Webinar Percepções de Negócios
COVID-19 - as oportunidades e desafios
enfrentados pelos produtores de ovos
Data: Quarta-feira 13 de maio
Horário: 14:00 Horário de Verão Britânico
Greg Hinton, Vice-Presidente de Vendas,
Rose Acre Farms
Veli Moluluo, Diretor Superintendente,
Noble Foods
Suresh Chitturi, Presidente da IEC
Quais desafios sua empresa enfrentou como resultado da COVID-19 e como
você os superou?
1) Aumento da demanda
Quando foi pedido para ficarmos em casa, tivemos pânico de ir aos mercados para comprar ovos. Aumentos de mais de 200%. Isso rapidamente levou à escassez de ovos no mercado. Tivemos que limitar o uso médio dos clientes para garantir que todas as lojas recebessem alguns ovos. Após as 2-3 semanas iniciais muitos supermercados começaram a limitar o número de ovos que os consumidores podiam comprar. Muitos dos limites eram 1 unidade por consumidor. Muitas das restrições ainda estão em vigor hoje.
2) Diminuição nos Serviços de Alimentação
Com todos os restaurantes fechados para jantar, vimos uma diminuição de até 80% para ovos soltos. Nós mudamos os ovos dos serviços de alimentação para caixas de varejo para supermercados.
3) Falta de Embalagens de Papelão
Devido à mudança de ovos soltos para o varejo, isso esgotou todo o estoque de embalagens de papelão de todos os fabricantes. O prazo de entrega das embalagens foi aumentado de 3 a 4 semanas para 7 a 8 semanas.
4) Biossegurança
Pedimos a todos os funcionários do escritório, se possível, que trabalhassem em casa. Aproximadamente 80% estão trabalhando em casa há 8 semanas. Implementamos inúmeras medidas de segurança em nossas fazendas para proteger os membros da nossa equipe. (verificação de temperaturas em barracas de proteção, máscaras faciais, limpeza profunda adicional de áreas de contato pesadas, escudos de acrílico entre pistas de empacotamento de motoniveladoras, prática de distanciamento social, escudos de acrílico em mesas nos refeitórios) apenas para citar alguns.
Você viu oportunidades de desenvolvimento, apesar do clima desafiador, e
como você as capitalizou?
Suporte ao Cliente
Desde que isso começou e por causa do aumento da demanda e dos problemas
de papelão, recebemos, se não semanalmente, mas, em alguns casos, ligações
diárias para nossos compradores para analisar muitos problemas. Acredito que
isso fortaleceu nosso relacionamento com nossos clientes no futuro.
Biossegurança
Fizemos muitas mudanças em 2015 nas fazendas por causa da IA. Fizemos
muitas alterações adicionais por causa da Covid, o que nos fará avançar melhor.
A pandemia mudou sua visão do futuro e você implementará novas práticas
como resultado?
Acredito que o aumento da demanda por ovos no varejo continuará no futuro
próximo, pois as pessoas cozinham mais em casa.
Todas as novas práticas de distanciamento social que implementamos,
incluindo videoconferência, se tornarão o novo normal.
1. Quais desafios sua empresa enfrentou como resultado da COVID-19 e como
você os superou?
Disponibilidade de
Mão-de-obra
Operação de Nossas
Unidades
Trabalho Remoto
Atender a Demanda
Disponibilidade de
Mão-de-obra
Desafios
• As taxas de ausência atingiram cerca de 10%
• Falta de compreensão e interpretação das regras e orientações governamentais
• Principais habilidades afetadas pelas taxas de ausência
Solução
• Maior utilização da mão-de-obra da Agência e implementação de treinamento de habilidades essenciais para aprimorar nossa força de trabalho
• Esquema de Família e Amigos atualizado
• Bônus mensal excepcional por funcionário
• Comunicação clara de todas as regras e protocolos
Operação de Nossas
Unidades
Desafios
• Distanciamento social
• Disponibilidade de EPI
• Limitar as visitas a todas as unidades, exceto as essenciais
• Picos/Quedas de Volume
Solução
• Novos protocolos e fluxos das unidades comunicados a todos os funcionários chave
• Novos fornecedores e fornecimento de EPI
• Novos escudos adicionados às áreas de recepção e extremidades das motoniveladoras de camadas
• Intervalos escalonados
Trabalho Remoto
Desafios
• Disponibilidade de Laptops e Hardware
• Capacidade do Sistema/Rede para acesso remoto
• Produtividade e criação do ambiente de trabalho correto
• Saúde e Segurança em casa
Solução
• Nova implantação e atualização de hardware para o Microsoft 365
• As equipes de TI dobraram a capacidade da rede em uma semana
• Reuniões regulares e ad-hoc mantidas por videoconferência
• Comunicações regulares e melhores práticas de trabalho a partir de protocolos domésticos
Atender a Demanda do
Cliente
Desafios
• Aumento da demanda sem precedentes na Shell Egg
• Queda significativa testemunhada na demanda por produtos com ovos
• Restrições de disponibilidade de ovos
• Problemas e atrasos na disponibilidade de embalagens
Solução
• Plano diário fixo de pedidos acordado com os principais clientes
• Gama simplificada e prioridades acordadas para dar suporte à disponibilidade
• Pedidos de caminhão cheio
2. Você viu oportunidades de desenvolvimento, apesar do clima
desafiador, e como você as capitalizou?
Lançamentos de Novos
Produtos
Marcas de Suporte
Otimização do Uso de Ovos
Brancos
Lançamentos de Novos Produtos
Noble Foods lançará marca de ovo líquido de serviços de alimentos em varejistas
Campanha na TV
COMO VISTO NA TV
3. A pandemia mudou sua visão do futuro e você implementará novas
práticas como resultado?
Distanciamento Social
Protocolos do Local de Serviço
Biossegurança Aprimorada
Trabalho em Casa
Videoconferência
Práticas a Curto / Médio Prazo Práticas a Longo Prazo 2 METROS = 6 PÉS ENTRADA PROIBIDA BIOSSEGURANÇA RIGOROSA EM EFEITO
