Avaliações de desempenho, produção de nutrientes no esterco e

O experimento teve duração de 98 dias, sendo 14 dias de adaptação dos animais às dietas e instalações experimentais, resultando em 84 dias de avaliações. As instalações foram constituídas de 10 baias de confinamento, semi-cobertas, com área de 15 m2, possuindo um comedouro de concreto e um bebedouro metálico regulado por bóia automática. Utilizou-se

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20 novilhos inteiros, da raça Canchim, provenientes do mesmo rebanho, com idade média de 12 meses e peso vivo médio inicial de 365 kg com desvio padrão de 5 kg, vermifugados e equilibrados por peso e condição corporal para cada tratamento, onde cada animal representou uma unidade experimental.

O manejo alimentar foi realizado 2 vezes ao dia, às 6:00 e às 17:00 horas, e o consumo voluntário dos alimentos foi registrado diariamente através da pesagem da quantidade oferecida e das sobras do dia anterior. De mesma forma, o ajuste no fornecimento da quantidade de alimentos no tratamento com dieta 100% concentrado foi realizado diariamente (ad libitum), considerando uma sobra de 5% da matéria seca oferecida em relação à consumida. Já o ajuste no fornecimento dos alimentos no tratamento com silagem de milho e concentrado foi realizado de maneira que o fornecimento de silagem de milho foi regulado diariamente (ad libitum), considerando uma sobra de 5% da matéria seca oferecida em relação à consumida, porém, a quantidade de concentrado oferecida aos animais foi constante do início ao fim do confinamento, independente do nível de consumo do volumoso. Esta prática permitiu relação volumoso:concentrado de 40:60 no início do confinamento e de 52:48 ao período final de confinamento.

As dietas foram formuladas de acordo com o NRC (1996) para atenderem às exigências de ganhos diários de 1,5 kg de peso vivo. Na Tabela 12 encontram-se os teores de nutrientes nas dietas e as relações volumoso:concentrado conforme os períodos. A real relação volumoso:concentrado obtida com o manejo de trato, ao final, apresentou média de 47:53.

As misturas de alimentos concentrado, núcleo proteico da dieta 100% concentrado e concentrado da dieta com silagem, foram elaboradas na fábrica de rações comerciais da Cooperativa Agrária Agroindustrial localizada no distrito de Entre Rios em Guarapuava - PR. Na preparação dos alimentos concentrados utilizaram-se os seguintes ingredientes: farelo de soja, casca de soja, farelo de trigo, radícula de malte, cevada, grãos de milho moídos, gérmen de milho, calcário calcítico, fosfato bicálcico, uréia pecuária, premix vitamínico e mineral, sal comum e monensina sódica. O núcleo proteico utilizado na dieta 100% concentrado apresentou teores médios percentuais de MS de 90,22%, proteína bruta (PB) de 32,01%, estrato etéreo (EE) de 2,34%, fibra bruta (FB) de 7,54%, fibra em detergente neutro (FDN) de 22,20%, fibra em detergente ácido (FDA) de 11,08%, matéria mineral (MM) de 14,72%, cálcio (Ca) de 2,50%, fósforo (P) de 1,0%, potássio (K) de 1,42% e magnésio (Mg) de 0,44%, com base na matéria seca total. Já a mistura concentrada utilizada para compor a dieta com

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silagem de milho apresentou teores médios percentuais de 89,20% de MS, PB de 19,00%, EE de 3,95%, FB de 9,00%, FDN de 28,66%, FDA de 13,15%, MM de 7,34%, Ca de 1,20% e P de 0,50%, K de 0,77%, e Mg de 0,34%, com base na matéria seca total.

A silagem de milho apresentou teores médios percentuais de 33,11% de MS, PB de 7,74%, EE de 3,03%, NDT de 65,83%, FDN de 50,70%, FDA de 31,43%, MM de 3,74%, Ca de 0,17% e P de 0,18%, K de 0,81%, e Mg de 0,18%, com base na matéria seca total.

A avaliação das produções de esterco dos animais foi realizada em 2 períodos contínuos de 72 horas, sendo o primeiro na fase inicial do confinamento (aproximadamente 21 dias), e o segundo na fase final do confinamento (aproximadamente 63 dias), ambos com início às 0:00 horas no primeiro dia e término às 23:59 horas do terceiro dia de avaliação, onde procedeu-se a coleta total do esterco. Para as coletas, as instalações foram previamente higienizadas visando evitar contaminação das amostras, e foram realizadas por 10 colaboradores por turno, durante 72 horas, em sistema de revezamento a cada 6 horas. Foi recolhida a produção total de fezes de cada animal no momento da eliminação da excreta, as quais foram pesadas e amostradas em cada turno de 6 horas, e posteriormente armazenadas sob refrigeração em sacos plásticos individuais devidamente identificados. Ao fim do período de 72 horas, as fezes de cada unidade experimental foram homogeneizadas para a formação de uma nova amostra composta representativa dos 3 dias de avaliação.

Nas amostras foram analisados os teores de N, P, K, Ca e Mg de acordo com a metodologia descrita pelo manual de Análise de Solo, Planta e Outros Materiais (TEDESCO et al., 1995). Para cálculo da quantidade de nutrientes repostos ao solo conforme o tratamento, as concentrações dos nutrientes foram ponderadas pela quantidade de MS de esterco gerado a partir do consumo dos alimentos produzidos por hectare.

Ao final do período de confinamento, obedecendo a um jejum de sólidos por 12 horas, os animais foram pesados no carregamento para o frigorífico, obtendo-se o peso vivo final. Os abates seguiram o fluxo normal de um abatedouro, onde se aferiu os pesos e rendimento de carcaça. Os animais foram abatidos em um abatedouro comercial localizado a 5 km de distância do local onde foi conduzido o experimento, em conformidade com as normas de bem estar animal e ética para o abate de bovinos.

O experimento foi conduzido atendendo os princípios de bem estar animal e ética com animais experimentais. Antecipadamente, o projeto de pesquisa foi aprovado pela Comissão de Ética em Experimentação Animal da Universidade Estadual do Centro-Oeste, instituição

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onde foi realizado o trabalho.