Preços e descrições sujeitos a alteração sem aviso prévio Prices and descriptions subject to change withoutnotice

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Todos os preços são dados em euros (€) e incluem IVA à taxa legal em vigor All given prices are in euros(€) and include VATat the legal rate

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SNACKS

Charuto de Bulhão Pato de Algas Seaweed and Coriander Cigar

6,00

Tosta de Percebes Fumados Smoked Goose Barnacles onToast

9,00

Tarte de Atum à Algarvia Citrus and Onion TunaPie

8,50

‘Pica-Pau de Novilho’ Beef‘Pica-Pau’

12,00

COUVERT

Pão de trigo e aveia Massa Mãe e Manteiga dosAçores Wheat and Oats Sourdough and Azores Butter

4,50

ENTRADAS STARTERS Espargos e Caldo de Alhada Asparagus and Garlic Broth

12,00

Lula Grelhada, Feijão Verde, Grelos e Algas Grilled Squid, Runner Beans, Turnip Tops and Seaweed

16,00

Salmonete com Escabeche de Cerejas e Acelgas Red Mullet with Pickled Cherries and Chards

17,00

Tártaro de Vaca Maturada com Caldo de Alfaces e Ostras Aged Beef Tartare, Lettuce & Seaweed Broth and Oysters

14,00

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OS PRINCIPAISMAINS

Brás de Couve-Flor Grelhada e Espinafres Roasted Cauliflower, Spinach and Romanesco

19,00

Tamboril, Tosta de Fígado e Caldo de Açafrão e Funcho Monkfish. Liver on Toast with Saffron and FennelBroth

25,00

Pregado Selvagem, Caldo Verde e Chouriço

Wild Turbot with Green Kale Sauce and Chorizo 28,00

Arroz de Carabineiros Portuguese Carabineiro Rice

38,00

Presa de Porco Preto Alentejano, Puré de Ervas e Bivalves Black Pork, Fresh Herbs Purée and Bivalves

24,00

Lombo de Vaca Maturada de Cebolada Aged Beef Loin and Onion Gravy

29,00

Couve Coração Grelhada e TrigoSarraceno Grilled Hispi Cabbage and Buckwheat

6,00 Folhas e Flores Tender Leaves and Flowers

6,00

Batata Doce e Laranja

Sweet Potato andOrange 6,00

Tomate, Algas, Sisho e Amêndoa Tomato, Seaweed, Sisho and Almond

6,00

AO LADO!

SIDES

Batatas FritasBAHR BAHR PotatoCrisps

5,00

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SOBREMESAS

DESSERTS

Farófia, Folha de Limoeiro e Gema de Ovo Curada Poached Meringue, Lemon Leaf and Cured EggYolk

7,00

Meloa, Morango, Azeite e Endro Honeydew, Strawberry, Olive Oil and Dill

6,00

Chocolate, Vinagre e Batata Doce Chocolate, Vinegar and SweetPotato

8,00

Selecção de Queijos Nacionais

com Marmelada, Queijo de Figo e Chutney de Tomate Picante Selection of Portuguese Cheeses

with Quince Paste, Fig Cheese and Spicy TomatoChutney 12,00

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LISTA DE VINHOS WINE LIST

Todos os preços incluem IVA à taxa legal em vigor All prices include VAT at the legal rate

Preços e descrições sujeitos a alteração sem aviso prévio Prices and descriptions subject to change without notice

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A nossa carta foi concebida com o intuito de lhe oferecer experiências únicas através de uma seleção rigorosa de vinhos, nos quais focamos essencialmente produtores de pequenas dimensões que trabalham e respeitam toda a natureza que os envolve. O resultado deste trabalho produz vinhos únicos os quais expressam as qualidades e tipicidades de cada terroir, tanto em Portugal como em outros países.

Para o BAHR, a sustentabilidade é um tema essencial e bem presente no nosso dia-a-dia, portanto, as nossas escolhas reflectem toda a nossa preocupação e para tal consideramos importante a criação de laços com os produtores com quem trabalhamos.

