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Recuperação das áreas degradadas frente ao manejo
eficiente das pastagens para ovinos
Recovery of degraded areas as part of efficient sheep
pasture management
__________________________ Paulo Roberto de Lima Meirelles1
Ciniro Costa1
André Michel de Castilhos1 Cristiano Magalhães Pariz1
Marco Aurélio Factori1 __________________________
1Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia (FMVZ/UNESP) – Botucatu – SP
Introdução
No Brasil, apesar dos crescentes avanços alcançados pela atividade pecuária, especialmente no caso da produção ovinos para abate, ainda é prática comum a formação e manejo de pastagens sem orientação técnica. Dessa forma, essas áreas mantêm alguma produtividade nos primeiros anos após o estabelecimento, com posterior perda de vigor e capacidade de recuperação natural para sustentar os níveis de produção e qualidade exigida pelos animais.
O Estado de São Paulo possui, em área agricultável, 21,5 milhões de hectares, sendo que 7,8 milhões (40% do total) correspondem à pastagem. No entanto, estima-se que 6,1 milhões de hectares estejam com algum grau de degradação. São áreas que necessitam de manejo especializado, e que uma vez reinseridas no setor produtivo, contribuirão para aumentar a produtividade e renda dos estabelecimentos agropecuários.
A manutenção da sustentabilidade em sistemas de produção em que as pastagens estão degradadas é muito pequena. Então, há necessidade da tomada de decisão para reversão do problema. Dentro desse cenário a implantação de Sistemas Integrados de
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Produção Agropecuária, desponta como opção para a recuperação de pastagens degradadas.
Visto que a oferta de carne ovina no Brasil e o consumo per capita ainda são baixos (aproximadamente 0,7 kg por ano), o manejo eficiente das pastagens para ovinos em sistema Sistemas Integrados de Produção Agropecuária poderá contribuir para o incremento da produção de carne dessa espécie animal.
Discussão
Considerando-se a atual expansão da ovinocultura praticada no Brasil, essencialmente voltada a produção de cordeiros para abate, em que a base alimentar sustenta-se na exploração de pastagens, a expectativa é de uma atividade sustentável e com baixo custo de produção. No entanto, o manejo equivocado dessas áreas, via de regra tem levado a degradação extensas áreas de pastagens, resultando em baixos índices de produtividade e comprometendo a sustentabilidade desta atividade.
De acordo com definição apresentada por Dias Filho (2007), pastagem degradada é uma "área com acentuada diminuição da produtividade agrícola ideal (diminuição da capacidade de suporte ideal), podendo ou não ter perdido a capacidade de manter produtividade biológica (acumular biomassa) significativa". Com base neste conceito, é possível inferir que diferentes processos equivocados de manejo, podem levar à degradação da pastagem. O processo de degradação agrícola poderá desencadear-se em áreas cujo solo apresenta bom potencial produtivo, porém existindo forte pressão pela regeneração da vegetação original, ou seja, aquela presente antes da implantação do pasto (exemplo: pastagens mal formadas). Já a degradação biológica poderá ocorrer onde o solo apresenta algum problema de ordem física, química ou biológica, restringindo o desenvolvimento da planta forrageira.
De forma geral, a degradação de uma pastagem é compreendida como resultado da queda gradual e constante na produtividade das plantas forrageiras, bem como sua capacidade de recuperação natural para sustentar níveis de produção e qualidade, aliado a incapacidade de superar os efeitos nocivos de pragas, doenças e invasoras. Segundo Nascimento Júnior et al. (1994), as pastagens degradadas apresentam mudanças na composição botânica e diferentes graus de erosão do solo.
As principais causas da degradação das pastagens envolvem desde a escolha da planta forrageira, estabelecimento deficiente com preparo inadequado do solo, ausência ou utilização equivocada de calagem e adubação, utilização de sementes de baixa
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qualidade e em quantidades aquém das recomendações técnicas, até o manejo inadequado da pastagem formada principalmente com a utilização de número excessivo de animais em relação à quantidade de forragem existente (superpastejo). Esta situação leva à degradação da pastagem, aumento de ocorrência de plantas invasoras, erosão, etc. Em ovinos, há ainda a preocupação com elevadas lotações devido ao grande número de larvas de helmintos infectantes na pastagem.
