Análise de ácidos gordos
Análise do perfil de ácidos gordos de camarinha, Palaemonetes varians
... acumula ácidos gordos polinsaturados de cadeia longa que pertencem, principalmente, à família n-3 através da cadeia trófica sendo as algas e o fitoplâncton os produtores primários (Nunes et ...
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Comparação de métodos de quantificação de lípidos totais e avaliação da interferência do método na análise do perfil dos ácidos gordos
... Após essas extracções foi feita a quantificação dos lípidos totais, foi avaliada a percentagem de extracção dos lípidos totais em cada método, foi realizado um estudo estatístico para a [r] ...
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Utilização da assinatura de ácidos gordos do músculo adutor de ameijoas (Ruditapes spp.) para rastrear a sua origem geográfica
... ainda análise de ácidos gordos, uma vez que estes vão variar estruturalmente em função das características do meio ambiente em que o organismo foi capturado/produzido 23–25 ...
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Avaliação de ácidos gordos trans em alimentos processados: estudo do panorama português
... dos ácidos gordos seja conseguida de forma eficaz (EFSA, ...à análise de alimentos, estas colunas polares são cada vez mais utilizadas, já que oferecem simultaneamente informação sobre os vários ...
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Papel da ingestão de ácidos gordos polinsaturados durante a gravidez no desenvolvimento de alergia na criança
... estudo de Furuhjelm et al, dado que as mães foram suplementadas durante a gravidez e a amamentação, durante um período médio de 30.9 semanas, os resultados podem não ser só consequência da ingestão materna de AGPI n-3 ...
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Pesquisa de esteróis e ácidos gordos em solos de uma mina de urânio
... de ácidos gordos a partir de amostras de solo revestem-se de interesse para identificar comunidades microbianas (Schutter e Dick, 2000) em que os ácidos gordos de células microbianas são ...
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Efeito da pressurização da semente de soja no metabolismo ruminal dos ácidos gordos
... Quanto à fração lipídica, esta também é afetada pela alta pressão, por alteração do seu estado físico, com aumento do ponto de fusão e formação de cristais densos e estáveis - isto provoca alteração da estrutura dos ...
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EFEITO DO SEXO NO PERFIL EM ÁCIDOS GORDOS DO MÚSCULO BÍCEPS FEMORIS DE SUÍNOS DA RAÇA BÍSARA
... em ácidos gordos no músculo bíceps femoris de suínos da raça ...a análise dos ácidos gordos procedeu-se à derivatização e obtenção de ésteres metílicos que foram analisados por ...
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Alimentos funcionais com microalgas: nova fonte de pigmentos, antioxidantes e ácidos gordos ómega 3
... de ácidos gordos n-3 resultou da análise de estudos efectuados em populações de Esquimós da Gronelândia, Esquimós do Alasca e pescadores das zonas costeiras do Japão (Dyerberg et al, ...
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Influência dos ácidos gordos omega-3 do peixe na alimentação humana
... em análise; a não existência de um grupo de controle; a utilização de placebos de óleo inapropriados; a utilização de óleos de peixe contendo quantidades consideráveis de colesterol e gordura saturada; a não ...
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Efeito da suplementação de dietas com lípidos de origem marinha na composição em ácidos gordos da carne de borrego
... Para a extração de lípidos do músculo foi utilizado o método de Folch et al (1957) com as adaptações efetuadas no Laboratório de Produção animal da Faculdade de Medicina Veterinária de Lisboa. Para a realização deste ...
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Os ácidos gordos ómega 3 e os seus efeitos anti inflamatórios
... A primeira evidência científica do benefício da ingestão de AG Ω-3 resultou da análise efetuada a populações de esquimós da Gronelândia durante os anos 70 (Simopoulos, 1999). Observou-se que estes consumiam uma ...
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Composição em ácidos gordos de batatas fritas de pacote comercializadas em Portugal e sua importância na nutrição
... Numa análise do perfil sócio-demográfica dos consumidores deste produto, observa-se que 33,6% deles residem nas regiões da Grande Lisboa ou Grande Porto, 53,4% tem menos de 35 anos, 52,1% pertence às classes ...
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Tratamento anaeróbio termofílico de efluentes ricos em ácidos gordos de cadeia longa
... 18 Periodicamente efetuou-se recolha de amostras do conteúdo perfeitamente agitado do reator para análise de AGCL. Os AGCL saturados e insaturados, presentes na fase líquida ou associados à biomassa (fase sólida), ...
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Impacto da adição de ácidos gordos omegs-3 e das temperaturas de conservação na qualidade de ovos de galinha
... a análise da Figura 28 verifica-se que os ovos armazenados a uma temperatura ambiente possuem um pH superior (7,4 – 8,4), uma vez que neste meio as trocas gasosas entre o ovo e o meio circundante são ...
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Comparação do perfil de ácidos gordos em carne de suíno produzida com diferentes objetivos comerciais
... de ácidos gordos na carne podem ser influenciados por fatores genéticos e fatores ambientais, onde se inclui a dieta do animal e estádio de maturidade ao abate, entre outros (Raes et ...dos ácidos ...
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Vetores lipídicos contendo ácidos gordos naturais
... A análise do comportamento reológico dos hidrogéis permite verificar que a tensão de corte necessária para que a base placebo do hidrogel flua é superior à tensão necessária para a fluidez do hidrogel com a ...
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Bioacessibilidade de ácidos gordos em salmão e corvina de aquacultura
... Desta análise cromatográfica resultaram os cromatogramas apresentados nos anexos VI e VII, onde foram identificadas as percentagens de cada ácido gordo presente na ...dos ácidos gordos em valor ...
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Bioacessibilidade de ácidos gordos omega-3 em produtos da pesca e aquacultura
... em análise foi 14%. Constatou-se que é uma excelente fonte de ácidos gordos polinsaturados ω-3, sendo estes mais de 60% EPA e ...essencialmente, ácidos gordos polinsaturados para ...
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Utilidade dos ácidos gordos dos eritrócitos como biomarcadores dos ácidos gordos do músculo em bovinos
... Os lípidos totais foram extraídos utilizando o método de Folch et al. (1957) com as adaptações efetuadas no laboratório de metabolismo lipídico da antiga Estação Zootécnica ...
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