capacidade de retenção de água
Avaliação da capacidade de retenção de água em amostras de carne suína
... a Capacidade de Retenção de Água (CRA) é uma das mais ...de água na carne suína estão relacionados diretamente com o seu aspecto visual, maciez, suculência, firmeza e rendimento durante o ...
96
Avaliação da capacidade de retenção de água de chuva em telhados verdes com aplicação de geossintéticos
... a capacidade de retenção de água de chuva de um protótipo de telhado verde extensivo, construído com a utilização de geossintéticos, por meio de simulações de chuva, para as condições climáticas de ...
98
Emprego de geossintéticos na construção de telhados verdes: análise da capacidade de retenção de água
... de água, que somado ao atraso no inicio do escoamento, os torna uma medida compensatória nos sistemas de drenagem ...A capacidade de retenção, do módulo que teve uma geomanta como camada drenante ...
113
Determinação da máxima capacidade de retenção de água no substrato para produção de mudas de eucalipto em viveiro
... de água necessário com maior precisão (GONÇALVES, ...máxima capacidade de retenção de água (MCRA) no substrato em que as mudas de eucalipto podem ser submetidas e determinar o coeficiente de ...
10
AVALIAÇÃO DO TEOR DE SÓLIDOS E DE AGENTES ESPESSANTES SOBRE A CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA EM IOGURTES
... CONCLUSÃO Os resultados obtidos neste trabalho mostraram que a medida de separação do soro do iogurte firme depende do método empregado, uma vez que os valores de Índice de Sinérese e da Capacidade de ...
7
INFLUÊNCIA DA CONDUTIVIDADE ELÉTRICA NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA DO POLYTER USANDO DIFERENTES ADUBAÇÕES
... 323 INFLUÊNCIA DA CONDUTIVIDADE ELÉTRICA NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA DO POLYTER USANDO DIFERENTES ADUBAÇÕES OD Neto - Graduando em Agronomia/UFU, EF Fraga Júnior - Prof. Dr. UFU - Campus Monte ...
2
Cor, capacidade de retenção de água e maciez da carne de cordeiro maturada e injetada com cloreto de cálcio
... cor, capacidade de retenção de água e ...à capacidade de retenção de água, a maturação afetou as carnes do Triceps brachii, mas não influenciou as carnes dos músculos Biceps ...
9
Hidrogéis como alternativa no aumento da capacidade de retenção de água no solo para cultura da soja e do feijão caupi
... O crescente aumento populacional e a necessidade de intensificar a produção de alimentos aliados à escassez de recursos hídricos têm levado a buscas por alternativas que reduzam o consumo e otimizem o uso da água ...
66
Influência do tempo e do tipo de papel na metodologia de capacidade de retenção de água (CRA) por compressão de Hamm.
... a capacidade de retenção de água. A capacidade de retenção de água da carne pode ser medida experimentalmente de várias maneiras, entre elas pelo método de compressão sob ...
34
Perfil de textura e capacidade de retenção de água de géis ácidos de concentrado protéico de soro de leite.
... A capacidade de retenção de água dos géis, que con- siste na quantidade de líquido expelido de um sistema protéico pela aplicação de uma força centrífuga, foi ava- liada por umidade espremível (UE) ...
7
Cor, capacidade de retenção de água e maciez da carne de cordeiro maturada e injetada com cloreto de cálcio.
... a capacidade de retenção de água dos músculos Biceps femoris, Longissimus e Triceps brachii, com valores médios de 57,3; 56,9 e 58,8%, ...na capacidade de retenção de água da ...
9
Utilização do planejamento experimental na incorporação do resíduo da indústria cerâmica em argamassas para obtenção da capacidade de retenção de água.
... analisada, capacidade de retenção de água e, sem dúvida, favorecendo o desenvolvimento ...apresentou capacidade de retenção de água da argamassa de 88 a 94,5%, classificando-a ...
9
Avaliação do efeito do tratamento térmico na capacidade de retenção de água do iogurte através da metodologia de superfície de resposta
... na capacidade de retenção de água no iogurte ...a capacidade de retenção de água mensurada em ...a capacidade de retenção de água, o que se relaciona com uma ...
5
AVALIAÇÃO DO EFEITO DO TRATAMENTO TÉRMICO NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA DO IOGURTE ATRAVÉS DA METODOLOGIA DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA
... capacidade de retenção de água do iogurte: a adição de sólidos e o tratamento térmico (RASIC & KURMANN, 1978). A susceptibilidade à sinérese tende a diminuir com o aumento do teor de sólidos no ...
5
PERFIL DE TEXTURA E CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA DE GÉIS ÁCIDOS DE CONCENTRADO PROTÉICO DE SORO DE LEITE 1
... A capacidade de retenção de água dos géis, que con- siste na quantidade de líquido expelido de um sistema protéico pela aplicação de uma força centrífuga, foi ava- liada por umidade espremível (UE) ...
7
EFEITOS DE AGENTES CRIOPROTETORES NA CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA EM PASTA DE PESCADO UTILIZANDO-SE A TÉCNICA DE ANÁLISE DE SUPERFÍCIE DE RESPOSTA
... em água fria misturada com agente ...como: capacidade de retenção de água, emulsificação de gordura ou azeite, fixação de corante, solubilização em sal, hidratação ou rehidratação, reticulação ...
12
Sistema poroso e capacidade de retenção de água em latossolo submetido a diferentes manejos de plantas invasoras em uma lavoura cafeeira.
... a capacidade do solo em infiltrar, distribuir, transmitir e reter água, em função da distribuição dos poros por ...na capacidade de retenção de água em um Latossolo Vermelho ...
15
CAPACIDADE DE RETENÇÃO DE ÁGUA EM UM TELHADO VERDE: ESTUDO DE CASO EM CARUARU
... da água pluvial para o metabolismo das plantas, diminuindo o volume original de água que escoa dos telhados e vai para o sistema de drenagem, como também, retarda o tempo de pico do escoamento ...elevada ...
8
Avaliação dos parâmetros que influenciam no aumento da capacidade de retenção de água em carcaças de frango inteiro
... de água absorvida pela carcaça durante o processo de pré resfriamento é um dos ganhos de maior importância em se tratando de qualidade final de produto, rendimento de carcaça e consequentemente ...da água ...
52
Influência de práticas culturais na capacidade de retenção de água do solo e no rendimento do arroz-de-sequeiro
... FIG. Distribuição diária da precipitação pluvial, duran- te o período critico da cultura do arroz, com re- lação ao suprimento de água, no 3? experimen- to. produções serem verificadas n[r] ...
6