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CAPÍTULO 2 ARTIGO CIENTÍFICO: EFEITO DO AUMENTO DA

5. CONCLUSÃO

O aumento na concentração de sólidos totais na dieta líquida alterou moderadamente o número de vocalizações e dos comportamentos estereotipados, porém, sem padrão definido. Durante o desaleitamento, o tratamento com 20,4% de sólidos totais na dieta líquida apresentou maior número de comportamentos de brincadeiras, menor tempo de permanência em pé e maior tempo gasto ruminando em comparação as bezerras que foram aleitadas com 13,5% de sólidos totais na dieta líquida, demonstrando ser uma prática importante na redução do estresse durante essa fase.

Agradecimentos

Os autores agradecem à Fundação de Amparo à Pesquisa do estado de Minas Gerais (FAPEMIG), o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPQ), a Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES) e a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) pelas bolsas e recursos concedidos.

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45 Tabela 1

Composição nutricional dos tratamentos, concentrado e silagem de milho

Item (% MS)

Tratamentos

Concentrado Silagem de milho Sólidos totais no leite (%)

13,5 16,1 18,2 20,4 MS1 13,5 16,1 18,2 20,4 89,3 31,7 PB 25,2 23,8 23,2 22,9 21,2 6,7 EE 33,0 28,6 26,0 23,7 2,1 3,6 Cinzas 5,8 5,6 5,5 5,3 11,9 5,8 FDN - - - - 23,5 56,7 FDA - - - - 10,1 28,6 EB2 5,8 5,7 5,6 5,6 3,7 4,1 Lactose3 31,5 39,6 42,5 44,8 - - Ca 1,1 1,0 1,0 1,0 1,5 0,2 P 0,8 0,8 0,7 0,7 0,5 0,2 Magnésio 0,1 0,1 0,1 0,1 0,3 0,2 1

Com base na matéria natural. 2

Energia bruta (kcal/g) foi determinada por calorímetro de bomba adiabática (Parr Instrument Company, de Moline, IL, EUA).

3

46 Tabela 2

Etograma das atividades comportamentais avaliadas

Comportamento Descrição Categoria

Comportamentos avaliados por frequência de ocorrência

Brincar Realiza atividade locomotora lúdica, como

corrida, galope, pinote ou salto. Conforto

Vocalizar Emite som. Desconforto

Mamar no abrigo ou utensílios

Suga as estruturas do abrigo ou nos baldes de

concentrado e água de forma contínua. Estereotipia Lamber o abrigo ou

utensílios

Passa a língua nas estruturas do abrigo ou baldes

de concentrado e água de forma contínua. Estereotipia Lamber o corpo Passa a língua no próprio corpo continuamente,

em pé ou deitada. Estereotipia

Visitar balde de água

Coloca a cabeça dentro do balde de água localizado no interior do abrigo, sugerindo ingestão de água.

Padrão

Urinar Urina no interior ou exterior do abrigo. Padrão Defecar Defeca no interior ou exterior do abrigo. Padrão

Comportamentos avaliados pelo método de varredura instantânea

Em pé Apoiada sobre os quatro membros, no interior ou

exterior do abrigo. Padrão

Deitada Em decúbito lateral ou external, no interior ou

exterior do abrigo. Padrão

Permanecer no interior do abrigo

Encontra-se no interior do abrigo no momento da

avaliação, em pé ou deitada. Padrão Permanecer no exterior do

abrigo

Encontra-se no exterior do abrigo no momento da

avaliação, em pé ou deitada. Padrão Consumir forrageira Contato direto com a forrageira, com movimentos

de mastigação, no interior ou exterior do abrigo. Padrão

Visitar cocho de silagem

Coloca a cabeça dentro do cocho de silagem localizado no exterior do abrigo e apresenta movimentos de mastigação, sugerindo ingestão de silagem.

Padrão

Visitar cocho de concentrado

Coloca a cabeça dentro do cocho de concentrado localizado no interior do abrigo e apresenta movimentos de mastigação, sugerindo ingestão de concentrado.

