BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI 1 Ano 4 - N 3 Março de 2017

(1)

1. Este Boletim é um resultado do Projeto de Extensão Apoio ao Desenvolvimento de Arranjo Produtivos Locais financiado com recursos do FIE/UNIJUÍ

BOLETIM DA CESTA BÁSICA DE PANAMBI

Ano 4 - N° 3 –Março de 2017

Laboratório de Gestão

Laboratório de Economia Aplicada

Dyllan Frees e Graciéli Endl: Alunos do curso de Ciências Econômicas – Grupo PET ECONOMIA Revisão: Jaciele Negrette Moreira: Bacharel em Economia – Analista Laboratório de Economia Aplicada

Resumo - Comunicado para a Imprensa

Os dados da coleta de preços nos principais supermercados do Município de Panambi apontam que os preços médios dos 51 produtos que compõem a Cesta Básica somam um valor total de R$ 732,50 no final do mês de março de 2017 e apresentam um decréscimo de -0.32% em relação ao mês de fevereiro 2017. Em termos percentuais o grupo dos Hortifrutigranjeiros, os Condimentos e o Leite e derivados apresentaram as maiores elevações médias nos seus preços com um aumento de 9,90%, 7,75% e 5,36% respectivamente. Já os Grãos e Farináceos, Açúcares e Gorduras e os Materiais de Limpeza apresentaram as maiores quedas nos preços com uma redução de 6,88%, 3,05% e 0,96% respectivamente. Os dados mostram uma redução no valor total durante o mês de março/2017 de R$ 2,35

e, em termos de contribuição absoluta o grupo dos Grãos e Farináceos é o maior responsável pela diminuição no valor total da Cesta com um contribuição negativa de 417,08%, destaca-se também o grupo dos Hortifrutigranjeiros que apresentou a maior contribuição positiva 196,52% durante o mês.

O Laboratório de Gestão do Curso de Administração do Campus Panambi e o LEA – Laboratório de Economia Aplicada do Curso de Ciências Econômicas da UNIJUÍ, por meio deste boletim divulgam a evolução dos preços dos produtos que compõem a Cesta Básica de Panambi. O Objetivo do levantamento dos preços da Cesta Básica é ao mesmo tempo, acompanhar a evolução dos preços e ter um indicador local confiável e que possa ser utilizado como referência em estudos, pesquisas e decisões sobre o tema.

A Cesta Básica é composta por 51 produtos de primeira necessidade divididos em alimentos, material de higiene, material de limpeza e artigos de uso geral. Estes produtos e suas respectivas quantidades devem ser suficientes para o sustento de uma família composta por 4 pessoas durante o período de um mês.

Os preços são coletados mensalmente em 5 supermercados da cidade de Panambi. Em cada um dos supermercados é coletado, para cada produto, o preço de várias marcas tomadas de forma aleatória nas gôndolas. Para o cálculo do preço dos produtos e do valor total da Cesta Básica de Panambi toma-se, inicialmente por supermercado, o valor da média aritmética dos preços coletados para as marcas de cada produto e, posteriormente, o valor da média aritmética dos supermercados. Assim, o valor divulgado representa a média dos preços praticados nos 5 supermercados na data do seu levantamento.

Como o custo da cesta básica representa na verdade a média dos preços, uma pessoa poderá encontrar os mesmos produtos com preços inferiores e/ou superiores. Para esta diferença nos preços interfere o local da compra (supermercado) e as estratégias de formação de preços e dos lucros, a marca e a qualidade do produto desejado.

(2)

O quadro 1 apresenta os dados do custo da Cesta Básica do município de Panambi, RS, para o mês de março de 2017. De acordo com os dados, o valor total da cesta básica composta por 51 produtos, é de R$ 732,50, o que equivale a 0,78 salários mínimos nacionais.

Quadro 1 – Custo da Cesta Básica de Panambi - Valores por Grupo – Março de 2017.

Fonte: Laboratório de Gestão - DACEC/UNIJUÍ

De acordo com os dados, durante o mês de março de 2017 o valor total da cesta básica apresentou um decréscimo de 0,32%em relação ao mês de fevereiro de 2017. Na figura 1 podemos visualizar a variação mensal do custo total da Cesta Básica de Panambi/RS nos últimos 12 meses.

