[PDF] Top 20 Qualidade microbiológica do leite determinada por características de produção.
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Qualidade microbiológica do leite determinada por características de produção.
... uma produção leiteira com baixa qualidade, identificada por altas contagens ...a qualidade microbiológica do ...sobre características de produção, ordenha e cuidados sanitários ... See full document
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Produção, comercialização, consumo, qualidade microbiológica e características físico-químicas da carne de sol do norte de Minas Gerais
... a produção da carne de sol no norte de Minas Gerais e uma avaliação da qualidade microbiológica e das características físico-químicas no ...avaliação microbiológica e ...de ... See full document
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE MILHOS BRANCO E AMARELO PARA PRODUÇÃO DE RAÇÃO ANIMAL
... melhores características de desenvolvimento, como, por exemplo, umidade abaixo de 15%, isentos de materiais terrosos, de parasitas ou até mesmo de detritos vejetais, e foram obtidos os resultados apresentados na ... See full document
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Qualidade microbiológica da água e do leite e ocorrência de Leite Instável Não Ácido (LINA) em propriedades de agricultura familiar do Planalto Norte de Santa Catarina
... vacas, produção/vaca/dia, suplementação volumosa, teor de FDN da pastagem, ocorrência de LINA, e teores de caseína, lactose e gordura (Tabela ...com características distintas dos demais, que possuíam melhor ... See full document
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Avaliação da qualidade microbiológica de bebida láctea e creme de leite UAT por ATP-Bioluminescência.
... de leite, caracterizam-se por elevada vida de prateleira e pelas facilidades que oferecem aos ...da qualidade desses produtos é pouco evidenciada na literatura ...A qualidade microbiológica ... See full document
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Qualidade microbiológica do leite refrigerado nas fazendas.
... no leite cru é uma preocupação de saúde pública, sendo um risco potencial para quem o consome diretamente ou na forma de seus derivados, e até para quem o ...O leite cru contaminado pode ser, ainda, fonte ... See full document
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Presença de coliformes e parâmetros físico-químicos de leite de cabra integral pasteurizado de um laticínio sob inspeção estadual, no Rio Grande do Sul
... O presente trabalho teve como objetivo identi- ficar a qualidade microbiológica e as características físico-químicas do leite caprino integral pasteurizado oferecido à população do Rio[r] ... See full document
5
Correlações genéticas e fenotípicas entre características de tipo e produção de leite em bovinos da raça Holandesa.
... algumas características do sistema mamário foram ...outras características, como largura do úbere posterior, colocação das tetas anteriores e ligamento suspensório mediano (-0,65; -0,54 e –0,51, ... See full document
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Qualidade microbiológica de leite humano obtido em banco de leite.
... semeadura inicial em ágar sangue e ágar Mc Conkey e, de acordo com o tipo de bactéria isolada, posterior identificação em meios apropriados. As bactérias per- tencentes ao gênero Staphylococcus foram testadas para a ... See full document
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Produção de leite com qualidade em áreas de assentamento: proposições de intervenção como inovação
... do leite refere-se à qualidade e disposição de água para a higienização do equipamento de refrigeração, dos latões e ...seja microbiológica ou ...um leite com qualidade, pois a ... See full document
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Associação e seleção genômica de características produtivas e reprodutivas em bubalinos
... na produção e qualidade do leite bubalino, porem são quase inexistentes estudos relacionados a melhorar as características ...para características produtivas e reprodutivas nos ... See full document
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PERFIL DAS PROPRIEDADES LEITEIRAS EM SANTA CATARINA E SUA RELAÇÃO COM A ADEQUAÇÃO ÀS NORMAS BRASILEIRAS DE QUALIDADE DO LEITE
... a produção, identidade e qualidade dos diversos tipos de ...a qualidade microbiológica do leite, sendo parte do conjunto de atributos de qualidade que incluem também composição, ... See full document
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Características de produção e qualidade do leite cru captado por usinas de leite na Zona da Mata de Minas Gerais
... no leite, diversos fatores e substâncias podem interferir nos ...com leite cru de ovelhas adicionado de azidiol para verificação da influência deste conservante em testes rápidos baseados na inibição ... See full document
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ESTIMAÇÃO DE PARÂMETROS GENÉTICOS PARA CARACTERÍSTICAS PRODUTIVAS EM BÚFALOS (Bubalus
... o leite dos bubalinos é que ele possui 33% menos colesterol, 48% mais proteína, 59% mais cálcio e 47% mais fósforo do que o leite ...de leite de búfala para produzir 1 kg de manteiga, ao passo que ... See full document
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Análise da qualidade microbiológica em leite pasteurizado, tipo C, recém pasteurizado e na data de validade
... por leite pasteurizado, todo leite cru refrigerado na propriedade rural, que apresente as especificações de produção, de coleta e de qualidade dessa matéria- prima contidas em Regulamento ... See full document
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QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE HUMANO CRU E PASTEURIZADO EM BANCO DE LEITE HUMANO NA CIDADE DE SÃO CARLOS
... a qualidade microbiológica dos alimentos em relação à ...seguintes características: ser detectável de forma rápida e fácil, ser facilmente distinguível dos demais microrganismos constituintes da ... See full document
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Qualidade microbiológica de leite em função de técnicas profiláticas no manejo de produção.
... de leite em todas as proprie- dades (Figuras 1, 2, 3 e ...do leite entre as propriedades ava- liadas, observa-se que a propriedade “C” foi a que apre- sentou melhor qualidade pela contagem inicial de ... See full document
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Qualidade microbiológica de leite cru refrigerado e isolamento de bactérias psicrotróficas proteolíticas.
... de leite cru refrigerado, com contagens de bactérias psicrotróficas superiores a 10% da contagem de mesófilos aeróbios foram de 57,6%, 66,7% e 100% nas amostras coletadas em tanques de refrigeração individuais, ... See full document
7
Tipologia de sistemas de produção baseada nas características do leite.
... de produção, classificados em especializado, semiespecializado e não especializado, têm apenas 41,8% das amostras dentro dos ...da produção e menor CCS. Para esses autores, características regionais ... See full document
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Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gêneros Staphylococcus, Bacillus e Clostridium.
... as características microbiológicas de diferentes marcas de leite UAT integral bovino, comercializado em São José do Rio Preto-SP, detectou a presença de Bacillus cereus em 20% (13) do total de amostras ... See full document
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