10. ORGANIZAÇÃO CURRICULAR
10.5 EMENTÁRIO
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente Curricular: Biofísica Aplicada Período Letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Carga Horária (horas): 51 h Carga Horária (aulas): 60 aulas Código: BT01
Ementa
Água, soluções, difusão e oxidação. Fluidos, tensão superficial, capilaridade e transporte em um meio infinito. Membranas biológicas, bioeletricidade, biopotenciais e bioeletrogênese. Termodinâmica e suas leis. Energia aplicada à biologia. Radioatividade, radiações ionizantes, radiobiologia, fluorescência e fosforescência.
Objetivos
Identificar os objetivos da natureza que relacionam as disciplinas de física e biologia. Ter ciência das leis físicas que governam as estruturas microscópicas que formam a vida, bem como a interação da vida com o ambiente físico que a circunda. Dominar o conhecimento para aplicá-lo nas suas atividades e pesquisas a fim de gerar conhecimento e produtos de valor dentro da sua futura profissão.
Bibliografia Básica
DURÁN, J. E. R. Biofísica Fundamentos e Aplicações. São Paulo: Prentice Hall, 2003. GARCIA, E. A. C. Biofísica. 2. ed. São Paulo: Sarvier, 2015.
HENEINE, I. F. Biofísica Básica. 2. ed. São Paulo: Atheneu, 2002.
Bibliografia Complementar
FRUMENTO, A. S. Biofísica. 3. ed. Madrid: Mosby/Doyma Libros, 1995.
LTC, 2009. Volumes 1, 2, 3 e 4.
MOURAO JR., C. A.; ABRAMOV, D. M. Biofísica Essencial. São Paulo: Guanabara Koogan, 2009.
NELSON, P. Física Biológica – Energia, Informação e Vida. São Paulo: Guanabara Koogan, 2006.
OKUNO, E.; CALDAS, I. L.; CHOW, C. Física para ciências biológicas e biomédicas. São Paulo: Harbra, 1986.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente curricular: Biologia Celular Período letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 68 h Carga horária (aulas): 80 aulas Código: BT02
Ementa
Estrutura Organizacional da Célula Procariota e Eucariota. Histórico da Biologia Celular e origem da vida. Noções da química da célula: água, sais minerais e biomoléculas orgânicas. Composição química, estrutura, e fisiologia das biomembranas; Especializações da membrana plasmática. Princípios da comunicação, sinalização e transporte celular. Citoplasma; Organe-las Celulares; Citoesqueleto; Organização estrutural do núcleo. Divisão celular: mitose e mei-ose. Microscopia e métodos de estudo em Biologia Celular.
Objetivos
Conhecer a organização morfológica das células, suas estruturas e funções. Analisar a inter-relação entre os diversos sistemas e componentes celulares. Conhecer as práticas em biologia celular.
ALBERTS, B.; et al. Biologia Molecular da Célula. 5. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010. ALBETS, B.; BRAY, D.; HOPKIN, K.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M. Fundamentos
da Biologia Celular. 3. ed. Porto Alegre: Artmed, 2011.
JUNQUEIRA, C. J. U.; CARNEIRO, L. C. Biologia Celular e Molecular. 9. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2015.
Bibliografia Complementar
CARVALHO, H.F.; RECCO-PIMENTEL, S.M. A Célula. 3. ed. São Paulo: Manole, 2013. CHANDAR, N.; VISELLI, S. Biologia celular e molecular ilustrada. Porto Alegre: Artmed, 2011.
DE ROBERTS, E. D. P.; ANDRADE, C. G. T. J.; OLIVEIRA, S. F. Bases da Biologia Celular
de Molecular. 4. ed. Rio de Janeiro: Koogan, 2006.
