UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL FACULDADE DE CIÊNCIAS ECONÔMICAS
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM DESENVOLVIMENTO RURAL DER310 – EVOLUÇÃO E DIFERENCIAÇÃO DE SISTEMAS AGRÁRIOS
PLANO DE ENSINO – Adaptado para ERE 2021/1
Professor Responsável: Professor Dr. Lovois de Andrade Miguel
Professoras Colaboradoras: Dra. Daniela Garcez Wives e Dra. Claudia Ribeiro Caráter: Eletiva
Créditos: 03 (45 horas/ aula) Nível: Mestrado e Doutorado
Horário: Terças-feiras, das 09h00min às 12h00min Objetivos:
Fornecer o instrumental teórico e metodológico necessário à compreensão de realidades agrárias complexas. Reconstituir as grandes etapas da evolução da história da agricultura desde suas origens até o período atual. Além da compreensão das grandes tendências e momentos históricos da evolução e diferenciação dos sistemas agrários em nível mundial, espera-se que os conteúdos abordados e as discussões/leituras realizadas capacitem o aluno a reconstituir a origem e a evolução de sistemas agrários em nível local e regional.
Ementa:
Conceitos e aplicação da teoria sistêmica para o estudo de realidades agrárias complexas. O estudo de sistemas agrários e suas abordagens. Origem, evolução e diferenciação dos sistemas agrários: do neolítico à agricultura industrial do século XX. A agricultura em algumas regiões da América Latina e sua evolução histórica. Caracterização, evolução e diferenciação dos sistemas agrários no estado do RS. Conteúdo Programático:
1ª sessão:
- Apresentação da disciplina e discussão do plano de ensino (atividade síncrona); - Apresentação dos alunos (atividade síncrona).
1º Bloco de Conteúdos: 2ª sessão:
[Visualização do filme “Ponto de Mutação”: link disponível no Moodle – atividade assíncrona] [Leitura sugerida: 2 – pp. 11 a 22] [Leitura complementar: 5; 7; 10, 13; 15; 18, 19, 23, 26 e 28] 3ª sessão:
- A abordagem sistêmica no âmbito das “ciências agrárias”: a abordagem de
sistemas agrários (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 2 - pp. 22 a 54; 37 - pp. 1 a 7; 1 – pp. 71 a 77, 29 – pp. 51 a 59 e 30 – pp.55 a 58]
[Leitura complementar: 5; 7; 13; 15; 18, 19, 23, 26, 34 e 35] 4ª sessão:
- A abordagem sistêmica no âmbito das “ciências agrárias”: a unidade de produção
agrícola (UPA) como um sistema (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 2 - pp. 22 a 54, 1 – pp. 71 a 77, 29 – pp. 22 a 30 e 30 – pp. 27 a
33]
[Leitura complementar: 5; 7; 13; 15; 18, 19, 23 e 26]
Fórum 1º Bloco de Conteúdos
2º Bloco de Conteúdos: 5ª sessão:
- Antecedentes, origem e expansão da agricultura no mundo: a Revolução do Neolítico e seus desdobramentos (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 1 - pp. 51 a 174]
[Leitura complementar: 2 – pp. 55 a 145; 25 – pp. 45 a 235; 27 – pp. 35 a 52 e pp. 103 a 192; 6]
Fórum 2º Bloco de Conteúdos
3º Bloco de Conteúdos: 6ª sessão:
- Apresentação e discussão das propostas de trabalho de conclusão da disciplina (Primeiro grupo - atividade síncrona).
7ª sessão:
- Apresentação e discussão das propostas de trabalho de conclusão da disciplina (Segundo grupo - atividade síncrona).
4º Bloco de Conteúdos: 8ª sessão:
- Sistemas Agrários na América Latina: o caso do Rio Grande do Sul (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 2 – pp. 183 a 210] [Leitura complementar: 24 – pp.5 a 38, 3]
9ª sessão:
- Evolução e diferenciação dos Sistemas Agrários nos Campos de Cima da Serra (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 38] [Leitura complementar: 39]
10ª sessão:
- Evolução e diferenciação dos sistemas agrários do litoral norte do RS (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 30] [Leitura complementar: 29]
Fórum 4º Bloco de Conteúdos 5º Bloco de Conteúdos:
11ª sessão:
-Sistemas Agrários na Europa Ocidental: a revolução agrícola da Antiguidade (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 1 - pp. 253 a 295]
[Leitura complementar: 2 – pp. 147 a 154; 17; 27]
12ª sessão:
- Sistemas Agrários na Europa: a revolução agrícola e industrial da Idade Média e a primeira revolução agrícola dos tempos modernos (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 1 - pp. 297 a 418]
[Leitura complementar: 2 – pp. 154 a 170; 17; 27]
13ª sessão:
- Sistemas Agrários na Europa: a segunda revolução agrícola dos tempos modernos (atividade síncrona).
[Leitura sugerida: 1 - pp. 419 a 489]
[Leitura complementar: 2 – pp. 170 a 182; 17; 27]
6º Bloco de Conteúdos: 14ª sessão:
- Seminários por videoconferência para apresentação e discussão dos trabalhos (Primeiro grupo - atividade síncrona).
