Campesinato, agricultura familiar e relações de gênero: divisão social e sexual do

Para se entender a agricultura familiar é preciso antes de tudo compreender que a unidade camponesa é “ao mesmo tempo, unidade de produção e unidade de consumo, visto que os membros que a compõem estão relacionados à priori ao processo produtivo e mediante laços de parentesco” (HEREDIA, 2013 p. 8). É da unidade que produz que também se retira o próprio sustento, estando uma parte da produção não contabilizada como renda monetária.

Tendo Chayanov (1974) como primeiro defensor da existência de um modo de economia familiar do campo, que não segue a lógica do capital, este aponta a centralidade na reprodução da família camponesa como “portadora do esforço de trabalho e detentora da propriedade, tanto quanto, definidora das necessidades de consumo.” Chayanov (1974 apud WANDERLEY, 1996 p 4), a família é, portanto, a principal força produtiva e suas necessidades são o estímulo para o processo produtivo, sendo o trabalho da família voltado principalmente para as necessidades dela. Decorre daí a ausência do assalariamento como subproduto do trabalho e a não contabilização da sua força de trabalho no processo produtivo. A unidade econômica camponesa deve ser entendida a partir da composição familiar residente no sítio e não sob as regras da economia capitalista de produção Chayanov (1974 apud WANDERLEY, 1996).

Chayanov (1974) aponta que numa unidade produtiva familiar a composição e o tamanho da família determinam integralmente quantidade de força de trabalho, esta se determina pela disponibilidade dos membros capacitados na família. Sendo incluídos todos os seus membros dentro do seu processo, à medida que vão adquirindo capacidade de produção com o avanço da idade.

A unidade de produção que faz uso da mão de obra familiar pode ser, para Wortmann e Wortmann (1997) compreendida através das relações existentes no interior de seu grupo social e de sua relação com a natureza. O trabalho se dá “pela articulação de forças produtivas com relações sociais de produção”. Sendo as forças produtivas a combinação dos recursos disponíveis, homens e instrumentos de trabalho, e as relações de produção seriam as relações que se estabelecem dentro do grupo social que realiza a produção (WOORTMANN, WOORTMANN, 1997. p 10).

Nesse caso, ao se analisar a organização camponesa em sua base social, ela não foge à regra da construção de família patriarcal, o que implica em relações de hierarquia e gênero.

Não há dúvida de que o lugar que os diferentes membros ocupam dentro do grupo doméstico está estreitamente ligado à sua posição com relação às atividades que desenvolvem no roçado ou na casa. Sendo assim, a inserção de cada membro em qualquer um dos dois âmbitos varia tanto pelo sexo a que pertence como pelo ciclo de vida de cada indivíduo (HERDEDIA, 2013. p. 48).

Entende-se aqui o roçado como o espaço da produção, voltado para a comercialização e tem como principal responsável o homem. A casa, que tem a mãe como principal responsável, é considerado um lugar do autoconsumo e de não trabalho, sendo espaço feminino a horta, a pequena criação e as plantas medicinais (WOORTMANN & WOORTMANN, 1997).

É do roçado que vem a principal forma de sustento da família, o que faz com que essa atividade seja dominante sobre as demais atividades existentes na unidade de produção familiar. Essa dominação se reflete na família, apresentando-se o homem como o chefe dela. A casa, por outro lado, é vista como um espaço de ação especificadamente feminino, em todos os seus detalhes (HEREDIA, 2013. p. 58).

Na prática a divisão sexual do trabalho torna atividade masculina os serviços que necessitam de força física: lavrar, cortar lenha, fazer cerca, fazer pasto. É do homem também a responsabilidade sobre o maquinário agrícola. Já à mulher, de maneira geral, ficam as atividades mais do dia a dia, dentro da casa ou as atividades mais „leves‟ do

serviço agrícola: a ordenha das vacas e o quintal como horta e jardim (BRUMER, 2004).

Contudo, Paulilo (1987) adverte que a adjetivação do trabalho como leve ou pesado é uma questão cultural. Trabalho considerado leve e portanto menos remunerado está mais ligado à posição hierárquica ocupada na família pela pessoa que o executa do que pelas características do trabalho em si. O trabalho voltado para a produção e geração de renda é atribuído ao masculino cabendo à mulher, embora exerça a atividade propriamente dita, o lugar de ajuda naquele que é considerado o mais importante dentro da unidade familiar, o trabalho remunerado. No meio rural, a aceitação da suposta inferioridade das mulheres transforma a divisão sexual do trabalho em algo natural, definindo o lugar do homem na produção – roça, e o da mulher no cuidado – casa e arredores (PAULILO, 1987).

