[PDF] Top 20 Conservação em atmosfera controlada de pêssego cultivar Eldorado.

... de conservação, por outro, atua como estímulo acelerador do processo de degradação celular, quando os frutos são transferidos à temperatura mais elevada (LELIÈVRE et ... See full document

... Com o presente trabalho objetivou-se avaliar o efeito de diferentes períodos de refrigeração antecedendo a implantação da atmosfera controlada (AC) sobre a qualidade e conservação pós-colheita de ... See full document

... de conservação, sem o compro- metimento da qualidade ...de atmosfera controlada para o ...uma atmosfera controlada na preservação da qualidade pós-colheita do mamão ‘Golden’, ... See full document

... a cultivar de maçã mais plantada no Brasil, respondendo por 46 % da produção nacional, que é de aproximadamente ...dessa cultivar concentra-se no mês de fevereiro, e sua conservação, dependendo do ... See full document

... [r] ... See full document

... A atmosfera ambiente proporcio- nou maior valor L* que as demais (Tabela ...na atmosfera ambiente (Fi- gura 5) nos últimos dias de armazenamento, pode estar relacionado com a maior perda de massa ocorrida ... See full document

... O escurecimento do feijão no armazenamento está relacionado com a suscetibilidade da cultivar (BURR et al., 1968). Conforme SARTORI (1982), o escurecimento do tegumento não é devido à reação química do tipo ... See full document

... Resumo: O presente trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da atmosfera controlada (AC) na conservação de tomates „Pitenza‟, pela avaliação de variáveis química, bioativas e enzimática. Os frutos ... See full document

... de atmosfera controlada relativamente à conservação de pêra ‘Rocha’ prende-se com as temperaturas baixas associadas a tempos de conservação ...de atmosfera controlada não ... See full document

... Em atmosfera controlada (AC), há uma maior manuten- ção da qualidade dos frutos, permitindo um prolon- gamento do período de ...da atmosfera controlada, contendo baixo O 2 e alto CO 2 ... See full document

... Com base nos valores médios obtidos para o teor de amido (Tabela 3) observou-se, em ambas as temperaturas e umidades relativas, que não houve diferenças signiicativas entre as médias com o tempo de armazenamento e entre ... See full document

... entretanto, após sete dias a 20ºC não foi observada diferença estatística entre os tratamentos (Tabela 1). BRACKMANN (1991) observou que a remoção do etileno diminuiu a perda de ácidos em maçãs. Segundo TRUTER & ... See full document

... de conservação em armazenamento refrigerado à temperatura entre 0 e 3°C, podendo ser armazenada por até quatro meses (JOBLING, ...de atmosfera controlada, a maçã ‘Pink Lady’, pode ser armazenada por ... See full document

... a conservação das frutas durante o armazenamento refrigerado, pois há uma importante relação entre estes fatores, indicando que há necessidade de um controle integrado entre os mesmos (CHITARRA & CHITARRA, ... See full document

... F.L. Atmosfera modificada e controlada. Aplicação na conservação de produtos ...na conservação de frutas de ...sob atmosfera controlada e com eliminação de ... See full document

... em Atmosfera Controlada (AC) uma técnica que pode prolongar a vida pós-colheita, mantendo sua ...a conservação da qualidade da goiaba, cultivar ...goiaba cultivar ‘Paluma’ em AC foi ... See full document

... a conservação de pêssegos in natura é o armazenamento em ar ...da cultivar, do ponto de colheita, da região de cultivo e da qualidade das câmaras frias, conforme observações feitas por MEREDITH et ... See full document

... de atmosfera controlada associados ou não com o uso de baixa umidade relativa e com a aplicação pós-colheita de fungicida sobre a conservação da qualidade de caqui ... See full document

... a atmosfera controlada pode ser usada na conservação tanto no armazenamento, como durante o transporte de diversos produtos hortícolas (LANA & FINGER, ...A atmosfera controlada ... See full document

... para conservação de morangos requer o conhecimento de diversas variáveis como respiração do fruto e permeabilidade da ...utilizando atmosfera controlada sob a temperatura requerida de ... See full document