Análise de perigos e pontos críticos de controle
Determinação de perigos e pontos críticos de controle para implantação de sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em lactário.
... identificar perigos e pontos críticos de controle para implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle neste ...a análise ...
12
Aplicação da metodologia de APPCC - análise de perigos e pontos críticos de controle...
... - Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, como ferramenta no reúso de águas para as indústrias de alimentos, utilizando-se como estudo de caso uma indústria do setor de aromas ...
118
ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES INDUSTRIAIS
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - ...para controle dos riscos que um alimento possa oferecer, principalmente, no que diz respeito à qualidade ...de ...
136
Análise de perigos e pontos críticos de controle - APPCC: implantação no frigorífico SIGMA
... PPHO, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle – ...dos perigos existentes num determinado produto ou linha de produção, analisando o seu risco, definir limites ...
55
Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle na Produção Integrada de Melão (pime)
... dos pontos críticos de controle, são a base higiênico-sanitária para implantação do sis- tema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Con- trole ...
8
ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE EM INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS DE CURITIBA - PR
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC pode ser utilizado para garantir a segurança dos produtos ...1) análise de perigos; 2) identificação dos ...
143
Aplicação da análise de perigos e pontos críticos de controle no tratamento de água para consumo humano
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle em estações de tratamento de água para consumo humano, por meio de estudos de caso em estações de tratamento de água para consumo ...
129
Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedade leiteira tipo A.
... de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) constitui um importante método preventivo empregado na linha de produção de alimentos, tendo sido aplicado com sucesso em ...
7
UM ESTUDO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO APPCC - ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE - NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
... à análise de todo o processo, prevenindo as causas de contaminação física, química ou microbiológica, que podem afetar a saúde do ...uma análise bibliográfica e documental que mostra os princípios e a ...
12
Implementação da análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) em indústria de farinhas e pré-misturas
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) é uma abordagem reconhecida internacionalmente para garantir a inocuidade, a qualidade, e a integridade dos ...os ...
151
ELABORAÇÃO E IMPLEMENTAÇÃO DO PLANO DE ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) DO PROCESSO DE PRODUÇÃO
... a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle ...de controle lógico e direto baseado na prevenção de problemas, permitindo identificar pontos críticos ...
83
Operacionalidade do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle: recomendações para sua aplicação em unidades de alimentação e nutrição
... sistema Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em uma unidade de alimentação e nutrição (UAN) e propor recomendações para facilitar sua ...de análise de ...
138
Implantação do Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (appcc) e as contribuições do desdobramento da função qualidade.
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem sido utilizado no Brasil desde a década de 70 em indústrias de alimentos e serviços que fornecem ...de Análise de ...
72
Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A.
... A análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é uma das principais ferramentas utilizadas atualmente para a garantia da inocuidade, qualidade e integridade dos ...dos ...
7
IMPLANTAÇÃO DA ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC), GARANTIA DA QUALIDADE E SEGURANÇA NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS
... da Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) como ferramenta de qualidade na prevenção de contaminação por mofos e leveduras, em um processo produtivo em escala ...
9
Análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) manual específico para a produção integrada de tomate industrial.
... Oferecer alimentos seguros, livres de contaminação química, física ou biológica é um desafio que os diversos atores envolvidos nas diferentes cadeias produ- tivas tem enfrentado. A fim de sobrepujá-los, a segurança ...
12
ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NA INDÚSTRIA DE COMBUSTÍVEIS - UMA ESTRATÉGIA DE COMBATES A ACIDENTES EM PLATAFORMA DE CARREGAMENTO.
... de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC), visa aprimorar um dos equipamentos existentes nos terminais distribuidores de combustíveis, localizado na plataforma de ...
21
Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de industrial de mel de abelhas Apis mellifera
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) tem sido indicado como o método mais eficiente para garantir a qualidade e segurança ...os pontos críticos de ...
67
Adaptação da ferramenta do Sistema de qualidade: Análise de perigos e pontos críticos de controle para gerenciamento de perigos relacionados à saúde e segurança do trabalho e meio ambiente.
... rigoroso controle imposto por órgãos governamentais e não governamentais têm obrigado empresas a buscar meios de integrar sistemas para controlar diversas questões, entre elas as relacionadas com a Saúde e ...
12
Estabelecimento de um plano de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) para peixe-sapo (Lophius piscatorius) eviscerado e congelado
... de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle também chamado de APPCC, ou em inglês HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points), é uma destas ferramentas e foi introduzido na ...
121