Perfil de ácidos graxos da carne
Composição tecidual da carcaça e perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros terminados a pasto ou em confinamento
... o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros em quatro sistemas de terminação: 1) cordeiros desmamados com média de 40 dias e mantidos em pasto de azevém até o abate; 2) cordeiros com suas ...
10
Efeitos comparativos do pó da casca do ouriço-do-mar e suplementos de dieta na qualidade da carne e no perfil de ácidos graxos da carne do peito de frangos de corte
... de carne e o perfil de ácidos graxos de carne de peito de frangos de ...da carne e ácidos ...da carne e ácidos ...os ácidos graxos não ...
6
Parâmetros físico-químicos e perfil de ácidos graxos da carne de bovinos Angus e Nelore terminados em pastagem.
... da carne, a composição centesimal e os componentes lipídicos (colesterol e ácidos graxos) do músculo longissimus thoracis de bovinos Angus (n=30) e Nelore (n=30) aos 36 meses de idade e com peso ...
8
Área de fibra muscular, colágeno e perfil de ácidos graxos da carne caprina
... e perfil de ácidos graxos da carne de ...do perfil de ácidos ...da carne dos animais utilizados. O gênero influenciou os ácidos graxos C14:0, C16:0, C16:1, ...
62
Efeito de dietas com níveis crescentes de caroço de algodão integral sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros Santa Inês.
... o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros Santa ...da carne ovina. Entretanto, houve diferença entre os percentuais dos ácidos graxos mirístico, palmítico e ...
7
Perfil de ácidos graxos da carne de ovelhas de descarte de dois grupos genéticos submetidas a dois sistemas de manejo.
... o perfil de ácidos graxos da carne de ovelhas de ...principais ácidos graxos presentes no músculo Longissimus das ovelhas em todos os tratamentos foram o oléico (C18:1), o ...
5
Efeito do genótipo sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de borregas.
... o perfil de ácidos graxos no músculo longissimus dorsi de ...A carne das borregas dos genótipos Santa Inês e Suffolk × Santa Inês apresentou menor teor de gordura em comparação à das borregas ...
7
Composição centesimal e perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce alimentado com lipídios protegidos.
... o perfil de ácidos graxos da carne de novilho precoce de quatro grupos genéticos: Nelore (R1), Nelore x Canchin (R2), Nelore x Limousin (R3) e Nelore x Aberdeen Angus (R4), alimentados com ...
6
Efeito do genótipo e do sexo sobre a composição química e o perfil de ácidos graxos da carne de cordeiros.
... o perfil de ácidos graxos do músculo Semimembranosus (SM) de ovinos submetidos às mesmas condições de ...da carne dos ...Os ácidos graxos encontrados em maior quantidade na ...
7
Efeitos dos métodos de abate e sexo na composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de capivaras.
... centesimal, perfil de ácidos graxos (AG) e colesterol da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris ...o perfil de AG por cromatografia ...A carne de capivara apresentou teores ...
7
Perfil de ácidos graxos e características da carne de bovinos Nelore confinados com diferentes fontes lipídicas protegidas.
... da carne, concentrações de lipoproteínas sanguíneas e perfil de ácidos graxos da gordura do músculo Longissimus ...em ácidos graxos ...o perfil de ácidos ...
10
Perfil de ácidos graxos na carne de novilhos de diferentes idades e grupos genéticos terminados em confinamento.
... pelos ácidos graxo, principalmente os saturados e ...que ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa participam de vários processos metabólicos benéficos à saúde humana (Cook et ...da carne ...
9
Associação genética entre o perfil de ácidos graxos e outras características da carcaça e carne de bovinos da raça Nelore
... o perfil de ácidos graxos, contudo, estimativas de parâmetros genéticos ou da magnitude da variabilidade genética dentro de raças para a composição de ácidos graxos são escassos na ...
43
Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de cordeiros submetidos aos sistemas de produção com dieta experimental e convencional
... na carne dos cordeiros provenientes do sistema experimental em comparação aos (3,72%) observados na carne dos cordeiros criados no sistema convencional (Tabela ...para ácidos graxos saturados ...
20
Perfil de ácidos graxos e qualidade da carne de vacas de descarte terminadas em confinamento recebendo dietas com ou sem adição de monensina.
... a carne dos animais alimentados com monensina demonstra ser menos palatável ...de ácidos graxos saturados e a redução dos insaturados na gordura intramuscular do Longissimus ...os ácidos ...
6
Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e colesterol da carne de cordeiros submetidos aos sistemas de produção com dieta experimental e convencional
... na carne dos cordeiros provenientes do sistema experimental em comparação aos (3,72%) observados na carne dos cordeiros criados no sistema convencional (Tabela ...para ácidos graxos saturados ...
20
Propriedades da carne e perfil de ácidos graxos do pernil de catetos (Tayassu tajacu) alimentados com torta de babaçu (Orbignya phalerata).
... da carne e o perfil de ácidos graxos do pernil de catetos alimentados com dietas contendo diferentes porcentagens de torta de babaçu, usada como fonte energética alternativa substituindo parte ...
9
Perfil de ácidos graxos da carne de novilhos europeus e zebuínos alimentados com milheto.
... dos ácidos graxos poli-insaturados (AGPI), exceto os AG α-linolênico (C18:3 n-3), γ-linolênico (C18:3 n-6) e dihomo-γ-linolênico (C20:3 n-6), bem como os AGPI totais não foram influenciados pelas dietas e ...
8
Teor lipídico e perfil de ácidos graxos da carne de capivara (Hydrochaeris hydrochaeris).
... Zhang e Hoseney (1998), que avaliaram farinha de milho com diferentes teores de carboidratos, concluíram que farinhas de milho com elevados teores de carboidratos apresentaram maiores[r] ...
8
Efeito do grupo racial e do método de metilação sobre o perfil de ácidos graxos da carne caprina do nordeste brasileiro.
... Alguns métodos são avaliados continuamente para a determinação de ácidos graxos em ovos. O procedimento mais comumente usado, neste caso, é a extração dos lipídios usando clorofórmio:metanol (2:1, v/v) e a ...
73