Figura 1 – Variação mensal do Custo da Cesta Básica de Panambi – Dados em percentuais

Pelos dados da figura 1 é possível observar a variação mensal do período de abril de 2016 a Março de 2017. Percebe-se que os preços médios apresentam uma oscilação significativa, apresentando variação percentual no valor total mensal negativa nos meses de agosto, setembro, outubro, novembro, dezembro de 2016 e março de 2017, e, positiva durante os meses de abril, maio, junho, julho de 2016 e, janeiro e fevereiro de 2017.

De acordo com o quadro 1, durante o mês de março de 2017 observa-se que 4 grupos apresentaram uma variação positiva e 5 grupos apresentaram uma redução nos seus preços médios. Neste mês o grupo dos Hortifrutigranjeiros apresentou a maior elevação média nos preços com um aumento de 9,90%. O grupo dos Grãos e Farináceos apresentou a maior redução percentual nos preços médios de -6,88%.

A diminuição de 0,32% no mês, que representa um decréscimo absoluto de R$ 2,35 no valor total da Cesta, fato provocado principalmente pela contribuição negativa dos Grãos e Farináceos, dos açúcares e gorduras e dos materiais de limpeza. O aumento nos preços observados nos hortifrutigranjeiros foram os responsáveis para que a diminuição nos preços médios não fosse ainda maior neste período.

No entanto, ainda de acordo com os dados do quadro 1, o aumento de 2,52% nos últimos 12 meses equivale a um aumento absoluto de R$ 30,15 no valor total da Cesta Básica em Panambi. Neste

65,96 9,00% 5,36% 142,82% 12,66% 56,68% 11,64% 22,82% 182,35 24,89% 0,54% 41,71% 4,06% 54,44% 1,98% -17,15% 132,67 18,11% -6,88% -417,08% -5,87% -63,24% 6,89% 47,67% 48,04 6,56% -3,05% -64,18% 2,61% 9,35% 12,45% 18,19% 51,28 7,00% 9,90% 196,52% 4,08% 15,37% -17,77% -15,09% 6,66 0,91% 7,75% 20,36% 3,27% 1,61% 19,71% 5,06% 57,57 7,86% -0,03% -0,71% 9,16% 36,97% 15,49% 29,60% 23,87 3,26% -0,96% -9,86% -1,69% -3,15% 6,37% 10,85% 164,11 22,40% -0,14% -9,58% -0,64% -8,04% -2,69% -1,94% 732,50 100,00% -0,32% 100,00% 1,82% 100,00% 2,52% 100,00% 937,00 -2,35 ************** 13,07 *************** 30,15 0,78 Valor Total da Cesta Básica

Valor Salário Mínimo Variação Absoluta em em $ Relação CB/SM

Condimentos Material de Higiene Material de Limpeza Artigos de Uso Geral

Contribuição no Ano em % Variação em 12 meses em % Contribuição em 12 meses em % Leite e Derivados Carne e Derivados Grãos e Farináceos

Grupos de Produtos Custo Total em R$ Participação em % Variação Mensal em % Contribuição Mensal em % Variação no Ano em % Açúcares e Gorduras Hortifrutigranjeiros -2,00% -1,00% 0,00% 1,00% 2,00% 3,00% 1,73% 0,80% 2,67% 2,14% -1,50% -0,48% -0,94% -1,06% -0,85% 1,51% 0,62% -0,32% Variação Mensal em %

(3)

aumento contribuíram de forma significativa o grupo dos grãos e farináceos 47,67% e dos materiais de higiene 29,60%.

A seguir relacionamos os produtos que apresentaram as maiores variações percentuais e absolutas nos seus preços médios. Os dados são apresentados para o mês atual e para os últimos 12 meses. Para cada um destes períodos apresentamos os 5 produtos com a maior variação percentual, seja ela positiva ou negativa. Neste caso os dados apresentam apenas a variação no período sem considerar a sua importância para o valor total da Cesta Básica. Apresentamos ainda os 5 produtos com a maior contribuição, seja ela positiva ou negativa, para o valor total da cesta básica. A contribuição representa o aumento ou a diminuição no valor médio do produto e em R$ e, o seu percentual em relação ao valor total da Cesta Básica.