Our wine list was designed in order to offer you unique experiences through our rigorous selection of wines, in which our focus is based on small growers that work and respect all the nature that surrounds them. The result of this labour produces unique wines which manifest the qualities and the representation of potential from the different terroir, both in Portugal and in other places.

For BAHR, sustainability is an essential and well-established issue in our day-to-day life, just as our choices are reflected on this concept and we believe it is important to build relationships with the growers with whom we work.

O vosso Escanção,

Your Sommelier,

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LISTA DE VINHOS

WINE LIST

VINHO A COPO BY THE GLASS

EspumanteSparkling

Kompassus Rosé / Baga & Touriga Nacional / Bairrada / 2015 €7 Vadio Solera / Bical, Cerceal & Baga / Bairrada / N/V €11

Jeaunaux Robin - Eclat de Meulière / P. Meunier, P. Noir & Chardonnay / Champagne / N/V €20

Branco White

Aphros / Loureiro / Vinhos Verdes / 2018 €7 Casal Figueira António / Vital / Lisboa / 2018 €9

Giz / Vinhas Velhas / Bairrada / 2018 €14

Rosé

Atlantis / Tinta Negra / Madeira / 2018 €5 Rosé Vulcânico / Vinhas velhas / Açores / 2018 €8

TintosRed

Quinta dos Termos Reserva / Trincadeira Preta, Jaen & Rufete / Beira Interior / 2017 €6 Espera / Castelão / Lisboa / 2015 €8

Pegos Claros Grande Escolha / Castelão / Setúbal / 2013 €13

Terras do Grifo Grande Reserva / T. Nacional, T. Cão & Sousão / Douro / 2015 €18

PERGUNTE POR SUGESTÕES DO SOMMELIER / ASK FOR SOMMELIER’S SUGGESTIONS

Vinhos biológicos Vinhos biodinâmicos Vinhos Naturais Organic Wines Biodynamic Wines Natural Wines

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VINHOS CHAMPAGNE & ESPUMANTES CHAMPAGNE & SPARKLING WINES

Filipa Pato 3B Blanc des Blancs / Bical & Arinto / Bairrada / N/V €28 Kompassus Rosé / Baga / Bairrada / 2015 €34

Vadio Solera / Bical, Cerceal & Baga / Bairrada / N/V €54 Vadio Rosé / Baga / Bairrada / N/V €54

Luis Pato Vinha PAN s/ Sulfitos / Baga / Bairrada / 2015 €58 Ninfa Reserva / Pinot Noir / Tejo / 2015 €62

Giz Cuvée Noir / Baga / Bairrada / 2016 €74

Os viajantes… The travellers…

Eric Bordelet - Poiré Authentique / Normandie / N/V €34 Bisol Crede Prosecco Superiore Brut / Glera / Valdobbiadene / N/V €54

Cremant D'Alsace Zusslin Brut Nature / Chardonnay, Auxerrois & Pinot Gris / Alsace / N/V €70 Ferrari Maximum Brut / Chardonnay / Trentino / N/V €86

Jeaunaux Robin - Eclat de Meulière / P. Meunier, P. Noir & Chardonnay / Champagne / N/V €100 Cava III Lustros Gran Reserva Brut Nature / Xarello & Macabeo / Penedés / 2010 €120 Perrier-Jouët Grand Brut / P. Meunier, P. Noir & Chardonnay / Champagne / N/V €132 Pascal Doquet – Arpège Blanc de Blancs 1er Cru / Chardonnay / Champagne / N/V €146

Suenen – Oiry Blanc de Blancs / Chardonnay / Champagne / 2015 €164 Olivier Horiot Sevé Rosé / Pinot Noir / Champagne / 2011 €164

Ferrari Perlé Zéro Cuvée / Chardonnay / Trentino / 2011 €250

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BRANCOS LEVES E FRUTADOS LIGHT AND FRUIT FORWARD WINES

Quinta da Ponte Pedrinha / Encruzado & Malvasia Fina / Dão / 2017 €16 Pequenos Rebentos / Alvarinho & Trajadura / Vinhos Verdes / 2018 €18

