ANEXO II Programa das Disciplinas do Curso Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
H. L CAPRON, J.A JOHNSON, Introdução a Informática 8ª ed Pearson Education, 2008.
MEIRELLES, F. Informática: Novas Aplicações com Microcomputadores. 2ª ed. Editora Makron Books, 2004.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio
Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Metodologia da Pesquisa Científica Ano: 1º
Carga-horária: 30h (40 aulas)
Objetivos
Estabelecer relações entre leitura e produção de textos acadêmicos e científicos, através das normas da associação brasileira de normas técnicas;
Identificar, analisar e comparar os diferentes textos acadêmicos e científicos; Produzir textos com clareza, correção e adequação ao contexto de uso da língua portuguesa e das normas técnicas;
Utilizar a língua técnico-científica como meio de comunicação e interação social;
Compreender a produção textual como forma de interação e ampliação de conhecimentos e valores sociais, culturais, acadêmicos e científicos;
Expressar-se de forma clara e inteligível, utilizando com precisão termos e vocábulos adequados à natureza do texto e ao contexto técnico-científico;
Compreender e apreender os fatores de aprendizagem e as técnicas de estudo como forma de autonomia cognitiva e acadêmica;
Compreender a importância e as características do conhecimento científico, a sua produção e sistematização, a diferença deste para outros conhecimentos, através de análise de diferentes tipos de trabalhos científicos e da construção de um projeto de pesquisa.
Bases científico-tecnológicos
Estudar: O Ato de Estudar; O que é estudar; Fatores condicionantes do estudo; Planejamento e organização; O Ouvir; A Leitura; Ler; Tipos de leitura; Sugestões para leitura; Comparação emtre o bem e o mau leitor; Condições físicas, fisiológicas e psíquicas; Técnicas de leitura oral; Técnicas de sublinhar; O Método de Estudo; Estudo Pessoal; Estudo dirigido individual; Estudo em grupo; Estudo dirigido em grupo; Trabalho Académico; Exploração dos instrumentos de trabalho; Hábitos indicados e técnicas práticas. Organização: Fichas; Dicas sobre a técnica de fichamento; Modelos de fichas; Metodologia; Como encontrar a ideia principal; Esquema. Resumo e sinopse; Redacão de Textos Académicos; Significado, utilidade e condições; O que é um texto; Formas básicas de apresentação de textos; A redacão; Partes; Acrítica; Estilo; Propriedades; Normas para redacão; Correção do texto e redacão definitiva; Trabalho Científico; O Que é Um Trabalho Científico; Recensão e abstract; Resenha; Relatório; Sinopse; Artigo; Divulgação Científica.
ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NORMAS TÉCNICAS. NBR 10520. Informação e documentação: citações em documentos: apresentação. Rio de Janeiro, 2002.
________. NBR 14724. Informação e documentação: trabalhos acadêmicos: apresentação. Rio de Janeiro, 2005.
________. NBR 6034. Informação e documentação: índice: apresentação. Rio de Janeiro, 2005.
FRANÇA, Júnia Lessa; VASCONCELLOS, Ana Cristina de. Manual para normalização de publicações técnico-científicas. 8.ed. Belo Horizonte: UFMG, 2007. MARCONI, Marina de Andrade; LAKATOS, Eva Maria. Fundamentos de
metodologia científica. São Paulo: Atlas, 2006. 315 p.
MEDEIROS, João Bosco. Redação científica: a prática de fichamentos, resumos, resenhas. São Paulo: Atlas, 2004.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio
Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Desenho, Projetos de Construções Rurais e Ambiência
Carga Horária: 60h (80 aulas) Ano: 3º
Objetivos
Estabelecer conceitos sobre Construções Rurais, que serão norteadores do estudo e elaboração dos projetos ligados a Agropecuária;
Reconhecer os padrões e normas técnicas do desenho de modo que compatibilize os padrões e normatizações técnicas às necessidades profissionais e interprete planta baixa;
Elaborar projeto com uso do desenho técnico;
Avaliar os materiais de construções economicamente viáveis para a construção de prédio rural, reconhecendo as diversas técnicas utilizadas para tal empreendimento, bem como os itens que compõem o projeto de tubulações, instalações hidráulicas e elétricas;
Interpretar as normas legais vigentes para as construções rurais.
