Frutas - Composição
Composição centesimal e de minerais em cascas de frutas.
... a composição de alimentos de origem agrícola cultivados em solos brasileiros são escassas, e mais ainda de alimentos provenientes do ...algumas frutas que normalmente são ...a composição centesimal ...
3
Composição físico-química de frutas nativas do litoral cearense em diferentes estádios de desenvolvimento
... Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a composição físico-química de frutas nativas do litoral cearense em diferentes estádios de desenvolvimento. Os frutos de guajiru, manipuçá, murici-pitanga e murta, ...
5
Composição mineral de sucos concentrados de frutas brasileiras.
... a composição de alimentos nacionais são ...de frutas são amplamente utilizados por famílias ...de frutas nacionais, abacaxi (3 marcas), acerola (2 marcas), caju (5 marcas), goiaba (3 marcas), manga ...
5
Composição de ácidos graxos em polpa de frutas nativas do cerrado.
... RESUMO-Dentre as fruteiras do Cerrado brasileiro com forte potencial para a exploração sustentada, encontram-se o araticum (Annona Crassilora Mart.), o coquinho-azedo (Butia Capitata Mart.) e o pequi (Caryocar ...
6
Qualidade microbiológica e composição de farinhas de resíduos da produção de suco de frutas em diferentes granulometrias.
... da composição nutricional das farinhas do resíduo de suco de uva, maçã, laranja e acerola, com diferentes ...de composição centesimal, acidez, pH, Brix e polifenóis ...à composição centesimal, os ...
8
Caracterização bioquímica e centesimal das espécies Astrocaryum vulgare Mart. (tucumã) e Endopleura uchi (Huber) Cuatrec. (uxi) nativas da região Amazônica
... de frutas processadas no estado do Pará destina-se ao mercado nacional, ficando 15% desse total no mercado local, o restante é ...das frutas, composição, características físicas, químicas, ...
97
de frutas do nordeste: composição química e nutricional e de pastas de cajá, murici, pequi e pitanga
... as frutas, exceto no pequi) , rutina (somente no murici), á cido gá lico e á cido siríngico (apenas no ...de frutas desenvolvidas verificou-se que dentre os insumos utilizados nas formulações, a polpa de ...
12
Desenvolvimento de uma salada de frutas: da pesquisa de mercado à tecnologia de alimentos.
... de frutas frescas, utilizando técnicas de processamento mínimo com métodos ...de frutas pronta e ...de frutas foi aprovado, enquanto ideia, sendo considerada como ótima e ...necessidade, ...
9
Consumo de frutas e hortaliças "in natura" no município de Piracicaba/SP e sua implicação...
... Entre a década de 80 e 90 do século passado, cresceu a preocupação com a qualidade dos alimentos e sua saudabilidade. A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) apresentou um conceito de ...
92
Efeito da radiação gama nos parâmetros microbiológicos, físico-químicos e compostos fenólicos de farinha de resíduos de frutas durante armazenamento Effect of gamma radiation on the microbiological and physicochemical parameters and on the phenolic compou
... de composição, a qual pode estar diretamente relacionada com as quantidades de cada um dos constituintes presentes, o que justifica as diferenças apontadas para a farinha de frutas ...
10
Demanda domiciliar por frutas e hortaliças no Brasil
... 42 Os resultados dos efeitos marginais das variáveis de composição domiciliar para as classes de rendimentos consideradas são expostos na Tabela 12. Poucas variáveis mostraram- se significativas à probabilidade de ...
139
Hipoclorito de sódio na remoção da sarcotesta e na qualidade fisiológica de sementes de mamão
... O mamão ocupa um lugar de destaque entre as principais frutas tropicais cultivadas no Brasil e no mundo, devido aos benefícios que sua composição traz para a saúde e ao seu sabor adoc[r] ...
100
3 - CRESCIMENTO E DESENVOLVIMENTO DE MORANGUEIRO ‘SAN ANDREAS’ EM DIFERENTES POSICIONAMENTOS DE SLAB E DENSIDADES DE PLANTIO EM SISTEMA DE CULTIVO EM SUBSTRATOElizandra de Oliveira FRANCO, Cludia Simone Madruga LIMA Claudia Roberta NENNING
... 32,34 frutas colhidas por planta neste experimento encontra-se na média observada por Portela et ...de frutas por planta utilizando a cultivar Camino Real em sistema hidropônico e San Andreas em cultivo em ...
15
Comercialização de frutas exóticas.
... algumas frutas exóticas nos últimos anos, o volume total ainda é pequeno em relação ao volume total das demais ...as frutas exóticas representaram 0,65% do volume total de frutas comercializadas e ...
16
Alface minimamente processada: uma revisão.
... Segurança e qualidade na produção de alimentos frescos são dependentes da microflora. Cada etapa da cadeia de produção desde o plantio até o consumo final influencia a qualidade microbiológica do alimento. Manipulação ...
6
Alimentación y nutrición
... Frutas colombianas.-Complementando sus estudios del clima de Colombia, Londoño publica una minuciosa reseña de las frutas del Departamento de An- tioquia, Colombia, [r] ...
6
RAM, Rev. Adm. Mackenzie vol.15 número1
... de frutas estão fazendo uso de conceitos de gestão da qualidade é oferecida pelo artigo de José Márcio Carva- lho, Karim Marini Thomé e Fabrício Oliveira ...de frutas no Brasil e 15 casos de importadores de ...
3
Produção de amoreira-preta sob diferentes sistemas de condução.
... das frutas, assim como na manutenção geral da cultura, como condução do crescimento da planta, poda, entre outras práticas (PIO et ...das frutas, prática usual nos Estados Unidos (TAKEDA et ...
7
Concentração de ácido ascórbico em sucos de diversas frutas brasileiras e sua relação com preço e necessidades diárias recomendadas de vitamina C.
... RESUMO: Foram analisados sucos industrializados de diversas frutas bra- sileiras, assim como frutas naturais das espécies utilizadas na fabricação dos sucos processados, adquiridos na C[r] ...
8