[PDF] Top 20 GOIABA: UMA ELABORAÇÃO NÃO CONVENCIONAL
Has 3273 "GOIABA: UMA ELABORAÇÃO NÃO CONVENCIONAL" found on our website. Below are the top 20 most common "GOIABA: UMA ELABORAÇÃO NÃO CONVENCIONAL".
GOIABA: UMA ELABORAÇÃO NÃO CONVENCIONAL
... A goiaba é uma fruta rica em vitamina C, presente em toda extensão da América Tropical com maior produção entre os meses de Março e ...a elaboração deste ...de goiaba com queijo como prato principal ... See full document
14
Aproveitamento integral e não convencional da banana verde inativada em forno micro-ondas para elaboração de farinha
... Decorrente da importância que os alimentos funcionais vêm despertando nos consumidores e nas indústrias alimentícias, esse trabalho objetiva elaborar uma farinha de banana verde integral (casca e polpa), através da ... See full document
16
Dinâmica populacional de Triozoida limbata, Costalimaita ferruginea e inimigos naturais em pomar orgânico e convencional de goiaba
... pomar convencional de ...de goiaba, na safra agrícola de ...de goiaba. A principal praga no pomar convencional de goiaba foi ...de goiaba, que apresentou correlação positiva ... See full document
7
ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE PRODUTOS DE PANIFICAÇÃO ENRIQUECIDOS COM SEMENTE DE GOIABA (Psidium guajava L.) EM PÓ
... A indústria de alimentos, em especial a de processamento de frutos, produz uma grande quantidade de resíduos agroindustriais. Esses resíduos constituem 65-70% da massa total dos frutos, conforme a espécie do fruto. Uma ... See full document
12
AGENTES DE CONTROLE BIOLÓGICO (ARTHROPODA) ASSOCIADOS AO CULTIVO CONVENCIONAL DE GOIABA (Psidium guajava L.)
... de goiaba em um pomar convencional, e correlacionar a flutuação populacional dos principais inimigos naturais com as variáveis ...tratamento convencional de ... See full document
8
The reusing technology of guava peel, pulp and core for cookies elaboration / A tecnologia do reaproveitamento da casca, polpa e núcleos de goiaba para a elaboração de biscoitos
... na elaboração de biscoitos tipo cookie e avaliação de aceitação por testes sensoriais afetivos univariados e multivariados [Use of Jatobá (Hymenaea stigonocarpa ... See full document
12
Elaboração e avaliação de requeijão cremoso caprino com teor reduzido de lactose para consumo combinado com geleia de goiaba
... a goiaba, uma fruta tropical notadamente rica em vitamina C, vitamina A e as do complexo B, importantes na nutrição ...a goiaba também é rica em ...de goiaba, sendo a espécie cultivada do Maranhão ao ... See full document
82
Avaliação econômica da elaboração de banana-passa proveniente de cultivo orgânico e convencional.
... banana-passa convencional é vendida em Curitiba, e a banana-passa orgânica é vendida para a empresa Suiça Gebana Ag, que a comercializa com a marca Batinhas no mercado ... See full document
11
Controle da antractose (Colletotrichum gloeosporioides) em pós-colheita da goiaba (Psidium guajava), produzida em sistema de cultivo convencional e orgânico, pela aplicação de fosfitos, hidrotermia e cloreto de cálcio
... a goiaba ocupa lugar de destaque por sua excelente qualidade, atribuída a três fatores principais: elevado valor nutritivo, excelentes propriedades organolépticas, alto rendimento por hectare, com polpa de elevada ... See full document
119
FOSFITO NO CONTROLE DA ANTRACNOSE E QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE GOIABA EM CULTIVO CONVENCIONAL E ORGÂNICO
... A aplicação de agroquímicos traz vantagens de ordem produtiva, assim como impactos ambientais (MAZZOLENI & NOGUEIRA, 2006). As restrições ao uso de agroquímicos levam ao maior interesse por tratamentos alternativos, ... See full document
16
Avaliação bromatológica e pós-colheita de frutos de goiaba
... da goiaba, estão a UM, que está intimamente relacionada com as reações químicas, em todas as fases dos frutos, principalmente durante o armazenamento; a AT que ajuda na classificação da fruta pelo sabor; o pH sua ... See full document
140
FABRICAÇÃO DE DOCE DE GOIABA COM APROVEITAMENTO DO ALBEDO DO MARACUJÁ AMARELO
... A goiaba vermelha é uma boa fonte de vitamina C, licopeno e fibra ...Na elaboração de doces e geléias de frutas, constitui um ingrediente necessário à formação de gel e melhoria de ...de goiaba com ... See full document
7
Avaliação de geléias mistas de goiaba e maracujá
... a elaboração de geléias mis- tas de maracujá e goiaba com teores significativos de vi- tamina C, sendo que o consumo de 57 g da “geléia A” e 46 g da “geléia C” suprem as necessidades diárias desta vi- ... See full document
6
Avaliação das biotecnológicas da semente de goiaba (Psidium guajava L.)
... e elaboração do pó das sementes de goiaba Os resíduos agroindustrial de goiaba vermelha (Psidium guajava) ...de goiaba, e transportados imediatamente em caixa isotérmica para o Laboratório de ... See full document
226
INFLUENCIA DA CONCENTRAÇÃO DE POLPA DE GOIABA NA ACEITAÇÃO DE FERMENTADO DE KEFIR
... A intenção de compra foi avaliada por meio de escala de cinco pontos (5 = cer tamente compraria; 1 = certamente não compraria) e o grau de aceitação por meio de teste afetivo laboratorial com uso de escala hedônica de ... See full document
8
Espumante natural de goiaba: caracterização volátil e físico-química
... há poucas referências sobre a produção de espumantes naturais de outras frutas diferentes da uva. Nesta perspectiva, o objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento e a caracterização físico-química e volátil de um ... See full document
7
VINÍCIUS SPOLAOR FANTINEL FUNGOS ASSOCIADOS ÀS SEMENTES DE GOIABA-
... de goiaba-serrana, em especial de Colletotrichum gloeosporioides, bem como determinar os possíveis efeitos prejudiciais dos tratamentos à germinação das ...de goiaba-serrana, no entanto, os fungicidas, ... See full document
116
Pré-Penetração de Guignardia psidii em goiaba: influência da temperatura, duração...
... de goiaba para consumo in natura vem sendo afetada pela pinta preta provocada pelo fungo Guignardia psidii Ullasa e Rawal (Phyllosticta psidiicola (Petrak) van der Aa), gerando perdas ... See full document
88
Obtenção do pó da polpa de goiaba pelo método de camada de espuma
... Observa-se que houve um aumento na coordenada de cor L* do pó, sendo que este parâmetro varia em uma escala de 0 (preto) a 100 (branco), em que o pó apresentou valores médios e superiores (Tabela 22) ao da polpa de ... See full document
110
Avaliação da qualidade de polpa de goiaba 'Paluma' armazenada a -20ºC
... de goiaba para obtenção de polpa é uma atividade agroindustrial importante na medida em que agrega valor econômico à fruta, evitando desperdícios e minimizando as perdas que podem ocorrer durante a comercialização ... See full document
3
temas relacionados