LODISH, H.; et al. Biologia Celular e Molecular. 7.ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
NORMANN, C. A. B. M. (Org.) Práticas em Biologia Celular. Porto Alegre: Sulina, 2008. PIRES, C.E.B.M.; ALMEIDA, L.M. Biologia Celular: Estrutura e organização molecular. São Paulo: Érica, 2014.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente curricular: Biossegurança Período letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 51 h Carga horária (aulas): 60 aulas Código: BT03
Ementa
Biossegurança no Brasil e no mundo: aspectos específicos e multidisciplinares, biossegurança e biotecnologia, biossegurança e bioterrorismo e biossegurança no Brasil. Biossegurança e as questões ambientais. Biossegurança laboratorial: risco biológico, equipamentos de proteção, boas práticas de laboratórios versus procedimentos operacionais, desinfecção e esterilização por agentes químicos e físicos, resíduos, segurança química, princípios básicos de proteção radiológica e prevenção.
Conhecer o que é biossegurança nas suas diversas áreas. Relacionar a biossegurança com a educação ambiental, apresentando a concepção de meio ambiente em sua totalidade (natural, socioeconômico e cultural), numa perspectiva sustentável e ética. Classificar os tipos de riscos envolvidos na biotecnologia. Conhecer e fazer uso dos equipamentos de proteção individual. Conhecer os sistemas de gerenciamento de resíduos da produção tecnológica.
Bibliografia Básica
BRASIL, Ministério da Saúde. Biossegurança em Laboratórios Biomédicos e de
Microbiologia. Brasília – DF: Funasa, 2004.
HIRATA, M. H.; FILHO, J. M. Manual de biossegurança. Barueri: Manole, 2010.
MASTROENI, M. F. Biossegurança: aplicada a laboratórios e serviços de saúde. São Paulo: Atheneu, 2006.
Bibliografia Complementar
ASSOCIAÇÃO NACIONAL DE BIOSSEGURANÇA. Legislações de biossegurança e
correlatas. [on line]. Disponível em: <http://www.anbio.org.br/>. Acesso em: 04 out. 2016.
BRASIL, Ministério da Saúde, Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Manual de
gerenciamento de resíduos de serviços de saúde. Brasília: Ministério da Saúde, 2006.
Disponível em: <http://www.anvisa.gov.br/servicosaude/manuais/manual_ gerenciamento_re si.duos.pdf>. Acesso em: 10 mar. 2015.
BRASIL. Lei Nº 9.795 de 27/04/1999. Dispõe sobre a educação ambiental, institui a Política Nacional de Educação Ambiental e dá outras providências. Brasília/DF: 1999.
CIENFUEGOS, F. Segurança no Laboratório. Rio de Janeiro: Interciência, 2001.
FERRAZ, F. C.; FEITOZA, A. C. Técnicas de Segurança em Laboratórios: regras em práticas. São Paulo: Helmus, 2004.
MINOZZO, R. Manual de biossegurança. Novo Hamburgo: Feevale, 2005.
PEDRINI, A.G. de (org.). Educação Ambiental: reflexões e prática contemporâneas. RJ: Vozes. 2008.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente Curricular: Introdução à Biotecnologia Período letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Código: BT04
Ementa
Histórico da biotecnologia e a participação das mulheres na ciência. Definição de biotecnologia. Fundamentos biotecnológicos industriais. Processos biotecnológicos em alimentos. Processos biotecnológicos em fármacos. Processos biotecnológicos em indústrias químicas. A biotecnologia e o desenvolvimento de produtos e processos de interesse industrial.
Objetivos
Apresentar o processo histórico da biotecnologia e discutir a participação da mulher no campo científico e tecnológico; Definir biotecnologia; conhecer os processos biotecnológicos utilizados no processo industrial; conhecer o desenvolvimento de processos biotecnológicos.
Bibliografia Básica
AQUARONE, E; BORZANI, W; SCHIMIDELL, W; LIMA, U. A. Biotecnologia Industrial. volume 1. São Paulo: Edgard Blucher, 2001.
AQUARONE, E; BORZANI, W; SCHIMIDELL, W; LIMA, U. A. Biotecnologia Industrial. volume 2. São Paulo: Edgard Blucher, 2001.
SERAFINI, L.A.; Barros, N.M; Azevedo, J.L. Biotecnologia: avanços na agricultura e agroindústria. Caxias do Sul: EdUCS, 2002.
Bibliografia Complementar
BORÉM, A; SANTOS, F. R. Entendendo a Biotecnologia. Viçosa: Suprema, 2008.
