DINAMICA DI AGRICOLTURA
BRASILIANA
La popolazione del Brasile
USD BIL ION 2003 2007 2011 2000 2001 2002 2004 2005 2006 2008 2009 2010 2012 100 80 60 40 20 0 -20 -40 -60 Fonte: SECEX/MDIC
Bilancio commerciale del Brasile
Informazioni - studi
Uma publicação do CEPEA – ESALQ/USP tel: (19) 3429.8808 Fax: (19) 3429.8829
Ranking Importazione
FONTE: BRASIL HORITFRUTI - Uma publicação do CEPEA – ESALQ/USP
Migliori Mesi dell’Anno per la vendita
Fonte: Uma publicação do CEPEA – ESALQ/USP
Av. Centenário, 1080 CEP: 13416-000 Piracicaba (SP) tel: (19) 3429.8808 Fax: (19) 3429.8829
• 166 MILIONI DI TONNELLATE DI GRANO circa 55 milioni di ettari nel 2011/2
• Se ci fosse un PRODUTTIVITÀ como
quella del 1972 sarebbero necessari 155 milioni di ettari
La superficie coltivata è cresciuta del 80% e la produzione di oltre il 500%.
VECTOR DI CRESCITA: TECNOLOGIA
• SOIA la piantagione diretta SENZA
ARATURA
• OGM: ridurre l'uso di pesticidi
• CONTROLLO BIOLOGICO:
Irrorazione con Microrganismi
• AGRICOLTURA DI PRECISIONE:
USO RAZIONALE DEI FERTILIZZANTI
• AUMENTO DELLA
MECCANIZZAZIONE DELLE PICCOLE
PROPRIETA
ESEMPI
SOJA + MAIS (corn) = 130
MILIONI DI TONNELLATE
FAGIOLI: 3,2 milioni di tonnellate,
il 20% della PRODUZIONE
MONDIALE, 5 miliardi di dollari
Ricavi di produzione
180 MILIONI DI TONNELLATE DI GRANO
circa 55 milioni di ettari nel 2012/3
(Più di 35 milioni di ettari senza aratura)
La produzione di cereali è sufficiente per alimentare
3 VOLTE la popolazione brasiliana
• Tuberi (manioca, patate, patate dolci, altro ...)
• Ortaggi, frutta, oli commestibili ...
• Palmitos, CASTAGNO, ARACHIDI ...
La produzione alimentare è oggi sufficiente a
sfamare più di un miliardo di persone
Produzione alimentare
22 FRUTTE: 2,9 milioni di ha, 21 miliardi di dollari
• OGM VERDURA: Lattuga con acido folico e altri
• MELE: varietà nazionali, la protezione contro la
grandine
• PAPAYA Ogm: multivitaminico
• BANANA OGM con insulina
• FAGIOLI OGM: resiste alla malattia del mosaico
d'oro
• VITIVINICULTURA nella regione semiarida (São
Francisco Valley)
Arancia
• PRODUZIONE 2010: 18 milioni
di tonnellate
• VALORE DELLA PRODUZIONE
2010: R $ 6 miliardi
• EXPORT ANNUALE: 2,0 miliardi
di dollari
• Il 75% delle esportazioni
mondiali
Primo esportatore di carne e pollame (2012)
ALL’ANNO:
42 milioni di bovini
35 MILIONI MAIALI
5,5 MILIARDI DI POLLO
31 miliardi di litri di LATTE
2,5 MILIARDI DI DECINE DI UOVA
(mille tonnellate)
RAÇÃO PARA PEIXES
RAÇÃO PARA CAMARÕES
Le proteine di origine animale
CARNE: VENDITE US$ 150.000.000.000
consumo di carne NAZIONALE (2011):
MANZO: 45 kg / persona / anno
POLLI: 50 kg / persona / anno
SUINI: 15 kg / persona / anno
ALTRO: pecore, capre, conigli, altri uccelli,
pesci, crostacei ...
CONSUMO SUPERIORE A 120 KG / CARNE / PRO
CAPITE NEL 2012
Cotone e altre fibre
Produzione 2010-2011: più di 2 milioni di
tonnellate
La superficie vitata è scesa da circa 4 milioni di
ettari a meno di 1,5 milioni di ettari
Export primo semestre 2012: 617 milioni di
dollari
Punto di forza: l'evoluzione tecnologica, la
produttività, OGM ...
