VERSÃ
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ALIMEN
TAÇÃO
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1. ALIMENTAÇÃO DE JOVENS E ESCOTISTAS (PATRULHAS)
a) Durante o evento será disponibilizado um Supermercado, com produtos básicos, que atenderão exclusivamente as necessidades de cada Patrulha.
b) A organização do evento irá garantir os estoques dos produtos que compõem os itens do “cardápio sugestão”. Este cardápio sugestão será disponibilizado como anexo neste boletim. Não nos comprometemos em manter em estoque itens alternativos que não estejam mencionados no cardápio sugestão.
c) Também será disponibilizado neste boletim a lista completa dos produtos que serão oferecidos no Supermercado durante o evento. Esta lista está composta dos itens que: fazem parte do “cardápio sugestão”; alguns produtos excedentes ao “cardápio sugestão” e alguns produtos para aqueles que necessitam de alimentação especial.
d) Somente duas pessoas de cada Patrulha estarão autorizadas a fazer e retirar as compras no Supermercado. Para isso cada patrulha receberá dois crachás específicos, que devem ser usados pelos intendentes.
e) Para a retirada dos produtos no Supermercado não será fornecido sacolas plásticas, ou qualquer outro tipo de embalagem. Será necessário levar mochila para transportar seus produtos.
f) A forma de pagamento dos itens adquiridos no supermercado será efetuada somente com a moeda do campo – “jurema”.
g) A estrutura do supermercado estará preparada apenas para emitir recibo de quitação das compras efetuadas, quando solicitado. O Supermercado montado não está estruturado para fornecer nota fiscal.
h) Brevemente será divulgado um link para acesso ao pré-pedido dos produtos oferecidos pelo supermercado. Antecipadamente, este pré-pedido poderá ser encaminhado para a Coordenação da Área de Alimentação, facilitando assim a
montagem/retirada dos produtos logo na chegada ao campo. O envio do pré-pedido tem o objetivo de evitar filas e transtornos quando da chegada ao campo.
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2. KIT BÁSICO DE ALIMENTOS NÃO PERECÍVEIS
a) Será fornecido pela UEB um Kit Básico de Alimentos não perecíveis, que atenderá parte das necessidades da alimentação durante o evento. A lista dos produtos que compõem esse kit consta do anexo divulgado neste boletim.
b) A distribuição do kit alimentação básico será efetuada em local situado ao lado do Supermercado do campo.
c) Os produtos excedentes que não foram integralmente consumidos durante a realização do evento deverão ser devolvidos no mesmo local da retirada do kit alimentação.
3. EQUIPE SERVIÇO
a) A alimentação para a Equipe de Serviço será fornecida no local do evento, no pavilhão denominado Berrantão.
b) A alimentação será fornecida por empresa terceirizada préviamente contratada para a elaboração do cardápio estabelecido.
c) Os horários das refeições (café da manhã, almoço e jantar) serão disponibilizados na entrada do Berrantão.
D) SERÁ NECESSÁRIO LEVAR COPOS/CANECAS PARA O CONSUMO DO SUCO, OU ÁGUA. NÃO SERÁ FORNECIDO COPO PLÁSTICO OU QUALQUER OUTRO TIPO.
4. KIT DE INSTALAÇÃO DE COZINHA
a) Será disponibilizado pela organização do evento, para utilização das Patrulhas, um kit de equipamentos básicos para a coacção dos alimentos. Este kit será composto de: 1 fogareiro (2 bocas), 2 caldeirões com aba tipo Hotel (8 litros/cada), 1 balde plástico (13,6 l), duas bacias plásticas (12 l cada) e um engradado plástico para armazenagem de produtos secos. Obrigatoriamente, estes itens devem ser devolvidos ao final do evento no mesmo local onde foi retirado o Kit Alimentação. (texto alterado pela errata do boletim 5).
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acessários para a instalação (mangueiras, válvulas reguladoras de pressão, braçadeiras, etc.), e uma caixa conservadora. Obrigatoriamente, também estes itens dever ser devolvidos ao final do evento, no mesmo local onde foi retirado o Kit Alimentação. (texto alterado pela errata do boletim 5).
c) Lembramos que na chegada das Tropas ao campo as mesmas terão a responsabilidade de executar a montagem da estrutura de cobertura da respectiva cozinha (toldos e bambus). Para a execução desta montagem a organização do evento cederá todo o material necessário.