Flor do Guadiana / Arinto & Chardonnay / Alentejo / 2018 €18 Miguel Louro Apelido/ Arinto, Alvarinho & Roupeiro / Alentejo / 2017 €20

Almeida Garrett / Chardonnay / Beira Interior / 2017 €26 Aphros / Loureiro / Vinhos Verdes / 2018 €34 Quinta da Palmirinha / Loureiro / Vinhos Verdes / 2017 €28

Niepoort Dócil / Loureiro / Vinhos Verdes / 2018 €30 Pequenos Rebentos / Alvarinho / Vinhos Verdes/ 2018 €34 Boina / Viosinho, Rabigato & Códega do Larinho / Douro / 2017 €36

Vicentino / Sauvignon Blanc / Alentejo / 2018 €42

Herdade do Cebolal Blanc de Noirs / Castelão / Setúbal / 2017 €42 Quinta de Cidrô / Gewürztraminer / Douro / 2017 €48

Arinto dos Açores / Arinto / Açores / 2018 €62

DeMartino Reserva 347 / Sauvignon Blanc / Casablanca / 2017 €38 Wittman Trocken / Riesling / Rheinhessen / 2018 €52 Tokaji Gizella Pince / Furmint / Tokaj-Hegyalja / 2017 €92

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BRANCOS ELEGANTES E MINERAIS BALANCED AND MINERAL WHITES

Quinta da Pedra Escrita / Alvarinho, Verdelho, Rabigato / Douro / 2018 €32 Ribeiro Santo Automático / Encruzado / Dão / 2017 €34

Valle Pradinhos / Riesling, Gewürztraminer & Malvasia Fina / Trás-os-Montes / 2016 €40 Fio de Terra / Maria Gomes, Bical & Arinto / Bairrada / 2014 €42

Ninfa / Sauvignon Blanc / Tejo / 2017 €42 Permitido / Rabigato / Douro / 2018 €44 Casal Figueira António / Vital / Lisboa / 2018 €46 Pequenos Rebentos / Loureiro / Vinhos Verdes / 2018 €60

António Madeira / Vinhas velhas / Dão / 2017 €62 Giz / Maria Gomes & Bical / Bairrada / 2018 €66 Atlantis Reserva / Verdelho / Madeira / 2017 €78

Domaine des Huards Romo / Romorantin / Cour-Cheverny / 2015 €56 Louis Michel Petit Chablis / Chardonnay / Bourgogne / 2016 €62

BRANCOS RICOS E VOLUMOSOS RICH AND BULKY WHITES

Quinta da Silveira / Códega do Larinho, Rabigato & Malvasia Fina / Douro / 2013 €38 Quinta de San Michel Malvarinto / Malvasia de Colares & Arinto / Lisboa / 2017 €50

Terrenus Reserva / Arinto, Fernão Pires & Roupeiro / Alentejo / 2016 €70 Tapada de Coelheiros / Arinto & Fernão Pires / Alentejo / 2017 €90

Terras do Grifo Grande Reserva / Viosinho, Rabigato, Verdelho / Douro / 2016 €90 Parcela Única / Alvarinho / Vinhos Verdes / 2016 €100

Ribeiro Santo Vinha da Neve / Encruzado / Dão / 2016 €100

Chateau de Béru - Côte aux Prêtres / Chardonnay / Bourgogne / 2015 €114 Louis Michel 1er Cru Montée de Tonnerre / Chardonnay / Bourgogne / 2016 €126

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BRANCOS DE CURTIMENTA SKIN-CONTACT WHITES

Serra Oca / Arinto, Fernão Pires & Moscatel / Lisboa / 2017 €40 Outeiros Altos Branco de Talha / Antão Vaz & Arinto / Alentejo / 2017 €42

Alto do Joa / Vinhas velhas / Trás-os-Montes / 2016 €58 Curtimenta / Alvarinho / Vinhos Verdes/ 2016 €90