Bases científico-tecnológicos
Conceitos, finalidades, projeção, traços, plantas baixa, orientações e orçamentos dos conteúdos programáticos. Equipamentos de desenho; Linhas (classificação e emprego); Caligrafia técnica; Escalas; Cotagem; Vistas; Perspectivas; Escala gráfica; Planta baixa. Materiais de construções; Técnicas para a construção; Instalações:Hidráulicas , sanitárias e elétricas; Planejamento da construção; Projeto; Orçamento; Legislação específica.
Referências
BORGES, Aldan. TAVARES, Cláudia. SILVA, Gerson. Apostila de Desenho
Técnico. CEFET-RN, 2004.
BORGES, Aldan. TAVARES, Cláudia. SILVA, Gerson. SOUZA, Sérgio. Apostila de
Desenho Geométrico. CEFET-RN, 2004.
BUENO, C. F. H. Tecnologia de materiais de construção. Viçosa, MG: UFV. 2002.40p.
CARNEIRO, O. Construções rurais. Nobel. São Paulo, 1982, 719.
COSTA, Mário Duarte. VIEIRA, Alcy P. de A. Geometria Gráfica Tridimensional: Sistemas de Representação. ed.Universitária - UFPE, vol. 1, 2a edição, 1992.
_______. Geometria Gráfica Tridimensional - Ponto, reta e plano. ed. Universitária - UFPE, vol. 2, 2a edição, 1992.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio
Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Agricultura Geral Ano: 1º
Carga Horária: 90h (120 aulas)
Objetivos
Reconhecer os diferentes sistemas agrícolas e práticas de cultivo usadas na agricultura e sua importância no cenário sócio econômico e político;
Conhecer os processos de formação do solo, identificando os horizontes do solo e suas características morfológicas, de modo que descreva o papel dos elementos minerais essenciais na planta através da correta coleta de amostras do solo e após análise realizar as devidas recomendações sobre adubo e calcário;
Reconhecer os corretivos e fertilizantes usados na agricultura, caracterizando adubos segundo sua composição, para que possa fazer as devidas relações entre a compatibilidade de uso entre adubos e corretivos;
Compreender a importância da água para a agricultura, a exigência desta para as culturas conhecendo o balanço hídrico;
Reconhecer as práticas de conservação do solo e da água, os diferentes tipos de erosão avaliando as consequências econômicas, sociais e ecológicas da erosão;
Avaliar as estruturas físicas usadas na propagação de plantas e compreender sua importância, bem como os elementos climáticos;
Bases científico-tecnológicos (Conteúdos)
Conceito, Histórico e Divisões da Agricultura. Importância sociopolítica e econômica. Origem, Formação, Morfologia e Horizontes do solo. Propriedades físicas, química, e biológica do solo. Elementos químicos essenciais para as plantas. Elementos minerais de interesse agrícola. Deficiência nutricional. Matéria orgânica. Conceito de fertilidade do solo. Amostragem de solos. Interpretação de análise de solos e recomendação de adubação e calagem. Adubos e Corretivos. Conservação do solo e da água. Erosão. Práticas conservacionistas. Conceitos e importância do clima. Elementos climáticos. Água e sua importância. Armazenamento de água. Infiltração. Balanço hídrico. Propagação sexuada. Propagação assexuada. Viveiros. Sistemas de plantio. Rotação de culturas. Plantio direto. Consórcios e cultivos intercalares. Adubação verde.
Referências
MELLO, F. A. F.; SOBRINHO, M. O. C. B.; ARZOLLA, S.; SILVEIRA, R. I. NETTO, A. C. & KIEHL, J. C. Fertilidade do solo. São Paulo: Nobel, 1983. 400 p. SOUZA, C.M.; PIRES, F.R. Adubação Verde e Rotação de Culturas. Ed. UFV. Ciências Agrárias - 96. Caderno Didático. 72p. 2002.
RAIJ, B. VAN. Fertilidade do solo e adubação. Piracicaba: Ceres, Potafós, 1991. 343p.
SÁ, J. C. de M. Manejo da fertilidade do solo no plantio direto. Castro: Fundação ABC, 1993. 96 p.
SIQUEIRA, D. L.; PEREIRA, W. E. Planejamento e implantação de pomar. Editora Aprenda Fácil, Viçosa, 2000, 171p.