Padrão

Ruminar Exibe movimentos repetidos de mastigação após a

volta do bolo alimentar. Padrão

Ócio Não apresenta ruminação no momento da

47 Tabela 3

Médias de temperatura e umidade relativa do ar e índice de temperatura e umidade (ITU) no interior do abrigo registradas nos dias das avaliações comportamentais, das 8 às 17h, entre os meses de abril e setembro de 2014

Mês Temperatura (

C) Umidade relativa do ar (%) ITU

Média Máxima Mínima Média Máxima Mínima Interior abrigo

Abril 29,6 35,4 24,5 51,6 66,3 45,0 78,0 Maio 27,4 32,9 21,7 55,6 72,0 43,9 75,6 Junho 25,7 30,9 18,2 62,8 81,0 48,2 74,1 Julho 24,5 27,9 17,0 55,5 81,0 41,3 71,7 Agosto 28,1 34,8 19,2 47,7 75,0 29,5 75,5 Setembro 30,7 37,1 24,1 44,1 59,0 32,0 78,3 Tabela 4

Médias de número de brincadeiras (BRN), vocalizações (VOC), mamadas no abrigo ou utensílios (MAU), lambidas no abrigo ou utensílios (LAU), lambidas no corpo (LCO), visitas ao balde de água (VBA), micções (MIC) e defecações (DEF) da 2ª a 13ª semanas de idade de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida

Comportamento1 Sólidos totais no leite (%) P-valor

13,5 16,1 18,2 20,4 Tratamentos Semanas BRN 2,6 2,5 2,8 2,7 0,88 <0,01 VOC 7,7A 6,0AB 5,2B 7,0AB 0,02 <0,01 MAU 3,4 2,5 1,9 2,7 0,08 <0,01 LAU 9,2AB 7,3B 8,9AB 9,4A 0,01 <0,01 LCO 25,9B 26,6AB 24,2B 31,5A 0,01 <0,01 VBA 3,7 3,5 3,8 3,7 0,27 <0,01 MIC 3,4 3,0 3,4 3,2 0,21 <0,01 DEF 1,9B 2,4A 2,1AB 2,3A 0,01 <0,01

Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste não paramétrico de Dunn (P<0,05). 1Avaliação realizada uma vez por semana, durante nove horas por dia (N = 15).

48 Tabela 5

Médias de número de brincadeiras (BRN), vocalizações (VOC), mamadas no abrigo ou utensílios (MAU), lambidas no abrigo ou utensílios (LAU), lambidas no corpo (LCO), visitas ao balde de água (VBA), micções (MIC) e defecações (DEF) de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida, de acordo com as semanas avaliadas

Comportamento

Semana1 BRN VOC MAU LAU LCO VBA MIC DEF

2 3,6AB 6,3B 0,7B 5,5B 17,9C 2,8BC 2,0C 2,8AB 3 5,8A 10,4AB 2,5AB 7,5B 25,7B 3,3BC 3,0B 1,8BC 4 5,1A 6,5B 3,9AB 6,9B 27,7AB 2,1C 3,4AB 1,7C 5 4,6AB 6,6B 3,4AB 8,7AB 28,0AB 2,3C 3,5AB 1,8C 6 3,8AB 5,6B 3,6AB 12,0A 28,0AB 3,4BC 3,7AB 1,7C 7 3,8AB 5,9B 4,1A 11,6A 34,5A 3,2BC 3,4AB 1,6C 8 2,1BC 10,1AB 4,6A 12,3A 35,0A 2,9BC 3,3B 1,6C 9 0,5D 21,0A 2,1AB 12,6A 33,2AB 4,1AB 2,6BC 2,2AB 10 0,4D 1,7BC 3,2AB 9,7AB 24,3BC 4,9A 2,4BC 2,3AB 11 0,9CD 0,5C 1,6B 6,1B 22,3BC 4,8AB 3,2B 2,8A 12 0,5D 0,4C 1,1B 4,6B 22,2BC 5,4A 4,0AB 2,7AB 13 0,9CD 0,6C 0,5B 6,5B 26,2B 5,0A 4,5A 3,1A

Médias seguidas por letras distintas nas colunas diferem entre si pelo teste não paramétrico de Dunn (P<0,05). 1Avaliação realizada uma vez por semana, durante nove horas por dia (N = 15).