BORÉM, A.; GIUDICE, M. Del. Biotecnologia e meio ambiente. 2. ed. Viçosa: UFV, 2008. MOSER, A. Biotecnologia e bioética: para onde vamos? Petrópolis: Vozes, 2010.
PASTORE, G. M.; BICAS, J. L.; JUNIOR, M. R. M. Biotecnologia de Alimentos. Volume 12. São Paulo: Atheneu, 2012.
ULRICH, H.; COLLI, W.; HO, P. L.; FARIA, M.; TRUJILLO, C. A. Bases moleculares da
biotecnologia. São Paulo: Roca LTDA, 2008.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente Curricular: Matemática Aplicada Período Letivo: 1º Semestre Pré-requisito: não há
Carga Horária (horas): 34 h Carga Horária (aulas): 40 aulas Código: BT05
Ementa
Conceito de função e suas representações. Funções reais de uma variável real: função afim, função quadrática, função polinomial de grau n, função modular, função exponencial, função logarítmica e função trigonométrica. Aplicação de funções. Limites e continuidade de funções: limites infinitos e limites no infinito, limites fundamentais, Teorema do Valor Intermediário. Derivadas: Taxa de variação, regras de derivação, determinação de máximos e mínimos, Teorema do Valor Médio. Aplicações da derivada: problemas de taxas relacionadas, problemas de otimização, análise gráfica.
Objetivos
Adquirir habilidades no uso correto da linguagem matemática através da compreensão de tópicos da Matemática em nível superior. Ampliar os conteúdos de Matemática vistos no Ensino Médio sobre funções e usar os conhecimentos básicos do Cálculo Diferencial com a introdução dos conceitos de limite, continuidade e derivada, utilizando-os na resolução de problemas no decorrer do curso de Biotecnologia.
Desenvolver atitude científica, aprendendo a aplicar a Matemática aos problemas e para melhor exame de fatos. Abordar todas as fases de formulação, implementação e análise de processos, identificando os pontos onde o Cálculo pode auxiliar enquanto ferramenta; dar condições ao aluno de aplicar o Cálculo aos problemas reais da vida profissional, sabendo escolher o Método Matemático conveniente, analisar seus itens e determinar sua fidedignidade e validade.
Bibliografia Básica
IEZZI, Gelson; MURAKAMI, Carlos. Fundamentos da Matemática Elementar. Conjuntos e Funções. 9. ed. São Paulo: Atual Editora, 2013. Volume 1.
IEZZI, Gelson; MURAKAMI, Carlos; MACHADO, Nilson José. Fundamentos da
Matemática Elementar: Limites, Derivas e Noções de Integral. 7. ed. São Paulo: Atual
Editora, 2013. Volume 8.
MENDELSON, Elliot. Introdução ao cálculo. Trad. Adonai Schlup Sant'Anna. 2. ed. Porto Alegre: Bookman, 2007. Coleção Shaum.
Bibliografia Complementar
HARIKI, Seiji; ANDOUNUR, Oscar João. Matemática Aplicada. São Paulo: Saraiva, 1999. LEITHOLD, Louis. Cálculo com Geometria Analítica. 3. ed. São Paulo: Harbra, 1994. Volume 1.
LIMA, E. L.; et al. A Matemática do Ensino Médio. 9. ed. Rio de Janeiro: SBM, 2006. Volume 1.
LIMA, E. L. Análise Real. Funções de uma variável. 10. ed. Rio de Janeiro: IMPA, 2010. Coleção matemática universitária. Volume 1.
MUNIZ NETO, Antonio Caminha. Tópicos de Matemática Elementar: Introdução à análise. 2. ed. Rio de Janeiro: SBM, 2013. Volume 3.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente Curricular: Metodologia Científica Período Letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Carga Horária (horas): 34 h Carga Horária (aulas): 40 aulas Código: BT06
Ementa
Normas para apresentação de textos científicos (ANBT). Conceitos sobre Ciência: método, técnica e aplicação. Métodos e técnicas da Pesquisa científica. A pesquisa científica: passos e procedimentos. As mulheres na ciência.