5. ALIMENTAÇÃO NO PARQUE THERMAS DOS LARANJAIS
a) No dia de atividade no Parque Aquático Thermas dos Laranjais, as Patrulhas deverão tomar o café da manhã no campo, e em seguida se deslocarão junto aos respectivos subcampos. Nesse dia de atividade, o almoço para todos – jovens, escotistas e equipe de serviço – será fornecido no restaurante do parque, e seu custo já está coberto pela taxa de inscrição.
b) É expressamente proibido levar alimentos externos para dentro do parque. Assim, todos que quiserem complementar sua alimentação, ou consumir refrigerantes e outros produtos, deverão utilizar o sistema de cartões do parque, por meio do qual se faz um depósito como crédito em um caixa do parque, recebendo um cartão que funciona como débito dentro do parque. Esses usuários devem lembrar-se de meia hora antes do embarque para retorno, passar nos caixas do parque para recuperar eventual saldo no respectivo cartão.
c) Os membros do contingente dos Escoteiros do Brasil, independentemente de ser jovem ou adulto, estão expressamente proibidos de consumir bebidas alcoólicas durante as atividades do parque, muito embora as diversas lanchonetes estabelecidas no seu interior estejam comercializando livremente este produto.
Alessandro Garcia Vieira Diretor Presidente
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DIA CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO JANTAR
Arroz Macarrão Feijão carioquinha - enlatado ou
caixa – pré-cozido Molho bolonhesa (car-ne moída) Picadinho de Carne – carne em
cubo Molho branco - pronto 15 Frango – coxinha frango ou filet Arroz
Batata Salada - verdura ou legumes Salada - verdura ou legumes Frutas da época
Frutas da época Suco pó Suco pó
Pão de forma ou
Tapioca Arroz Arroz colorido – seleta legumes – lata Margarina Feijão carioquinha - enlatado ou
caixa – pré-cozido Feijão carioquinha - en-latado ou caixa – pré--cozido
Requeijão Linguiça Calabresa Carne – em bife 16 Apresuntado Frango - coxinha frango ou filet Frango – coxinha frango
ou filet Queijo muzzarela Salada - verdura ou legumes Salada - verdura ou
legumes Ovos Frutas da época Frutas da época Leite Suco pó Suco pó Café em pó
Achocolatado Frutas da época Pão de forma ou
Tapioca Arroz Arroz Margarina Feijão carioquinha - enlatado ou
caixa – pré-cozido Estrogonofe de carne 17 Requeijão Iscas de frango acebolado Estrogonofe de frango
Apresuntado Picadinho carne Batata Queijo muzzarela Batata Batata palha
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DIA CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO JANTAR
Ovos Salada - verdura ou legumes Salada - verdura ou legumes Leite Frutas da época Frutas da época 17 Café em pó Suco pó Suco pó
Achocolatado Frutas da época Pão de forma ou
Tapioca Arroz Cachorro quente (salsi-cha) Margarina Feijão carioquinha - enlatado ou
caixa – pré-cozido Pão hot-dog Requeijão Macarrão alho e óleo Molho pronto 18 Apresuntado Carne moída - molho Batata palha
Queijo muzzarela Frango – coxinha frango ou flet Salada - verdura ou legumes Ovos Salada - verdura ou legumes Frutas da época Leite Frutas da época Suco pó Café em pó Suco pó
Achocolatado Frutas da época Pão de forma ou
Tapioca Arroz Macarrão Margarina Feijão carioquinha - enlatado ou
caixa – pré-cozido Arroz Requeijão Carne – bife coxão mole Carne de panela 19 Apresuntado Frango – coxinha frango ou filet Frango – coxinha frango
ou filet Queijo muzzarela Batata Batata
Ovos Salada - verdura ou legumes Salada - verdura ou legumes Leite Frutas da época Frutas da época Café em pó Suco pó Suco pó Achocolatado
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DIA CAFÉ DA MANHÃ ALMOÇO JANTAR
Pão de forma ou
Tapioca Arroz Macarrão Margarina Feijão carioquinha - enlatado ou
caixa – pré-cozido Linguiça toscana Requeijão Picadinho de Carne Frango – coxinha frango
– filet 20 Apresuntado Frango – coxinha frango ou filet Batata