Frick Sylvaner Maceration / Sylvaner / Alsace / 2017 €56 Radikon / Ribolla Gialla / Friuli / 2011 €94

BRANCOS DE EDIÇÃO LIMITADA LIMITED EDITION WHITES

Casa do Valle Grande Escolha / Alvarinho / Vinhos Verdes / 2014 €40 Identidade OM / Arinto & Chardonnay / Bairrada / 2017 €42

Aphros Daphné / Loureiro / Vinhos Verdes / 2011 €44 Quinta de San Michel / Arinto / Lisboa / 2017 €50 Quinta do Poço do Lobo / Arinto / Bairrada / 1994 €64

Vallado Reserva / Rabigato, Viosinho, Arinto & Gouveio / Douro / 2017 – Magnum €140 Filipa Pato Nossa Calcário / Bical / Bairrada / 2018 – Magnum €150

Valle Travessos / Antão Vaz, Roupeiro, Arinto / Alentejo / 2016 €230

Domaine Génot Boulanger Clos du Cromin / Chardonnay / Bourgogne / 2015 €150 Markus Molitor Zeltinger Sonnenuhr Auslese / Riesling / Mosel / 2008 €264

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ROSÉ

Atlantis / Tinta Negra / Madeira / 2018 €20 Herdade da Bombeira Rosé / Syrah / Alentejo / 2018 €30

Rosé Vulcânico / Vinhas velhas / Açores / 2018 €32

Gold Provence / Grenache & Cinsault / Provence / 2018 €64

Château Musar Jeune Rosé / Cinsault & Mouvèdre / 2017 / Bekaa / 2017 €64

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TINTOS JOVENS E FRUTADOS YOUNG AND FRUIT FORWARD REDS

Casa de Saima Colheita / Baga / Bairrada / 2017 €18

Quinta da Bulfata / Touriga Nacional & Touriga Franca / Douro / 2017 €20 Aphros / Vinhão / Vinhos Verdes / 2018 €34

Espera / Castelão / Lisboa / 2015 €40

Pequenos Rebentos Atlântico / Alvarelhão & Caio Tinto / Vinhos Verdes / 2017 €46 COZ's C2 / Baga / Bairrada / 2017 €74

Os viajantes…

The travellers…

Schiefer / Blaufränkisch / Burgenland / 2016 €38 Domaine Chamonard Fleurie / Gamay / Beaujolais / 2017 €62

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TINTOS ELEGANTES E COMPLEXOS ELEGANT AND COMPLEX REDS

Quinta dos Termos Reserva / Trincadeira Preta, Jaen & Rufete / Beira Interior / 2017 €28 Outeiros Altos s/ sulfitos / Trincadeira, Aragonez, T. Nacional / Alentejo / 2017 €52

Terras de Tavares / Jaen e Touriga Nacional / Dão / 2002 €48 Luis Pato BTT / Baga, Touriga Nacional e Tinto Cão / Bairrada / 2010 €60

Ilha / Tinta Negra / Madeira / 2017 €60

Pegos Claros Grande Escolha / Castelão / Setúbal / 2013 €64 Convento do Paraíso / Sousão / Alentejo / 2015 €64 Dona Dorinda / Syrah e Viogner / Alentejo / 2016 €86

Giz / Baga / Bairrada / 2016 €94 Grande Vadio / Baga / Bairrada / 2014 €92

Quinta do Vallado Vinha da Coroa / Vinhas velhas / Douro / 2016 €168

Barale Fratelli Barbera d’Alba Castlè / Barbera / Piemonte / 2018 €46 D Guillot Broux - Mâcon Cruzille Genièvrières / Pinot Noir / Bourgogne / 2016 €104

Domaine Lafarge - Beaune Grèves / Pinot Noir / Bourgogne / 2011 €210

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TINTOS AVELUDADOS E ROBUSTOS ROBUST AND VELVETY REDS

Herdade do Cebolal / T. Nacional, Petit Verdot & Alicante Bouschet / Setúbal / 2015 €28 Coelheiros / Aragonez & Alicante Bouschet / Alentejo / 2017 €30

