeléshez, kiszolgálásához szükséges

(32)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

4.

_{Kémiai tényezők}

4.1

nincsenek 5.

_{Fizikai tényezők:}

5.1 zaj működése közben: nem értelmezhető

rezgés működése közben: nem értelmezhető

ionizáló sugárzás működése közben: nem értelmezhető nem ionizáló sugárzás működése

közben: nem értelmezhető

általános megvilágítás: megfelelő

Foglalkozással kapcsolatos egyéb

fizikai kóroki tényezők: nincs

6. Egyéb veszélyek vizsgálata:

6.1 a gép és környezete megfelelő

tisztaságú, rendezettségű: megfelelő

6.2 mechanikai veszélyek: van

6.3 szabadon mozgó, forgó részegységek

veszélye: nincs

6.4 védőburkolatok, reteszfeltételek: megfelelő

6.5 égések, forrázások: nem értelmezhető

6.6 hidraulika, pneumatika: nem értelmezhető

6.7 tűzveszély kockázata: nincs

6.8 biztonságos karbantarthatóság: megfelelő

7. A gép, berendezés kezelése, kiszolgálása miatti nem optimális igénybevétel,

_{ergonómiai kóroki tényezők vizsgálata:}

7.1

csontok, ízületek, izmok, inak betegségei túlzott, illetve egyoldalú igénybevétel következtében:

nem lehetséges

7.2 fokozott megterhelés, igénybevétel

okozta megbetegedések: nem lehetséges

7.3 ergonómiai kóroki tényezők okozta

(33)

6.3.1.2 Gép megnevezése: Kelesztő gép típusa: Zucchelli Fermi

Veszélyeztetett személyek meghatározása: pék

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1. Dokumentációk vizsgálata:

1.2. _{üzembe helyezési dokumentáció:} _{nem értelmezhető} 1.3. gépkezelési, karbantartási

1.4. _{érintésvédelmi felülvizsgálat:} _{elvégezték, megfeleő}

2. Telepítés vizsgálata:

2.1.

telepítés dokumentációk szerint: megfelelő 2.2. gép megközelíthetősége, kezeléséhez, _{kiszolgálásához helyszükséglet}

biztosítása:

elbotlás, elcsúszás elleni védelme: megfelelő 2.4. _{anyagtárolás a felhasználás helyén:} _megfelelő

2.5. _{energia ellátás:} _megfelelő

3. Kezelhetőség vizsgálata:

3.1.

illetéktelen kezelhetőség kizárása: megfelelő 3.2. _{kezelőelemek, vezérlő szervek:} _megfelelő 3.3. _{jelző és figyelmeztető berendezések:} _megfelelő 3.4. _{feliratozás, séma jelek megléte:} _megfelelő 3.5. indítás-leállítás, vészleállításhoz

szükséges számú vészleállító

kapcsolók, működésük: megfelelő

3.6. _{manuális beavatkozás kockázata:} _nincs

(34)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

4.

_{Kémiai tényezők}

4.1

nincsenek 5.

_{Fizikai tényezők:}

5.2 _{rezgés működése közben:} _{nem értelmezhető}

5.3 _{ionizáló sugárzás működése közben:} _{nem értelmezhető} 5.4 _{nem ionizáló sugárzás működése}

5.5 _{általános megvilágítás:} _megfelelő

5.6 _{Foglalkozással kapcsolatos egyéb}

6. Egyéb veszélyek vizsgálata:

6.2 mechanikai veszélyek: nincs

7. A gép, berendezés kezelése, kiszolgálása miatti nem optimális igénybevétel,

_{ergonómiai kóroki tényezők vizsgálata:}

7.1

nem lehetséges

(35)

6.3.1.3 Berendezés megnevezése: Sütőkemence

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1. Dokumentációk vizsgálata:

1.2. _{üzembe helyezési dokumentáció:} _{nem értelmezhető} 1.3. gépkezelési, karbantartási