Objetivos
Apresentar conceitos de ciência, a necessidade e os benefícios da pesquisa científica, formas de realização e a elaboração das pesquisa a partir de um projeto de pesquisa. Capacitar o discente para a escrita científica observando as normas técnicas. Entender a participação das mulheres na ciência.
Bibliografia Básica
ANDRADE, M.M. Introdução à metodologia de trabalho científico: elaboração de trabalhos de graduação. 10ª ed., São Paulo: Atlas, 2010.
pesquisa. 29ª ed., Petrópolis: Vozes, 2011.
MARCONI, M. A.; LAKATOS, E. M. Fundamentos de metodologia científica. 6ª ed. São Paulo: Atlas, 2011.
NASCIMENTO, Elisa Larkin. O Sortilégio da Cor: identidade, raça e gênero no Brasil. São Paulo: Summus, 2003.
Bibliografia Complementar
AGIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 5ª ed. São Paulo: Atlas, 2010.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 6023: informação e documentação - referências - apresentação. Rio de Janeiro: ABNT, 2002a.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10520: informação e documentação - citações em documentos - apresentação. Rio de Janeiro: ABNT, 2002b. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 14724: informação e documentação - trabalhos acadêmicos - apresentação. 2. ed. Rio de Janeiro: ABNT, 2011. ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 15287: informação e documentação - projeto de pesquisa - apresentação. Rio de Janeiro: ABNT, 2011c.
DEMO, Pedro. Metodologia do Trabalho Científico. 7ª ed. São Paulo: Atlas, 2007.
INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA – IBGE. Normas de
apresentação tabular. 3ª ed. Rio de Janeiro: IBGE, 1993.
VALIAN, V. Women at the Top in Science—and Elsewhere - In: CECI, Stephen J.; WILLIAMS, Wendy M. Why aren’t more women in science. Top researchers debate the evidence. Washington, DC: American Psychological Association, 2007. p. 27–37. Disponível em: <http://www.psu.edu/dept/lsrg/pubs/affiliated/valian/2006WomenAtTheTopInScience.pd f>. Acesso em 14 mar. 2015.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente curricular: Microbiologia Geral Período letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 68 h Carga horária (aulas): 80 aulas Código: BT07
Ementa
Biossegurança em laboratório de microbiologia: desinfecção e esterilização por agentes químicos e físicos. Introdução à Microbiologia. Bacteriologia, micologia e virologia.
Morfologia, nutrição, metabolismo, reprodução e crescimento microbiano. Genética microbiana. Mecanismos de patogenicidade microbiana: antimicrobianos e resistência microbiana.
Objetivos
Conhecer os principais tipos de microrganismos: bactérias, fungos e vírus. Realizar as técnicas microbiológicas de acordo com as normas de biossegurança. Reconhecer a ação patogênica, as relações microrganismo hospedeiro relacionando ao diagnóstico microbiológico, à resistência microbiana e às medidas preventivas e de controle.
Bibliografia Básica
KONEMAN, E. Diagnóstico Microbiológico. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014. PELCZAR, M. Microbiologia: Conceitos e Aplicações. 2. ed. São Paulo: Makron Books, 1997. Volume 1.
TORTORA, G.J.; FUNKE, B.R.; CASE, CL. Microbiologia. 12. ed. Porto Alegre: Artmed, 2017.
Bibliografia Complementar
BLACK, J. Microbiologia: fundamentos e perspectivas. 4. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002.
MADIGAN, M.T.; MARTINKO, J.M.; DUNLAP, P.V.; CLARK, D.P. Microbiologia de
Brock. 12. ed. Porto Alegre: Artmed, 2010.
RIBEIRO, M. C. Microbiologia prática roteiro e manual: bactérias e fungos. São Paulo: Atheneu, 2005.
TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 6. ed. São Paulo: Atheneu, 2014. VERMELHO, A.B.; PEREIRA, A.F.; COELHO, R.R.R.; SOUTO-PADRÓN, T. Práticas de
Microbiologia. Rio de Janeiro/RJ: Guanabara Koogan, 2006
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente Curricular: Química Geral Período Letivo: 1º semestre Pré-requisito: não há
Carga Horária (horas): 68 h Carga Horária (aulas): 80 aulas Código: BT08
Ementa
Estrutura atômica, Classificação Periódica dos Elementos, Ligação Química, Funções Inorgânicas, Reações Químicas, Estequiometria, Soluções, Análises Volumétricas.
