[PDF] Top 20 Efeito da tecnologia Thermal Pest Control sobre uvas e vinhos
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Efeito da tecnologia Thermal Pest Control sobre uvas e vinhos
... esta tecnologia possa desencadear alterações no metabolismo de defesa estimulando a produção dos compostos ...o efeito da tecnologia TPC em uvas e o impacto sobre a composição fenólica ... See full document
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Efeito da adição de glutadiona em vinhos e espumantes
... os vinhos brancos, são muito susceptíveis a oxidação nas etapas de elaboração e durante o armazenamento e ...nas uvas e derivados, contribui positivamente na preservação de aromas, prevenção do ... See full document
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EFEITO DA DESFOLHA E DO ARMAZENAMENTO DE CACHOS EM CÂMARA FRIA ANTES DO ESMAGAMENTO EM UVAS E VINHOS CHARDONNAY E CABERNET SAUVIGNON DA REGIÃO DA CAMPANHA, RS.
... o efeito de 0%, 33% e 66% de intensidade de desfolha em vinhedos Cabernet Sauvignon da África do Sul, realizada nos períodos relativos a um mês após a brotação, após a fecundação, na fase grão tamanho ervilha e no ... See full document
111
Efeito do quitosano em leveduras de alteração de vinhos
... em vinhos tintos que passam por um período de envelhecimento em barricas de madeira e em vinhos engarrafados (Chatonnet et ...os vinhos são armazenados durante longos períodos, são um grande foco de ... See full document
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Caracterização físico-química de vinhos de uvas viníferas e uvas americanas e avaliação do processo oxidativo por ozonização
... 7 As interações moleculares das antocianinas com outros compostos afetam a sua estabilidade, contribuindo desta forma para a enorme variedade de cores que estes pigmentos exibem (HEREDIA et al., 1998). Dentre elas, a ... See full document
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PODA EM DIFERENTES ÉPOCAS E SEU EFEITO EM UVAS VINÍFERAS
... O setor da vitivinicultura brasileira vem ganhando espaço e reconhecimento nos últimos anos. Pertencente ao chamado novo mundo vitivinícola, juntamente com Chile, Argentina, Estados Unidos, África do Sul e Austrália, o ... See full document
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Quantificação do ião cálcio nas uvas e vinhos brancos por espectroscopia de infravermelho
... Observou-se através das figuras 33 e 34 que os teores de potássio no solo também se correlaciona- ram negativamente com os teores de cálcio e magnésio nas folhas. Pelo que quanto maior o teor de potássio no solo menor a ... See full document
210
Precursores Aromáticos em Uvas: Influencia da Casta e Sistema de Condução da Vinha no Perfil Aromático de Vinhos do Porto
... vários vinhos e respectivos limiares de percepção ...- Efeito do sistema de condução sobre o número de cachos por metro linear, peso do cacho (Kg) e peso do bago (g), Touriga Nacional ...- ... See full document
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TRATAMENTO PÓS-COLHEITA EM UVAS E SEUS EFEITOS NOS VINHOS DAS VARIEDADES CHARDONNAY E CABERNET SAUVIGNON
... algum efeito sobre o metabolismo de compostos ...comparar vinhos provenientes de uvas em variedades viníferas Cabernet Sauvignon e Chardonnay expostas ao frio, irradiação ultravioleta e um ... See full document
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Efeitos de diferentes níveis de desfolha sobre a fisiologia, a produção e a qualidade das uvas e dos vinhos da variedade Syrah em condições tropicais semiáridas brasileiras
... A acumulação de compostos fenólicos depende de uma adequada densidade de folhagem, uma boa exposição solar e uma temperatura moderada ao nível dos cachos, fatores controlados pela desfolha (CHAMPAGNOL, 1984). Muitos ... See full document
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Compostos fenólicos em uvas e vinhos da variedade Merlot
... em uvas e vinhos da variedade tinta Vitis vinifera Merlot, cultivadas em vinhedos dos município de Dom Pedrito (região da Campanha Gaúcha) e de Bento Gonçalves (região da Serra ...de uvas amostradas; ... See full document
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Caracterização de vinhos orgânicos sauvignon blanc elaborados a partir de diferentes fases de maturação das uvas no Vale do São Francisco
... das uvas influenciam, de forma significativa, a produção e qualidade de vinhos e são fundamentais para a nutrição humana (RIBÉREAU-GAYON et ...ao efeito nas propriedades sensoriais, e à contribuição ... See full document
106
Desidratação de uvas Cabernet Sauvignon e Merlot em ambiente controlado: caracterização das uvas e dos vinhos
... para vinhos, pois influenciam nas características sensoriais (JACKSON, ...de uvas desidratadas 30 e 40% em relação às amostras ...ao efeito de concentração resultante do processo de ...dos ... See full document
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Relação do aroma e da espuma dos vinhos espumantes com o potencial enológico das uvas e dos vinhos
... os vinhos espumantes normalmente é realizada prematuramente, de forma a ser obtido um produto final ...as uvas não forem colhidas na expressão máxima do seu aroma, poderá verificar-se uma perda ... See full document
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ANDRÉ EMMEL MARIO INFLUÊNCIA DO TPC (THERMAL PEST CONTROL) EM VINHEDO DA VARIEDADE CHARDONNAY NA SERRA GAÚCHA
... de uvas Chardonnay submetidas à TPC. E no capítulo dois, o efeito da tecnologia TPC sobre a incidência de escoriose (Phomopsis viticola), incidência e severidade de antracnose (Elsinoe ... See full document
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RESÍDUOS DE FUNGICIDAS EM VINHOS DE DIFERENTES PROPRIEDADES VITIVINÍCOLAS DO RIO GRANDE DO SUL, BRASIL, FRENTE AO USO DA TECNOLOGIA THERMAL PEST CONTROL A CAMPO
... em vinhos, pois as uvas figuram a lista de maior número de aplicações de pesticidas na agricultura do ...a tecnologia Thermal Pest Control (TPC) no manejo de seus vinhedos, como ... See full document
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Determinação de ²³8U, ²²6Ra, ²²8Ra e 40K em uvas e vinhos da região do Vale do São Francisco
... de uvas para a elaboração de vinho em diferentes regiões ...dá vinhos superiores e a Vitis labrusca, que dá vinhos ...de uvas da espécie Vitis vinifera têm seu cultivo localizado ... See full document
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Variação dos compostos fenólicos e de cor dos vinhos de uvas (vitis vinifera) tintas em diferentes ambientes
... os vinhos tintos das variedades cultivadas (Vitis vinifera), Cabernet Sauvignon, Merlot e Tannat, das safras de 2003 e 2004, entre as quais os compostos fenólicos, que são influenciados pela interação da variedade ... See full document
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Thermal requirements of the coconut pest Atheloca subrufella (Hulst) (Lepidoptera: Phycitidae).
... de Tecnologia de Pernambuco/Laboratório de Meteorologia de Pernambuco) e EMBRAPA (Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido) para o litoral de Pernambuco e município de Petrolina, ... See full document
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TESE_Fungos filamentosos e micotoxinas em uvas, sucos, mostos e vinhos das regiões Sudeste e Nordeste do Brasil
... das uvas nos vinhedos entretanto, os gêneros Aspergillus e Penicillium são considerados os principais produtores de ocratoxina A (OTA) em uvas e seus derivados, principalmente nas tradicionais regiões ... See full document
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