Pereskia aculeata Miller
TESE_Mucilagem da Pereskia aculeata Miller como agente espessante e emulsificante
... Os hidrocoloides da Pereskia aculeata Miller (HOPN) apresentam função espessante, emulsificante e estabilizante. O objetivo deste trabalho foi avaliar como a concentração e a temperatura afetam as ...
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TESE_Ultrasound-assisted oil-in-water nanoemulsion produced using Pereskia aculeata Miller mucilage
... For the preparation of nanoemulsions, the correct choice of emulsifiers, together with the emulsification methods, directly influences the final product quality. The present study reports the ultrasound-assisted ...
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Nutritional improvement of pasta with Pereskia aculeata Miller: a non-conventional edible vegetable
... potential. Pereskia aculeata Miller or known in Brazil such as ora-pro-nobis (DPN) or American gooseberry, is an example of a non-conventional food ...
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Tratamento de efluente de indústria galvânica utilizando a planta Pereskia aculeata miller no processo de coagulação / floculação
... As indústrias de galvanoplastia na fabricação de seus produtos geram uma grande quantidade de efluente durante os banhos, aos quais as peças são submetidas. Esses efluentes são danosos, uma vez que os mesmos apresentam ...
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Ripe Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata miller) fruits express high contents of bioactive compounds and antioxidant capacity
... Pereskia aculeata Miller is a creeper plant, which belongs to the Cactaceae family, being native of South and Central America, and tropical America which is naturally distributed from the Northeast ...
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Avaliação dos parâmetros nutricionais e potencial antioxidante do fruto de Ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
... (Pereskia aculeata Miller), uma cactácea trepadeira arbustiva oriunda de regiões tropicais e subtropicais, muito usada como cerca viva e bastante consumida no estado de Minas ...
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ARTIGO_Protein recovery from barbados gooseberry (Pereskia aculeata Miller) leaves by salting out and isoelectric precipitation
... A three liquid-phase salting-out approach was used by Chen et al. (2015) to extract proteins from waste liquor obtained from sea cucumber and a two phase system was used by Vázquez-Villegas et al. (2015) to concentrate ...
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TESE_Comportamento reológico e propriedades térmicas da goma da Pereskia aculeata Miller adicionada de solutos e hidrocoloides comerciais e uma aplicação em bebida láctea fer
... from Pereskia aculeata Miller ...P. aculeata Miller leaves are highly ramified and contain arabinofuranose, arabinopyranose, galactopyranose, galactopyranosyl, uronic acid and ...
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Extração, caracterização e aplicação do biopolímero da planta Pereskia aculeata miller como auxiliar coagulante/floculante no processo de tratamento de água
... (Pereskia aculeata Miller) arouses special interest because of the high amount of mucilage in its ...P. aculeata in the coagulation / flocculation ...P. aculeata was confirmed as an aid ...
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Desenvolvimento e análise físico-química de paçoca de amendoim e castanha de caju adicionada de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller).
... A farinha da ora-pro-nóbis utilizada no experimento pertencia a espécie Pereskia aculeata Miller. Da cidade de São Paulo / SP, Brasil: latitude -16º40`43``S, longitude - 49º15`14``W e 749 m de ...
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Influência da sazonalidade na composição química e nas atividades antioxidante e antimicrobiana das folhas de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
... (Pereskia aculeata Miller) começou a ganhar visibilidade principalmente devido ao alto teor de proteínas presente em suas folhas, passando a ser utilizada então na ...P. aculeata revelou que ...
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Perfil de compostos fenólicos extraídos de folhas de ora-pro-nóbis (Pereskia Aculeata Miller)
... Os compostos fenólicos têm recebido uma atenção considerável nas últimas décadas, devido aos seus efeitos benéficos a saúde humana, atribuídos ao seu consumo, e que estão relacionados, principalmente, com suas atividades ...
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TESE_Otimização do processo de extração e caracterização da mucilagem de ora-pro-nobis (Pereskia aculeata Miller)
... In this report, a process for hydrocolloid extraction from Pereskia aculeata Miller (Barbados gooseberry), popularly known in Brazil as Ora-pro-nóbis (OPN), was developed. In the process, several ...
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Crescimento inicial e composição química de Pereskia aculeata Miller cultivada em diferentes luminosidades
... A Pereskia aculeata Miller é uma hortaliça não convencional cujo consumo pode fornecer à dieta substâncias nutritivas e antioxidantes, cujos teores podem ser influenciados pelas condições de ...
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Prospecção fitoquímica da hortaliça não convencional Pereskia aculeata Miller (ora-pro-nóbis)
... espécie Pereskia aculeata Miller, popularmente conhecida como ora-pro- nóbis, faz parte de um grupo de hortaliças chamado não convencionais ou tradicionais, assim denominadas por seu cultivo e ...
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Potencial tecnológico das folhas da ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller): Uma Revisão
... A Pereskia aculeata Miller é uma planta não tóxica, de fácil reprodução e cultivo e resistente à déficit hídrico. Recentemente vem ganhando atenção no meio científico por suas características ...
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Estudo preliminar da Pereskia aculeata Miller para a utilização no processo de tratamento de efluentes industriais
... O avanço do desenvolvimento industrial propulsionado pela alta demanda por bens de consumo, resulta em elevadas quantidades de rejeitos oriundos dos processos de produção. A legislação atual exige que as indústrias ...
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DISSERTAÇÃO_Desenvolvimento de processos de extração de hidrocoloides do ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller)
... The desires of the consumers’ for products with excellent sensorial qualities, longer durability and lower costs cause the industries of the food sector search for new technologies and sources of raw material. The ...
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CAROTENOIDS PROFILE AND TOTAL POLYPHENOLS IN FRUITS OF Pereskia aculeata MILLER
... Pereskia aculeata Miller. (Cactaceae), also know as ora-pro-nobis or American gooseberry, is a native plant of the American Tropics. In Brazil, this cactacea can be found throughout the territo- rial ...
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DISSERTAÇÃO_Desenvolvimento de filmes biopoliméricos a base de goma de ora-pro-nóbis (Pereskia aculeata Miller)
... da Pereskia aculeata Miller, é composta pelo biopolímero arabinogalactana, possui rica composição química, alto conteúdo mucilaginoso e ausência de ...
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