CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL

CARDÁPIO EDUCAÇÃO INFANTIL

JULHO 2018 – SEMANA 1

Pão de Coco com Requeijão

Suco de Fruta

Fruta

Cream Cracker com Pasta de Grão de Bico Suco de Fruta

Fruta

Mini Pão de Queijo Suco de Fruta

Fruta

Pão de Cenoura com Patê de Cenoura Suco de Fruta

Fruta

Cereal Matinal com Iogurte de Frutas

ALMOÇO

Arroz Feijão

Peixada “Paraense”

(Filés de Peixe Cozido com Legumes) Salada de Couve Arroz Feijão “Pato no Tucupi” (Peito de Frango em Cubos, Ensopado, com Caldo de Mandioca)

Repolho Refogado Salada de Beterraba

Arroz, Feijão Preto Carne em Tirinhas Grelhada

Farofa de “Formiga”

(Farofa de legumes com linhaça simbolizando as formigas) Salada de Escarola Arroz Feijão Strogonoff de Carne

(com creme de Couve Flor*) Chuchu Refogado Salada de Almeirão Arroz Integral Feijão Frango Assado Berinjela Refogada Salada de Alface LANCHE DA TARDE Fruta

Pão Francês Integral com Patê de Frango Suco de Fruta

Fruta

Pão Caseiro de Batata com Geléia Caseira de Morango

Suco de Fruta

Fruta

Pão Caseiro com Manteiga Suco de Açaí Fruta CULINÁRIA E LANCHE: Bolo Caseiro de Macaxeira Suco de Frutas Fruta Sanduiche de Carne Louca Suco de Graviola JANTAR Macarrão à Bolonhesa Brócolis Refogado Salada de Alface Arroz Integral Feijão Carne de Panela Abóbora Refogada Salada de Rúcula com Acelga

Arroz Feijão

Hambúrguer Caseiro de Frango com Aveia e Abobrinha Salada de Pepino Arroz Feijão Souflê de Queijo Vagem Refogada Salada de Repolho “Mujica de Peixe” (Creme de Legumes com Caldo de Peixe)

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JULHO 2018 – SEMANA 2

Pão Caseiro com Requeijão Suco de Fruta

Fruta

“Pão na Chapa” “Pingado” (Leite com Chocolate)

ALMOÇO FERIADO

Arroz Integral Feijão

“Barreado”

(Carne Cozida Desfiada)

Salada Colorida:

Repolho Roxo, Cenoura, Agrião Arroz Feijão Frango Dourado “Quibebe” (Purê de Abóbora) Salada de Alface Arroz Feijão CULINÁRIA: “Churrasco” (Espetinho de Carne) Saladas Variadas (Legumes e Verduras) Arroz Feijão “Cuscuz a Paulista”

(Atum, Ovos, Legumes e Farinha de Milho) Mix de Folhas LANCHE DA TARDE Fruta Bisnaguinha com Creme de Ricota Suco de Fruta Fruta Brioche Suco de Fruta Fruta Rosquinhas Doces Sortidas Vitamina de Fruta Fruta CULINÁRIA: Pizza Suco de Fruta JANTAR Arroz Feijão

Polenta com Frango

(Polenta Enriquecida com Legumes)

Salada de Acelga

Sopa de Macarrão com Legumes e Carne

Arroz Integral Feijão

Nuggets Caseiro de Frango Assado Couve Flor Refogada Salada de Beterraba

“Feijoada”

(Arroz, Feijão Preto, Bife Acebolado, Couve Refogada, Salada de Tomate)

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JULHO 2018 – SEMANA 3

SEGUNDA (16)

REGIÃO CENTRO OESTE

TERÇA (17)

REGIÃO CENTRO OESTE

QUARTA (18)

REGIÃO CENTRO OESTE

QUINTA (19)

REGIÃO CENTRO OESTE

SEXTA (20)

REGIÃO CENTRO OESTE

LANCHE DA MANHÃ

Fruta

Pão de Forma com Patê de Salmão Suco de Fruta

Fruta

Pão de Milho com Requeijão Suco de Fruta Fruta Enroladinho Caseiro de Queijo Branco Suco de Fruta Fruta Sequilhos Caseiro Vitamina de Fruta Fruta Empadão Goiano

(Torta com recheio de Frango)

Suco de Fruta

ALMOÇO

Arroz, Feijão “Vaca Atolada”