Objetivos
Explicar e aplicar conceitos, princípios e leis fundamentais referentes a estrutura da matéria, a sua periodicidade e a aspectos estequiométricos nos fenômenos químicos. Conhecer os fundamentos envolvidos em métodos analíticos. Desenvolver o raciocínio, o método do trabalho e a capacidade de observação crítica.
Bibliografia Básica
ATKINS, P.; JONES, L. Princípios de Química: Questionando a Vida Moderna e o Meio Ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2012.
HARRIS, D. C. Análise Química Quantitativa. Rio de Janeiro: LTC, 2015.
KOTZ, J. C.; TREICHEL, P. M.; WEAVER, G. C. Química e Reações Químicas. V. 1, 2. São Paulo: Cengage Learning. 2009.
Bibliografia Complementar
FREDERICK, A. B.; et. al. Introdução à Química Geral, Orgânica e Bioquímica. 9. ed. São Paulo: Cengage Learning: 2012.
GOMES, J. C.; OLIVEIRA, G. F. Análise Físico-Química de Alimentos. Viçosa: UFV, 2013. LEITE, F. Validação em Análise Química. 4. ed. Campinas: Átomo, 2003.
LEWIS, R.; WYNNE, E. Química. 4. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2014.
MASTERTON, W. L.; HURLEY, C. N. Química: Princípios e Reações. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2010.
10.5.2 2º Semestre
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente Curricular: Bioética Período Letivo: 2º semestre Pré-requisito: não há
Código: BT09
Ementa
Dimensões da ética; História das tecnologias aplicadas à vida e Direitos Humanos; Biotecnologias e poder; Vertentes em Bioética; Legislação de controle de tecnologias biotecnológicas; questões da bioética atual.
Objetivos
Contextualizar a utilização das biotecnologias na modernidade e suas implicações sociais; Discutir a aplicação da biotecnologia em consonância com os Direitos Humanos e ambientais; Compreender as relações entre biotecnologia e poder; Dimensionar eticamente os conteúdos de biotecnologia; Discutir temáticas da bioética atual em relação aos conteúdos dos direitos humanos; Discutir a legislação que regulamenta os processos biotecnológicos através das ferramentas da ética.
Bibliografia Básica
MOSER, A. Biotecnologia e bioética: para onde vamos? Petrópolis: Vozes, 2010.
PESSINI, L.; BARCHIFONTAINE, C. P. Problemas atuais de bioética. 4. ed. São Paulo: Loyola, 2006.
SALLES, A. A. Bioética: a ética da vida sobre múltiplos olhares. Rio de Janeiro: Interciência, 2009.
Bibliografia Complementar
COSTA, S. I. F; OSELKA, G.; GARRAFA, V. (Orgs). Introdução à Bioética. Brasília: Conselho Federal de Medicina, 1998.
DECLARAÇÃO UNIVERSAL SOBRE BIOÉTICA E DIREITOS HUMANOS. Unesco, 2005.
DECLARAÇÃO DAS NORMAS UNIVERSAIS SOBRE BIOÉTICA. Unesco. Paris, 24 de junho de 2005.
DICIONÁRIO. Bioética (com Marie-Hélène Parizeau). Lisboa: Instituto Piaget, 1998. SEGRE, M.; COHEN, C. (Org.). Bioética. São Paulo: EdUSP, 1995.
VAZ, H. C. L. Escritos de filosofia II: ética e cultura. São Paulo: Loyola, 1988, p. 208.
Componente curricular: Bioquímica I Período letivo: 2º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 68 h Carga horária (aulas): 80 aulas Código: BT10
Ementa
Água, pH e tampões. Estrutura química, propriedades e importância biológica de aminoácidos, proteínas, carboidratos, lipídeos e ácidos nucleicos. Enzimas: química, cinética e inibição. Digestão e absorção de biomoléculas.
Objetivos
Identificar os principais componentes moleculares sintetizados pelo próprio organismo ou ingeridos através dos alimentos, estabelecer uma correlação entre suas estruturas e suas funções biológicas, interpretar as principais vias de degradação destes.
