Goiaba - colheita
Conservação pós-colheita de goiaba pelo uso de reguladores de crescimento vegetal, cálcio e da associação destes com refrigeração e embalagens plásticas
... MARIA APARECIDA LIMA - filha de Emilia e Carlos, nascida em Pereira Barreto, SP, iniciou o curso de agronomia em 1991 pela UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA “Júlio de Mesquita Filho”, Campus de Ilha Solteira (FEIS-UNESP), ...
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Vida útil pós-colheita de goiaba cv. 'Paluma' submetida ao resfriamento rápido por ar forçado.
... A goiaba (Psidium guajava) é um fruto climatérico, apresenta altas taxas de transpiração e perda de massa (AZZOLINI et ...a colheita, e o resfriamento rápido propõe uma rápida remoção do calor do produto ...
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Efeito do cloreto de cálcio na pós-colheita de goiaba Cortibel.
... fresca, pH, determinação de firmeza, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, relação entre sólidos solúveis totais e acidez total titulável, quantidade de clorofilas a e b e carotenóides, teor de ácido ascórbico ...
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Modelo da qualidade pós-colheita do fruto da goiaba serrana baseado em condições de armazenamento e climáticas de cultivo
... da goiaba serrana é determinada pelas condições de armazenamento e climáticas durante o crescimento e o ...após colheita mais importantes, foram obtidos e utilizado o programa Excel Solver para todos os ...
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RESUMO Uso de biofilme na conservação pós-colheita da goiaba Pedro Sato
... O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito de diferentes concentrações de fécula de mandioca, associada ou não ao fungicida prochloraz, na conservação pós-colheita da goiaba ‘Pedro Sato’. ...
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FOSFITO NO CONTROLE DA ANTRACNOSE E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE GOIABA EM CULTIVO CONVENCIONAL E ORGÂNICO
... A aplicação de agroquímicos traz vantagens de ordem produtiva, assim como impactos ambientais (MAZZOLENI & NOGUEIRA, 2006). As restrições ao uso de agroquímicos levam ao maior interesse por tratamentos alternativos, ...
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Fisiologia e conservação pós-colheita de goiaba ‘Paluma’ sob recobrimentos à base de amido de sementes de Jaca
... Abstract - The aim of this work was to evaluate the effect of jackfruit seed starch-based (S) coatings, added to chitosan and alginate on the physiology and maintenance of quality of [r] ...
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Uso de revestimento comestível e conservação pós-colheita de goiaba.
... RESUMO - Objetivou-se desenvolver um revestimento comestível antimicrobiano e avaliar sua eiciência na conservação de goiaba. Os frutos foram submetidos a cinco tratamentos: sem revestimento, revestimento de amido ...
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Atmosfera controlada para o armazenamento de goiaba cultivar 'Paluma'.
... A goiaba é uma fruta que apresenta alta perecibilidade, sendo o armazenamento em Atmosfera Controlada (AC) uma técnica que pode prolongar a vida pós-colheita, mantendo sua ...da goiaba, cultivar ...
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Qualidade de goiaba-serrana em resposta à temperatura de armazenamento e ao tratamento com 1-metilciclopropeno.
... A casca da goiaba-serrana é ! rme, o que proporciona facilidades, principalmente no transporte após a colheita. No entanto, o tempo de conservação em câmara fria é limitado, e corresponde a aproximadamente ...
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Open Qualidade de goiaba „paluma‟ minimamente processada sob recobrimentos a base de quitosana, cloreto de cálcio e alginato
... a colheita, os frutos foram acondicionados e transportados em caixas plásticas revestidas com plástico bolha para diminuir o atrito entre frutos ou destes com outras ...
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Deise Souza de Castro1 , Wilton Pereira da Silva2 , Josivanda Palmeira Gomes1 , Juarez Everton Farias Aires3, Kalina Ligia Cavalcante de Almeida Farias Aires3 , Aluízio Freire da Silva Junior3
... a goiaba apresenta grande desperdício pós-colheita, associado ao rápido amadurecimento, necessitando da aplicação de técnicas de processamento que diminuam o desperdício deste ...de goiaba, além de ...
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e estabilidade do néctar de goiaba adoçado com mel de abelha
... da goiaba, no Brasil, é entre janeiro e março, com pico em fevereiro, no entanto, através de manejo tecnológico adequado, pode-se direcionar a época da colheita para períodos propícios comercialmente ...
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Efeito da aplicação de coberturas comestíveis com reaproveitamento dos subprodutos da goiaba sobre a secagem e sobre a qualidade nutricional e sensorial de goiabas vermelhas
... A indústria de processamento de frutas lida com uma grande porcentagem de subprodutos, produzidos nas diferentes fases do processo, os quais incluem as cascas, sementes e frutas impróprias para o processo. Muitas vezes, ...
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Influência da temperatura de armazenamento na qualidade pós-colheita de goiabas serranas.
... O escurecimento da polpa também pode desenvolver-se após o corte transversal do fruto e a longa exposição ao oxigênio (O 2 ), pela atividade da enzima PPO (THORP; BIELESKI, 2002). Em alguns casos, o escurecimento da ...
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Validação de método analítico empregando QuEChERS e CGEM para determinação multirresíduo de agrotóxico em goiaba
... A goiaba é uma das frutas tropicais mais populares e de grande aceitação no Brasil e no ...fruta goiaba pode ser alvejada por diversas pragas, reduzindo consideravelmente o rendimento da produção ...
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Qualidade de goiabas 'Paluma' minimamente processadas tratadas com 1-metilciclopropeno.
... Foram utilizados frutos de goiabeiras cv. Paluma, provenientes de uma única área de produção situado em Tanhaçu- BA. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação “de vez” (coloração verde-mate), no período da manhã, ...
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Impregnação a vácuo de micro-organismos probióticos em goiaba minimamente processada
... As culturas probióticas estão disponíveis para o consumidor, principalmente, em produtos lácteos, contudo o interesse pela incorporação de probióticos em outros alimentos tem aumentado nos últimos anos. Assim, as ...
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Eficiência de vestimentas hidrorrepelentes novas na proteção do tratorista em pulverizações de agrotóxicos em goiaba com o turbopulverizador
... de goiaba, com o turbopulverizador; avaliar a eficiência de duas vestimentas de proteção individual; avaliar a segurança e classificar estas condições de trabalho em seguras ou inseguras para cada agrotóxico ...
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Perfil sensorial, aceitação e caracterização em compostos bioativos de néctares mistos de frutas tropicais
... Tabela 1 - Formulação de néctares mistos de frutas. ................................................................ 29 Tabela 2 - Épocas de produção brasileira de algumas frutas tropicais. ...
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