Queijo muzzarela Salada - verdura ou legumes Salada - verdura ou legumes Ovos Frutas da época Frutas da época Leite Suco pó Suco pó Café em pó Achocolatado Frutas da época Pão de forma ou Tapioca Margarina Requeijão 21 Apresuntado Queijo muzzarela Ovos Leite Café em pó Achocolatado Frutas da época
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MEDIDA PRODUTO VALOR DE VENDA EMBALAGEM UTILIZAÇÃO
Pacote Pão de forma R$5,90 500 g Cardápio sugestão Lata Achocolatado R$7,40 400 g Cardápio sugestão Pacote Açúcar R$2,60 Kg Cardápio sugestão Unidade Alface R$5,00 Peça Cardápio sugestão Fatiado Apresuntado
fatiado R$19,00 Kg Cardápio sugestão Pacote Arroz R$3,70 Kg Cardápio sugestão Granel Banana-nanica R$4,00 Kg Cardápio sugestão Granel Batata inglesa R$3,00 Kg Cardápio sugestão Batata palha R$7,20 Kg Cardápio sugestão Granel Bife/carne em
cubos (coxão mole)
R$24,00 Kg Cardápio sugestão Pacote Café em pó R$9,50 500g Cardápio sugestão Granel Carne moída R$18,90 Kg Cardápio sugestão Granel Coxinha da asa
de frango R$10,50 Kg Cardápio sugestão Caixa Creme de leite R$3,30 200 ml Cardápio sugestão Caixa Feijão
pré-cozi-do/vácuo R$5,40 340 g Cardápio sugestão Granel File de peito R$12,00 Kg Cardápio sugestão Unidade
Laranja/tange-rina R$0,65 Unidade Cardápio sugestão Caixa Leite Integral R$4,00 Tetra pak Cardápio sugestão Pacote Linguiça
Cala-bresa R$13,90 Kg Cardápio sugestão Pacote Linguiça de
Tos-cana (sadia ou Aur)
R$12,50 Kg Cardápio sugestão Granel Macarrão R$2,90 Kg Cardápio sugestão
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MEDIDA PRODUTO VALOR DE VENDA EMBALAGEM UTILIZAÇÃO
Pote Margarina R$3,60 250 g Cardápio sugestão Sache Molho Branco R$6,50 340 g Cardápio sugestão Pacote Molho pronto R$1,70 340 g Cardápio sugestão Garrafa Óleo de Soja R$4,10 Litro Cardápio sugestão Granel Ovos R$5,80 Dúzia Cardápio sugestão Unidade Pão de hot-dog R$1,10 Unidade Cardápio sugestão Fatiado Queijo
mussare-la fatiada R$24,60 Kg Cardápio sugestão Copo Requeijão R$5,30 200 g Cardápio sugestão Granel Salsicha R$8,50 Kg Cardápio sugestão Lata Seleta de
legu-mes R$3,10 200 g Cardápio sugestão Pacote Suco em pó R$8,90 Kg Cardápio sugestão Pacote Tapioca R$12,00 Kg Cardápio sugestão Granel Tomate R$6,50 Kg Cardápio sugestão Pacote Bolacha sem
lactose R$4,00 200 g Alimentação especial Pacote Carne de soja
PTS R$12,50 500gr Alimentação especial Caixa Creme de leite
sem lactose R$4,10 200 ml Alimentação especial Pacote Grão de bico
pronto R$4,90 180 g Alimentação especial Caixa Hambúrguer de
soja R$17,50 300 g Alimentação especial Caixa Leite de soja R$6,20 Tetra pak Alimentação especial Caixa Leite desnatado R$4,00 Tetra pak Alimentação especial Caixa Leite zero lactose R$5,30 Tetra pak Alimentação especial Pacote Linguiça de soja R$18,00 300 g Alimentação especial Pacote Salsicha soja R$15,00 320 g Alimentação especial Frasco Adoçante R$6,10 100 ml Extra
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MEDIDA PRODUTO VALOR DE VENDA EMBALAGEM UTILIZAÇÃO
Lata Atum R$5,90 170 g Extra Granel Batata doce R$2,90 Kg Extra Granel Beterraba R$4,00 Kg Extra Granel Cebola R$6,00 Kg Extra Granel Cenoura R$3,50 Kg Extra Lata Doce de leite R$4,00 300 g Extra Pacote Farinha de
man-dioca R$6,00 500 g Extra Pacote Farinha de milho R$5,00 500 g Extra Pote Geleia R$6,70 230 g Extra Lata Goiabada R$7,80 340 g Extra Pote Ketchup R$6,60 400 g Extra Pote Maionese R$4,80 500 g Extra Tablete Manteiga R$8,90 200g Extra Pacote Pacote de farofa R$6,80 500 g Extra Pacote Pimenta em pó R$5,00 20 g Extra Pacote Polentina R$5,10 500 g Extra Lata Sardinha R$3,20 125 g Extra Garrafa Vinagre R$2,10 750 ml Extra
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ANEXO 3 – KIT DE ALIMENTOS NÃO
PERECÍVEIS ENTREGUE PARA CADA PATRULHA
PRODUTO QUANTIDADE EMBALAGEM MEDIDA
Açúcar 1 Pacote 1 Kg Café 1 Pacote ½ Kg Biscoito 2 Pacote 400 g Arroz 3 Pacote 1 Kg Óleo de soja 3 Garrafa 900 ml Macarrão 9 Pacote 500 g Sal 1 Pacote 1 kg Ervilha 3 Lata 200 g Refresco em pó 3 Pacote 1 Kg