FASCHINELLO, J.C.; HOFFMAMM, A.; NACHTIGAL, J. C. Propagação de plantas
frutíferas. EMBRAPA, Brasília, 2005, 221p.
SOUZA, J.L.P.; REZENDE, P. Manual de Horticultura orgânica. Editora Aprenda Fácil. Viçosa, 2003, 564p.
FERREIRA, P.H.M. Princípios de manejo e conservação do solo. São Paulo, Nobel, 1979. 135p.
GALETI, P.A. Práticas de controle à erosão. Campinas, Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1984. 278p.
NOLLA, D. Erosão do solo, o grande desafio. 1ª ed., Porto Alegre, DDIR/CORAG, 1982. 412p.
ALBERONI, R. B. Hidroponia. São Paulo. Nobel, 1998, 102p.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Climatologia Agrícola Ano: 2º
Carga Horária: 90h (120 aulas)
Objetivos
Proporcionar ao aluno o conhecimento sobre a atmosfera e seus fenômenos e os efeitos sobre a produção agropecuária, fornecer ferramentas e instrumentos para definir estratégias e práticas racionais de manejo do meio-ambiente;
Correlacionar os fatores agroedafoclimáticos como formadores da produção vegetal.
Organizar cronograma de cultivo em função do clima, de modo que correlacione os fatores agroclimáticos como formadores da produção animal;
Elaborar cronograma de criação e manejo zootécnico em função do clima.
Bases científico-tecnológicos
Climatologia Vegetal. Fatores climáticos. Temperatura. Umidade relativa. Ventos Fotoperíodo. Exigências hídricas e climáticas das culturas. Ciclo fenológico. Exigências hídricas e climáticas dos animais domésticos e semidomésticos. Evapotranspiração das culturas.
Referências
OMETTO, J.C. Bioclimatologia Vegetal. São Paulo: CERES, 1981. 425p.
VIANELLO, R.L., ALVES, A.R. Meteorologia básica e aplicações. Viçosa: Imprensa Universitária, 1991. 449p.
MULLER, P.B. Bioclimatologia aplicada aos animais domésticos. Porto Alegre: Sulina, 1989. 262p.
PEREIRA, A.R., ANGELOCCI, L.R., SENTELHA, P.C. Agrometeorologia:
fundamentos e aplicações práticas. Guaíba: Livraria e Editora Agropecuária, 2001.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Conservação e Controle Higiênico e Sanitário dos Alimentos –
CCHSA Ano: 1º
Carga Horária: 60h (80 aulas)
Objetivos
Planejar, avaliar e monitorar o processo de conservação de matérias-primas e produtos alimentícios;
Reconhecer a importância dos deferentes meios de conservação como forma de
prevenir alterações em matérias-primas e/ou produtos alimentícios;
Interpretar e aplicar a legislação pertinente e vigente;
Reconhecer a importância dos diferentes métodos de conservação como forma de prolongar a vida útil de matérias-primas e produtos alimentícios.
Bases científico-tecnológicos
Classificação dos alimentos quanto a susceptibilidade à perecibilidade. Causas de alterações dos alimentos. Métodos de conservação de alimentos. Legislação sobre segurança alimentar.
Referências
EVANGELISTA, JOSÉ. Tecnologia de Alimentos, 1 ed. São Paulo, ATHENEU, 2005, 664p.
JAY, JAMES M. Microbiologia de alimentos, 6 ed. Porto Alegre, ARTMED, 2005, 652p.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Conservação, Uso e Manejo do Solo e da Água - CUMASA
Carga-horária: 60h (80 aulas) Ano: 1º
Objetivos
Compreender e aplicar os princípios da conservação do solo e da água, associando à tecnologia dos conhecimentos teórico-práticos que regem a natureza, a arte e a técnica num processo didático formal;
Caracterizar os horizontes no perfil do solo, bem como os métodos de conservação do solo e da água, identificando suas propriedades classificando-as de acordo com os tipos de exploração do solo e de acordo com sua capacidade de uso;
Identificar os elementos químicos essenciais para as plantas, assim como os adubos nitrogenados, fosfatados e potássicos, os tipos de erosão e suas consequências econômicas e sociais para as comunidades atingidas;
Classificar os diversos tipos de corretivos e fertilizantes.