Como consequência há uma valorização desigual do trabalho. Esse ponto de vista das teorias problematiza o olhar para a produção do campo com essa visão fragmentada, separação roça/casa, o que leva à invisibilidade o trabalho das mulheres rurais e o desmerecimento da contribuição dessas atividades no funcionamento cotidiano da unidade de produção familiar.

De acordo com estudos de Menasche et al. (1996), a agricultura familiar embora marcada por uma unidade de produção econômica cuja base social é a família, voltada não só para o lucro, mas também para atender as necessidades da família obedece à hierarquia anteriormente descrita. Sendo assim, além do trabalho doméstico e dos arredores da casa – horta, cuidar das galinhas, por exemplo – ainda é esperado que as mulheres trabalhem junto com o marido na roça, duplicando sua jornada diária de tarefas e atribuições.

É importante considerar que na unidade agrícola familiar a produção e o autoconsumo coexistem com certa complementaridade entre os gêneros, muito embora com marcada predominância da cultura patriarcal. Aqui, mesmo sob a gerência do pai, chefe da família, as funções desempenhadas pela mulher possui caráter fundamental para existência da unidade produtiva.(HEREDIA, 2013).

Com a modernização no campo, a valorização da produção para mercado e a lógica produtivista, os espaços voltados para o autoconsumo não só perderam sua importância dentro da unidade familiar como também em alguns casos, deixaram de existir, sendo substituídos pelos produtos comprados no mercado convencional. Esse processo tornou a mulher dependente do marido, pois antes, dentro da unidade familiar,

ela era hierarquicamente menos importante, mas essencial ao processo de existência da família.

No trabalho desenvolvido por Wortmann (1992) “Da complementaridade à dependência: espaço, tempo e gênero em comunidades pesqueiras do nordeste” evidenciou-se que houve uma “passagem percebida pelas mulheres de uma complementaridade considerada equilibrada para uma dependência vista como subordinada” (WOORTMANN, 1992 p. 58).

Se antes havia uma hierarquia que mantinha a desigualdade de gênero no campo, com a modernização da agricultura ela se transformou em submissão feminina, uma vez que a mulher deixou de ser produtora do sustento da família para se tornar totalmente dependente da renda produzida pelo homem na produção agrícola moderna. Essa dependência e essa submissão foi considerada pelas mulheres como gerador de falta de respeito dos homens para com elas e um estopim para violência doméstica (WOORTMANN, 1992).

Embora pouco valorizadas, as atividades exercidas pelas mulheres são fundamentais para a qualidade e manutenção da vida da família, especialmente para aquelas mais pobres. É geralmente a mulher que se responsabiliza pelo cuidado da família e o controle da alimentação e o faz através das atividades de autoconsumo e de possíveis trocas dentro da comunidade, visando uma alimentação diferenciada e saudável.

No meio rural, é parte de suas responsabilidades a produção direta dos alimentos, por meio das hortas, dos pequenos animais e da transformação dos produtos, como queijos, doces, pães. As mulheres são ainda, as principais envolvidas com as questões de saúde e educação dos filhos e têm papel estratégico na promoção de hábitos saudáveis, agindo diretamente na garantia da soberania e segurança alimentar, muito embora não haja o reconhecimento da importância de tais ações, nem por elas e nem por seus pares.

Assim, as mulheres estão envolvidas nas diferentes etapas da produção, preparação e consumo de alimentos, existindo uma importante relação entre elas, a produção de alimentos e a promoção da segurança alimentar de seus grupos sociais. Porém como esse trabalho aparece oculto, inclusive nas percepções das famílias rurais e mesmo das próprias mulheres camponesas, fazendo com que nem sempre seja entendido como parte do processo do trabalho agrícola. (MENASCHE e KRONE, 2012).

Freitas (2008) coloca que defender a soberania alimentar é priorizar a produção agrícola local e o acesso dos camponeses à terra e aos recursos naturais. Portanto, para além do protagonismo social que se vincula ao conceito de soberania, esse retoma uma diversidade biológica e sociocultural que tem sido dizimada ao longo dos processos de globalização dos mercados.