Os fatores acima elencados, estão altamente relacionados a falhas na adequação do projeto de exploração pecuária como um todo, incluindo problemas relativos à conservação dos solos, distribuição de aguadas e saleiros, conservação de forragens e planejamento do equilíbrio da oferta e demanda de alimentos ao longo do ano (SOUZA NETO; PEDREIRA, 2004), além da não reposição de nutrientes um dos grandes problemas mais encontrados na realidade Brasileira.
Plantas forrageiras do gênero Brachiaria (Syn. Urochloa), são as mais utilizadas para formação de pastagens no Brasil, e quando implantadas em condições de solos encontrados em áreas agrícolas corrigidas, conseguem exprimir o seu verdadeiro potencial de produção.
Neste contexto, os Sistemas Integrados de Produção Agropecuária surgem como alternativa viável para recuperação de áreas degradadas, pois o aumento da fertilidade do solo pela adubação da lavoura, cria condição apropriada para a implantação e manutenção de pastagens com espécies forrageiras de elevado potencial de produção e qualidade. Em contrapartida, esta elevada produção de biomassa da pastagem assegura maior ingresso de carbono e melhor proteção do solo contra efeitos erosivos, além de promover incremento na biodiversidade.
É importante ressaltar que diversas combinações de sistemas existem, principalmente com a utilização do milho e as cultivares de Brachiaria brizantha. Nesses sistemas, a planta forrageira pode ser semeada simultaneamente com a cultura produtora de grãos. Para isso, as sementes são misturadas ao adubo e depositadas no compartimento de fertilizante da semeadora, sendo distribuídas na mesma profundidade do adubo. Assim, o mesmo adubo usado na cultura produtora de grãos será utilizado posteriormente pela forrageira, que, no caso do consórcio com a cultura do milho, apresentará desenvolvimento lento até a colheita dos grãos. Somente após a colheita, a braquiária iniciará seu pleno desenvolvimento e se beneficiará do adubo residual deixado pela cultura do milho (CRUSCIOL et al., 2006).
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Cabe salientar que não existem capins “milagrosos” (altamente produtivos, com baixa exigência em fertilidade, tolerantes a seca e resistentes a pragas e doenças). Toda planta forrageira apresenta determinadas vantagens e limitações.
Considerações finais
Com o crescente interesse no Brasil pela ovinocultura de corte, e a necessidade de intensificar os módulos produtivos com base alimentar nas pastagens, que em muitas situações encontram-se em algum estado de degradação, os Sistemas Integrados de Produção Agropecuária, constituem-se em alternativas interessantes uma vez que além de promover a recuperação das áreas degradadas, permitem alcançar níveis mais elevados de biodiversidade e produtividade em comparação às alternativas tradicionais, maximizando o ganho/área e aumentando a rentabilidade da ovinocultura.
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English Version
Introduction
In Brazil, despite the technological development in agriculture activities, especially in sheep production for slaughter, pastures management with no guidance is still a reality. Thus, these areas have some production for the first years, but after, they decrease their capacity of natural recovery in order to meet animal production and quality requirement.
The São Paulo state has 21.5 million hectares, 7.8 millions of them (40% of the total) are pasture. However, it is estimated that 6.1 millions hectares have some sign of degradation. These areas need specialized management and can, by this mean, contribute to increase production and profitable of agricultural establishment
The number of sustainability maintenance in production systems that have degraded pastures is very low. Thus, it is necessary to take action to revert this problem. Considering these conditions, the application of integrated production system can be a good option to recover degraded pastures.
Sheep meat supply and its per capita consumption are low in Brazil (about 0.7 kg per year). An efficient sheep pasture management in integrated production systems can contribute to improve sheep meat production.
Considering the current increasing in sheep farming in Brazil (especially those which produce lamb for slaughter and have pasture as their main feed retail), it is expected sustainable activities with low production costs. However, wrong management has been degrading large pasture areas, resulting in low rates of production, which compromises sustainable activities.