Produtos que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação mensal da cesta básica.

Quadro 2 – Produtos com o maior aumento de preços no mês de março de 2017.

Quadro 3 – Produtos com a maior contribuição na variação da cesta básica em março de 2017.

Produtos que mais aumentaram de preço e produtos que mais contribuíram para a variação anual da cesta básica.

Quadro 4 – Produtos com o maior aumento de preços no ano de 2017.

Quadro 5 – Produtos com a maior contribuição na variação da cesta básica no ano de 2017.

Produtos que mais aumentaram de preços e produtos que mais contribuíram para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica.

Quadro 6 – Produtos com o maior aumento de preços nos últimos 12 meses.

Quadro 7 – Produtos com a maior contribuição na variação da cesta básica nos últimos 12 meses

Variação 45,53% 41,81% 36,73% 35,64% 32,07% 23. Batata Inglesa 24. Cebola 42. Amaciante de Roupa 34. Absorvente Produtos 29. Repolho 3,51 149,12% 1,88 80,14% 1,58 67,40% 1,51 64,09% 1,35 57,29% 3. Iogurte com Sabores

5. Carne de Frango 9. Arroz Agulha 39. Sabonete Produtos Contribuição Absoluta Contribuição Percentual 23. Batata Inglesa Variação 57,25% 55,93% 47,22% 38,72% 32,12% 2. Queijo Lanche/Mussarela 8. Ovos de Granja 26. Laranja 42. Amaciante de Roupa 24. Cebola Produtos 13,33 101,99% 4,28 32,70% 2,16 16,56% 2,15 16,41% 2,04 15,59% 1. Leite Longa Vida Integral

39. Sabonete 4. Carne Bovina 2. Queijo Lanche/Mussarela 8. Ovos de Granja Produtos Contribuição Absoluta Contribuição Percentual Variação 79,77% 51,90% 51,27% 50,39% 48,31% 36. Aparelho de Barbear 31 Massa de Tomate 42. Amaciante de Roupa 34. Absorvente 17. Achocolatado em Pó Produtos 11,91 39,51% 4,58 15,19% 4,21 13,96% 4,07 13,48% 3,69 12,24% 10. Bolacha Recheada 9. Arroz Agulha 4. Carne Bovina 51. Gás de Cozinha 2. Queijo Lanche/Mussarela Produtos Contribuição Absoluta Contribuição Percentual

(4)

Produtos que mais diminuíram de preço e produtos que contribuíram negativamente para a variação mensal da cesta básica.

Quadro 8 – Produtos com a maior redução de preços no mês de março de 2017.

Quadro 9 – Produtos com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em março de 2017.

Produtos que mais diminuíram de preços e produtos que contribuíram negativamente para a variação anual da cesta básica.

Quadro 10 – Produtos com a maior redução de preços no ano de 2017.

Quadro 11 – Produtos com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica em 2017.

Produtos que mais diminuíram de preços e produtos que mais contribuíram negativamente para a variação nos últimos 12 meses da cesta básica.

Quadro 12 – Produtos com a maior redução de preços nos últimos 12 meses.

Quadro 13 – Produtos com a maior contribuição negativa na variação da cesta básica nos últimos 12 meses.

A seguir apresentamos os valores e respectivos percentuais de todos os produtos que compõem a Cesta Básica de Panambi, os dados são referentes ao mês de Março de 2017. No quadro temos os preços médios dos 51 produtos acompanhados à sua variação mensal, a variação acumulada no ano de 2017. Além destas informações no quadro 10 podemos também verificar qual a contribuição de cada um dos produtos para a variação percentual nos preços médios no mês, no ano e nos últimos 12 meses.