49 Tabela 6

Tempo médio e erro padrão da média (EPM) em horas dos comportamentos em pé (EPE), deitada (DTA), no interior do abrigo (INT), visitando o cocho de silagem (SIL), exterior do abrigo (EXT), consumindo forrageira (FOR), visitando cocho de concentrado (CON), ruminando (RUM) e em ócio (ÓCIO) da 2ª a 13ª semanas de idade de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida

Comp.1

Sólidos totais no leite (%) P-valor

13,5 EPM 16,1 EPM 18,2 EPM 20,4 EPM Trat. Sem. t x s

EPE 3,65 0,02 3,70 0,02 3,55 0,02 3,49 0,01 0,27 <0,01 0,74 DTA 5,35 0,02 5,30 0,02 5,45 0,02 5,51 0,01 0,28 <0,01 0,74 INT 1,60 0,02 1,75 0,02 1,93 0,03 1,69 0,02 0,86 <0,01 0,33 SIL 0,51 0,03 0,35 0,01 0,40 0,01 0,45 0,01 0,45 <0,01 0,49

Avaliação não paramétrica

EXT 7,40 - 7,25 - 7,07 - 7,31 - 0,62 <0,01 - FOR 0,59 - 0,54 - 0,54 - 0,56 - 0,77 <0,01 - CON 0,28 - 0,36 - 0,25 - 0,25 - 0,15 <0,01 - RUM 0,67 - 0,59 - 0,65 - 0,69 - 0,45 <0,01 - ÓCIO 7,46 - 7,51 - 7,56 - 7,50 - 0,80 <0,01 - 1

50 Tabela 7

Tempo médio (±EPM) em horas dos comportamentos em pé (EPE), deitada (DTA), no interior do abrigo (INT) e visitando o cocho de silagem (SIL) de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida, de acordo com as semanas avaliadas

Comportamento1

Semana EPE DTA INT SIL

2 2,47 ± 0,01E 6,53 ± 0,01A 3,24 ± 0,04A - 3 3,34 ± 0,01D 5,66 ± 0,01B 1,85 ± 0,03D - 4 3,53 ± 0,01CD 5,47 ± 0,01C 1,50 ± 0,02DE - 5 3,53 ± 0,01CD 5,47 ± 0,01C 1,08 ± 0,02E - 6 3,50 ± 0,01CD 5,50 ± 0,01C 1,25 ± 0,01DE - 7 3,71 ± 0,01C 5,29 ± 0,01C 1,17 ± 0,01E - 8 3,49 ± 0,01CD 5,51 ± 0,01C 1,53 ± 0,02DE - 9 4,41 ± 0,01A 4,59 ± 0,01E 2,29 ± 0,03BC - 10 4,07 ± 0,01B 4,93 ± 0,01D 2,28 ± 0,03C - 11 3,73 ± 0,01C 5,27 ± 0,01C 3,16 ± 0,02B 0,33 ± 0,01B 12 3,74 ± 0,01C 5,26 ± 0,01C 1,58 ± 0,01D 0,42 ± 0,01B 13 3,53 ± 0,01CD 5,47 ± 0,01C 1,25 ± 0,01DE 0,56 ± 0,01A Médias seguidas por letras distintas nas colunas diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05). 1

51 Tabela 8

Tempo médio em horas dos comportamentos exterior do abrigo (EXT), consumindo forrageira (FOR), visitando o cocho de concentrado (CON), ruminando (RUM) e em ócio (ÓCIO) de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida, de acordo com as semanas avaliadas

Comportamento1

Semana EXT FOR CON RUM ÓCIO

2 5,76C 0,08C 0,04C 0,03D 8,85A 3 7,15B 0,23BC 0,05C 0,14D 8,58AB 4 7,50AB 0,42B 0,04C 0,31CD 8,23B 5 7,92A 0,65AB 0,05C 0,64B 7,66C 6 7,75AB 0,72AB 0,06C 0,81B 7,41CD 7 7,83AB 0,74A 0,15C 0,69B 7,42CD 8 7,47AB 0,70AB 0,18BC 0,84B 7,45CD 9 6,71BC 0,72AB 0,37B 0,55B 7,28CD 10 6,72BC 0,73AB 0,70A 0,43C 7,14CD 11 5,84BC 0,62AB 0,62AB 0,97AB 6,79D 12 7,42B 0,61AB 0,63AB 1,05AB 6,76D 13 7,75AB 0,49AB 0,52AB 1,39A 6,60D

Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste não paramétrico de Dunn (P<0,05). 1Avaliação realizada uma vez por semana, durante nove horas por dia (N = 15).