Bombeira do Guadiana / Syrah / Alentejo / 2018 €46

Quinta do Vallado Orgânico Superior / T. Nacional, T. Franca & Sousão / Douro / 2017 €50 Bombeira do Guadiana Reserva / A. Bouschet, C. Sauvignon & Syrah / Alentejo / 2017 €56

Maritávora Reserva Nº4 / T. Nacional., Tinta Roriz & T. Franca / Douro / 2015 €56 António Madeira / Vinhas velhas / Dão / 2016 €62

Quinta da Silveira G. Escolha / T. Nacional, T. Franca & Tinta Roriz / Douro / 2011 €76 Tapada de Coelheiros / Cabernet Sauvignon & Alicante Bouschet / Alentejo / 2015 €88

Terras do Grifo Grande Reserva / T. Nacional, Tinto Cão & Sousão / Douro / 2015 €90 Gloria Reynolds / Alicante Bouschet & Trincadeira / Alentejo / 2007 €140

Isole & Olena Chianti Classico / Sangiovese / Toscana / 2016 €84

Château Cordet Margaux / C. Sauvignon, Merlot, C. Franc & Merlot / Bordeaux / 2015 €92

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TINTOS DE EDIÇÃO LIMITADA LIMITED EDITION REDS

70/30 / Rufete, T. Nacional & Jaen / Beira Interior / 2017 €40 Vadio / Baga / Bairrada / 2009 €100

MOB / Alfrocheiro, Baga & Touriga Nacional / Dão / 2011 - Magnum €150

Dona Maria G. Reserva / A. Bouschet, P. Verdot & Syrah / Alentejo / 2013 – Magnum €190 Crochet / T. Nacional & T. Franca / Douro / 2015 – Magnum €250

D. Lafarge - Volnay Clos du Chateau des Ducs / Pinot Noir / Bourgogne / 2011 €294 Château Calon Ségur 3ème St.- Estèphe / Blend / Bordeaux / 2005 €640

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VINHOS FORTIFICADOS / COLHEITA TARDIA

FORTIFIED WINES / LATE HARVEST

A COPO

BY THE GLASS

PORTO PORT

Quinta do Infantado Dry White / Douro / N/V €5 Fonseca Terra Prima Ruby / Douro / N/V €5 Val da Figueira Tawny 10 anos / Douro / N/V €6

Andresen 10 anos White / Douro / N/V €8 Quinta do Corte LBV / Douro / 2014 €8

Niepoort Crusted / Douro / N/V €8

Quinta das Silveiras Tawny 10 anos/ Douro / N/V €10 Vallado 20 anos / Douro / N/V €14

Niepoort Bioma Vintage Douro / 2013 €20 Niepoort Vintage Douro / 2000 €22

Grahams 40 anos Douro / N/V €26

MADEIRA

Cossart Gordon 5 anos Malvasia / Madeira / N/V €5 Barbeito Sercial 10 anos / Madeira / N/V €10

Blandys Boal Colheita / Madeira / 2003 €14 Blandys Verdelho Colheita / Madeira / 2000 €18

Vinhos biológicos Vinhos biodinâmicos Vinhos Naturais Organic Wines ´ Biodynamic Wines Natural Wines

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MOSCATEL

Horacio Simões Moscatel Superior 10 anos / Setúbal / N/V €16

CARCAVELOS

Villa Oeiras Superior / Carcavelos / N/V €8 Villa Oeiras Colheita / Carcavelos / 2005 €18

COLHEITA TARDIA LATE HARVEST

Olho no Pé / Gouveio / Douro €8 Abafado Molecular / Baga / Bairrada / 2010 €8 Rolly Grassman / Gewürztraminer / Alsace / 2008 €16

INTERNACIONAIS INTERNACIONALS

Primitivo Collantes Fino Arroyuelo en Rama / Jerez / N/V €6