[PDF] Top 20 Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em diferentes genótipos de amoreira-preta (Rubus sp.).
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Teor de compostos fenólicos e atividade antioxidante em diferentes genótipos de amoreira-preta (Rubus sp.).
... alguns compostos fenólicos encontrados em amora-preta são benéicos para a saúde humana, este estudo foi conduzido com o propósito de quantiicar os teores de compostos fenólicos totais e ... See full document
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Qualidade, compostos fenólicos e atividade antioxidante de amoras-pretas 'Tupy' e 'Guarani' armazenadas a diferentes temperaturas.
... o teor de compostos fenólicos e a atividade antioxidante de amoras-pretas (Rubus ...podridões, compostos fenólicos totais (CFT) e atividade antioxidante ... See full document
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Atividade antioxidante, compostos fenólicos totais e cor em abacate ‘hass’ submetido a diferentes tratamentos físicos
... a atividade antioxidante, compostos fenólicos totais e cor em abacate ‘Hass’ submetido ao tratamento térmico, radiação gama e ...umidade, teor de lipídios, cinzas (minerais), proteína ... See full document
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Flavonoides e atividade antioxidante em Palicourea rigida Kunth, Rubiaceae.
... potencial antioxidante e o teor de fenólicos totais podem ser úteis para promover outras investigações e correlacionar esta atividade a outras importantes, como por exemplo, à atividade ... See full document
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ATIVIDADE ANTIOXIDANTE, COMPOSTOS FENÓLICOS TOTAIS E TRIAGEM FITOQUÍMICA DE ERVAS CONDIMENTARES DESIDRATADAS DOI: http://dx.doi.org/10.5892/ruvrd.v13i1.2003
... em diferentes variedades de ervas e ...no teor de compostos bioativos e, consequentemente, na capacidade antioxidante das ...de diferentes métodos de análises também pode originar ... See full document
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Efeito de diferentes métodos de extração sobre a atividade antioxidante e o perfil de compostos fenólicos da folha de mandioca.
... os compostos fenólicos presentes em diferentes extratos da farinha de folhas de mandioca (FFM), cultivar Pão da China, e avaliar seu potencial ...dos compostos fenólicos foi realizada ... See full document
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Avaliação da influência do tempo de congelamento no potencial antioxidante e teor de cianidina-3-glicosídeo em frutos de amora-preta / Evaluation of freezing storage in the antioxidant capacity and content of cyanidin-3-glucoside in blackberry fruits
... alta atividade respiratória, o que torna sua vida pós-colheita muito curta, sendo encontrada para consumo in natura apenas em um período curto no ...no teor dos compostos bioativos dos frutos de ...o ... See full document
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Impacto da bioacessibilidade e biodisponibilidade dos compostos fenólicos das cerejas na atividade antioxidante
... o teor de alguns destes ácidos em diferentes estados de desenvolvimento das cerejas, verificaram que o ácido málico aumenta de 0,59 ± 0,09 para 1,24 ± 0,04% no decorrer do desenvolvimento, ao contrário dos ... See full document
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante em Salvia officinalis L. micropropagada
... As citocininas como a 6-benzilaminopurina (BAP) promovem a formação de brotos e alta taxa de multiplicação em muitos sistemas de micropropagação, ao passo que a cinetina (CIN) e o 2iP permitem o crescimento normal sem ... See full document
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Avaliação da atividade antioxidante e identificação dos ácidos fenólicos presentes no bagaço de maçã cv. Gala.
... com diferentes sistemas solventes para determinar a efetividade do tipo de solvente na extração dos compostos fenólicos totais do bagaço de maçã (YILMAZ; TOLEDO, ...do teor de flavanóis e da ... See full document
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Compostos fenólicos e atividade antioxidante da casca de uvas Niágara e Isabel.
... em atividade consolidada, com importância socioeconômica, principalmente nos Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina, os quais respondem por 97% da produção nacional de ...de compostos ... See full document
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Estudo in vitro da ação de extrato hidroetanólico de Cordia verbenacea DC. em espécies reativas de oxigênio de importância biológica
... de compostos fenólicos, flavonoides e sesquiterpenos, além de ser constatada a atividade antioxidante em diferentes extratos de ...em diferentes espécies reativas de oxigênio de ... See full document
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Avaliação da atividade antioxidante e determinação de compostos fenólicos totais de méis produzidos no Pantanal
... de compostos fenólicos pelas plantas desta região com a finalidade de aumentar suas defesas contra possíveis pragas, fungos, bactérias, entre outros, ocasionados durante e após as ...de compostos ... See full document
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Elaboração de suco misto de frutas com potencial funcional e comparação com suco comercial “detox”
... A atividade antioxidante de frutas e hortaliças tem sido atribuída à atividade de enzimas, como: superóxido desmutase, catalase e peroxidase; de compostos do metabolismo secundário: ... See full document
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UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ INSTITUTO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIAS FARMACÊUTICAS
... de compostos fenólicos, diterpenos, triterpenos, óleos essenciais e muitos ...da atividade antiviral, imunomoduladora, antitumoral, antiinflamatoria e ...a atividade antimicrobiana, através da ... See full document
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COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM FRUTOS DE Bromelia antiacantha BERTOL.
... o teor de lipídios encontrados em frutas é baixo, em torno de 0,1 a 0,6 %; com exceção de algumas frutas, como, por exemplo, o abacate, que apresenta 8,4% de lipídios (tacO, ...do teor de ldl -colesterol e ... See full document
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Efeito da hidrotermica em abacate ‘Hass’ sobre a capacidade antioxidante, compostos fenólicos e coloração
... novos compostos, como os produtos da reação de Maillard (redutonas), que têm ação antioxidante (NICOLI; ANESE; PARPINEL, ...capacidade antioxidante destes durante o período de ... See full document
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Atividade antioxidante e teor de fenólicos totais em hortaliças orgânicas e convencionais.
... ação antioxidante desses ...menor teor de nitrato, maior teor de vitamina C e matéria seca, bem como maior teor de compostos com ação antioxidante, tais como flavonoides e ... See full document
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Caracterização nutritiva, bioativas e sensorial de frozen yogurt adicionado de castanhas de baru
... Resumo: Este trabalho objetivou elaborar frozen yogurt com baru e avaliar suas características nutritivas, bioativas e sensoriais. O frozen foi elaborado com 9,8% de castanhas de baru e analisado para umidade, proteínas, ... See full document
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Ação de fertilizante orgânico de resíduos vegetais em condições de estresse abiótico no teor de fenólicos totais de alfaces (lactuca sativa) / Impact organic fertilizer produced with vegetable residues with stress abiotic condition on the total phenolics content of lettuce (lactuca sativa)
... o teor de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante das folhas de alface, mostrando bom potencial para novos estudos explorando não só a melhora do perfil de bioativos nos produtos ... See full document
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