Bases científico-tecnológicos
Solos: Conceito, origem e formação, composição volumétrica, perfil, propriedades físicas, químicas e biológicas, PH do solo, elementos químicos essenciais da planta. Análise química do solo: Amostragem, coleta das amostras, interpretação dos resultados. Acidez do solo: Escolha do corretivo, cálculo da necessidade de calcário, aplicação do calcário. Fertilizantes: Fertilizantes orgânicos e inorgânicos. Adubos e adubações: Adubos nitrogenados, fosfatados e potássicos, tipos de misturas de adubos, cálculos de adubação, métodos de aplicação de adubos. Deficiências nutricionais das plantas: Sintomas de suficiência, deficiência e excesso dos nutrientes nas plantas. Manejo e conservação do solo e da água: Práticas conservacionistas vegetativas, edafos e mecânicas, planejamento da conservação do solo e da água, capacidade de uso do solo. Erosão do solo: Conceito, tipos, causas da erosão, consequências da erosão, métodos de controle da erosão.
Referências
COELHO, F. S., VERLENGIA, F. Fertilidade do Solo. Campinas: Instituto Campineiro de Ensino Agrícola, 1973.
MALAAVOLTA, E., PIMENTEL GOMES, F., ALCARDE, J. C. Adubos e
Adubações. São Paulo: Ed. Nobel, 2000.
PRIMAVESI, A., Manejo ecológico do solo: a agricultura em regiões tropicais. São Paulo: Ed. Nobel, 1979.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Forragicultura e Manejo de Pastagem Ano: 1º
Carga Horária: 30h (40 aulas)
Objetivos
Analisar, criticamente, a importância do cultivo de pastagens para o desenvolvimento da economia local e global;
Diferenciar as principais espécies vegetais de interesse zootécnico;
Implantar e manejar pastagens, capineiras e bancos de proteína, em sistema convencional, voisan ou agrosilvipastoril;
Recomendar o plantio de forragens adaptadas ás diversas realidades locais;
Produzir forragens conservadas como feno e silagem;
Determinar o suporte forrageiro de diferentes de diferentes pastagens em diversas realidades locais;
Planejar um sistema de produção de leite e carne à pasto;
Desenvolver alternativas criativas para solucionar problemas referentes à produção de pastagens em suas diferentes realidades.
Bases científico-tecnológicos
Importância das pastagens no contexto local e global. Classificação das plantas forrageiras. Diferenciação entre Gramíneas, Leguminosas, cactáceas e outras famílias de interesse forrageiro. Implantação de pastagens, capineiras e bancos de proteína. Plantio de palma forrageira. Plantas forrageiras nativas e adaptadas. Produção de feno e silagem. Cálculo de suporte forrageiro. Produção de carne e leite à pasto.
Referências
SILVA, S. Formação e manejo de pastagem: perguntas e respostas. Ed. Agropecuária, 2000. 98p.
VILELA, H. Formação e manejo de pastagens. Viçosa: Aprenda Fácil, 1998. 110p. CRUZ, J.C.; FILHO, I.A.P.; RODRIGUES, J.A.S. et al. Produção e Utilização de
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Legislação Agropecuária e Ambiental Ano: 3º
Carga Horária: 30h (40 aulas)
Objetivos
Planejar, orientar, avaliar e monitorar o uso do ambiente por atividades agropecuárias de forma sustentável e de acordo com a legislação vigente;
Realizar projetos que visem a minimização dos efeitos nocivos da agropecuária sobre o meio ambiente;
Conhecer a legislação ambiental no Brasil;
Aplicar a legislação ambiental na sua área de atuação;
Promover a conscientização sobre a responsabilidade do técnico em
agropecuária e a preservação Meio ambiente.