Variação -26,50% -15,94% -15,76% -14,88% -14,78% 46. Sabão em Pó 33. Vinagre de Álcool 27. Maçã 10. Bolacha Recheada 13. Feijão Preto Produtos -4,61 -196,17% -3,47 -147,63% -2,27 -96,45% -1,93 -82,00% -1,63 -69,50% 20. Óleo de Soja. 27. Maçã 15. Pão Frances 10. Bolacha Recheada 13. Feijão Preto Produtos Contribuição Absoluta Contribuição Percentual Variação -32,49% -25,58% -23,70% -18,22% -16,60% 46. Sabão em Pó 41. Alvejante 27. Maçã 28. Mamão 13. Feijão Preto Produtos -8,11 -62,00% -5,07 -38,81% -3,76 -28,80% -2,18 -16,68% -2,07 -15,86% 27. Maçã 46. Sabão em Pó 5. Carne de Frango 15. Pão Frances 13. Feijão Preto Produtos Contribuição Absoluta Contribuição Percentual Variação -35,01% -30,27% -28,78% -27,66% -25,36% 41. Alvejante 25. Cenoura 28. Mamão 29. Repolho 24. Cebola Produtos -17,04 -56,53% -6,21 -20,61% -3,87 -12,82% -1,76 -5,82% -1,29 -4,27% 28. Mamão 24. Cebola 5. Carne de Frango 50. Cigarro 23. Batata Inglesa Produtos Contribuição Absoluta Contribuição Percentual

(5)