15ª sessão:
- Seminários por videoconferência para apresentação e discussão dos trabalhos (Segundo grupo - atividade síncrona).
Fórum 6º Bloco de Conteúdos
Experiências de aprendizagem e procedimentos didáticos:
As atividades de ensino serão realizadas na modalidade de ensino a distância. As sessões consistirão de apresentações expositivas resumidas seguidas por debates e questionamentos por intermédio de fóruns e chats. As sessões de conteúdos
teóricos serão ministradas em videoaulas síncronas e reagrupadas em “blocos de
conteúdo”. Para cada “bloco de conteúdo” será aberto um Fórum específico, onde dúvidas, questionamentos e encaminhamentos poderão ser postados para interação com os professores e entre os discentes. Ressalta-se a obrigatoriedade da leitura dos textos indicados antes da realização das sessões. Os seminários deverão ser preparados pelos discentes e após a apresentação dos mesmos serão seguidos por debates e discussões. A disciplina utilizará a plataforma para ensino a distância
Moodle – UFRGS. A totalidade do material de aula (videoaulas, lâminas, textos
didáticos e bibliografia básica/complementar) estará disponível na plataforma Moodle da disciplina (https://moodleinstitucional.ufrgs.br/login/index.php) para acesso e interação.
Critérios de Avaliação:
Elaboração de um trabalho de conclusão da disciplina e apresentação oral de seminário ao final da disciplina por videoconferência. A data da entrega do trabalho final da disciplina será acordada ao final do semestre e deverá ser postado na plataforma Moodle – UFRGS.
Bibliografia Básica:
1. MAZOYER, M. e ROUDART, L. História das agriculturas no mundo: do neolítico à crise contemporânea. Brasília e São Paulo, NEAD/ MDA e Editora da UNESP, 2010. 567 p.
2. MIGUEL, L (org). Dinâmica e Diferenciação de Sistemas Agrários. Série Ensino, Aprendizagem e Tecnologias. 2ª edição revisada e ampliada. Porto Alegre, Editora da UFRGS, 2018. 210 p.
Disponível em http://www.ufrgs.br/cursopgdr/downloadsSerie/derad102.pdf. Bibliografia Complementar:
3. CHONCHOL, J. Sistemas agrários en América Latina: de la etapa prehispánica a la modernización conservadora. México, Fondo de Cultura Económica, 1994. 445p. 4. ALMEIDA, J. P. “O enfoque sistêmico e a interpretação dos processos sociais rurais”. Revista REDES, UNISC/ Santa Cruz do Sul, vol.8, nº 1, jan.-abr. 2003. 18p. 5. BERTALANFFY, L. Teoria general de los sistemas. México, Fondo de Cultura Económica, 1993. [especialmente capítulos II, IV e VIII].
6. BOSERUP, E. Evolução agrária e pressão demográfica. São Paulo, Ed. Hucitec/Ed. Polis, 1987.
7. CAPRA, F. Ponto de mutação. São Paulo, Cultrix, s.d. pp.239-298.
8. DUFUMIER, M. Sistema de produccion y desarrollo agricola en el tercer mundo. Piura (Peru), CIPCA, Série Biblioteca Agrária 2, 1989.
9. DUFUMIER, M. Importancia de la tipologia de unidades de produccion agricolas en el analisis de diagnostico de realidades agrarias. In: Escobar, G. & Berdegué, J. “Tipificacion de sistemas de produccion agricola”, Santiago de Chile, RIMISP, 1990.
10. DURAND, D. La systémique. Paris, PUF, coll. Que sais-je?, 7a ed. 1996.
11. IAPAR. Enfoque Sistêmico em P&D – A experiência metodológica do IAPAR.
Londrina, IAPAR, Circular Técnica n.º 97, 1997.
12. METTRICK, H. Recherche agricole orientée vers le développement. Wageningen, Centre International pour la Recherche Agricole – CTA, 1994.
13. MORIN, E. La méthode: 1. La nature de la nature. Paris, Seuil, 1977. [especialmente Primeira Parte: capítulo 2].
14. OLIVEIRA Jr, P. H. B. Notas sobre a história da agricultura através do tempo. Rio de Janeiro, Projeto Tecnologias Alternativas - FASE, 1989.
15. PINHEIRO, S. L. O enfoque sistêmico e o desenvolvimento rural sustentável.
Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável – Emater/RS, 1 (2): 27 – 37,
2000.
16. PINHEIRO, S. e SCHMIDT, W. O enfoque sistêmico e a sustentabilidade da agricultura familiar: uma oportunidade de mudar o foco de objetos/sistemas físicos de produção para os sujeitos/complexos sistemas vivos e as relações entre o ser humano e o ambiente. In: Anais do IV Encontro da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produção, Belém do Pará, mar. 2001.