Bases científico-tecnológicos (Conteúdos)
Políticas nacional e estadual do meio ambiente. Princípios e fundamentos; área de preservação permanente; instrumentos da política do meio ambiente; tratamento de resíduos da produção agropecuária; agrotóxicos: legislação, danos à saúde e ao meio ambiente; bases epistemológicas da agroecologia: Construção do conhecimento
agroecológico; os ecossistemas e agroecossistemas: conceito, estrutura e
funcionamento, ecossistemas regionais; a recuperação, preservação e manejo dos ecossistemas; formas de agricultura, convencional e agroecológica, princípios, evolução, práticas adotadas, resultados, problemas; princípios ecológicos na agricultura: dinâmica de nutrientes, da água e da energia, biologia do solo, biodiversidade; base ecológica do manejo de pragas e doenças; ecologia do manejo de ervas invasoras; modelos alternativos de agricultura: orgânica, biodinâmica, natural; pesquisas em agroecologia; certificação de produtos orgânicos; licenciamento e auditoria ambiental na agropecuária.
Referências
ABICHEQUER, A. D. & BASSI, L. . FEPAGRO. Monitoramento Ambiental de
microbacias Hidrográficas do Programa RS – RURAL. 1 Ed. Porto Alegre: 2005,
28p.
ALMEIDA, S. G.; PETERSEN, P.; CORDEIRO, A. desenvolvimento agrícola. Crise socioambiental e conversão ecológica da agricultura brasileira: subsídios à formação de diretrizes ambientais para o. 1Ed. Rio de Janeiro: AS-PTA,2001.122p.
BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. CONAMA. Resolução nº 357, de 17 de
março de 2005.Brasília. 2005, 23p.
Brasília BRASIL. Ministério do Meio Ambiente. Código florestal brasileiro Lei n°
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Fundamentos Agropecuários
Elemento Curricular: Zootecnia Geral Ano: 1º
Carga Horária: 90h (120 aulas)
Objetivos
Caracterizar as bases zootécnicas dos animais domésticos para produção animal;
Compreender as noções básicas de instalações e manejo dos animais domésticos para produção animal;
Identificar características zootécnicas básicas;
Orientar a implantação das instalações para criação de animais, bem como a profilaxia das doenças nas criações animais e o manejo nas criações animais;
Explorar comercialmente animais de pequeno, médio e grande porte;
Analisar os procedimentos envolvidos nos métodos e técnicas da reprodução animal, orientando os métodos de reprodução animal;
Avaliar as vantagens e desvantagens dos sistemas de reprodução natural e artificial identificando as principais doenças infecto-contagiosas, parasitárias e tóxicas e seus sinais clínicos;
Analisar programas profiláticos, higiênicos e sanitários, interpretando a legislação e normas de controle sanitário;
Apreender conceitos importantes da genética e relacioná-los com os conhecimentos práticos e teóricos de melhoramento genético animal, compreendendo as bases científicas da genética aplicando as atuais mudanças em atividades práticas de melhoramento genético;
Indicar raças e espécies adequadas ás diversas condições ambientais possíveis, identificando os nutrientes e alimentos e suas funções de modo a analisar os programas de nutrição animal e alimentação.
Bases científico-tecnológicos
Puberdade/Ciclo Esstral fases e duração: Ovulação; Fecundação; Gestação; Parto; Anestro; Monta/tipos; Conceito; Emprego nas principais criações; Inseminação Artificial; Tipos; Vantagens e desvantagens; Materiais utilizados; Seleção de animais; Técnicas de Coleta de Sêmem; Acondicionamento do Sêmem; Outros métodos (transf. de embriões). Ezoognósia (exterior): Importância; Classificação zoológica e zootécnica; Partes do corpo. Noções de Genética: Fundamentos; Herdadibilidade; Hereditariedade; Mutações. Métodos de reprodução: Importância; Seleção; Mestiçagem; Cruzamento; Hibridação; Consanguinidade. Efeitos ambientais sobre processo de adaptação e performace animal; Medidas/índice de Produtividade: Produtividade; Capacidade de ganho de peso; Produção média; Conversão alimentar; Eficiência alimentar; Rendimento e qualidade de carcaça; Persistência de produção. Sistema Digestivo: Anatomia e Fisiologia; Alimentos e alimentação; Classificação Geral; Funções; Emprego de rações; Limitações; Fontes; Sintomas; Deficiências; Digestão e absorção de
carboidratos, lipídios e proteínas; Absorção de vitaminas e Minerais; Aditivos; Classificação; Funções; Doenças carências e metabólicas; Diagnóstico; Sintomas; Tratamento; Forrageiras: pastagem nativa; Utilização; Melhoramento; Pastagens Cultivadas: Tipos (singular e consorciada); Implantação; Época de utilização; Formas de utilização; Sistema de Criação: Vantagens e desvantagens; Parâmetros que definem o início e o término da fase de criação; Controle zootécnico da Criação: Importância, Métodos, Identificação dos animais; Normas de arraçoamento; Manejo das diversas fases de criação; Ambiência; Preparo de animais para leilões exposições e eventos afins. Importância do controle sanitário: Doenças, Tipos, Etiologia; Sintomas; Diagnóstico; Profilaxia; Tratamento; Desinfetantes: Importância; Tipos, Funções normas técnicas de uso; Instrumento de uso veterinário;Preparo de soluções; Procedimentos de limpeza das instalações e equipamentos; Medicamentos; Classificação Vias de forma e aplicação; Conservação e validade; Procedimentos necessários a visita em criatórios; Procedimentos e técnica de coleta e envio de material para análise em laboratório; Legislação sanitária e conservação do meio ambiente. Produtos; Classificação; Obtenção ; Preparo; Abate; Seleção de animais; Técnicas; Normas; Sanidade do Animal; Métodos; Sub-produtos; Legislação pertinente.