52 Tabela 9

Médias de número de brincadeiras (BRN), vocalizações (VOC), mamadas no abrigo ou utensílios (MAU), lambidas no abrigo ou utensílios (LAU), lambidas no corpo (LCO), visitas ao balde de água (VBA), micções (MIC) e defecações (DEF) durante o desaleitamento de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida

Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste não paramétrico de Dunn (P<0,05). 1Avaliação realizada do dia 56 ao dia 60, uma hora antes e uma hora após o horário do aleitamento da tarde (N = 9).

Comportamento1 Sólidos totais no leite (%) P-valor

13,5 16,1 18,2 20,4 Tratamentos Dias BRN 0,2B 0,1AB 0,1AB 0,5A 0,01 0,11 VOC 6,6 11,1 7,5 8,7 0,35 <0,01 MAU 0,8 1,1 0,5 1,2 0,10 0,10 LAU 2,6 2,5 2,0 3,1 0,46 0,62 LCO 9,0 11,4 7,6 10,7 0,09 0,45 VBA 2,0A 1,4A 1,3A 0,6B <0,01 0,05 MIC 1,0 0,9 1,1 1,2 0,41 0,18 DEF 0,4 0,4 0,4 0,4 0,93 0,80

53 Tabela 10

Tempo médio e erro padrão da média (EPM) em minutos dos comportamentos em pé (EPE), deitada (DTA), no interior do abrigo (INT), consumindo forrageira (FOR), visitando cocho de concentrado (CON), em ócio (ÓCIO), exterior do abrigo (EXT) e ruminando (RUM) durante o desaleitamento de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida

Sólidos totais no leite P-valor

Comp.1 13,5% EPM 16,1% EPM 18,2% EPM 20,4% EPM Trat. (t) Dias (d) t x d EPE 83,0A 4,7 79,7AB 4,7 67,9BC 4,7 63,7C 4,7 0,02 0,09 0,20 DTA 37,0C 4,7 40,3BC 4,7 52,1AB 4,7 56,3A 4,7 0,02 0,09 0,20 INT 21,7 2,3 23,4 2,2 20,5 2,8 20,4 2,2 0,87 <0,01 0,81 FOR 25,8 2,6 19,6 2,8 18,5 2,0 14,3 1,5 0,20 0,35 0,15 CON 6,2 0,9 6,2 0,7 5,7 0,6 5,5 0,6 0,88 <0,01 0,13 ÓCIO 82,2 2,7 87,1 3,1 87,6 2,4 88,0 2,3 0,76 0,32 0,26

Avaliação não paramétrica

EXT* 98,3 - 96,6 - 99,5 - 99,6 - 0,42 <0,01 - RUM* 5,8B - 7,1B - 8,2AB - 12,2A - <0,01 0,14 - Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05). *

Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste não paramétrico de Dunn (P<0,05). 1Avaliação realizada do dia 56 ao dia 60, uma hora antes e uma hora após o horário do aleitamento da tarde (N = 9).

54 Tabela 11

Tempo médio (±EPM) em minutos dos comportamentos interior do abrigo (INT), visitando cocho de concentrado (CON) e exterior do abrigo (EXT) de bezerras mestiças Holandês x Gir aleitadas com diferentes concentrações de sólidos totais na dieta líquida, de acordo com os dias em desaleitamento

Comp.1 Dias

56 57 58 59 60

INT 14,1 ± 8,7C 18,4 ±11,5BC 21,4 ±12,3B 22,8 ± 17,5B 32,0 ± 21,4A CON 3,2 ± 3,1C 5,2 ± 3,6B 6,6 ±4,7AB 6,3 ± 4,3AB 8,3 ± 5,4A

Avaliação não paramétrica

EXT* 1,78A 1,71AB 1,66BC 1,64BC 1,48C Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste de Tukey (P<0,05). *

Médias seguidas por letras distintas nas linhas diferem entre si pelo teste não paramétrico de Dunn (P<0,05). 1Avaliação realizada do dia 56 ao dia 60, uma hora antes e uma hora após o horário do aleitamento da tarde (N = 9).

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