[PDF] Top 20 ARTIGO_Qualidade da carne de suínos...
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ARTIGO_Qualidade da carne de suínos...
... da carne de suínos recebendo diferentes níveis de ractopamina na dieta, no período de 28 ...72 suínos híbridos, sendo 30 machos castrados e 30 fêmeas, selecionados para alta deposição de ... See full document
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Avaliação de rendimento de carcaça e de qualidade da carne de suínos comerciais, nativos e cruzados
... em carne dos suínos e a qualidade de sua carne, o que está em consonância com a noção de que o ambiente influencia estas características (BECHTEL, 1986; FÁVERO e BELLAVER, ...da carne é ... See full document
110
Digestibilidade ileal aparente e verdadeira de aminoácidos de farinhas de carne e ossos para suínos.
... de carne e ossos. Foram utilizados 12 suínos mestiços, machos castrados, com peso médio inicial de 52,5 ± 5,1 ...de carne e ...de carne e ossos variaram de 54,87 a 74,80; 62,62 a 81,19 e 72,35 ... See full document
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Modelo de carroceria e seu impacto sobre o bem-estar e a qualidade da carne dos suínos.
... Estudos mostraram os efeitos de condições do transporte, como a densidade do carregamento e o tempo e a distância do transporte (PEREZ et al., 2002; WARRISS, 1998), em perdas econômicas relacionando estes fatores à taxa ... See full document
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Desempenho, composição da carcaça e características de qualidade da carne de suínos de diferentes genótipos
... de suínos para terminação; apresenta excelente taxa de crescimento e muita gordura intramuscular (SUZUKI et ...de carne na carcaça em relação às raças ou linhagens ... See full document
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DISSERTAÇÃO_Desempenho, características de carcaça e qualidade da carne de suínos alimentados com glicerina bruta e ractopamina
... na carne de suínos alimentados com 10% de ...na carne suína devido à adição de glicerina bruta na dieta desses animais pode estar relacionada a três ...na carne (MOUROT et ... See full document
75
Qualidade da carne de suínos de três linhagens genéticas comerciais em diferentes pesos de abate.
... de suínos eram essencialmente voltados para a melhoria nas taxas de crescimento, a eficiência de conversão alimentar e a qualidade da carcaça e, com exceção dos problemas relacionados com a presença do gene ... See full document
8
Qualidade da carne e desempenho de genótipos de suínos alimentados com dois níveis de aminoácidos.
... Não houve interação entre os fatores genótipo, níveis de aminoácidos e sexo, em nenhuma das características de qualidade de carne avaliadas. Somente o marmoreio foi influenciado pelo nível nutricional, enquanto a ... See full document
9
Efeito das condições pré-abate sobre a qualidade da carne de suínos pesados
... da carne do suínos. O tempo de jejum dos suínos na granja não influenciou significativamente o pH 1 nos músculos SC (p= 0,0815) e SM (p= ...Os suínos que Figura ...dos suínos na granja ... See full document
12
Diferentes níveis nutricionais para suínos machos: desempenho animal e qualidade da carcaça e da carne
... da carne, associadas à rentabilidade. Nesse contexto, a produção de suínos machos inteiros tem-se mostrado uma prática bastante atrativa, principalmente sob o ponto de vista ... See full document
74
Validação de uma equação para se estimar carne magra na carcaça de suínos com apenas um preditor
... de carne suína têm se empenhado no papel de exigir carcaças com alto teor de carne magra e baixo de ...uma carne de melhor qualidade, a indústria passa a demandar apenas animais que atendam a este ... See full document
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Sequências de lisina digestível para suínos de duas linhagens selecionadas para alta deposição de carne.
... dos suínos, entre elas a de aminoácidos digestíveis, pode ser afetada por fatores como sexo, temperatura ambiental e nível de desafio imune, aos quais os animais são submetidos (LEFLOC’H et ...dos suínos ... See full document
11
Fósforo disponível em rações para suínos selecionados para deposição de carne dos 30 aos 95 kg
... para suínos selecionados geneticamente para deposição de carne, foram utilizadas 50 fêmeas suínas, híbridas comerciais, com peso inicial de 30,32 ± 0,29 ...de carne, é proporcionado pelo nível de ... See full document
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Níveis de treonina em rações para suínos com alto potencial genético para deposição de carne magra
... As diferenças observadas entre os resultados podem estar relacionadas a diferenças na composição das rações experimentais. Avaliando diferentes fontes de proteína (farelo de algodão, farinha de carne e ossos e ... See full document
68
Desempenho e qualidade da carne de suínos suplementados com magnésio e creatina no período pré-abate
... desencadeada pelo anestésico geral halotano (hal) e resultar em contrações musculares extremamente fortes e produção de calor. De fato, pelo teste do anestésico hal, alguns animais apresentam maior sensibilidade ao ... See full document
37
Desempenho, características de carcaça e qualidade de carne de suínos sob castração cirúrgica ou imunológica
... (2008), suínos em fases peri e pós púbere acumulam substâncias, tais como androsterona e escatol, em seu tecido adiposo, sendo elas responsáveis pelo odor sexual encontrado na carne de machos não ...da ... See full document
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Bem estar animal em suínos e efeitos em alguns parâmetros da segurança e qualidade da carne
... em suínos normais, dado que esta característica só se manifesta, tardiamente, após abate (Rübensam, ...de suínos da raça Large White possuiu um pH final superior ao músculo da raça ...em suínos, as ... See full document
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DISSERTAÇÃO_ Efeito da associação de minerais sobre o desempenho e a qualidade da carne de suínos
... da carne. D’Souza et al. (1998), reportaram que a suplementação para suínos com 15g de aspartato de magnésio por quilo de ração (equivalente a 1000 ppm de magnésio), durante cinco dias pré-abate, reduziu a ... See full document
104
Bem-estar e qualidade da carne de suínos alimentados com dietas contendo milho geneticamente modificado
... da carne de suínos é uma importante característica de impacto na percepção dos consumidores (Brewer e Mckeith, 1999), sendo associada com o frescor e a boa qualidade do ...da carne reflete a ... See full document
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Desempenho, qualidade de carne e estresse de suínos suplementados com ractopamina
... de suínos em ...de carne, mas há poucas informações mostrando os efeitos deste aditivo sobre o comportamento e bem- estar dos ...de suínos (machos castrados e fêmeas, n=340) durante 28 dias pré ... See full document
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