5 Quadro 14 – Preço dos produtos da Cesta Básica de Panambi no mês de Março de 2017

2,91 42,63 2,69% 47,57% 5,30% 16,41% 2,33% 3,22% 31,92 15,32 6,19% 37,96% 38,72% 32,70% 37,90% 13,96% 5,12 8,01 20,20% 57,29% 14,08% 7,56% 26,88% 5,63% 65,96 5,36% 142,82% 12,66% 56,68% 11,64% 22,82% 20,82 115,74 -0,44% -21,54% 13,02% 101,99% 11,47% 39,51% 7,07 51,44 3,80% 80,14% -13,61% -62,00% -24,89% -56,53% 14,50 3,21 -1,60% -2,22% 4,55% 1,07% 2,66% 0,28% 17,23 3,06 -12,60% -18,73% -11,97% -3,18% -8,58% -0,95% 4,97 8,90 1,08% 4,06% 32,12% 16,56% 1,88% 0,54% 182,35 0,54% 41,71% 4,06% 54,44% -2,76% -17,15% 15,19 24,84 6,81% 67,40% 3,89% 7,11% 17,45% 12,24% 2,10 18,31 -15,94% -147,63% -3,46% -5,02% 28,54% 13,48% 12,12 17,57 -5,39% -42,56% 3,06% 4,00% 22,15% 10,57% 10,44 9,90 1,38% 5,72% 8,82% 6,14% -9,20% -3,33% 5,74 12,12 -15,76% -96,45% -23,70% -28,80% 32,09% 9,77% 3,11 15,03 -1,14% -7,40% -6,40% -7,86% 19,64% 8,18% 7,57 34,90 -11,67% -196,17% -12,69% -38,81% -2,72% -3,24% 132,67 -6,88% -417,08% -5,87% -63,24% 12,15% 47,67% 14,81 18,37 -2,73% -21,92% -2,72% -3,93% 10,49% 5,79% 6,87 5,40 3,61% 7,99% 20,50% 7,03% 51,27% 6,07% 4,87 6,37 11,50% 27,93% -4,85% -2,48% 26,25% 4,39% 4,88 1,69 5,60% 3,82% 7,71% 0,93% 0,21% 0,01% 4,22 16,21 -10,63% -82,00% 6,72% 7,81% 3,73% 1,93% 48,04 -3,05% -64,18% 2,61% 9,35% 12,89% 18,19% 2,19 4,20 0,00% 0,00% 11,46% 3,30% 19,37% 2,26% 4,22 11,12 -0,16% -0,74% -1,65% -1,43% 45,17% 11,47% 2,91 14,44 32,07% 149,12% 16,16% 15,37% -21,12% -12,82% 3,18 3,18 41,81% 39,92% 47,22% 7,81% -28,78% -4,27% 3,51 1,89 29,45% 18,31% 8,36% 1,12% -25,36% -2,13% 2,85 5,09 22,91% 40,37% 57,25% 14,18% 29,43% 3,84% 4,76 4,53 -26,50% -69,50% -32,49% -16,68% -17,83% -3,26% 4,38 3,26 -2,33% -3,30% -25,58% -8,57% -35,01% -5,82% 2,32 1,28 45,53% 17,10% -8,54% -0,92% -30,27% -1,85% 3,18 2,28 5,71% 5,23% 7,32% 1,19% -24,91% -2,50% 51,28 9,90% 196,52% 4,08% 15,37% -8,15% -15,09% 3,17 4,04 18,37% 26,67% 13,70% 3,72% 48,31% 4,37% 1,37 1,03 14,00% 5,38% -12,21% -1,10% 5,23% 0,17% 2,38 1,59 -14,78% -11,69% -7,73% -1,02% 11,07% 0,52% 6,66 7,75% 20,36% 3,27% 1,61% 29,73% 5,06% 4,97 3,06 35,64% 34,18% 21,99% 4,22% 51,90% 3,47% 13,70 7,77 -12,09% -45,46% -1,75% -1,06% 13,83% 3,13% 5,51 1,70 -14,76% -12,53% 14,03% 1,60% 50,39% 1,89% 4,55 12,73 -9,66% -57,93% 3,93% 3,68% 6,15% 2,45% 3,08 4,31 -11,47% -23,74% 0,30% 0,10% 20,05% 2,39% 2,18 14,45 11,65% 64,09% 16,43% 15,59% 31,60% 11,50% 7,74 13,56 7,59% 40,68% 14,12% 12,83% 11,89% 4,78% 57,57 -0,03% -0,71% 9,16% 36,97% 18,35% 29,60% 2,64 2,39 3,05% 3,01% -16,60% -3,63% -27,66% -3,03% 9,30 3,44 36,73% 39,30% 55,93% 9,44% 79,77% 5,06% 3,47 1,50 11,29% 6,48% 7,45% 0,80% 3,55% 0,17% 2,04 2,21 10,39% 8,86% 10,94% 1,67% 27,48% 1,58% 2,62 5,02 0,81% 1,71% 13,08% 4,44% 41,62% 4,89% 7,52 9,31 -14,88% -69,22% -18,22% -15,86% 7,56% 2,17% 23,87 -0,96% -9,86% -1,69% -3,15% 15,88% 10,85% 9,12 5,76 -3,12% -7,88% -6,96% -3,30% -17,38% -4,02% 4,45 23,89 1,81% 18,08% -1,79% -3,33% 4,82% 3,65% 4,27 37,06 -2,35% -37,97% -4,01% -11,85% 3,23% 3,85% 6,81 55,51 0,00% 0,00% 0,00% 0,00% -10,07% -20,61% 58,80 41,90 1,03% 18,18% 3,37% 10,44% 12,27% 15,19% 164,11 -0,14% -9,58% -0,64% -8,04% -0,36% -1,94% 732,50 -0,32% 100,00% 1,82% 100,00% 4,29% 100,00%

44. Detergente Liquido para Louça 45. Sabão em Barra

46. Sabão em Pó

Total Material de Limpeza

47. Erva para Chimarrão 48. Cerveja

49. Refrigerante 50. Cigarro 51. Gás de Cozinha

Total Artigos de Uso Geral Valor total da Cesta Básica

43. Desinfetante Total Condimentos 34. Absorvente 35. Desodorante pessoal 36. Aparelho de Barbear 47. Papel Higiênico 38. Pasta Dental 39. Sabonete 40. Shampoo

Total Material de Higiene

41. Alvejante 42. Amaciante de Roupa 33. Vinagre de Álcool 23. Batata Inglesa 24. Cebola 25. Cenoura 26. Laranja 27. Maçã 28. Mamão 29. Repolho 30. Tomate Total Hortifrutigranjeiros 31 Massa de Tomate 32 Sal 22. Banana 13. Feijão Preto 14. Massa com Ovos 15. Pão Frances

