Açúcares não redutores
Alocação de fotoassimilados em folhas e frutos de cafeeiro cultivado em duas altitudes.
... Os açúcares solúveis totais foram quantificados por meio da reação com antrona, segundo método preconizado por McCready et ...os açúcares redutores (AR) por meio da técnica de Nelson (1944) e Somogy ...
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Constituintes químicos e teor de extrato aquoso de cafés arábica (coffea arabica l.) e conilon (coffea canephora pierre) torrados.
... aquoso, açúcares totais e açúcares ...de açúcares totais e extrato aquoso não apresentaram diferenças entre os cafés estudados, quanto aos açúcares não-redutores, o café arábica de ...
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Produção de moranga irrigada com esgoto doméstico tratado.
... solúveis, açúcares totais, açúcares redutores e açúcares não redutores) e potencial de contaminação por agentes patogênicos na ...
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Desenvolvimento e caracterização de kombucha a base de diferentes chás e adoçados com açúcar demerara
... de açúcares totais corresponde ao somatório dos açúcares redutores com os açúcares não- ...de açúcares redutor é resultante da hidrólise dos açúcares não-redutores pela ...
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Manejo e conservação pós-colheita de Pereskia aculeata Mill.
... Foram pesados cerca de 1g de folhas de ora-pro-nobis o qual foi transferido ao almofariz, adicionado etanol 80% à aproximadamente 65ºC por 30 minutos e triturado. Após trituração, o extrato foi filtrado em papel filtro, ...
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Composição química, compostos bioativos e dissimilaridade genética entre cultivares de amoreira (Rubus spp.) cultivadas no Sul de Minas Gerais.
... cinzas, açúcares totais, açúcares redutores, açúcares não redutores, pectina total, pectina solúvel, fenóis, lavonoides, licopeno, β-caroteno e vitamina ...
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Qualidade pós-colheita de cultivares de bananeira do grupo 'maçã', na região de Belém - PA.
... de açúcares da ...de açúcares totais, redutores e não redutores no decorrer da maturação dos ...aos açúcares, pode-se veriicar, de maneira geral, diferenças signiicativas entre as ...
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Efeito da poda antecipada e regime de irrigação nos teores de açúcares em uvas 'Niágara Rosada'.
... não redutores) foi obtida pela diferença entre os teores de açúcares totais e redutores, antes e depois da hidrólise ...de açúcares redutores totais obtidos por Somogy (NELSON, 1994) e ...
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Comparação de métodos para a determinação de açúcares redutores e totais em mel.
... são açúcares redutores por possuírem grupo carbonílico e cetônico li- vres, capazes de se oxidarem na presença de agentes oxidantes em soluções ...de açúcares não redutores. A análise desses ...
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Produção e qualidade da melancia submetida a adubação nitrogenada.
... (pH), açúcares redutores (AR), açúcares não redutores (ANR), açúcares solúveis totais (AST), índice de maturação (SS/AT), teor de pectina total (PEC TOTAL), áci do ascórbico ...
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QUANTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES REDUTORES EM HIDROLISADO DO BAGAÇO DA MANDIOCA PARA USO NA PRODUÇÃO DE METANO
... Uma forma de agregar valor ao resíduo sólido seria a utilização deste bagaço no biodigestor, entretanto, o teor de fibras que este contém torna o processo lento, necessitando um pré-tratamento para despolimerização de ...
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Características produtivas e qualitativas de ramas e raízes de batata-doce.
... aos açúcares totais e açúca- res redutores as raízes de batata-doce apresentaram teores de 2,3 a 3,5% e 0,9 a 1,3%, respectivamente (Tabela ...destes açúcares tornam a matéria-prima utilizável não ...
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Análise nutricional da farinha obtida da polpa da Cajarana (Spondias dulcis Parkinson) / Nutritional analysis of flour obtained from Cajarana pulp (Spondias dulcis Parkinson)
... despolpados e a polpa foi submetida à liofilização à temperatura de -35 °C por 52 horas. Em seguida, a polpa desidratada foi triturada, obtendo-se a farinha. Foram determinados os teores de umidade, proteínas, lipídeos ...
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Determinação a baixo custo de açúcares redutores totais em caldo-de-cana, empregando...
... o sistema FIA da figura 10 foi empregado para investigação das principais variáveis envolvidas na determinação da sacarose. Com este sistema foram avaliados os seguintes parâmetros: infl[r] ...
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Extração, atividade da bromelina e análise de alguns parâmetros químicos em cultivares de abacaxi.
... de açúcares redutores, não redutores e totais signifi cativamente maiores (p<0,05) do que os híbridos, apesar de estes terem valores mais elevados (maior que 30,00) da relação sólidos solúveis e ...
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Qualidade e vida útil pós-colheita de melancia Crimson Sweet, comercializada em Mossoró.
... de açúcares redutores das melancias comercializadas logo após a colheita (desembarque, Tabela 1), e considerando-as como padrão de qualidade para esta cultivar produzida em Mossoró, pode afirmar-se que: ...
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Carboidratos e matéria seca de tubérculos de cultivares de batata influenciados por doses de nitrogênio.
... de açúcares redutores em tubérculos de genótipos de batata, após o armazenamento a 4 ºC, foram verificados por Bacarin et ...de açúcares e a necessidade da célula estressada utilizar mecanismos ...
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Variância genética de açúcares redutores e matéria seca e suas correlações com características agronômicas em batata.
... de açúcares redutores e número de tubérculos comerciais, pro- dução de tubérculos (comercial e total) e peso médio de tubérculos, foram positivas e significativas, en- quanto a correlação entre ...
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Efeito do tipo de corte nas características físico-químicas e microbiológicas do melão 'cantaloupe' (Cucumis melo L. Híbrido hy-Mark) minimamente processado.
... de açúcares totais e redutores devem-se à diferença de maturidade entre os frutos, já que os mesmos atingem o alto teor de açúcares quando ligados a planta até a completa ...
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Estudo farmacognóstico das raízes de Jacaranda decurrens Cham. (carobinha).
... estabelecer dados e padrões para controle de qualidade de amostras de raízes de J. decurrens Cham. através de análises macro e microscópica, prospecção fitoquímica, testes de pureza (teor de cinzas e umidade) e o ...
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