Bibliografia Básica
CAMPBELL, Mary K.; FARRELL, Shawn O. Bioquímica. 8. ed. Cengage, Learning. 2015. CHAMPE, P.C. Bioquímica Ilustrada. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012.
LEHNINGER, A.L. Princípios de Bioquímica. 6. ed. São Paulo: Artmed, 2014.
Bibliografia Complementar
BERG, J. M. Bioquímica. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2008.
KOOLMAN, J. Bioquímica: texto e atlas. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2013.
MARKS, D. B. Bioquímica Médica Básica de Marks: uma abordagem clínica. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2007.
MURRAY, R.K., GRANNER, D.K., RODWELL, V.W. Harper: Bioquímica Ilustrada. 30. ed. Editora Lange, 2016.
VOET, D; VOET, J. G.; PRATT, C. W. Fundamentos de Bioquímica. 4. ed. Porto Alegre: Artmed, 2014.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente curricular: Biotecnologia Ambiental
Período letivo: 2º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 51 h Carga horária (aulas): 60 aulas Código: BT11
Ementa
Biotecnologia e meio ambiente; Ecologia; Direitos Humanos e Educação Ambiental; Sistemas de controle de resíduos poluidores; Gestão e legislação ambiental em ambientes de produção biotecnológicos.
Objetivos
Conhecer os fundamentos ecológicos e a conexão com os direitos humanos e educação ambiental. Desenvolver práticas ambientais no controle e minimização dos impactos em ambientes de produção biotecnológicos.
Bibliografia Básica
BORÉM, A.; GIÚDICE, M. Del. Biotecnologia e meio ambiente. Viçosa: Editora UFV, 2007. 510p.
BRAGA, B.; HESPANHOL, I.; CONEJO, J. G. L.; MIERZWA, J. C.; BARROS, M. T.; SPENCER, M.; PORTO, M.; NUCCI, N.; JULIANO, N.; EIGER, S. Introdução à
Engenharia Ambiental. 2. ed. São Paulo: Pearson Prentice Hall, 2005. 318p.
BRASIL. Lei Nº 9.795 de 27/04/1999. Dispõe sobre a educação ambiental, institui a Política Nacional de Educação Ambiental e dá outras providências. Brasília/DF: 1999.
Bibliografia Complementar
ALTIERI, M. A. Biotecnologia Agrícola: mitos, riscos ambientais e alternativas. Petrópolis: Vozes, 2004.
BARSANO, P. R.; BARBOSA, R. P.; VIANA, V. J. Biologia ambiental. Tatuapé: Érica, 2014. DECLARAÇÃO UNIVERSAL DOS DIREITOS HUMANOS, ONU, 1948.
FERRAZ, A. I.; RODRIGUES, A. C. Biotecnologia: ambiente e desenvolvimento sustentável. Porto: Publindústria, 2011.
MAGALHÃES, V. G. Propriedade Intelectual: biotecnologia e biodiversidade. São Paulo: Fiuza, 2011.
PEDRINI, A.G. de (org.). Educação Ambiental: reflexões e prática contemporâneas. RJ: Vozes. 2008.
TOWSEND, C. R.; BEGON, M.; HARPER, J.L. Fundamentos em Ecologia. 2. ed. Porto Alegre: Artmed, 2006. 592p.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia Componente curricular: Inglês Instrumental Período letivo: 2º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 51 h Carga horária (aulas): 60 aulas Código: BT12
Ementa
Estratégias de leitura: conhecimento prévio, cognatos e inferência contextual. Compreensão geral do texto e busca de informações específicas. Sintaxe, morfologia, coesão, verbos e grupo nominal. Usos do dicionário. Aquisição de vocabulário específico da área de Biotecnologia e Ciência. Estudos das relações de gênero e étnico-raciais.
Objetivos
Desenvolver estratégias de leitura e estudo de estruturas básicas da língua inglesa, tendo como objetivo a compreensão de textos preferencialmente autênticos, gerais e específicos da área. O curso também visa abordar teorias e debates atuais sobre as relações étnico-raciais-gênero através de artigos acadêmicos em língua inglesa. O objetivo é promover a análise, a leitura e compreensão das relações étnico-raciais e de gênero.