(Carne Cozida com Creme de Batata e Inhame)

Salada de Pepino Tomate

“Arroz com Pequi”

(Arroz integral com açafrão simbolizando a cor do Pequi)

Feijão Frango Assado Chuchu Refogado Salada de Alface

“Arroz Carreteiro”

(Arroz com Carne Desfiada) Feijão Farofa de Banana da Terra Salada de Couve “Galinhada”

(Arroz, Feijão, Frango Cozido, Desfiado com Cenoura, Milho Verde e Tomate)

Salada de Repolho

Arroz Feijão

Carne Moída Refogada com Abobrinha Salada de Beterraba LANCHE DA TARDE Fruta

Mini Pão de Queijo Suco de Fruta

Fruta

Pão Caseiro com Geléia Caseira de Frutas Suco de Fruta

Fruta

Baguete de Queijo com Patê Peito de Peru Suco de Fruta Fruta Bruschetta Suco de Fruta “FESTA JUNINA” Salada de Frutas Milho Verde Cozido Bolo de Fubá com Coco

“Vinho Quente”

(Suco de Uva com Frutas Picadas)

JANTAR

Arroz

Cassoulet de Frango

(com Feijão Branco e Cenoura Ralada)

Salada de Acelga

Arroz, Feijão Ovos Mexidos com Legumes (Alho Poró e Nabo) Salada de Almeirão Creme de Mandioquinha com Crotons Caseiro Arroz Feijão Almôndegas ao Sugo

(com Farinha de Aveia e Abóbora) Salada de Rúcula Arroz Integral Feijão Peixe Assado Creme de Espinafre Salada de Alface

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JULHO 2018 – SEMANA 4

Tapioca com Queijo Suco de Fruta

Fruta

Torradas Caseira com Homus de Beterraba Suco de Fruta

Fruta

Cookies Caseiro de Banana com Aveia Suco de Fruta

Fruta

Ciabatta com Creme de Ricota Suco de Fruta Fruta Mungunzá Suco de Fruta ALMOÇO Arroz Feijão Frango Cremoso

(com creme de couve flor*) Ervilha na Manteiga com Hortelã Salada de Alface Arroz Feijão Moqueca de Peixe (com Legumes) Salada de Escarola Arroz Integral Feijão “Escondidinho com Carne de Sol”

Purê de Batata e Cará com Carne Moída e Berinjela Mix de Folhas Arroz Feijão Bobó de Frango Acelga Refogada Salada de Tomate Arroz Feijão

Cozido (carne) com Cenoura Salada de Agrião LANCHE DA TARDE Fruta

Bisnaguinha com Pasta de Amendoim Caseira Suco de Cajá Fruta Hambúguer de Frango (Caseiro) Suco de Fruta Fruta

Pão Francês com Manteiga Suco de Fruta Fruta Bolo Caseiro de Chocolate Suco de Fruta Fruta

Pão Caseiro de Linhaça com Patê de Atum Suco de Fruta

JANTAR

Creme de Abóbora com Carne Desfiada

Arroz Feijão

Bolinho Assado de Carne com Lentilha e Batata Doce Salada de Acelga Arroz Feijão Filé de Frango Grelhado Creme de Milho Salada de Couve Arroz Feijão Carne Assada ao Molho Ferrugem Abobrinha Napolitana Salada de Alface Roxa

Sopa de Macarrão Integral com Legumes e Frango

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Nessas férias, vamos viajar por todas as regiões do Brasil.

Assim, algumas refeições também serão inspiradas em

pratos típicos regionais, mas as receitas serão adaptadas

ao paladar das nossas crianças.

JULHO 2018 – SEMANA 5

Pão Francês com Requeijão

Suco de Fruta

ALMOÇO

Baião de Dois

(Arroz, Feijão, Carne em Cubos)

Escabeche de Berinjela

Salada de Alface

Macarrão ao Mollho Rosê (enriquecido com beterraba e creme de inhame*) com Frango Desfiado Salada de Acelga LANCHE DA TARDE Fruta

Pão Caseiro de Cará com Manteiga Suco de Fruta Fruta Queijo Quente Suco de Caju JANTAR Canja de Frango

(com Arroz Integral, Cenoura e Mandioquinha) Arroz, Feijão Carne em Tirinhas Grelhada Chuchu Gratinado Salada de Repolho Roxo