O ensaio de basicidade indicou que o catalisador de casca de ovo mudou de cor para todos os indicadores, evidenciando formação de óxido de cálcio e a presença de sítios ativos básicos.
O método de extração da gordura mostrou-se eficaz, dado que o índice de acidez foi de 0,652 mg/KOH e a porcentagem de ácidos graxos livres foi de 0,33%, sendo assim, ambos os valores ficaram dentro da margem especificada pela literatura.
Neste trabalho foram utilizados dois alcoóis, o metanol e o etanol, tendo sido alcançada uma média de conversão de 100% na reação de metanol. As conversões empregando o etanol foram de 13,27 e 14,22%. Estes resultados são muito importantes para evidenciar que é possível otimizar a catálise heterogênea utilizando etanol para obter conversões máximas.
A partir dos resultados experimentais, conclui-se que é possível produzir biodiesel utilizando gordura de frango como fonte de triglicerídeos. A preparação de catalisador obtido a partir da casca de ovo mostrou-se um processo sustentável, assim como a utilização do etanol, devido a sua grande oferta no Brasil e menores efeitos colaterais para o meio.
A utilização de gordura de frango e catalisador de óxido de cálcio obtido a partir de cascas de ovos aparece como alternativa, para ajudar a minimizar os impactos energético e ambiental causados atualmente pelas atividades industriais.
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