Entende-se soberania alimentar:

(...) o direito dos povos, definirem suas próprias políticas e estratégias sustentáveis de produção, distribuição e consumo de alimentos que garantam o direito à alimentação para toda a população, com base na pequena e média produção, respeitando suas próprias culturas e a diversidade dos modos camponeses, pesqueiros e indígenas de produção agropecuária, de comercialização e gestão dos espaços rurais, nos quais a mulher desempenha um papel fundamental [...]. A soberania alimentar é a via para erradicar a fome e a desnutrição e garantir a segurança alimentar duradoura e sustentável para todos os povos. (fórum mundial sobre soberania alimentar, 2001 apud MALUF, 2007).

Dessa forma, a soberania passa a significar não só a participação dos atores no desenho do comércio, mas o respeito ao modo de produção e à cultura. Isso retoma a possibilidade de a alimentação ser tratada de forma a respeitar os valores tradicionais e culturais das regiões e países no que tange às formas de cultivo e hábitos de consumo priorizando, justamente, que os povos e as comunidades possam decidir sobre seus modelos produtivos, suas formas de comércio e o seu consumo. E é aqui que a discussão de gênero e o empoderamento das mulheres pode ganhar destaque no processo de produção agrícola. (MENASCHE e KRONE, 2012)

Siliprandi (2013) aponta que tem acontecido uma importante valorização das experiências vividas nas comunidades, uma constante preocupação com a alimentação saudável e com a saúde das pessoas e do ambiente e tudo isso começa a fazer parte da discussão sobre o sistema agroalimentar. Destaca ainda que todos esses temas sempre foram da alçada das mulheres, uma vez que essas tarefas, na divisão sexual do trabalho, fizeram parte do cotidiano feminino, principalmente, a provisão da casa e as lidas associadas à produção diversificada dos alimentos que vão à mesa da família.

Questiona-se aqui de que forma tal debate favorece a questão da mulher ao valorizar seu papel na produção de alimentos? Esta é uma contradição para o posicionamento político das mulheres: ao mesmo tempo em que buscam autonomia e se projetam como sujeitos em especial nas políticas de alimentação, elas são ainda, identificadas com o consumo doméstico e o cuidado familiar (SILIPRANDI, 2004; 2014). Ao lutar pela visibilidade de seu papel de preservação dos hábitos alimentares

da família, elas correm o risco de se enclausurar no ambiente doméstico e no espaço reservado à reprodução social.

As experiências protagonizadas por grupos de mulheres vêm do trabalho de cuidado com a reprodução da vida. Nesse contexto de preocupação com soberania e segurança alimentar é que as mulheres rurais podem exercer um papel decisivo e elas vêm tentando se fortalecer como sujeitos políticos na luta pela soberania alimentar, articulando seus interesses das lutas travadas por elas voltadas para a sustentabilidade da vida. (SILVEIRA, 2008; SILIPRANDI, 2014). As mulheres podem, portanto, ser vistas como sujeitos neste debate, seja pelo interesse em promover novas formas de organização social no meio rural, seja pelo modo de garantir o consumo familiar tradicionalmente atribuído a elas. (FARIA e MORENO, 2008).

As mesmas autoras ainda acrescentam que estrategicamente as mulheres vêm construindo experiências alternativas de produção e distribuição de alimentos, nas quais resgatam os conhecimentos históricos das mulheres na alimentação e no cuidado dos demais. Apontam como estratégia suas formas de produção dos alimentos e o cultivo dos pequenos animais, atividades que não são valorizadas socialmente e vistas como atividades complementares aos cultivos comerciais, mas que desempenhadas de maneira coletiva e voltadas para a economia solidária, pode trazer a visibilidade e reconhecimento para as mulheres.

Dessa maneira, a participação efetiva e coletiva das mulheres rurais no desenvolvimento de suas comunidades é uma condição necessária para que as mulheres sejam capazes de melhorar seu bem estar ao atuar diretamente sobre os fatores que podem afetá-las, aumentando sua interação com a comunidade e reforçando o sentimento de pertencimento ao território. “É portanto, uma via certeira para combater a pobreza, a fome, as doenças e estimular o desenvolvimento sustentável.” (BUENDIA MARTINEZ; CARRASCO, 2013. p. 26. Tradução própria)