setor de carnes
Estratégia de internacionalização de empresas brasileiras: um estudo de caso do setor de carnes
... do setor de carnes (bovina, suína e avícola) para além das fronteiras nacionais a partir da literatura sobre internacionalização de ...o setor de atuação, entre outros, como importantes ...
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Fragilidade financeira das firmas agroalimentares: o caso do setor de carnes no Brasil
... No setor de carnes, por exemplo, a SADIA grupo brasileiro, atua no Segmento de aves e de suínos através da Sadia Avícola e no segmento de carne bovina, através da Frigobras ...
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Potenciais benefícios do sistema de rastreabilidade animal dos EUA para o setor de carnes americano.
... do setor de carnes americano advindos da implantação do Sistema Nacional de Identificação Animal (NAIS), dos ...das carnes bovina, suína e de aves e seus ...
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PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM AGROINDÚSTRIAS: UMA ANÁLISE DA ESTRUTURA DE PEQUENAS AGROINDÚSTRIAS DOS SETORES DE CARNE E LEITE
... O setor de lacticínios, da mesma forma que o setor de carnes, tem como foco principal a água e o seu destino dentro da unidade ...No setor de lacticínios, a matéria-prima carece de mais ...
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Rev. Adm. Pública vol.51 número1
... Assim, embora o BNDES tenha políticas de proteção social e ambiental, com destaque para a política social do setor de carnes, a ausência de canais institucionais de controle social pode[r] ...
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Confiança e agregação de valor em carnes com indicação geográfica.
... A partir dos resultados, verificou-se que as carnes com IG oferecem mais segurança, 91,1%, ou seja, o alimento é considerado mais seguro, podendo minimizar o risco para a saúde. Da mesma forma, a maioria dos ...
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Crises de Segurança do Alimento e a Demanda por Carnes no Brasil.
... das carnes e de um bem composto e o gasto per capita com consumo como variáveis explicativas em seis especificações alternativas de um sistema de quatro equações de ...de carnes no ...
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"Vender as carnes": prostituição no litoral norte paraibano
... Não se trata apenas que a ideia de fluxo se opõe ao pensamento estático, ela insinua, além do mais, a possibilidade de pensar tanto em rios caudalosos quanto em est[r] ...
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Demanda domiciliar por carnes no Brasil: a questão da separabilidade
... Dentre as variáveis de composição domiciliar, as que apresentaram maior frequência de significância entre os bens em análise foram anos de estudo do chefe do domicílio e renda domiciliar per capita, com 100% dos ...
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Carnes do Brasil? A União Européia estremece!
... de carnes; c) corrigir deficiências em biosegurança em Laboratório de Referência Federal; d) melhorar a coordenação entre os sistemas federal e estadual de controle; e) adotar planos de contingência para doenças ...
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Elaboração de fiambres com as carnes branca e escura de frango.
... Os resultados, para as carnes do peito e das coxas e pernas, são semelhantes aos da compilação de POSATI (1979); para a gordura, foi encontrado um menor teor de umidade e um maior teor d[r] ...
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Análise de Não Conformidades numa Empresa de Transformação de Carnes
... O pH influencia a conservação, as propriedades tecnológicas e a qualidade de vá- rios tipos de carnes (Young et al., 2004). Esta medida é a mais objetiva, mais fiável e a mais utilizada para avaliar a qualidade da ...
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Consumo de carnes por adolescentes do Sul do Brasil.
... Os dados foram duplamente digitados no programa Epi Info 6.0 e para as análises estatís- ticas foi utilizado o pacote estatístico Stata 11.0. A análise dos dados incluiu a descrição da amostra e, para a análise ...
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO CARLOS
... de carnes relacionada a produção final do produto, pois permite múltiplos produtos finais (RICE; CANIATO, 2003) e, alterar a produção em tempo real, produzindo de frango inteiro, com ou sem miúdos, a cortes ...
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Interpretação prática da legislação europeia numa indústria de carnes
... É importante salientar a existência de duas fases no negócio da carne de suíno no Montijo, separadas pelo importante ano de 1984 quando o Decreto-Lei n.º 304/84 veio definir as condições técnicas e sanitárias que ...
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Aspectos da comercialização da carne suína no varejo no município de Aquidauana-MS
... de carnes no estabelecimento; conhecimento por parte do vendedor de como são criados e alimentados os suínos; forma e freqüência de oferta de carne suína ao consumidor; denominações e informações solicitadas a ...
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Controle da utilização de ingredientes não cárneos para injeção e marinação de carnes.
... às carnes semipreparadas, adicionadas de soluções (XIONG, 2005; SCHIRMER et ...das carnes e de um ou dois jogos de agulhas ocas e perfuradas, ligadas a um sistema de bombeamento dotado de um reservatório ...
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Tratamento de efluentes primário e secundário da indústria de carnes com microalgas
... 12 excesso nos corpos hídricos podem provocar sérios problemas ao meio ambiente, como o processo de eutrofização, crescimento excessivo de plantas em lagoas, represas e corpos receptores (Figueirêdo et al., 2007). A ...
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Implantação e avaliação do programa de boas práticas de manipulação em açougues do Município de São José do Rio Preto - SP
... de carnes e seus derivados na alimentação da população e devido ao seu alto valor nutritivo como já mencionado, na importância da capacitação dos manipuladores de alimentos e na necessidade de implantação das boas ...
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