Bibliografia Básica
LONGMAN. Dicionário Longman Escolar para Estudantes Brasileiros.
PortuguêsInglês/Inglês-Português com CD-Rom. 2. ed. São Paulo: Pearson, 2008. MUNHOZ, R. Inglês Instrumental. São Paulo: Texto novo, 2002. Módulos I e II. MURPHY, R. Essential Grammar in Use. 3. ed. UK: Cambridge Press, 2007.
Bibliografia Complementar
Bamshad, Michael; Olson, Steve. Does Race Exist? Scientific American, December 2003. DAVANÇO, C. M. Elaboração de um Dicionário Terminológico Onomasiológico dos
neônimos da Biotecnologia: tratamento dos dados em português e busca de equivalentes em
Universidade Estadual Paulista. São José do Rio Preto. 2012.
DIAS, R. Reading critically in English. Belo Horizonte: Ed. UFMG, 3. ed. rev. e ampl., 2002. GADELHA, I. M. B. Inglês Instrumental: leitura, conscientização e prática. Teresina: EDUFPI, 2000.
HASLANGER , S.Gender and Race: (What) Are They? (What) Do We Want Them Be?
Department of Philosophy and Linguistics, MIT, 2000.
LAWARANCE, B. I'm Not a Racist, But. . .: The Moral Quandary of Race. Ithaca: Cornell University Press, 2002.
Takaki, Ronald, ed. From Different Shores, 2. ed. Oxford: Oxford University Press, 1994. VALIAN, V. Women at the Top in Science—and Elsewhere - In: CECI, Stephen J.; WILLIAMS, Wendy M. Why aren’t more women in science. Top researchers debate the evidence. Washington, DC: American Psychological Association, 2007. p. 27 – 37. Disponível em: <http://www.psu.edu/dept/lsrg/pubs/affiliated/valian/2006WomenAtTheTopI nScience.pdf>. Acesso em 14 mar. 2015.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia
Componente curricular: Introdução à Bioinformática Período letivo: 2º semestre Pré-requisito: não há
Carga horária (horas): 34 horas Carga horária (aulas): 40 aulas Código: BT13
Ementa
Conceitos básicos de informática. Organização de computadores e sistemas computacionais. Plataformas de sistemas operacionais (Windows e Variações de Linux). Redes de computadores e segurança. Ferramentas de edição de textos, planilhas eletrônicas, geração de apresentações e acesso à Internet. Ferramentas de visualização e processamento de imagens. Introdução aos sites e programas usados na biotecnologia (BLAST, etc.).
Objetivos
Entender sobre o funcionamento do computador, sua história e utilização. Utilizar com destreza os Sistemas Operacionais Windows e Linux (e seus derivados); e os programas da plataforma LibreOffice com os editores de texto, apresentação, planilhas, desenho, etc.; Programas para edição de imagem (Gimp e Inkscape); navegadores web (IE, Firefox,
Chrome, ...). Conhecer os sites e softwares da área de biotecnologia.
Bibliografia Básica
LibreOffice Documentation Team. LibreOffice 5.0. Disponível em: <http://www.libreoffice. org/get-help/documentation>. Acessado em 10/02/2016.
Morimoto, Carlos Eduardo. Linux - Entendendo o Sistema. São Paulo: Sulina, 2005. Disponível em: http://www.hardware.com.br/livros/linux/> Acesso em 10/02/2016
Verli, H. Bioinformática: da Biologia à Flexibilidade Moleculares (disponível em pdf). São Paulo: SBBq, 2014.
Bibliografia Complementar
BARRIVIERA, OLIVEIRA. Introdução à informática. Curitiba: LT, 2012. Lesk, A. Introdução à Bioinformática. Porto Alegre: Editora Artmed, 2008. SCHIAVONI, Marilene. Hardware. Curitiba: LT, 2010.
VAL, Carlos Eduardo. Ubuntu. Vitória: Revista Espírito Libre, 2010.
VELLOSO, F. Informática: conceitos básicos. 8. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2011.
Curso: Bacharelado em Biotecnologia