Referências
HAFEZ, E.S.E.; HAFEZ, B. Reprodução Animal. São Paulo: Manole, 7ª ed, 2003. DOMINGUES, O. Introdução à Zootecnia, 3ª edição, Rio de Janeiro: SAI, 1968. RIET-CORREIA, F. e et al. Doenças de Ruminantes e Eqüinos, São Paulo: Varela, 2001.Vol. I e II.
MEDEIROS, L. P. Caprinos: princípios básicos para sua exploração, Teresina: EMBRAPA-CPAMN; Brasília: EMBRAPA-SPI, 1994.
LANA, G.R.Q. Avicultura. Ed. Rural Ltda. Recife: UFRPE, 2000.
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio Formação Prática em Agropecuária
Elemento Curricular: Apicultura Ano: 3º
Carga Horária: 30h (40 aulas)
Objetivos
Analisar, criticamente, a importância da atividade de apicultura;
Diferenciar as principais espécies de abelhas existentes de modo a planejar um sistema de criação de abelhas;
Implantar e manejar apiários;
Proceder a capturas de enxames de abelhas africanizadas;
Produzir forragens conservadas como feno e silagem;
Determinar o suporte forrageiro de diferentes pastagens em diversas realidades locais;
Desenvolver alternativas criativas para solucionar problemas referentes à alimentação alternativa para as abelhas;
Implantar e manejar abelhas melíponas.
Bases científico-tecnológicos
Introdução: Conceito; Aspectos Históricos; Importância Social e econômica; Classificação zoológica das abelhas; Morfologia e Anatomia das abelhas; Ciclo evolutivo das abelhas; Organização social das abelhas; Fatores à considerar na escolha do local para instalação do apiário; Sistemas de criação(tipos de apiários esquemas); Materiais e equipamentos utilizados na apicultura; Povoamento de colméias; Captura de enxames; Divisão das famílias; Compra de núcleo; Principais produtos e serviços apícolas(características e uso); Manejo racional da colmeia; Sinais indicativos observados no interior da colmeia; Causas, sinais e controle da enxameação; União de famílias(técnica e finalidades); Noções sobre procedimentos na seleção e melhoramento Genético das abelhas; O processo de comunicação das abelhas; Transporte de colméias; Revisão de colmeias; Limpeza e desinfecção da colméia; Colheita de mel, própolis, cera, pólen e apina; Beneficiamento, embalagem e armazenamento de mel e cera.; Alimento e alimentação artificial de abelhas; Principais doenças das abelhas e seu controle; Elaboração de projetos. Manejo na obtenção e preparo da produção; Legislação pertinente; Glossário.
Referências
WIESE, H. Apicultura : novos tempos. 2ed. Guaíba: Agrolivros, 2005. ROSA, L.M.P. Apicultura. CEFET SVS. Material Didático. 2002. 61p
ESPÍNDOLA, E.A. et al. Curso profissionalizante de apicultura. Florianópolis: Epagri, 2002. 136p. (EPAGRI. Boletim Didático).
Curso: Técnico em Agropecuária Integrado ao Ensino Médio