Produtos alimentícios
Comportamento do Consumidor Frente à Informação Nutricional em Rotulagem de Produtos Alimentícios - Um Estudo no Varejo de Belo Horizonte MG -
... A mudança no ambiente legal que trata da rotulagem nutricional de alimentos é reflexo de novos conhecimentos sobre nutrição e saúde que tornaram- se consenso entre a comunidade científica mundial nas últimas décadas. É ...
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Open Melhoria do processo de de produtos alimentícios por meio do mapeamento do fluxo de valor
... de Produtos (PDP) é um fator crítico de sucesso para qualquer empresa que se propõe a competir por meio da criação e da introdução de produtos novos no mercado em busca da vantagem ...de produtos ...
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Quantidade e qualidade de produtos alimentícios anunciados na televisão brasileira.
... de produtos alimentícios veicu- lados, 57,8% estão no grupo da pirâmide alimentar re- presentado por gorduras, óleos, açúcares e ...dos produtos representados pelo grupo de gorduras, óleos e doces e ...
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Farinha de banana verde como ingrediente funcional em produtos alimentícios.
... de produtos alimentícios e os principais métodos de obtenção, e seus efeitos sobre a qualidade físico-química, sensorial e funcional das farinhas ...diferentes produtos alimentícios, como pão, ...
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ANÁLISE DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS APRESENTADOS NAS PROPAGANDAS DOS CANAIS INFANTIS DE TELEVISÃO POR ASSINATURA
... de produtos, muitos deles alimentos de calorias-vazias, ricos em açúcar e ...dos produtos alimentícios apresentados em propagandas exibidas nos canais infantis de TV por ...dos produtos, ...
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Estudo do mirtilo (Vaccinium ashei Reade) no processamento de produtos alimentícios.
... elaborar produtos alimentícios e avaliá-los sob os mesmos ...Os produtos alimentícios processados foram: néctar e barra de cereais adicionadas de passas de ...
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Métodos aplicados no design de embalagens para produtos alimentícios típicos de base artesanal
... dos produtos), pelos fabricantes de maquinários (afinal de contas os bens de capital também são transportados de quem os fabrica para quem os adquire), bem como também na circulação das informações, no papel de um ...
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Definição do escopo em projetos de desenvolvimento de produtos alimentícios: uma proposta de método.
... de produtos que falham por razões diversas: a) escopo mal definido; b) mudanças do escopo durante o projeto; c) aumento de custo do projeto; d) elevado tempo de ...de produtos para empresas da indústria ...
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Análises químicas em flocos de quinoa: caracterização para a utilização em produtos alimentícios.
... A quinoa é um pseudocereal, cultivada principalmente na região andina. Tem sido descrita como uma importante fonte de proteínas de alta digestibilidade e apresenta composição equilibrada de aminoácidos e alto teor de ...
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Modelo matemático para otimização da capacidade volumétrica de caminhões para transporte de produtos alimentícios.
... Resumo: Estudos que visem otimizar a utilização da capacidade dos caminhões são importantes no Brasil, país em que o transporte rodoviário representa 61,1% da movimentação de cargas, pois contribuem para a redução da ...
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Avaliação qualitativa do hábito de leitura e entendimento: recepção das informações de produtos alimentícios.
... de produtos alimentícios pelos freqüentadores de supermercados do município de Niterói/RJ – nos meses de setembro a dezembro de ...dos produtos alimentícios foram: a baixa confiança pelos ...
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Tempo de vida de prateleira de produtos alimentícios levando em conta erros de avaliação
... Esta dissertação é uma continuação do trabalho feito por Freitas, M. A.; Borges, W.; Ho, L. L. (2003) onde se propôs o modelo Weibull como subjacente para modelagem do tempo de vida de prateleira de produtos ...
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Análise de ingredientes descritos em rótulos de produtos alimentícios consumidos pelo público infantil
... nos produtos, sendo então, indispensável que as informações nela contidas sejam absolutamente corretas, principalmente os produtos alimentícios consumidos pelo público infantil, pois se trata de um ...
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AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE EDULCORANTES NOS RÓTULOS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS
... analisar produtos alimentícios nas categorias de bebidas, adoçantes de mesa, panificados e sobremesas, que continham edulcorante declarado em seus ...107 produtos alimentícios analisados foram ...
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Ácidos graxos trans em produtos alimentícios brasileiros: uma revisão sobre aspectos relacionados à saúde e à rotulagem nutricional.
... Uma das medidas que podem auxiliar a população a realizar escolhas alimentares mais saudáveis em relação aos ácidos graxos trans é a rotulagem de alimentos. No Brasil, a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 360, de ...
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A comunicação de embalagens de produtos alimentícios para deficientes visuais
... Os produtos alimentícios pesquisados, além de terem embalagens similares quanto à forma e a função, apresentam ausência de informação tátil, privilegiando, apenas, a visual, o que dificulta e exclui o ...
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QUALIDADE DE VIDA DO TRABALHO: uma pesquisa realizada com trabalhadoras rurais de uma empresa de produtos alimentícios no interior de São Paulo
... Algumas mulheres (25%) compreenderam de forma média que possivelmente tenham sofrido preconceito que não foram por elas percebidas diretamente, se por “brincadeira”,[r] ...
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Análise comparativa do ciclo de vida de produtos alimentícios industriais e artesanais da culinária mineira
... por produtos típicos da culinária mineira como o queijo minas e o doce de leite seja suprida pela produção industrial, boa parte dela ainda é composta de produtos ...nos produtos: queijo minas e doce ...
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Vigilância sanitária das concentrações de flúor em produtos alimentícios
... Em relação à concentração de flúor nos sucos, HEINTZE e BASTOS (1996) encontraram uma médpa de 0,6 ppm F para produtos brasplepros. Em outro estudo BASTOS et al. (2000), verpfpcaram que 30,76% dos sucos analpsados ...
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DIMENSÕES DA INFORMALIDADE EM BELÉM
... Em suma, pode-se identificar que o ramo do comércio ambulante que abrange os vendedores de produtos alimentícios possui características específicas que possibilitam sua estruturação e funcionamento. Neste ...
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