[PDF] Top 20 Desenvolvimento de chocolate branco com extrato de erva-mate.

... de chocolate, encontrou valores semelhantes para chocolate ao leite (entre 141 e 205 mg EAG/100 g) e valores superiores para o chocolate meio amargo (de 809 a 831 mg EAG/100 ...de chocolate ... See full document

... o desenvolvimento de filmes antioxidantes com extrato de erva-mate como fonte de compostos ativos incorporados à matriz de amido de mandioca plastificada com glicerol é viável e pode ser ... See full document

... do desenvolvimento de tecnologias alternativas [13] no processamento de erva ...de erva-mate [1, 12]; concentração do extrato, seguindo a secagem do material em secador por atomização ... See full document

... contendo erva-mate (chimarrão e chá-mate), mas não sobre o extrato de erva- mate na forma de pó, associado ao iogurte e às culturas ...possível desenvolvimento de um novo ... See full document

... com extrato de erva-mate verde e fibras solúveis como inulina (INU), frutooligossacarídeos (FOS) e a polidextrose (PD), avaliando o efeito desses ingredientes na gelatina funcional por meio da ... See full document

... A erva-mate, responsável pelo bom nível de emprego, era o instrumento fundamental para a importação de bens não produzidos ...o mate não foi ... See full document

... o desenvolvimento da resistência dos inse- tos para essas substâncias é um processo lento, já que estes são constituídos por uma mistura de muitos ingredientes ...de erva-mate, na sua maioria ligados ... See full document

... de erva-doce (ED), extrato de erva-doce + fécula de mandioca (ED+F) e controle (sem recobrimento, CBP, SBP), seis períodos de avaliações a cada três dias, em três repetições (dois ... See full document

... Após 210 dias da instalação do experimento determinou-se: altura (HT), diâmetro do colo (DC), área foliar (AF), volume radicular (VR) e comprimento radicular (CR); assim como, matéria seca da folha (MSF), do caule (MSC), ... See full document

... A vida útil pós-colheita da manga é limitada pela deterioração fisiológica causada pelo excessivo amadurecimento do fruto e pelo desenvolvimento de patógenos que ocasionam podridões. Além disso, o enrugamento e o ... See full document

... do chocolate, este retém uma quantidade significativa desses compostos, superior ao teor de produtos como a maçã, o vinho e os chás (verde ou preto) (OLIVEIRA, ...o chocolate amargo ainda possui quercetina, ... See full document

... contendo extrato liofilizado de erva mate (EM) nas concentrações de 0, 250 e 750 mg/kg de ...mg erva mate/kg de ...do extrato etéreo (CMEE) e da energia bruta (CMEB) não ... See full document

... no desenvolvimento organizacional deve estruturar claramente seus objetivos e estimular os colaboradores para alcança-los, conciliando com o crescimento ... See full document

... Apesar das grandes vantagens já discutidas do método de Identificação Modal Operacional, algumas considerações matemáticas devem ser feitas com relação aos dados de entrada (aleatórios) do sistema. Todos estes ... See full document

... o desenvolvimento dos projetos na escola tende a ser personalizado e relacionado à figura do docente responsável, o que acabou gerando muitos conflitos instituição de ensino, bem como descontinuação de ...no ... See full document

... Diante do atual quadro de mudanças em que se encontra a globalização, que abre novas portas ao mundo, aos pesquisadores, às pessoas em geral, aos empresários empreendedores, às organizações, às concorrências, às ... See full document

... adventícias, o que favoreceu a multiplicação. Essas brotações enraizaram em 30 dias de cultivo em meio de cultura base acrescido de 7,38µM de AIB e, quando aclimatizadas em câmara de crescimento e casa de sombra, ... See full document

... RESUMO — Com o propósito de desenvolver um sistema para micropropagação da erva-mate, realizaram- se quatro experimentos: I) Observação de contaminantes fúngicos e bacterianos e deSenvo[r] ... See full document

... Complementa-se ainda, segundo Cruz (2002), que a qualidade nas empresas só se espalhou pelo mundo em função da criação das normas ISO pela Comunidade Econômica Européia. Assim, desde 1987 a nomenclatura genérica ISO 9000 ... See full document

... Este artigo, procurando preencher esta lacu- na, propõe a sistematização de um sistema de indicadores de desempenho que é um meio pelo qual as organizações podem medir o desempe- nho d[r] ... See full document