Produção de Aguardente
Análise dos compostos flavorizantes da cana-de-açúcar e otimização da aplicação de extratos ricos em β-glicosidases para liberação de aroma na produção de aguardente de cana
74
Controlo e análise do processo de produção de aguardente de medronho da Serra do Caldeirão
104
VIABILIDADE ECONÔMICA DOS CRÉDITOS DE CO2 DA CANA-DE-AÇÚCAR NA PRODUÇÃO DE AGUARDENTE ARTESANAL
9
Produção de aguardente a partir de resíduo de fecularia de mandioca
6
Produção de aguardente de manga e bebida alcoólica mista de manga com diferentes fontes alcoólicas
6
O fruto de Monstera deliciosa: caracterização físico-química e potencial para produção de aguardente
94
Uso da cataia para a produção de aguardente composta
20
Uso de extrato da madeira Amburana (Amburana cearensis) na produção de aguardente - Análise Sensorial
12
Efeitos da adição de benzoato de sódio na fermentação alcoólica para produção de aguardente de cana-de-açúcar (Saccharum spp)
83
Produção de aguardente de carambola / Production of carambola aguardent
11
Composição química de aguardente de cana obtida por diferentes métodos de destilação
10
Aguardente de jabuticaba obtida da casca e borra da fabricação de fermentado de jabuticaba.
9
Análise da produção sustentável de álcool combustível, aguardente e leite, a partir da cana de açúcar
99
Aplicação de β-glicosidases produzidas pelos microorganismos Aureobasidium pullulans e Thermoascus aurantiacus ao processo fermentativo da aguardente de cana com foco na produção de terpenos
98
Estudo dos parâmetros fermentativos na obtenção de aguardente de mel
153
PRODUÇÃO DE VINHO E AGUARDENTE A PARTIR DA CASCA DE CAFÉ
12
Aguardente de cajuzinho do cerrado: produção e análises físicas e químicas
5
TATIANE DE OMENA LIMA PRODUÇÃO ARTESANAL DE AGUARDENTE DE MEL DE ABELHAS DE DIFERENTES FLORADAS
107
Utilização de eucaliptos e de madeiras nativas no armazenamento da aguardente de cana-de-açúcar.
5
Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho.
6