Programa: 7 (JAM) - Peso: 550gr/1400gr
O programa permite fazer compotas facilmente.
Corte as frutas em pedaços de 1cm. Não utilize açúcar normal mas sim açúcar especial para compotas que se encontra nos comércios.
Ingredientes:
1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma. 2. Coloque a forma correctamente no aparelho. Feche a tampa. 3. Escolha o programa desejado.
4. Prema a tecla START/STOP.
5. Com a ajuda das luvas de cozinha retire a forma do aparelho após a cozedura.
6. Verta a compota num frasco limpo e esterilizado. Feche-o com uma tampa esterilizada. Guarde a compota no frigorífico.
MASSA
Programa: 8 (DOUGH) – Peso: 550gr/1200gr/1400gr
Este ciclo permite preparar a massa sem cozer o pão. Com esta regulação pode-se fazer todo o tipo de massas para pizas, pequenos pães, pães compridos, coscorões, pães redondos ou entrançados que devem ser cozidos no forno ou fritos numa fritadeira.
Ingredientes:
1. Meça os ingredientes com a muita precisão e verta-os na forma seguindo a ordem da receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar)
2. Coloque a forma correctamente no aparelho. Feche a tampa. 3. Escolha o programa desejado. Prema o botão START/STOP.
550gr 1400gr
1 ½ chávena com morangos frescos/ananás cortados em pedaços de 1cm.
6 colheres das sopa com açúcar especial para compotas
2 colheres de sopa com sumo de limão ¼ chávena com pó de pudim
4 chávenas com morangos frescos/ananás cortados em pedaços de 1cm.
10 colheres das da sopa com açúcar especial para compotas
4 colheres de sopa com sumo de limão ¾ chávena com pó de pudim
550gr 1200gr 1400gr
190 ml de água
2 colheres de sopa com manteiga ou margarina ¾ colher de café com sal 2 colheres de sopa com azeite 2 ¼ taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 1 colher das da sopa com açucar
1 colher de café com fermento acção rápida
400 ml de água
3 colheres de sopa com manteiga ou margarina 1 ¼ colher de café com sal 2 colheres de sopa com azeite 4 2/3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 2 ½ colher das da sopa com açucar
1 ¾ colher de café com fermento acção rápida
460 ml de água
4 colheres de sopa com manteiga ou margarina 2 colheres de café com sal 2 colheres de sopa com azeite 5 ½ taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 3 colher das da sopa com açucar
2 colheres de café com fermento acção rápida
4. No fim do ciclo retire a massa da forma.
5. Estenda a massa e deixe-a fermentar durante 10 minutos.
6. Se a massa é para fazer pizzas, verta o molho de tomate e espalhe os ingredientes desejados na massa. Coza no forno tradicional durante 15 minutos a 200°C.
PROGRAMA cozedura ULTRA-RÁPIDA
Programa: 9 (ULTRA FAST) – Coloração da côdea: clara/média/escura (light/medium/dark)– Peso: 550gr/1200gr/1400gr
Tempo de cozedura: 1:38
Estes programas permitem fazer um pão em 98 minutos. Com estes programas, o temporizador (arranque com deferimento) não está disponível. Sabendo que a massa tem menos tempo de fermentação, é possível que o pão seja mais pequeno que com os outros programas de cozedura.
!! Se a temperatura da água for demasiado baixa ou demasiado elevada, o pão não levederá suficientemente. A temperatura da água desempenha um papel capital para conseguir bom pão com os programas ultra rápidos. Utilize um termómetro para verificar se a temperatura da água está entre 48°C e 50°C.
Ingredientes:
550gr 1200gr 1400gr
160 ml com água quente a (48°C- 50°C)
1 colher de sopa com manteiga ou margarina 1 ovo
2 colheres de sopa com açúcar
1 colher de café com sal 2 ¼ taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 2 colheres de café com fermento com acção rápida
370 ml com água quente a (48°C- 50°C)
3 colheres de sopa com manteiga ou margarina 1 ovo
4 colheres de sopa com açúcar
1 ½ colher de café com sal 4 2/3 taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão 3 ½ colheres de café com fermento com acção rápida
440 ml com água quente a (48°C- 50°C)
3 colheres de sopa com manteiga ou margarina 1 ovo
5 colheres de sopa com açúcar
1 ½ colher de café com sal 5 ½ taças medidoras com farinha para toda a utilização ou com farinha para pão
3 ½ colheres de café com fermento com acção rápida 1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a
ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar). 2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa. 3. Escolha o programa desejado.
4. Escolha a coloração desejada para a côdea. 5. Escolha o peso.
6. Comprima a tecla START/STOP.
7. Com as luvas da cozinha retire o pão da forma após a cozedura.
8. Deixe arrefecer o pão sobre uma grelha durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.
COZEDURA
Programa: 10 (BAKE)
Como o programa faz funcionar o aparelho no modo de cozedura durante uma hora, é preciso vigiar a cozedura durante este tempo. O programa é útil quando:
Ocorre uma falta de corrente eléctrica no momento em que a massa está a fermentar. Refira-se ao parágrafo “MEMÓRIA” para mais informações sobre as faltas de corrente eléctrica.
DOCE
Programa: 11(DESSERT)
Utilize a tecla "DESSERT" na preparação de doces.
Ingredientes:
1. Meça os ingredientes com muita precisão e verta-os na forma para o pão respeitando a ordem por que vêm na receita (ingredientes líquidos em primeiro lugar).
2. Coloque a forma correctamente no aparelho para cozer pão. Feche a tampa. 3. Escolha o programa desejado.
4. Comprima a tecla START/STOP.
5. Com as luvas da cozinha retire o doce da forma após a cozedura.
6. Deixe arrefecer o doce sobre um recipiente apropriado durante mais ou menos uma hora antes de o cortar.