17. ROMEIRO, A. R. Meio ambiente e dinâmica de inovações na agricultura. São Paulo, Ed. AnnaBlume – FAPESP, 1998.
18. ROSNAY, J. El macroscopio: hacia una visión global. Madrid, A.C. 1977. 289 p. Disponível em:
http://www.alumnos.inf.utfsm.cl/~vpena/ramos/ili260/textos/macroscopio.pdf
19. SANTOS, Z. A. P. de S.; SOUZA, M. C. M.; CARRIERI, A . P. Pesquisa em sistema de produção: uma revisão. Agricultura em São Paulo, São Paulo, 41(2): 127-139, 1994.
20. SARDAN, J-P. O. de. “Sobre o amálgama entre análise-sistema, pesquisa
participativa e pesquisa ação e alguns problemas acerca de cada um desses termos”. 1999. 11p.
21. SCHLINDWEIN, S. L. “Porque a análise sistêmica não pode refletir a realidade”. S/d. 19p.
22. VEIGA, J. E. O desenvolvimento agrícola – uma visão histórica. São Paulo,
Editora HUCITEC/Editora da USP, 1991.
23. WÜNSCH, J. A. Elementos conceituais para a representação de sistemas agrícolas. Pelotas: Embrapa Clima Temperado, Documento 299, 2010.
24. DEAg/UNIJUI. “Avaliação e Caracterização Sócio-Econômica dos Sistemas
Agrários do Rio Grande do Sul”. Programa RS-Rural – Estudo Especial. Ijuí, Unijui,
2002 (Relatório Final).
25. PONTING, C. Uma história verde do mundo. Rio de Janeiro, Ed. Civilização Brasileira, 1991. 646p.
26. VILLARET, A. El enfoque sistêmico aplicado al analisis del médio agrícola. Sucre/ Bolivia, PRADEM/CICDA, s/d.
27. DIAMOND, J. Armas, Germes e Aço – o destino das sociedades humanas. Rio
de janeiro, Editora Record, 2009. 472p.
28. LAPIERRE, J-W. L’Analyse de Systèmes – l’application aux sciences sociales. Paris, Editions Syros, 1992. 229 p.
29. WIVES, D. G. Funcionamento e performance dos sistemas de produção da banana na Microrregião do Litoral Norte do Rio Grande do Sul. Dissertação
(Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Faculdade de Ciências Econômicas,
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2008. Disponível em: http://www.bibliotecadigital.ufrgs.br/da.php?nrb=000669868&loc=2008&l=6434a7b86 88e120c
30. WIVES, D. G. Fatores Influentes na Tomada de Decisão e Organização dos Sistemas de Produção da Base Ecológica da Banana no Litoral Norte do Rio Grande
do Sul. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Faculdade de Ciências
Econômicas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2013.
31. MACHADO, R. T. Análise sócio-econômica e perspectivas de desenvolvimento para os produtores de leite do município de Crissiumal Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Faculdade de Ciências Econômicas, Universidade Federal
do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2001. Disponível em:
http://www.bibliotecadigital.ufrgs.br/da.php?nrb=000315862&loc=2004&l=958f356e2 0038671
32. FIALHO, M. A. V. Agricultura familiar e as rendas não-agrícolas na região metropolitana de Porto Alegre: um estudo de caso dos municípios de Dois Irmãos e
Ivoti – RS. Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Faculdade de
Ciências Econômicas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre,
2000. Disponível em:
33. VIEIRA-DA-SILVA, C. A (in)visibilidade de uma atividade praticada por muitos: O extrativismo e os canais de comercialização de pinhão em São Francisco de Paula,
RS. 2013. 226f. Tese (Doutorado em Desenvolvimento Rural) – Faculdade de
Ciências Econômicas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2013.
34. VERDUM, R. et al. Paisagem: leituras, significados, transformações. Porto Alegre: Editora UFRGS, 2012. pp.15 a 33.
35. SUERTEGARAY, D. et al. Ambiente e Lugar no Urbano – a Grande Porto
Alegre. Porto Alegre, Editora da UFRGS, 2000. pp. 13 a 34.
36. AMBROSINI, L. B. Sistema Agroalimentar do Queijo Serrano: estratégia de
reprodução social dos pecuaristas familiares dos Campos de Cima da Serra – RS.
Dissertação (Mestrado em Desenvolvimento Rural) – Faculdade de Ciências
Econômicas, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, 2007.
37. MIGUEL, L. A. Considerações teórico metodológicas acerca da abordagem sistêmica da unidade de produção agrícola. X Congresso da Sociedade Brasileira de Sistemas de Produção (SBSP), Foz deIguaçu, 2014. Disponível em
http://www.sbsp.org.br/z1files/pub/147403629942442_Anais-SBSP-Sociedade-Brasileira-de-Sistema.pdf
38. RIBEIRO, Claudia. A paisagem e a ruralidade nos distritos de Vila Seca e Criúva: Caxias do Sul, RS, Brasil. Dissertação Mestrado. PGDR/ UFRGS, 2014. Disponível em http://hdl.handle.net/10183/103971
39. RIBEIRO, Claudia. Desejos serranos: a emancipação de uma paisagem nos Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul, Brasil. Tese de doutoramento. PGDR/ UFRGS, 2018. Disponível em http://hdl.handle.net/10183/186133