2. Telepítés vizsgálata:

2.1.

biztosítása:

3. Kezelhetőség vizsgálata:

3.1.

illetéktelen kezelhetőség kizárása: megfelelő 3.2. _{kezelőelemek, vezérlő szervek:} _megfelelő 3.3. _{jelző és figyelmeztető berendezések:} _megfelelő 3.4. _{feliratozás, séma jelek megléte:} _megfelelő 3.5. indítás-leállítás, vészleállításhoz

szükséges számú vészleállító

kapcsolók, működésük: megfelelő

3.6. _{manuális beavatkozás kockázata:} _van

egyéni védőeszközök biztosítottak: megfelelő

Megfelelő hőálló kesztyű biztosított.

(36)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24.

4.

_{Kémiai tényezők}

4.1

nincsenek 5.

_{Fizikai tényezők:}

6. Egyéb veszélyek vizsgálata:

6.5 égések, forrázások: megfelelő

Megfelelő hőálló védőkesztyű biztosított. Tájékoztató jellegű mérés alapján a sütő fogantyúja 43ºC.

7. A gép, berendezés kezelése, kiszolgálása miatti nem optimális igénybevétel,

_{ergonómiai kóroki tényezők vizsgálata:}

7.1

nem lehetséges

megbetegedések: nem lehetséges

6.3.1.4 Gép megnevezése: Kifli készítő gép típusa: Collegato Connected

(37)

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1. Dokumentációk vizsgálata:

1.2.

2. Telepítés vizsgálata:

2.1.

biztosítása:

3. Kezelhetőség vizsgálata:

3.1.

illetéktelen kezelhetőség kizárása: megfelelő 3.2. _{kezelőelemek, vezérlő szervek:} _megfelelő 3.3. _{jelző és figyelmeztető berendezések:} _megfelelő 3.4. _{feliratozás, séma jelek megléte:} _megfelelő

(38)

Kockázatbecslés

Oldalszám:

Dátum: 2010.08.24. 3.5. indítás-leállítás, vészleállításhoz szükséges számú vészleállító kapcsolók, működésük: nem megfelelő Kapcsolók állapotának vizsgálata Károsodás bekövetkezésének valószínűsége

Következmény, sérülés nagysága Megjegyzés

A főkapcsolóról a kapcsolókar

hiányzik.

Elméleti kockázati szint meghatározása: , Javasoljuk az intézkedést!

Jelenleg alkalmazott intézkedés(ek) leírása:

-Az intézkedés megfelelősége: Az intézkedés nem megfelelő!

Valós kockázati szint meghatározása, a jelenleg alkalmazott intézkedést figyelembe

véve: , Javasoljuk az intézkedést! Megjegyzés, intézkedés leírása: A kapcsolókar pótlása. 3.13.

manuális beavatkozás kockázata: nincs

egyéni védőeszközök biztosítottak: nem értelmezhető 4.

_{Kémiai tényezők}

4.1

nincsenek 5.

_{Fizikai tényezők:}

6. Egyéb veszélyek vizsgálata:

(39)

7. A gép, berendezés kezelése, kiszolgálása miatti nem optimális igénybevétel,

_{ergonómiai kóroki tényezők vizsgálata:}

7.1

csontok, ízületek, izmok, inak betegségei túlzott, illetve egyoldalú

igénybevétel következtében: nem lehetséges

megbetegedések: nem lehetséges

6.3.1.5 Gép megnevezése: Dagasztó gép típusa: Logiudice Formi

s.sz.

Általános kérdések

Megállapítás

Megjegyzés

1. Dokumentációk vizsgálata:

1.2.

2. Telepítés vizsgálata:

2.1.

biztosítása:

elbotlás, elcsúszás elleni védelme: megfelelő 2.4.

anyagtárolás a felhasználás helyén: megfelelő 2.5.

energia ellátás: megfelelő