IMPORTAZIONE DI GOMMA 2010: $ 790 milioni (261 mila tonnellate) GOMMA: 165.000 ettari (SP, MS,
MG) - opportunità per i piccoli FIORI: Valore totale 2011: R $ 1,2
miliardi
FIORI: NEL 2000 ESPORTAZIONI: 12 milioni di dollari $ 28 milioni di oggi UVA: PRODUZIONE ANNUA 1,4
milioni di tonnellate MEDIA 2 ha
PRODOTTI SPECIALI E DIVERSIFICATI
CACHAÇA: VENDITE DI $ 2M (2012) CACHAÇA: 40.000 piccoli produttori -
5.000 ETICHETE
TABACCO: 850.000 TONNELLATE DI PRODUZIONE ANNUA
TABACCO: VALORE PER IL 2010: R $ 4,5 miliardi, EXPORT: 2,7 miliardi di dollari LEGNO(pannelli trattati ...): 45 milioni di
metri cubi
PRODUZIONE DI VINO: 520 milioni di litri, 1.100 + CANTINE
CAFFE ': 26% ESPORTAZIONI -
Maggiore consumo di alimenti ultra trasformati Riduzione del consumo di alimenti di base
Scenario Alimentare in Brasile (2002-2009)
3,3 5,4 2,4 2,8 3,1 3,4 1,5 1,8 4,6 0 5
Arroz polido Feijões FLV Carnes Biscoitos Refrigerantes Refeições prontas
2002-03 2008-09
Scenario Alimentare in Brasile (2002-2009
Fonte: CAMPANHA DE INCENTIVOAO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS - Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS)/ Ministério da Saúde (MS)/ Associação Brasileira das Centrais de Abastecimento (ABRACEN)/ Companhia Nacional de Abastecimento (CONAB) – por luisete.bandeira@mds.gov.br, mariana.pinheiro@saude.gov.br, mariana.vieira@saude.gov.br
Quota relativa di gruppi di alimenti e di prodotti alimentari in
calorie totali di acquisizione per famiglia (2002-3 al 2008-9).
IMPORTANZA DEI PICCOLI E MICRO PRODUTTORI
RURALI PER LA FORNITURA DELLA POPOLAZIONE
BRASILIANA
Principali forme di acquisizione (considerando
la media e il mix dei prodotti disponibili):
Ceasas Sud e Sud-Est:
- 76% compra i prodotti direttamente dai produttori locali o regionali;
- 17% compra i prodotti provenienti da
produttori al di fuori dei loro paesi di origine; - 7% compra i prodotti di fornitori che offrono prodotti Ceasas *.
Ceasas Nord-est e nel Midwest:
- 73% compra i prodotti direttamente dai produttori locali o regionali;
Profilo dei produttori regionali che forniscono
prodotti per le ceasas (in media/ettari)
Ceasas Sud e Sud-Est:
- Il 77% dei produttori sono piccole o micro aziende (meno di 10 ha). Nota: il 10% delle aziende ha meno di 3 ettari;
- 12% dei produttori sono le aziende con più di 10 ha; - 11% non conosce la
dimensione.
Ceasas Nord-est e nel Midwest:
- 80% dei produttori sono piccole o micro aziende (meno di 10 ha). Nota: il 10% delle aziende ha meno di 3 ettari;
- Il 10% dei produttori sono le aziende con più di 10 ha; - Il 10% non conosce la dimensione.
Nord Ceasas:
85% dei produttori sono aziende piccole o micro (meno di 10 ha). Nota: il 10% delle aziende ha meno di 3 ettari;
7% dei produttori sono le aziende con più di 10 ha; 8% non conosce la
CONCLUSIONI RICERCA CEASAS
La ricerca ha permesso di osservare l'importanza fondamentale delle piccole aziende che riforniscono la popolazione brasiliana .
Considerando i dati dell' IBGE ( 2003) , che indicano l'esistenza di più di 4,7 milioni di aziende agricole , e anche un altro studio Conab ( 2009) , che ha sottolineato :
• L'esistenza di quasi 11 000 imprese situate in Ceasas che vendono , in media , con almeno 50 contadini all'anno , si può concludere che più di 500.000 produttori che utilizzano il Ceasas per lo smaltimento dei loro raccolti ( 11% del totale proprietà generale ) , trasformando questi agricoltori nelle principali partner Ceasas e forniture orticole nel paese .
• Un altro fatto di estrema importanza è la presenza di grandi
agricoltori , le cui proprietà sono piccole o micro imprese (tra 1 e 10 ettari ) e che rappresentano oltre l'80 % dei produttori che
potrebbero essere analizzato , dove , all'interno di tale universo , l' micro - sized rappresentano circa il 10 % del totale , per un totale di circa 40 000 aziende con meno di 3 ettari che interagiscono e
Grazie!
Luiz Antonio Rolim de Moura
Assessoria em Cooperação e Internacionalização - SEBRAE PR
Referencias e Fontes
Material desenvolvido com base em pesquisa bibliográfica junto a aliados do SEBRAE e utilizando principalemente como fonte e de forma adaptada a apresentação: A AGRICULTURA NO BRASIL DO SÉCULO XXI - EVARISTO EDUARDO DE MIRANDA - Engenheiro Agrônomo, Doutor em Ecologia, Pesquisador da Embrapa - Brasil - evaristo.miranda@embrapa.br Crédito das fotos e imagens: José Roberto Miranda, Liana John e Embrapa