Total Grãos e Farináceos

16. Açúcar

17. Achocolatado em Pó 18. Margarina 19. Maionese 20. Óleo de Soja.

Total Açucares e gorduras

21.- Alface 12. Farinha de Trigo 3. Iogurte com Sabores

Total Leite e Derivados

4. Carne Bovina 5. Carne de Frango 6. Lingüiça Fresca Embalada 7. Presunto Magro Fatiado 8. Ovos de Granja

Total Carne e Derivados

9. Arroz Agulha 10. Bolacha Recheada 11. Café Contribuição no Ano em % Variação em 12 meses em % Contribuição em 12 meses em %

1. Leite Longa Vida Integral

Contribuição Mensal em %

Variação no Ano em %

2. Queijo Lanche/Mussarela

Grupos de Produtos Custo Unitário em R$

Custo Total em R$

Variação Mensal em %

(6)

6

Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos

A seguir, no quadro 11, apresentamos um quadro resumo dos valores da Cesta Básica para os municípios de Ijuí, Panambi, Santa Rosa e Três Passos. Pelos dados e considerando o mês de março de 2017, no Município de Panambi tem-se o maior valor para o custo total da cesta básica e em Três Passos o menor valor total médio para os mesmos 51 produtos. Conforme os dados, em Três Passos observou a maior variação mensal do custo da cesta básica, com um aumento de 1,27% em relação ao mês de fevereiro de 2017. Em relação à variação dos preços da cesta básica durante os últimos 12 meses, de abril de 2016 a março de 2017, observa-se que a maior variação acontece em Três Passos e, em Ijuí, a menor variação acumulada para este período. Na tabela abaixo e em conformidade com o Decreto Lei 399/38 podemos ainda observar o Salário mínimo necessário em cada um dos municípios.

Quadro 11 – Quadro resumo dos valores da cesta básica por município – Março de 2017

Fonte: LEA – Curso de Ciências Econômicas - DACEC/UNIJUÍ

** calculado em conformidade com o Decreto no_399/38

Itens de análise Ijuí Panambi Santa Rosa Três Passos

Valor total R$ 718,80 R$ 735,50 R$ 726,91 R$ 706,64

Relação CB/SM 0,77 0,78 0,78 0,75

Variação Mensal em % -0,59% -0,32% -2,32% 1,27%

Variação Mensal em R$ -R$ 4,29 -R$ 2,35 -R$ 17,27 R$ 8,87

Variação Acumulada no Ano em % 0,16% 1,82% 1,30% 3,30%

Variação Acumulada no Ano em R$ R$ 1,13 R$ 13,07 R$ 9,30 R$ 22,59 Variação Acumulada nos Últimos 12 meses em % * 1,29% 2,52% 2,18% 3,31% Variação Acumulada nos Últimos 12 meses em R$ * R$ 22,77 R$ 30,15 R$ 22,18 R$ 25,39 Valor do Salário Minimo Necessário ** R$ 3.118,14 R$ 3.218,00 R$ 3.031,37 R$ 2.932,71

(7)

7

LLa

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul – UNIJUÍ

Cátia Nehring Reitora

Pró-Reitor Campus Panambi

Nelson José Thesing

Departamento de Ciências Administrativas, Contábeis, Econômicas e da Comunicação - DACEC

Eusélia Vieira Chefe

Curso de Graduação em Administração

Fernanda Pasqualini Coordenador

Laboratório de Gestão – Campus Panambi

Martina Horst Frizzo

Responsável Técnico

Laboratório de Economia Aplicada - LEA

Jaciele Negrette Moreira Responsável Técnico

Projeto de Extensão: Apoio ao Desenvolvimento de Arranjos Produtivos Locais

Coordenador: José Valdemir Muenchen

Bolsista PIBEX: Andrei Kersting de Moura

Boletim da Cesta Básica

José Valdemir Muenchen Responsável COLABORADORES Dyllan Frees Tiago Wochichoski Vinicio Sena CONTATO

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul - UNIJUÍ Laboratório de Economia Aplicada - LEA

Rua do Comércio, 3000 - Bloco J - Sala J8/9 - Campus Ijuí - Ijuí/RS

Fone: (55) 3332.0487 E-mail: [email protected]