According to Dias Filho (2007), degraded pastures are areas with strong reduction of production and carrying capacity, but not necessarily the capacity of keeping significant biological productivity (biomass accumulation). Based on this concept, it is possible to assume that wrong managements in general can cause degraded pastures. The pasture degradation process can expand into high-potential areas for production, but with a tendency to grow back to the original vegetation (ex. Mistakes in creating pasture). Biological degradation can occur where soil has physical, chemical or biological problems, limiting the forage production.
Pasture degradation is usually a result from an ongoing decrease in forage productivity, as well as in natural recovery capacity that enables production and quality
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levels related to the inability to recover from harmful plague effects. According to Nascimento Júnior et al. (1994), degraded pastures show changes in botanical composition and different soil erosion levels.
The main causes for degraded pastures involves the choice of forage species, improper soil preparation, lack or the improper use of liming and fertilization, overuse of low-quality seeds according to the technical advices, or even the improper pasture management with a higher amount of animals than the forage supply. It results in pasture degradation, invasive plant introduction, erosion and so on. Finally, there is much concern for high sheep stocking due to the high number of infecting helminth larvae in pasture.
The above concerns are strongly related to management failures in the animal farming project as a whole, including problems in soil conservation, animal drinkers spread, feed supplies over the year (Souza Neto and Pedreira, 2004), as well as, the non-nutrient replacement, considered one of the greatest problem in Brazil.
Brachiaria (Syn. Urochloa) Forages are the most used for pastures, and when well
planted in amended soil, they can maximize their full potential.
In this context, integrated production systems can be a viable alternative for recovery of degraded areas, since the increase in soil fertility by fertilization provides favorable conditions to create and maintain pastures with high production potential for forage species. On the other hand, this high biomass production in pasture ensures higher carbon presence, better soil protection from erosive effects, as well as biodiversity conservation.
There are several kinds of integrated system, but the most common is those with a mix of Brachiaria brizantha cultivars and maize. In this system, forage can be sowed with grain production at the same time. For this, seeds are mixed with fertilizer, stored inside the fertilizer-compartment, and deeply spread around. Thus, the same fertilizer used in grain production can after be used in forage with maize, resulting in a slow development until seed harvest. Right after harvest, brachiaria will start its full development by using residual fertilizer left by the maize growth (Crusciol et al, 2006).
It is important to note that there is no “miraculous grass” (with high production, low fertility requirements, drought tolerant and pest resistant).
Conclusions
Due to the high interest in the Brazilian sheep meat production, as well as the necessity in intensifying production based on feed retail in pasture degraded. Integrated
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agriculture and animal farming production systems can have interesting alternatives, since it provides not only recovery of degraded areas, but also better results in biodiversity and production, comparing to traditional alternatives, which maximizes the gain/hectare and increase profitability in sheep farming.
Referências (Bibliography)
CRUSCIOL, C.A.C.; BORGHI, E.; GUARAGNA, J.G. Alterações na Fertilidade do Solo após dois Anos de Integração Agricultura – Pecuária. In: REUNIÃO BRASILEIRA DE FERTILIDADE DO SOLO (FERTBIO), 27., Bonito, 2006. Anais... Viçosa: Sociedade Brasileira de Ciência do Solo, 2006. (CD-ROM).
DIAS FILHO, M.B. Degradação de pastagens: processo, causas e estratégias de recuperação. 3ed. 190p. 2007.
NASCIMENTO JÚNIOR, D.; QUEIROZ, D.S.; SANTOS, M.V.F. Degradação das pastagens e critérios para avaliação. In: PEIXOTO, A.M.; MOURA, J.C.; FARIA, V.P. (eds.). SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DE PASTAGEM, 11., Piracicaba, 1994. Anais... Piracicaba: FEALQ, 1994. 325p.
SOUZA NETO, J.M.; PEDREIRA, C.G.S. Caracterização do grau de degradação de pastagens. In: SIMPÓSIO SOBRE MANEJO DA PASTAGEM, 21., 2004, Piracicaba. Anais... Piracicaba: FEALQ, 2004. p.7-31.
