[PDF] Top 20 Bactérias do acido láctico e leveduras associadas com o queijo-de-minas artesanal produzido na região da Serra do Salitre, Minas Gerais.
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Bactérias do acido láctico e leveduras associadas com o queijo-de-minas artesanal produzido na região da Serra do Salitre, Minas Gerais.
... As bactérias foram estocadas em freezer a –86 o C, em caldo MRS e M17 adicionado de glicerol a 20%, para posterior identificação ...As leveduras foram enumeradas em ágar YM (extrato de malte 0,3%, extrato ... See full document
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Identificação molecular de bactérias ácido-láticas e propriedades probióticas in vitro de Lactobacillus spp. isolados de queijo Minas artesanal de Araxá, Minas Gerais
... de bactérias do gênero Lactobacillus no queijo Minas artesanal da região de Araxá era esperada, pois segundo Siezen e Vlieg (2011), esses micro-organismos constituem o maior grupo ... See full document
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Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas.
... de queijo de minas artesanal foram coletadas em 18 queijarias localizadas em propriedades rurais da região da Serra da Canastra, Minas Gerais, com o objetivo de avaliar a ... See full document
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Avaliação da qualidade microbiológica do Queijo Minas Artesanal produzido na Serra da Canastra - MG
... de Minas Gerais é o mais tradicional produtor de queijos no Brasil, um produtor secular, destacando-se na produção do queijo Minas artesanal, atividade esta passada de pai para filho e ... See full document
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Diagnóstico socioeconômico, cultural e avaliação dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal do Serro
... o queijo produzido nestas regiões como Patrimônio Imaterial do Estado de Minas Gerais (aprovada pelo decreto n o ...de Minas Gerais. De acordo com a lei, o Queijo ... See full document
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Comunidades de leveduras associadas com a fermentação espontânea durante a produção artesanal da cachaça de Alambique em Minas Gerais
... cachaça artesanal poderá fornecer linhagens potencialmente aplicáveis como iniciadoras do processo fermentativo, e evidenciar os mecanismos que levam a fermentações defeituosas, ou à eliminação da população ... See full document
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Queijo minas artesanal fresco de produtores não cadastrados da mesorregião de Campo das Vertentes - MG: qualidade microbiológica e físico-química em diferentes épocas do ano
... artisanal Minas cheese is traditional in Minas ...artisanal Minas cheese presents a diverse microbiota influenced by region of the state where it is ...artisanal Minas cheese produced by ... See full document
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PROEB E O CONTEXTO DO ENSINO MÉDIO: UM ESTUDO DE CASO EM DUAS ESCOLAS DE CORONEL FABRICIANO – MINAS GERAIS
... de Minas Gerais, analisar a qualidade da educação nas escolas pesquisadas e a sua relação com a apropriação dos resultados das avaliações do Programa de Avaliação da Educação Básica (PROEB) pelos diretores ... See full document
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PROJETO EDUCAÇÃO EM TEMPO INTEGRAL: ANÁLISE DAS PRÁTICAS DE GESTÃO DO PROGRAMA EM DUAS ESCOLAS DO NORTE DE MINAS GERAIS – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... de Minas Gerais tem por objetivo melhorar a aprendizagem dos alunos do Ensino Fundamental que demandam maior atenção do Sistema Educacional, ampliando a sua permanência diária na ... See full document
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CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIHORIZONTES Programa de Pós-graduação em Administração Mestrado Flávio José de Araújo Mateus
... This academic thesis is the result of a research that aimed to describe and analyze, comparatively, the perception of pleasure and suffering experiences in the work of two groups of primary school teachers who work in ... See full document
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UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA CAEd – CENTRO DE POLÍTICAS PÚBLICAS E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO PROFISSIONAL EM GESTÃO E AVALIAÇÃO DA EDUCAÇÃO PÚBLICA
... This dissertation investigates the design of continuing education offered by the Programa de Intervenção Pedagógica - Alfabetização no Tempo Certo (PIP/ATC) to 1 st to 5 th grade teachers in the state of Minas ... See full document
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O RETORNO DA TERRA
... Seu Lírio, isolado, acabou por consentir em vender sua parte. “O povo de fora estava que nem urubu, e nós ficamos aqui coagidos”, explicou dona Maria, a respeito dessa decisão. Nesse momento, eles cogitaram, inclusive, ... See full document
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Melastomataceae do Parque Nacional da Serra da Canastra, Minas Gerais, Brasil.
... da Serra da Canastra, pelo apoio logístico e facilidades proporcionadas, a Augusta Rosa Gonçalves, da Diretoria de Ecossistemas do IBAMA, DF, pela autorização concedida (processo 020015000086/ 93-37), ao ... See full document
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O PROGRAMA DE INTERVENÇÃO PEDAGÓGICA/ALFABETIZAÇÃO NO TEMPO CERTO-PIP/ATC EM UMA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE ENSINO DO NORTE DE MINAS GERAIS – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... de Minas Gerais, no contexto da prática em três escolas da circunscrição de uma Superintendência Regional de Ensino do Norte de Minas ...de Minas Gerais, sem desconsiderar a ... See full document
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Caracterização e identificação de Enterococcus spp. isolados do fermento endógeno utilizado na fabricação do queijo Minas artesanal da região da Canastra, Minas Gerais
... region, Minas Gerais, with raw bovine milk and with the addition of endogenous cultures known as “pingo” ...city, Minas Gerais, 79 were classified as presumptively pertaining to the ... See full document
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Open e caracterização de queijos coalhos maturados: com leites caprino, bovino e misto
... A qualidade do leite no Brasil ainda apresenta-se como uma meta a ser atingida visando melhoras desde a ordenha até o armazenamento, transporte e processamento. Motta et al. (2015), avaliaram indicadores de qualidade e ... See full document
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A IMPLANTAÇÃO DA AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO POR COMPETÊNCIAS NA SECRETARIA DE ESTADO DE EDUCAÇÃO DE MINAS GERAIS NO ANO DE 2014 – Mestrado em Gestão e Avaliação da Educação Pública
... de Minas Gerais (SEE/MG - State Department of Education of Minas Gerais) from the Individual Performance Assessment (ADI) and Special Performance Assessment (AED) ... See full document
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Efeito da microfiltração nas características de queijos Minas padrão produzidos com diferentes culturas láticas
... A fase aquosa do queijo Minas padrão foi extraída nos tempos 1, 30, 45, 60 e 75 dias de maturação, de acordo com a metodologia descrita por Salvat-Brunaud (1995). Os queijos foram ralados e 1.800 g ... See full document
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CARLOS DA CUNHA SILVA PROPOSTA DE REORGANIZAÇÃO DOS PROCEDIMENTOS ADMINISTRATIVOS NA SUPERINTENDÊNCIA DE PESSOAL DA SECRETARIA DE ESTADO DE
... of Minas Gerais” was developed for the Professional Master Program in Management and Assessment of Public Education of Federal University of Juiz de Fora (UFJF), ...of Minas Gerais, as well as ... See full document
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MARESSA VALENTE DOS SANTOS A IMPLANTAÇÃO DO PROJETO INCLUIR E O SEU GERENCIAMENTO NA SUPERINTENDÊNCIA REGIONAL DE ENSINO DE CARANGOLAMINAS GERAIS
... of Minas Gerais, by the State Department of Education implemented the Projeto Incluir, from 2005, aiming to encourage and ensure access, permanence and development of these students in regular ... See full document
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